白菜蒸餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白菜蒸餃的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下白菜蒸餃的做法。
2.2用蔬菜汁將面和成面團，餳十分鐘。
3.1白菜切碎放入肉餡中加調(diào)料攪拌
4.2將劑子搟好備用。
5.1捏成五角形狀。
6.2餡料放入搟好的面中
7.從一個角開始用大拇指向上搓成小褶
8.捏成一個小角向旁邊的角捏和一起
9.依此類推，五個角分別捏成葉子形狀
10.按照此方法將每個餃子捏成這樣的形狀
11.中間部分加入雞蛋黃，入蒸鍋蒸七分鐘后即可食用
這道白菜蒸餃并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
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做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹水晶白菜蒸餃的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12把燙好的面粉放到案板上用手搓勻
3.21面團放入豬油
4.12用手再次揉勻
5.21把面團分成2等份，其中一份加入綠色素揉勻，蓋濕布餳10分鐘
6.豆腐干、水發(fā)黑木耳切小丁，蔥、姜切末
7.肉餡中放入醬油、料酒、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、蔥姜末攪打上勁
8.12再放入豆腐干、黑木耳丁
9.21加香油攪拌均勻
10.1取一個綠色劑子搓圓按扁，中間戳一個洞
11.2餳好的面團分別搓條，各分割成8個相等的劑子
12.放入搓圓的白色劑子
13.雙色劑子按扁
14.搟成餃子皮
15.取一個餃子皮中間放入調(diào)好的餡料
16.邊先捏成五角形
17.再把五角形的邊捏緊
18.五角形的邊用拇指與食指交替搓出花摺，再把每個邊的底部向上推，與五角星的中心捏在一起，其余4個邊依次做好
19.最后再整形即可
20.所有的白菜型餃子生坯都做好
21.胡蘿卜去皮切片，蒸鍋燒開把胡蘿卜片放在蒸屜上，再把餃子生坯放在胡蘿卜片上
22.加蓋中火蒸5分鐘即可
水晶白菜蒸餃的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹紫薯白菜蒸餃的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.1212蔥姜切沫。
3.2121肉餡中加入切碎的海米、調(diào)料、蔥姜末調(diào)拌均勻。
4.1切好的白菜放入盆中用食用油潤過。
5.2白菜切成沫。
6.肉餡、白菜拌在一起。
7.調(diào)拌均勻的肉菜餡。
8.紫薯洗凈去皮放入蒸鍋蒸熟。
9.碾成泥放入面包機。
10.加入面粉。
11.倒入滾水。
12.面包機啟動和面程序和成光滑的面團醒20分鐘。
13.醒好的面團排氣柔光滑，揉好切成小劑子。
14.按壓成小圓餅。
15.搟成中間厚四周薄的面皮。
16.餡料包入面皮。
17.封口捏好，捏成花邊蒸餃。
18.包好的蒸餃放入蒸籠開鍋大火蒸15分鐘，關(guān)火后3分鐘再出鍋。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了紫薯白菜蒸餃的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好圓白菜豬肉蒸餃
2.2將豬肉剁成肉餡。
3.12加入一勺麻油拌勻。
4.21蝦皮洗凈，剁碎。
5.1將圓白菜葉掰開，洗凈。
6.2將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。
7.圓白菜切碎，用鹽腌制出水。
8.圓白菜末加入肉餡中，再加一勺麻油，攪拌均勻。
9.餃子皮包入適量的肉餡。
10.在餃子皮開端向內(nèi)折，捏緊。
11.然后左右分別往里面捏，一邊一下。
12.最后在尾端捏緊。
13.依次包好所有的餃子。
14.將餃子碼入蒸籠，大火蒸20分鐘。
15.蒸好的餃子，沾醋汁就可以吃啦。
看完圓白菜豬肉蒸餃的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)水晶象形白菜蒸餃的具體做法。
2.面團中放入豬油，用手再次揉勻
3.把面團分成兩等份，其中一份加入食用色素揉勻，蓋濕布醒10分鐘
4.豆腐干，水發(fā)黑木耳切小丁，蔥姜切末，豬肉餡準(zhǔn)備好
5.肉餡中放入鹽，醬油，黃酒，胡椒粉，白糖，味精，蔥姜末攪打上勁
6.再放入豆腐干，黑木耳丁，加香油攪拌均勻
7.醒好的面團分別搓條，各分割成8個相等的劑子
8.取綠色劑子搓圓，按扁，中間戳一個洞
9.放入搓圓的白色劑子
10.將雙色劑子按扁，搟成餃子皮
11.取一個餃子皮，中間放入調(diào)好的餡料
12.先捏成五角形，注意五角形的邊要捏緊
13.五角形的邊用拇指和食指交替搓出花褶，再把每個邊的底部向上推，與五角形的中心捏在一起，其余4個邊依次做好
14.仔細整理成白菜形
15.把所有白菜餃子生胚依次都做好
16.胡蘿卜去皮切片，蒸鍋燒開，把胡蘿卜片放在蒸屜上，餃子生胚放在胡蘿卜上，加蓋，中火蒸5分鐘即可
今天小編介紹的水晶象形白菜蒸餃可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
白菜是一種青菜，脂肪含量低，營養(yǎng)素十分豐富，白菜吃法很多，白菜餡的蒸餃也是不錯的食物。蒸餃和水餃不一樣，蒸餃的做法也是比較簡單的，白菜餡蒸餃?zhǔn)潜容^普通的一種類型，適合家常。
1.大白菜洗凈瀝干水分，然后切碎末，豬肉放攪拌機內(nèi)攪成肉餡。肉餡內(nèi)加油，生抽，老抽，雞精，蠔油攪拌均勻。白菜內(nèi)倒入適量油，然后再把白菜跟豬肉餡混合均勻。拿一張餃子皮放入適量餡包好。依次包好所有的餃子，鍋中放水放入餃子煮，水開后加兩次生水再開鍋就好了。
2.白菜洗干凈放開水鍋里焯水，焯好的白菜瀝干水份切成小碎顆粒，肉打成餡加十三香，鹽，生粉，蔥調(diào)勻。加切好的白菜調(diào)勻，包成餃子，鍋里水開下餃子，調(diào)汁，油辣椒，醋，生抽，香菜。
3.將白菜切成沫，擠干水份，放入盆中，姜磨成沫同將豬肉一起放入盆中，加入香油，老抽，鹽，十三香，姜沫，雞精，調(diào)勻，這樣餡就調(diào)好了，鹽的比例根據(jù)情況添加適量。面粉加入水后揉成面團，醒一會兒后，再多揉幾下，切成幾大塊，將一塊搓成長條狀，切成菱形小塊，用指肚按壓扁，就可以用搟面杖搟皮了。將豬肉餡放入皮中，先將中心位置捏住再依次捏兩邊，這樣比較不容破，一個餃子就成形了，一個小時后，終于完成了。將鍋內(nèi)煮上水，煮開即可。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做金元寶白菜蒸餃這道菜吧。
2.1將醒好的面團搓成粗條，切成劑子
3.2南瓜泥不燙手就可以分次加入面粉揉成光滑面團比較柔軟的面團后醒半小時，分次加是因為各品牌面粉吸水程度不同。這時段可以準(zhǔn)備白菜肉餡~
4.1搟餃皮
5.2每個劑子約重10克-12克之間，蒸餃比煮的餃子做得大
6.放餡
7.將餃皮對折，不用疊任何褶子噢
8.然后將兩頭折起連上就好了
9.將一個胡蘿卜切薄片墊在餃子下面，然后放大蒸鍋呀，小蒸籠呀一起上上汽后蒸十五六分鐘就可以吃啦
仔細看完關(guān)于金元寶白菜蒸餃的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
小白菜是日常生活中比較常見的食材，不但營養(yǎng)價值極高，而且還青菜味十足，尤其是用它制成的小白菜蒸餃更是美味可口，深受人們的喜愛。其實小白菜蒸餃的做法是非常簡單的，特別適合自己在家制作，熱愛美食的朋友們千萬不要錯過此種美味。
一、用料
皮
面粉 開水
餡
小白菜 韭菜 雞蛋蝦皮 姜末
調(diào)料
油、鹽、五香粉、白胡椒粉、香油
二、做法
一）、先把面和好（燙面的，口感好）
1.面粉中一點點倒入開水，把面粉攪成絮狀片；
2.略微晾至不燙手后揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
二）、趁醒面的功夫兒來和餡
1.加蛋打散，倒入幾點料酒、一點點水和鹽攪勻，入鍋中炒制基本凝固，用鏟子撥散；
2.蝦皮用溫水浸泡一小會兒，然后撈出，攥干水分。
3.小白菜洗凈，入沸水中快速焯燙一下后撈出，用涼水沖凈，攥干水分；
4.攥干的小白菜切碎，切碎后還會再出一些水，再攥干；
5.韭菜洗凈，瀝干水分后切碎。
6.小白菜、韭菜、雞蛋碎、蝦皮、姜末都入盆；
7.調(diào)入五香粉、白胡椒粉和香油，略微拌勻。之后倒入油，拌勻。用之前再調(diào)入鹽拌勻，要不然韭菜跟鹽接觸容易析出水分。
三）、包餃子
包好的餃子間隔擺放在蒸屜上（抹一層油），上汽后蒸10分鐘。
三、營養(yǎng)價值
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫(yī)對面粉的食療作用歸納為：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。法國一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)：無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹蒸餃的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.磕入一個雞蛋，面會更筋道~不喜歡的童鞋也可以不加。
3.準(zhǔn)備一碗溫水，差不多是面粉一半的量，加入一小勺鹽，攪拌至溶解。
4.將鹽水慢慢加入面粉中，邊倒邊順時針用筷子攪拌。
5.攪拌至面粉都變成絮狀的面片，水不一定要全部加完，看著面團全部都沾上水了，可以用手試試，寧愿干一些都不要水加多了一會又得添面粉。（因為我這次加了雞蛋，所以水沒用完）
6.揉成面團，手光，盆光，面團光。
7.讓面團醒15分鐘，用濕潤的紗布蓋住。
8.將面團切成比拇指粗一些的面條，然后切成2厘米左右厚的段。
9.在案板上灑適量面粉，將小面段壓成餅。
10.搟成薄厚均勻的皮，直到把所有的皮都搟好。
11.取一張餃子皮，放適量餡料（剛開始包的話可以放少點，免得餡多了控制不好容易露餡哦~）。
12.在右邊三分之一的位置對著捏一下。
13.從左邊折回一小節(jié)，跟剛才捏住的位置重合。
14.再折回一小節(jié)。我差不多一共折三次。
15.按圖中的手勢，虎口用力，捏住剩余的邊，右手的邊和左手一樣，一起捏合的，因為我另一個手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。
16.兩邊都捏好的成品。全部包好之后就可以準(zhǔn)備上鍋蒸了。
17.將包好的餃子拜訪在籠里，記得墊一層濕潤的紗布。
18.水燒開后大火蒸15分鐘，過兩三分鐘就可以開蓋吃啦！
19.因為加了雞蛋，所以面皮有點淡淡的黃色，味道很Q的哦，喜歡軟一些口感的，可以不加~蒸的時間15分鐘差不多，不確定的話可以掀蓋看看，用手按按餃子皮，如果按下去不縮回來，那就是還沒熟，再繼續(xù)蒸一會，另外蒸的時候水一定要加夠，如果再加水要加開水。
20.成品圖。
21.再來一張。
22.開動吧。
今天小編可是把多年珍藏的蒸餃介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下水晶蒸餃的做法。
2.1芹菜500克、豬肉500克、 蝦仁200克、雞蛋一個、蔥姜適量、醬油、香油、按照個人家庭口味依次放入，制作餡料。
3.2芹菜切碎、蔥姜切碎芹菜盡量擠去水分。
4.搟皮包成餃子，上鍋蒸15分鐘。
5.出鍋了。
6.這是我包的幾種餃子，注意水晶餃子使用的是淀粉混合而成，盡量不要太多食用，糖尿病人少食，品嘗而已，所以每次只包20幾個，我家就是包餃子的時候做一點。點到為止。哈哈 !
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下水晶蒸餃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白菜蒸餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
