三鮮陷餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“三鮮陷餃子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生活中相信許多人喜歡三鮮陷餃子這道菜，在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、面粉中加入適量的水用筷子攪拌成絮狀（水一點(diǎn)點(diǎn)的加）
3、揉成光滑的面團(tuán)
4、面團(tuán)放在面板上，將盆倒扣在面團(tuán)上，醒發(fā)20分鐘
5、趁面團(tuán)醒發(fā)時(shí)準(zhǔn)備餃子陷，韭菜切碎，蔥蒜切末，雞蛋炒熟攪碎，餡料就準(zhǔn)備好了
6、將所有材料倒入韭菜中
7、再加入適量的鹽、老抽、香醋、胡椒粉、雞精
8、攪拌均勻，餃子陷就好了
9、開始包餃子，取一塊面團(tuán)，錯(cuò)成條狀
10、用刀切成大小相等的小擠子
11、將擠子揉圓，用掌心輕輕按壓至扁
12、面板上少放一些面，用搟面杖將扁面團(tuán)搟成薄皮
13、取一餃子皮放入適量的陷
14、將陷裹上，中間捏一下
15、先將右邊的口向里稍窩一下，然后將后面的面皮打褶捏起來(lái)
16、左邊的一樣的方法捏起來(lái)，看餃子就包好啦！
17、來(lái)一張全家福
18、鍋內(nèi)燒開水，將包好的餃子下水煮10分鐘左右
19、好吃的三鮮餃子就出鍋啦！先來(lái)一碗罐湯的！
20、再來(lái)一碗無(wú)湯的，哈哈開吃吧！
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。三鮮陷餃子一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過(guò)，自己去市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
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人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下三鮮餃子這道菜的做法。
2.21切好香蔥末。
3.1平常飽餃子都是自已搟的面皮，這天因比較忙就買現(xiàn)成的面皮了哦。
4.2炒熟的蛋皮丁，臘肉丁，火腿丁，蔥末裝碗中，調(diào)入生抽，調(diào)味鮮合勻待用。
5.取餃子皮一張放上拌好的三鮮餃子餡。
6.將兩面合成，圓邊壓緊。這是最簡(jiǎn)單包餃子的方法，適合新手剛學(xué)的。包好的餃子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
7.將兩面合成，圓邊壓緊。這是最簡(jiǎn)單包餃子的方法，適合新手剛學(xué)的。
8.包好的三鮮餃子。包好的餃子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
9.鍋里放進(jìn)植物油燒至八成熱，依次放進(jìn)包好的餃子油炸。
10.途中翻面，炸至金黃即成。
11.炸好的香炸三鮮餃子。
看完三鮮餃子這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)槿馊r餃子 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過(guò)程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、肉加蔥姜剁餡
3、雞蛋炒熟
4、蝦去皮去蝦線，剁碎（不要太碎）
5、適量水加少許鹽和面，和光滑成面團(tuán)。稍餳。
6、肉餡和蝦仁攪勻加少許水一個(gè)方向攪拌上勁
7、加花椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，糖攪拌。加海鮮醬油，香油攪拌均勻。
8、加雞蛋攪拌均勻，加玉米油攪拌均勻。
9、韭菜切碎末
10、韭菜加入調(diào)好的肉餡里，包的時(shí)候再攪拌均勻。
11、面揪均勻的劑子，搟餃子皮。
12、取一餃子皮中間放攪拌好的餡
13、中間折起捏緊
14、兩面折褶捏緊就包成了
15、依次包好
16、鍋中燒開水，下包好的餃子煮制。
17、煮好的餃子開吃吧
18、肉三鮮的很好吃
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃肉三鮮餃子，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下素三鮮餃子的做法吧。
2.21豆腐切成小丁
3.雞蛋炒好
4.紅薯粉條煮熟后剁碎。
5.韭菜切碎
6.雞蛋炒好后把豆腐丁放進(jìn)去炒一下。
7.把炒好的雞蛋和豆腐一定要放涼了以后在進(jìn)行拌餡（把所有的材料放在一起攪拌均勻就可以了）咸淡根據(jù)自己的口味進(jìn)行改變。
8.包餃子和煮餃子在此省略。（介個(gè)大家都會(huì)，我就不再啰嗦了）。
9.看看煮好的餃子，開吃吧。
看完素三鮮餃子這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
三鮮水餃其實(shí)作法很簡(jiǎn)單，這是屬于東北菜系，在吃的時(shí)候，餃皮硬香爽滑，且肉餡也感到十分的鮮嫩。蔬菜的味道十分的鮮美，別具有滋味。當(dāng)然三鮮餡餃子的做法也是十分的簡(jiǎn)單，只需要一些面粉，豬肉，上漿蝦仁，上面漿雞肉粒，蝦子，韭菜就可以了。
我們要了解三鮮餡餃子的做法其實(shí)并不難，主要的配料做好就行了。其中準(zhǔn)備好白面粉500克，蝦子15克，韭芽100克，上漿蝦仁100克，上漿雞肉粒100克，豬肉餡300克，精制鹽2克，鮮味王1克，紹酒15克，花椒粉少許，香麻油15克，熟清油400克(耗50克左右)準(zhǔn)備妥當(dāng)。
炒鍋放旺火上，下熟清油燒二三成熱時(shí)，投入雞肉粒、蝦仁劃散，約各式三鮮水餃(39張) 10秒鐘立即倒出瀝干油，待冷卻后，放入豬肉餡內(nèi)拌和。韭菜芽洗凈切1厘米長(zhǎng)的段，與蝦子、花椒粉一起拌入肉餡內(nèi)，即成三鮮餡。
和面、揉面、搓條、切塊、搟皮、包餡、水煮。 制作關(guān)鍵：肉餡不宜太咸。蝦仁、雞肉?；筒灰嘶欤仨毨鋮s后，才能拌入肉餡內(nèi)。拌入餃子餡內(nèi)的香菜(韭菜、韭芽、蒜苗等)都不須加熱，宜生拌。
三鮮餡餃子的做法不難，但是三鮮餡餃子的做法有很多種類。其中包含了肉三鮮，還有素三鮮，還有海鮮三鮮餡。所以味道是比較美的。我們也很好學(xué)會(huì)，只要我們準(zhǔn)備好相關(guān)的一些材料，就可以食用了。這點(diǎn)知識(shí)我們要加以注意。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于香菇三鮮餃子的做法。
2.香菇用料理機(jī)打碎成顆粒狀
3.弄好的香菇陷！放在盆子里！
4.我是菜市場(chǎng)買好現(xiàn)成的肉餡！親們也可以買好五花肉！自己用料理機(jī)粉碎成肉泥的！把肉餡和香菇陷攪拌均勻，放上鹽，醬油，味精，食用油和香油攪拌均勻！就做好餃子的陷了！
5.接下來(lái)和面！一邊往面里加水，一邊用筷子攪拌面成絮狀！
6.然后用手把面團(tuán)揉勻，面團(tuán)揉到表面光滑即可！
7.最后把弄好的香菇肉餡和面皮包成一個(gè)一個(gè)可愛的小餃子！呵呵！
8.放在沸水鍋里煮5分鐘就可以上桌開吃了！呵呵！我的拍照技術(shù)不是很好！各位親們可以指點(diǎn)下啊！呵呵！
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的香菇三鮮餃子，為你的妻子和孩子露上一手。
人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下三鮮大餃子。
2.21韭菜切碎。（韭菜是我前天晚上洗好后瀝干水分的。）
3.肉餡剁碎（你想怎么剁就怎么剁，碎了就行，心情不好時(shí)可以出氣。但是自己注意安全啊）
4.準(zhǔn)備好花椒水，把剛剁好的肉餡放在花椒水里養(yǎng)著。這樣肉能更好的入味。
5.把切好的韭菜放在肉餡里，十三香，雞精。生抽，先不要調(diào)。起炒鍋燒少許食用油，等油向兩邊滾的時(shí)候關(guān)火。稍等片刻后澆在韭菜上，然后放鹽。先放油后放鹽可以防止韭菜出水。
6.開始包了，買好的餃子皮不用自己搟了。
7.包好了，看看我包的餃子不錯(cuò)吧，呵呵。人家都說(shuō)餃子包什么樣，老公就長(zhǎng)什么樣。
8.直接上餃子了，呵呵（煮餃子步驟就略了，基本就是別糊鍋了，也別把餃子弄壞了，開鍋煮皮，蓋鍋煮餡?？粗溩庸钠饋?lái)了就可以關(guān)火了，基本就好了，否則就煮大了。）
9.再來(lái)一個(gè)，味道很鮮美啊。
三鮮大餃子的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來(lái)就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來(lái)，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
餃子大家再熟悉不過(guò)了，因?yàn)樵谥袊?guó)餃子可以說(shuō)是非常傳統(tǒng)的一種食物，而且在不同的地域吃餃子的餡料也是不一樣的，肉三鮮其實(shí)就是餃子的一種別樣餡料，可以給我們帶來(lái)不一樣的營(yíng)養(yǎng)保健功效，因?yàn)槔锩娴氖巢亩加兄谖覀兊纳眢w健康，所以說(shuō)肉三鮮餃子，深得人們喜愛。
其實(shí)每一個(gè)人吃餃子的口味都不一樣，所以自己制作餃子的時(shí)候可以隨便的搭配自己喜歡吃的餡料，當(dāng)然我們首先還是需要了解你們一些餡料才可以給我們身體提供營(yíng)養(yǎng)這樣吃才更利于保健。
原料：鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個(gè)，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細(xì)粒;冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆?，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
注意：
1、蝦仁須用新鮮的;水發(fā)海參須事先煨好，以防澀口;豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2、三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來(lái)制作;如無(wú)冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤(rùn)口感。
其實(shí)餃子的餡料有很多種我們完全可以按照自己的口味去選擇，當(dāng)然在做餃子之前你也需要了解一下什么樣的餡料比較適合做餃子不要盲目的選用各種各樣的食材，因?yàn)槿绻约旱纳眢w不允許的話那么就有害健康。
想要做出美味的餃子，首先餃子餡要做好。餃子餡的做法是很關(guān)鍵的一步，三鮮水餃餃子餡需要的材料有嚇人，海參還有豬肉，蔥姜蒜包括一些調(diào)料，制作餃子餡的時(shí)候最好是打入兩個(gè)雞蛋，這樣做出來(lái)的餃子更加的鮮香。包餃子的包法有很多種，各個(gè)地方有各個(gè)地方的包法。
三鮮水餃的做法
想要制作出美味的三鮮水餃，需要我們注意準(zhǔn)備好材料，首先我們需要準(zhǔn)備好鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克，雞蛋清1個(gè)，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
首先我們需要把蝦仁洗凈，然后剁成泥就可以在其中加精鹽、雞蛋清攪勻，同時(shí)需要我們把水發(fā)海參入鍋，然后我們?cè)偌咏?、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯，煨入味之后就可以撈起，然后切成細(xì)粒，同時(shí)還可以試試把筍切成細(xì)粒，然后我們就可以放到沸水鍋中，氽一下?lián)瞥鼍涂梢粤恕?/p>
然后我們用豬前夾肉去皮洗凈，同時(shí)還需要把豬肉絞成茸，然后加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水進(jìn)行調(diào)味，然后攪打的均勻，同時(shí)還需要我們?cè)谄渲屑尤胛r仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油，就制作完成了。然后我們包好餃子，就制作完成了。
三鮮水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三鮮水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，首先在三鮮水餃中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類存在，同時(shí)在三鮮水餃中還有鈣元素、磷元素以及鐵元素的存在，同時(shí)三鮮水餃中還有維生素B的存在，吃三鮮水餃可以起到補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸胃的功效，套色可以利用吃三鮮水餃來(lái)起到生津液，豐肌體，澤皮膚的功能，對(duì)我們健康有意義。
吃三鮮水餃的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槿r水餃?zhǔn)欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，而且吃三鮮水餃還可以促進(jìn)消化，同時(shí)大家吃三鮮水餃的時(shí)候還可以發(fā)揮出很強(qiáng)的養(yǎng)生功效，在三鮮水餃中是含有豐富的鎂元素存在的，這樣就能起到保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效，同時(shí)我們吃三鮮水餃還可以有效的減少血液中膽固醇的含量，這樣對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化的問(wèn)題也有意義，還可以吃三鮮水餃來(lái)促進(jìn)腸胃健康。
在三鮮水餃中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有獨(dú)特的辛香味存在，而這實(shí)際上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鮮水餃很不錯(cuò)，對(duì)增強(qiáng)我們身體免疫力是有意義的，還可以有效補(bǔ)充維生素。
三鮮餃子餡是比較常見的一道食物，而三鮮主要是指餡料的一些食材選擇問(wèn)題，三鮮餃子可以有很好的開胃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果，那么現(xiàn)在我們就具體了解一下，三鮮餡料餃子的制作方法。
一、餡料調(diào)制
原料：鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個(gè)，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
二、制法：
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細(xì)粒；冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆颍偌尤胛r仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
三、注意：
1、蝦仁須用新鮮的；水發(fā)海參須事先煨好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2、三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來(lái)制作；如無(wú)冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤(rùn)口感。
2、和面、揉面、搓條、切塊、搟皮、包餡、水煮。
1、肉餡不宜太咸。
2、蝦仁、雞肉?；筒灰嘶?，必須冷卻后，才能拌入肉餡內(nèi)。
3、拌入餃子餡內(nèi)的香菜（韭菜、韭芽、蒜苗等）都不須加熱，宜生拌。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過(guò)多的精力去自己做飯，其實(shí)，有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的，只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了，比如說(shuō)肉三鮮餡餃子的做法就很簡(jiǎn)單，不妨可以考慮。
2、五花肉清洗干凈切塊放絞餡機(jī)打成肉餡。
3、大蝦清洗干凈。
4、肉餡打好放入蔥，姜準(zhǔn)備拌餡。
5、大蝦去皮去蝦線控水。
6、大蝦切碎，不要太碎，不然吃的時(shí)候口感不好。
7、韭菜切碎備用。
8、鍋中放入油燒開，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒關(guān)火把油晾涼備用。
9、晾油的時(shí)間可以和面，和好蓋上醒一會(huì)。
10、開始和餡，倒入生抽，老抽，鹽，雞精，花椒面，晾涼的油，順時(shí)針攪拌，一個(gè)方向，這樣拌的均勻。
11、放入蝦仁攪拌均勻。
12、和好的肉餡放入切好的韭菜里。
13、餡和好了。
14、揉好面切成劑子搟皮。
15、面醒好了可以開始包了。
16、搟好的皮上放入餃子餡。
17、先把兩邊從中間捏到一起。
18、在捏一邊。
19、把另一邊捏上就包好了。
20、背面照
21、包好的餃子擺在簾子上準(zhǔn)備煮。
22、起鍋燒水，水開后下餃子，煮三分鐘左右就可以出鍋了，裝盤上桌。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，肉三鮮餡餃子的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做素三鮮餡餃子來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.雞蛋磕到碗里，攪打成蛋液。鍋里放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗凈剁碎。
4.芹菜、雞蛋、木耳放到盆里。
5.小西紅柿洗凈，切碎。
6.放到盆里。
7.放入蔥、姜末，香油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻。
8.面粉加涼水和成面團(tuán)，餳20分鐘。
9.切成均勻大小得劑子，按扁搟成薄皮。
10.放入餡料，包起來(lái)即成餃子。
11.鍋里放水燒開，放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下，以免粘鍋底。開鍋后倒入適量涼水，（這個(gè)過(guò)程重復(fù)3次），看到餃子膨脹漂浮起來(lái)即可。
12.盛到盤中，即可享用。
13.可以用臘八醋汁，蘸著吃也不錯(cuò)的~
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這素三鮮餡餃子非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
任何一種食材都具備本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以補(bǔ)充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道魷魚三鮮餡兒餃子的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、揉成面團(tuán)，醒至三十分鐘以上
3、利用醒面的時(shí)間準(zhǔn)備餡料，首先，切蔥姜，豆豉（五六粒）備用
4、超市買的現(xiàn)成的肉末，放入碗內(nèi)
5、魷魚須洗凈，洗到清水為止
6、切成小丁
7、魷魚切完倒入肉餡里，放入上面寫的所有調(diào)料調(diào)勻，放邊上入味
8、然后韭菜洗凈
9、切丁
10、倒入肉餡兒
11、再調(diào)勻
12、醒好的面團(tuán)揉好，切一小塊
13、揉成長(zhǎng)條，切劑子
14、切完灑點(diǎn)面粉防止沾一起
15、搟皮
16、取適量餡兒放入面皮中央（新手可少放一點(diǎn)兒，好包）
17、面皮中間先捏住，再?gòu)淖筮吥篑拮樱駡D中所示
18、像左邊一樣，右邊再捏合
19、依次全部包好的餃子
20、鍋中加水煮沸，下餃子煮熟即可
21、配上蒜醋汁兒就開動(dòng)啦！
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，魷魚三鮮餡兒餃子的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
水餃最早是北方過(guò)年的特有食物，隨著生活水平的提高，每天都可以吃上水餃，不同的水餃有著不同的味道，幾天我們重點(diǎn)介紹的三鮮水餃，最早的三鮮餡水餃?zhǔn)怯韶i肉、筍和香菇做成，其實(shí)不同的地方三鮮水餃的做法也相差很多，那么，今天我們就來(lái)介紹不同的三鮮水餃做法。
●傳統(tǒng)三鮮餡水餃的做法●哈爾濱三鮮餡水餃的做法●海鮮三鮮餡水餃的做法
傳統(tǒng)三鮮餡水餃的做法
三鮮餡水餃的做法食材準(zhǔn)備
豬肉餡500克，熟冬筍100克，水發(fā)香菇100克，水調(diào)面團(tuán)500克。生姜末、蔥花、料酒、鹽、雞精、色拉油各適量。
做法步驟
1.將熟冬筍和水發(fā)香菇剁成末，與豬肉餡一起放入盆中，調(diào)入姜末、蔥花、料酒、鹽、雞精、色拉油等，反復(fù)攪拌成餡兒。
2.將水調(diào)面團(tuán)揉勻，摘成小面劑，排成面皮，包入餡心成三鮮水餃生坯。
3.鍋放火上，加入水燒沸后下餃子，等到水沸騰后再加入少許涼水，沸騰后再次加涼水，連續(xù)三次后等到水餃漂浮在水面上時(shí)即可裝盤。
哈爾濱三鮮餡水餃的做法
三鮮餡水餃的做法食材準(zhǔn)備
豬肉，上等海米，海參，雞湯，干貝，蝦子，香油，味精，新鮮蔬菜等。
方法步驟
1.將新鮮豬肉、海參、水法干貝、新鮮蔬菜分貝剁成茸，再撒上味精、香油、雞湯調(diào)味。將以上食材攪拌均勻做成餡兒。
2.面粉加溫水和好，搟成餃子皮后包入適當(dāng)?shù)厝r餡而。接著下沸水鍋煮熟裝盤即可。
菜品特色
這款三鮮餡水餃?zhǔn)枪枮I傳統(tǒng)的小吃。它皮薄餡兒大，具有濃郁的海味。由于餡里面還加了雞湯，而且不叫蔥姜蒜等調(diào)味品，滋味天然鮮美。
海鮮三鮮餡水餃的做法
三鮮餡水餃的做法食材準(zhǔn)備
餃子皮500克，豬肉400克，水發(fā)海參、蝦肉各100克，水發(fā)木耳30克。香油、醬油、料酒、鹽、蔥末、姜末。
做法步驟
1.豬肉、海參、木耳、蝦肉分別洗凈，切末。
2.豬肉末放盆內(nèi)，加水打至黏稠，加入海參末、蝦肉末和木耳末，以及料酒、醬油、鹽、蔥末、姜末、香油，拌勻成餃子餡。
3.餃子皮包入餡，捏成餃子生坯。
4.鍋中放水煮沸，下入餃子。
以上是關(guān)于三鮮水餃的做法介紹，三鮮水餃的做法個(gè)地方都不同，根據(jù)以上的不同口味，您可以根據(jù)自己家庭的習(xí)慣，做出適合自己家庭的獨(dú)門三鮮水餃，需要注意的是，水餃再煮制的過(guò)程中可以在水里面撒點(diǎn)鹽，可以防止餃子煮破了，煮餃子的水可以多放。
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