圓白菜豬肉蒸餃的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“圓白菜豬肉蒸餃的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好圓白菜豬肉蒸餃
2.2將豬肉剁成肉餡。
3.12加入一勺麻油拌勻。
4.21蝦皮洗凈，剁碎。
5.1將圓白菜葉掰開(kāi)，洗凈。
6.2將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。
7.圓白菜切碎，用鹽腌制出水。
8.圓白菜末加入肉餡中，再加一勺麻油，攪拌均勻。
9.餃子皮包入適量的肉餡。
10.在餃子皮開(kāi)端向內(nèi)折，捏緊。
11.然后左右分別往里面捏，一邊一下。
12.最后在尾端捏緊。
13.依次包好所有的餃子。
14.將餃子碼入蒸籠，大火蒸20分鐘。
15.蒸好的餃子，沾醋汁就可以吃啦。
看完圓白菜豬肉蒸餃的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
yS630.Com相關(guān)推薦
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問(wèn)題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，豬肉圓白菜餡餃子的做法很容易，值得嘗試。
2、把1的調(diào)料再加上圖二的調(diào)料加鹽，花椒面放適量到碗里面，攪拌均勻
3、調(diào)好的調(diào)料倒到肉餡里面攪拌
4、青椒去籽切碎，蔥姜蒜切碎備用
5、圓白菜切碎，下熱水焯一下，水沸騰可以出鍋
6、把圓白菜放入涼水中后瀝干水分，不過(guò)可以不用太干，餃子餡不要太干，把圓白菜，青椒，蔥姜蒜一起加植物油，豬肉一起攪拌成餡
7、餡攪拌好以后可以少量的舔一舔，味道拿捏一下，淡了就加些鹽，干了就放一些水，油可以適當(dāng)加一些
8、餃子餡近景圖
9、上餃子皮開(kāi)始包
10、成型的餃子
11、煮熟了的
12、買的時(shí)候餃子皮不夠，就買了餛飩皮順便也包了餛飩，北方元寶餛飩，不錯(cuò)呦，可以試試呦
豬肉圓白菜餡餃子的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做豬肉圓白菜餡餃子這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
圓白菜又叫做洋白菜、卷心菜，之所以叫洋白菜，是因?yàn)樗怯赏鈬?guó)引進(jìn)的蔬菜，長(zhǎng)相類似于大白菜，只不過(guò)是球狀的。在我國(guó)大面積種植，一年四季都可以吃到圓白菜。它已經(jīng)成了大家平日里餐桌上必不可少的家常菜之一了。現(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的做圓白菜的方法。
圓白菜是一種很大眾的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是提醒患有肺炎和胃炎的朋友，盡量少吃?，F(xiàn)在正值炎炎夏日，爽口的涼拌菜最受大家的歡迎，就先來(lái)介紹一下涼拌圓白菜的做法：首先將圓白菜洗凈，然后手撕成片，這里一定要強(qiáng)調(diào)的是要用手撕不要用刀切，因?yàn)槭炙旱奈兜栏选?/p>
然后將鍋中倒入清水，等到水燒開(kāi)，把撕好的圓白菜倒入鍋中，當(dāng)圓白菜葉片有些變色的時(shí)候，便可以關(guān)火了，然后準(zhǔn)備一盆涼水，將鍋中的圓白菜葉片撈出，放入涼水盆中冷卻，最后，將涼水中的圓白菜來(lái)出來(lái)控干水分，放入盤中，加入合口的調(diào)料攪拌均勻，涼拌圓白菜就做好了。
這里要注意一點(diǎn)，圓白菜的葉片，不要生吃，一定要在開(kāi)水中焯熟后再食用，這樣更衛(wèi)生。接下來(lái)為大家介紹圓白菜炒粉絲的做法：首先要將干粉絲放入熱水中泡開(kāi)、泡軟，然后用剪刀把泡好的粉絲剪成小段，這是為了食用起來(lái)方便，然后將圓白菜洗干凈，然后切成絲狀。
將鍋中倒上油燒熱，然后倒入切好的圓白菜絲翻炒，接下來(lái)倒入事先準(zhǔn)備好的粉絲一起翻炒，為了不扒鍋，可以倒入鍋中一些水，再倒入醬油、醋、鹽等調(diào)味劑均勻翻炒，直到圓白菜絲已經(jīng)變色，粉絲也已經(jīng)炒熟，這時(shí)再加入少許味精，翻炒幾下，圓白菜炒粉絲就可以出鍋了。
當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下白菜蒸餃的做法。
2.2用蔬菜汁將面和成面團(tuán)，餳十分鐘。
3.1白菜切碎放入肉餡中加調(diào)料攪拌
4.2將劑子搟好備用。
5.1捏成五角形狀。
6.2餡料放入搟好的面中
7.從一個(gè)角開(kāi)始用大拇指向上搓成小褶
8.捏成一個(gè)小角向旁邊的角捏和一起
9.依此類推，五個(gè)角分別捏成葉子形狀
10.按照此方法將每個(gè)餃子捏成這樣的形狀
11.中間部分加入雞蛋黃，入蒸鍋蒸七分鐘后即可食用
這道白菜蒸餃并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
圓白菜就是卷心菜，也叫包菜，因其便宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，是百姓餐桌上的常見(jiàn)菜，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，圓白菜含有豐富的維生素和花青素，經(jīng)常食用有抑制腫瘤的功效。常見(jiàn)的做法有手撕飯菜，醋熘包菜，還可以做成餃子，隨你喜歡。下面我們來(lái)看一下圓白菜的做法。
一、卷心菜餃子
材料
卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉餡，清新甘甜的滋味，使人齒頰留香。
鮮肉餡占1/2、卷心菜占1/2
鮮肉餡200克、卷心菜1000克、蔥花15克
調(diào)味料鹽、味精、油
卷心菜餃的做法
1、卷心菜洗凈后切絲。
2、再切成粒。
3、加入鹽略腌。
4、用手揉捏卷心菜粒。
5、加入清水漂凈。
6、擠干水分加調(diào)味料后與肉餡及蔥花拌勻。
小訣竅
特點(diǎn)
清香甘甜，嫩中帶脆，汁鮮不膩
二、醋熘卷心菜
材料
主料：圓白菜300克，
調(diào)料：醋25克，辣椒(紅，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，醬油4克，鹽2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克
三、醋熘卷心菜
材料
主料：圓白菜300克，
調(diào)料：醋25克，辣椒(紅，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，醬油4克，鹽2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克
醋熘卷心菜的做法
1.卷心菜洗凈切成3厘米見(jiàn)方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用;
2.干辣椒切絲;
3.把糖、醋、醬油、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水)調(diào)成汁;
4.勺內(nèi)放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒;
5.再加干辣椒絲炸黃后，隨即下卷心菜翻炒;
6.待稍軟后將調(diào)好的汁倒入勺內(nèi)，翻炒幾下，淋上香油即成。
圓白菜也叫卷心菜、包菜，是一種日常生活中很常見(jiàn)的蔬菜。圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有人體所需的維生素，而且具有通便、抗癌等功效。爆炒圓白菜是一道家常菜，這道菜不僅材料簡(jiǎn)單、美味可口，而且還有很好的保健功能。今天小編就帶給大家這道菜的具體做法。相信你一定能夠?qū)W會(huì)。
一、菜品特色
工藝：生炒
口味：微辣a
主料：圓白菜(250克)
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)
類別：家常菜 防癌抗癌調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 延緩衰老調(diào)理
二、做法
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊;
2.干辣椒洗凈，切段;
3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出;
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
5.圓白菜雙名甘藍(lán)、洋白菜、包心菜、蓮花白、卷心菜、包菜。
6.如果想吃醋熘圓白菜，在上鍋前用一點(diǎn)兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了。
通過(guò)閱讀以上文章，我們知道了圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也知道了白炒圓白菜的做法。我們知道越是簡(jiǎn)單的事情，越難把它做好，要想把這道普通的家常菜做好，還需要我們多加練習(xí)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的香菇豬肉蒸餃，就非常適合做。
2.1212面粉里少量多次的加入溫水，和成麥穗狀。1斤面粉大概半斤水就可以了。
3.2121將麥穗狀的面揉成光滑的面團(tuán)，放一邊餳10分鐘。
4.將香菇用燒熱的水泡開(kāi)，切成小丁。
5.肉餡里加入鹽攪打上勁，在加入蔥姜末攪拌均勻。一般肉餡里都要加入清水的，我這里用到了雞湯和泡發(fā)香菇的水，味道更好一些。
6.攪好的肉餡里在加入切好的香菇。攪拌均勻。
7.最后在加入少許香油和醬油，攪拌好，餡就可以了。
8.將餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩份，揉成長(zhǎng)條。
9.將長(zhǎng)條用刀切成劑子，大小根據(jù)自己喜好來(lái)。
10.切好的劑子用手稍微按一下。
11.最后將劑子搟成餃子皮，備用。
12.最后就是包餃子了，根據(jù)自己喜好來(lái)包就可以了。
13.將餃子碼放咋蒸籠上鍋蒸20分鐘左右，就做好了。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道香菇豬肉蒸餃
在以前，一碗香噴噴的餃子就能讓人覺(jué)得一年的勞累都值得。每年的冬至，我國(guó)的北方地區(qū)都有吃餃子的習(xí)俗，餃子從古至今都在我們的生活中占有一席之位，更流傳了許多有關(guān)餃子的諺語(yǔ)，餃子也代表了日子越過(guò)越好的寓意。許多人都喜歡吃餃子，而且也很容易上手，今天我們就試試怎樣做出好吃的豬肉韭菜蒸餃吧。
原料：韭菜、豬肉、藕、料酒、姜、鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油
做法：
1、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個(gè)方向把肉沫打上勁。
3、加入姜末，沿同一方向攪勻。
4、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，繼續(xù)攪拌。
5、把韭菜加入肉餡中，適量放入鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油攪拌均勻。
6、取餃子皮，把餃子餡放入中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
7、把包好的餃子放入蒸籠里，大概十分鐘就好了。
一籠香噴噴的豬肉韭菜蒸餃就出來(lái)了，是不是很方便啊。我們平時(shí)不關(guān)可以做豬肉韭菜蒸餃，還可以做出海鮮的、醬香的、南瓜的、白菜蒸餃等等。蒸餃不僅味美而且健康營(yíng)養(yǎng)，有時(shí)間在家里做出一鍋溫暖的蒸餃，不僅溫暖了家人的心，而且還會(huì)讓我們的生活越來(lái)越健康。
火爆圓白菜可以說(shuō)是非常出名的一道小吃了，這種小吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且它的價(jià)格比較便宜，所以被稱作為家常菜，油很多人都是比較喜歡吃的，想要講火爆圓白菜做的好吃，最主要的一點(diǎn)就是多加辣椒和醋，這樣吃起來(lái)口感是酸辣的，那么爆炒圓白菜的家常做法是什么呢?
步驟
1.圓白菜去幫，手撕成小片狀，然后洗干凈，瀝干水分。把蔥、姜、蒜切成末待用。
2.在鍋內(nèi)加適量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒。
3.下圓白菜片煸炒。
4.加些醬油，少許陳醋、白糖、精鹽、雞精，調(diào)好味，炒幾下即可出鍋
做法步驟
1、燒開(kāi)水將上好的紅苕粉條泡好，手指能輕輕掐斷為易，再過(guò)涼水，濾干水份。就這種程度口感最好。
2、包菜撕好，大小適度有利同時(shí)熟，邦子用刀切片。
3、姜切絲蒜切片蔥切成小粒備好小料。
4、下適量油，燒開(kāi)后迅速?zèng)鱿聛?lái)，熟油三四分熱。
5、下辣椒炸黃出香，再煸香小料，轉(zhuǎn)猛火。
6、下包菜，快速斷生。
7、拔開(kāi)包菜，下粉絲，簡(jiǎn)單翻炒。
8、放適量生抽上色增香，使粉絲略上色即可，快速惦炒翻勻。
9、放入適量鹽和雞精，略有鹽味即可。
10、裝盤可開(kāi)食。歡迎友友前來(lái)鑒賞
圓白菜這個(gè)名字也許很多人都是不熟悉的，但是對(duì)于圓白菜的其他的名字，相信大家都是比較熟悉的，圓白菜通常又叫做卷心菜和包菜。那么現(xiàn)在要是說(shuō)到爆炒圓白菜的做法，很多人都是知道的。爆炒圓白菜其實(shí)就是一道家常的小菜，但是由于爆炒圓白菜的味道還是不錯(cuò)的原因，所以很多人都是非常喜歡吃爆炒圓白菜的。
爆炒圓白菜的做法很多，通常都是因?yàn)榕洳说脑?，但是從原則上來(lái)說(shuō)，爆炒圓白菜的做法其實(shí)都是一樣的。爆炒圓白菜的做法的重點(diǎn)就在于爆炒倆字，意思就是指一定要用大火來(lái)炒。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)爆炒圓白菜的做法。
工藝：生炒
口味：微辣
主料：圓白菜(250克)
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)
制作工藝
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊;
2.干辣椒洗凈，切段;
3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出;
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
工藝提示
1.圓白菜雙名甘藍(lán)、洋白菜、包心菜、蓮花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圓白菜，在山鍋前用一點(diǎn)兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了。
食譜營(yíng)養(yǎng)
圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營(yíng)養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營(yíng)養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用，同時(shí)其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對(duì)胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素，促進(jìn)排便，達(dá)到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，所以常食有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼健壯，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。
爆炒圓白菜的做法就像上面介紹的那樣，是很簡(jiǎn)單的，而且一般人也都是可以獨(dú)自完成的。但是在做爆炒圓白菜的時(shí)候，一定要注意火候的掌控，因?yàn)橐腔鸷蛘瓶夭缓玫脑?，通常做出?lái)的圓白菜不是生的就是爛的，這些都是不好吃的，所以大家一定要注意了。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教教你如何去做圓白菜水餃。
2.21慢慢往面粉中加水，用筷子攪拌，直至將盆內(nèi)面粉打成大的雪花片
3.1用保鮮膜蓋上，醒20-30分鐘
4.2用手反復(fù)揉搓面團(tuán)，直至面團(tuán)表面光滑
5.趁著醒面的時(shí)間將餡拌一下，先把肉剁成肉餡，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，并且可以往肉餡中打少量水
6.圓白菜洗凈，切碎
7.將切碎的圓白菜倒入肉餡中，先加少許食用油將圓白菜拌一下，接著再放鹽，這樣就能很好的防止餡在包的時(shí)候出湯，這樣做出的餡鮮嫩多汁
8.將醒好的面取出一團(tuán)，揉成細(xì)長(zhǎng)條
9.再將面團(tuán)下成大小均勻的面劑
10.用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮
11.包入適量?jī)?nèi)餡，捏緊
12.包好的餃子開(kāi)水下鍋，鍋開(kāi)后激少許涼水，重復(fù)3次，關(guān)火，餃子就煮好可以出鍋了
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下圓白菜水餃
泡菜在韓國(guó)人眼中是一種在正常不過(guò)得食品了，隨著全球化的發(fā)展，中國(guó)人也逐漸開(kāi)始自己做起了泡菜，早餐的時(shí)候，那一塊泡菜和一碗粥，那么一頓飯就解決了，你想吃東西的時(shí)候，也可以隨便拿一小塊泡菜當(dāng)小吃吃，這樣的泡菜在中國(guó)也是相當(dāng)?shù)氖軞g迎的食品之一哦。
圓白菜做成泡菜在中國(guó)也是相當(dāng)受歡迎的，圓白菜便宜，做成泡菜之后也十分美味，而且你可以大量的做，當(dāng)成送朋友，送同事的佳禮也是很不錯(cuò)的哦。當(dāng)然，你也可以留給孩子們當(dāng)小吃食用。
材料
圓白菜一棵，蘋果1個(gè)，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4-5片，蒜1-2瓣，
鹽，糖，辣椒粉(最好無(wú)籽)0.2斤，工研酢。
做法
1.白菜葉洗凈，用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦)
2.胡蘿卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形狀)，放入容器中，放一層，撒一層鹽，3.放滿后，上置重物，停放過(guò)夜。
4.次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。
5.將白菜，胡蘿卜、蘋果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，
6.用干凈盤子壓實(shí)，上罩干凈紗布，
7.室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止(約1-2天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上)，存入冰箱。
8.酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
小訣竅
什么東西都是洗干凈后，控干水，晾干表面水分才能放進(jìn)去?？曜右惨脤Ｓ玫?，不能沾生水和油，否則容易壞。
那么，通過(guò)上面的了解后，我們便會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，做泡菜的做法要說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，要說(shuō)難也難，關(guān)鍵是看你用不用心了，如果你有足夠的耐心，那么我相信，美味的泡菜正在向你揮手，做完后的泡菜夠你吃上好幾天，不過(guò)要記住的是泡菜要過(guò)完10天后食用，那么里面的硝酸鹽就會(huì)少點(diǎn)哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《圓白菜豬肉蒸餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
