素三鮮餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《素三鮮餃子的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下素三鮮餃子的做法吧。
2.21豆腐切成小丁
3.雞蛋炒好
4.紅薯粉條煮熟后剁碎。
5.韭菜切碎
6.雞蛋炒好后把豆腐丁放進(jìn)去炒一下。
7.把炒好的雞蛋和豆腐一定要放涼了以后在進(jìn)行拌餡（把所有的材料放在一起攪拌均勻就可以了）咸淡根據(jù)自己的口味進(jìn)行改變。
8.包餃子和煮餃子在此省略。（介個大家都會，我就不再啰嗦了）。
9.看看煮好的餃子，開吃吧。
看完素三鮮餃子這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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? ? ? ?水餃?zhǔn)窃蹅儽狈降闹饕魇持?，在古代的時候，水餃又叫做“嬌耳”，是傳承了很多年的飲食文化。尤其是過年的時候全家團圓一定要包上一碗水餃來吃，而且素餡水餃之中的蔬菜含有豐富的維生素，尤其是素三鮮水餃?zhǔn)呛芏囵B(yǎng)生減肥的人們不錯的選擇，下面我就和大家分享一下素三鮮水餃的制作方法。
? ? ? ?素三鮮水餃的食材和調(diào)料：
面粉 450克 韭菜 400克 蝦仁 220克 雞蛋 5個 水 適量 鹽 五香粉 花椒粉 雞精 料酒 豆油 香油
? ? ? ? 一、 將面粉倒入盆中，加適量溫水（手觸微溫，約280克左右）和成軟硬適中的面團，扣上碗或蓋上保鮮膜餳30分鐘。
? ? ? ? 二、 雞蛋打散，放1/4勺五香粉、1/4勺鹽、1/2勺料酒，攪勻后炒熟，晾涼后切成小粒。
? ? ? ? 三、 蝦仁挑去沙線，洗凈后切成小段，加入1/4鹽、1/2勺料酒拌勻，腌制20分鐘。
? ? ? ? 四、 韭菜洗凈后控去水，切成細(xì)段。
? ? ? ? 五、 在韭菜上撒入1勺又1/2勺鹽、1/2勺五香粉、1/2勺花椒粉、1/2勺雞精、腌好的蝦仁拌勻，再倒入2大勺豆油、2小勺香油，最后放入雞蛋粒略拌成餡。
? ? ? ? 六、 在面板上撒少許面粉，將餳好的面團分幾次搓成長條，再揪成一個個小劑子，摁成小圓餅。
? ? ? ? 七、 搟成圓形餃子皮。
? ? ? ? 八、 包入餃子餡，包時注意餃子邊處不要蹭到餡，否則煮時易開。
? ? ? ? 九、 餃子都包好后，煮多半鍋水，第一次水開后下入餃子，倒進(jìn)少許豆油、鹽。
? ? ? ? 十、 再次煮開后倒入一碗水，待第三次煮開后再倒入一碗水，最后一次煮開后即可用漏勺撈出餃子。
? ? ? ? ?因為是水餃，所以和面時用微溫的溫水即可，根據(jù)室溫。此時秋天天涼，若是夏天用涼水加少量溫水即可。餃子皮不可太軟，和得軟硬要適中。 2、煮時加少許油和鹽，能減緩撲鍋。 3、素三鮮比較易熟，所以添兩回涼水即可；如是加入肉餡的，添三回涼水再煮開即可。 4、煮水餃?zhǔn)⒊龊笠诺狡奖P里，輕晃使之散開，不要放入碗中，那樣容易粘連。
? ? ? ? ?做素三鮮水餃的時候，要注意韭菜，蝦仁，雞蛋等等食材一定要新鮮，這樣做出的素三鮮水餃才會不僅美味而且營養(yǎng)價值更高，素三鮮水餃比較容易消化吸收，對于像有高血壓 ?高血脂的老年人 還有消化不良的兒童來說都是一個不錯的選擇。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下三鮮餃子這道菜的做法。
2.21切好香蔥末。
3.1平常飽餃子都是自已搟的面皮，這天因比較忙就買現(xiàn)成的面皮了哦。
4.2炒熟的蛋皮丁，臘肉丁，火腿丁，蔥末裝碗中，調(diào)入生抽，調(diào)味鮮合勻待用。
5.取餃子皮一張放上拌好的三鮮餃子餡。
6.將兩面合成，圓邊壓緊。這是最簡單包餃子的方法，適合新手剛學(xué)的。包好的餃子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
7.將兩面合成，圓邊壓緊。這是最簡單包餃子的方法，適合新手剛學(xué)的。
8.包好的三鮮餃子。包好的餃子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
9.鍋里放進(jìn)植物油燒至八成熱，依次放進(jìn)包好的餃子油炸。
10.途中翻面，炸至金黃即成。
11.炸好的香炸三鮮餃子。
看完三鮮餃子這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
很多人每天我們都習(xí)慣了吃一些大魚大肉，然后導(dǎo)致自己的身體過度的肥胖，出現(xiàn)了三高的情況，現(xiàn)在也很流行吃素，素三鮮餃子就是非常好的一種吃法，那么在做這個素三鮮餃子餡兒的時候，也需要選擇新鮮的食材，比如白菜、韭菜、香菇，我們一起來詳細(xì)的了解素三鮮餡兒餃子的做法吧！
素餡餃子吃起來沒有太多的脂肪負(fù)擔(dān)，而且因為搭配了好幾種蔬菜，營養(yǎng)也豐富，與肉餡餃子相比，口感與健康程度更勝一籌。
主料：白菜芯一棵，韭菜一把，干香菇十朵。
配料：姜一小塊，油炸面餅兩片，鹽，食用油。
做法：
1、白菜先順長切細(xì)條，再橫切成碎，均勻撒鹽，腌制十分鐘，用干凈的紗布包住擠凈水分，把白菜碎放入盆中;
2、韭菜切碎放盆中;
3、干香菇用溫水加少許糖，泡發(fā)，擠去水分，切碎放入盆中;
4、姜切末(沒有鮮姜放生姜粉也可以)放入盆中，
5、揪一小塊包餃子的面，搟成薄如餃子皮的厚度，入熱油鍋炸至兩面焦酥，取出，晾涼，切碎，放入盆中;
6、先調(diào)入適量食用油拌勻，再調(diào)適量鹽拌勻，即成素三鮮水餃餡。
美食小提示
1、先用油把菜餡拌勻，再調(diào)鹽拌，這樣可以使餡不出水。
2、餃子面團：面粉500克，水230-250克，揉成光滑的面團，稍餳一會兒，即可。
吃素要比吃肉更健康，這道素三鮮餃子餡的做法以上做了詳細(xì)的介紹。吃這種餃子不會讓自己變的越來越胖，也不會有脂肪的負(fù)擔(dān)，所以媽媽們一起行動起來吧！來做素三鮮素餃子營養(yǎng)也非常的豐富。
在生活中，我們中有很多人都是喜愛吃餃子的，甚至在有不少人觀念里餃子是最好吃的。餃子有很多樣的餡料，因餡料的不同吃起來口味也有很大的不同。有不少人都喜愛吃素三鮮餡餃。他們都是專業(yè)愛吃的人，但是說到包素三鮮餡餃的話，他們中還是有不少人都不太會。我們都知道居家過日子的話，我們還是要在家自己做比較好。
一、用料
主料：面粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、雞蛋3個
調(diào)料：花生油25ml、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、芝麻油10ml
二、素三鮮餡餃子的做法
1.先把芹菜洗凈，放到熱水焯一下，過涼水濾干水分，切成丁剁碎。
2.雞蛋磕到碗里，攪打成蛋液。鍋里放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗凈剁碎。
4.芹菜、雞蛋、木耳放到盆里。
5.小西紅柿洗凈，切碎。
6.放到盆里。
7.放入蔥、姜末，香油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻。
8.面粉加涼水和成面團，餳20分鐘。
9.切成均勻大小得劑子，按扁搟成薄皮。
10.放入餡料，包起來即成餃子。
11.鍋里放水燒開，放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下，以免粘鍋底。開鍋后倒入適量涼水，(這個過程重復(fù)3次)，看到餃子膨脹漂浮起來即可。
12.盛到盤中，即可享用。
13.可以用臘八醋汁，蘸著吃也不錯的。
在家吃著自己純手工做的素三鮮餡餃的時候，我們的心里肯定也是美滋滋的。餃子的營養(yǎng)價值也是挺豐富的，餃子讓大家如此喜愛不無道理啊。很多時候，我們都是想在生活中吃到美味的食物的，但是有時候就苦于自己不會做，無法實現(xiàn)吃美食的愿望，因此我們還是要多多學(xué)習(xí)做菜的。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為肉三鮮餃子 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、肉加蔥姜剁餡
3、雞蛋炒熟
4、蝦去皮去蝦線，剁碎（不要太碎）
5、適量水加少許鹽和面，和光滑成面團。稍餳。
6、肉餡和蝦仁攪勻加少許水一個方向攪拌上勁
7、加花椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，糖攪拌。加海鮮醬油，香油攪拌均勻。
8、加雞蛋攪拌均勻，加玉米油攪拌均勻。
9、韭菜切碎末
10、韭菜加入調(diào)好的肉餡里，包的時候再攪拌均勻。
11、面揪均勻的劑子，搟餃子皮。
12、取一餃子皮中間放攪拌好的餡
13、中間折起捏緊
14、兩面折褶捏緊就包成了
15、依次包好
16、鍋中燒開水，下包好的餃子煮制。
17、煮好的餃子開吃吧
18、肉三鮮的很好吃
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃肉三鮮餃子，也可以教會你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
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