黃油牛肉粒炒飯的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黃油牛肉粒炒飯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下黃油牛肉粒炒飯的做法。
2.212把所有材料準(zhǔn)備好。
3.1用調(diào)料A和少許全蛋液腌制10分鐘左右。
4.2牛柳洗干凈，切成小粒備用。
5.雞蛋加小許鹽和水打散備用。
6.洋蔥洗干凈切成小粒備用。
7.12香菇用溫水泡開，切成小粒備用。
8.21玉米粒洗干凈，瀝干水份備用。
9.熱鍋下油，把蛋液攤熟備用。
10.另起油鍋，把腌制好的牛肉粒炒熟，盛出，備用。
11.另起油鍋，爆香洋蔥粒后，下香菇、玉米等，炒熟。盛出，備用。
12.鍋洗干凈，熱鍋后，下黃油。
13.黃油溶化后，倒入米飯，翻炒。
14.炒至米飯有點(diǎn)偏干的時(shí)候，加入所有炒好的牛肉粒、洋蔥、香菇粒等，繼續(xù)翻炒。
15.加入調(diào)料B，翻炒。
16.最后，撒入蔥花和香菜，拌炒均勻即可。
17.盛出，即可開吃了。
18.裹著黃油奶香的牛肉飯?zhí)卣T惑。
19.每一顆米粒都有黃油的奶香味。
20.兒子說，我把誘惑搬回家。
21.再來一張，誘惑誘惑。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的黃油牛肉粒炒飯，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋砜?，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于泡菜牛肉粒炒飯這道菜的做法。
2.12121放入雞蛋清和生粉，攪拌均勻
3.21212把牛肉切成1cm泡菜牛肉粒炒飯1cm左右的顆粒
4.再加入料酒
5.再攪拌均勻，放置30分鐘
6.鍋里放油
7.只要把油燒到5成熱左右，下牛肉，在溫?zé)岬挠屠锱菀幌屡Ｈ饬?/p>
8.等其顏色慢慢變白就拿出
9.把泡菜里的水?dāng)D壓掉后切碎
10.青豆和玉米事先蒸熟
11.鍋里放少許油
12.加入青豆和玉米炒掉其水分
13.下泡菜
14.炒掉其水分
15.下米飯，用鏟子不斷劃開翻炒
16.到米飯完全散開的時(shí)候
17.加入牛肉粒再翻炒
18.如果覺得味道不夠，可以加點(diǎn)鹽，淋上一點(diǎn)香油就大功告成了
看完上文關(guān)于泡菜牛肉粒炒飯做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，蔬菜粒炒飯的做法簡單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、蔥花備用
3、熱油鍋下玉米入鍋翻炒給一點(diǎn)點(diǎn)鹽
4、接著放胡蘿卜入鍋翻炒
5、然后加米飯入鍋翻炒均勻
6、下火腿腸入鍋攪拌均勻
7、米飯攪拌均勻也差不多可以出鍋
8、放蔥花，雞精攪拌均勻出鍋
9、青瓜切半，再切片（如下圖）
10、炒飯倒扣盤中把青瓜片擺在碗的周圍拿去碗就可以啦
11、成品
上班族通常并沒有過多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡單的菜肴是很不錯(cuò)的。蔬菜粒炒飯的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
牛肉粒的做法，其實(shí)看起來很簡單，但是在做的過程要注意為了不能讓肉質(zhì)流失，口感下降，烹飪的過程中也要注意時(shí)間不能太長哦，這道家常菜，方便易學(xué)營養(yǎng)價(jià)值高，國外的人有些甚至把牛肉當(dāng)成主要食物呢。但是在制作過程中首先呢要挑選新鮮的食材即嫩牛肉哦。
其實(shí)人們不知道的是，牛肉對女性身體來說也有眾多好處呢不光是對男性哦。在健身運(yùn)動(dòng)或進(jìn)行高強(qiáng)度的訓(xùn)練中，牛肉是能夠很好的補(bǔ)充人體體力和能量的食品呢。下面看下制作方法吧。
豌豆炒牛肉粒
準(zhǔn)備材料
鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2湯匙(30ml)，雞湯40ml，油20ml
做法
1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈;牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉(15ml)拌勻腌制15分鐘。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用。
4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油
牛肉營養(yǎng)價(jià)值高于豬肉，還可幫助人體增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝。牛肉粒做法多種多樣口感鮮明跟不同食材搭配時(shí)相互影響，形成不同的風(fēng)味。但在美味營養(yǎng)價(jià)值高之余，再怎么喜歡也要控制在適度的范圍內(nèi)食用哦。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過雞蛋菜心粒炒飯，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、雞蛋兩個(gè)半，放油、鹽，然后攪拌均勻
3、把菜心洗干凈，切一粒粒
4、、放油先把打散開的米飯下鍋炒一下，炒到軟，就起鍋。
5、、放油，把一半的蛋倒入，煎一個(gè)雞蛋餅。成型用鍋鏟把蛋餅整開一小塊，拿出來放到一邊。
6、3、把菜心粒下鍋炒熟，拿到蛋塊一起。
7、4、把炒好的飯下鍋+剩下半碗蛋也加進(jìn)去（攪拌均勻，將蛋均勻的在每一粒米飯上）+菜心粒+雞蛋塊+生抽（適量）攪拌好就可以起鍋，開餐咯！
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，雞蛋菜心粒炒飯的做法容易，營養(yǎng)又健康。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，玉米火腿粒炒飯的做法是十分好掌握。
2、準(zhǔn)備食材之二。
3、剩米飯倒入大盆，用手抓散，取蛋黃兩個(gè)劃散與米飯攪拌均勻。
4、起油鍋，倒入玉米粒炒一會(huì)。
5、接著倒入紅辣椒和火腿肉?；斐?，加適量鹽和生抽調(diào)味，鏟起。
6、鍋內(nèi)放少量油，倒入米飯爆炒。
7、倒入5步驟鏟起的料混炒，米飯啪啪地嘣彈，加入生抽調(diào)味調(diào)色。
8、放入蔥花微炒一下，即可裝盤。
9、擺盤即成。
上班族通常并沒有過多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡單的菜肴是很不錯(cuò)的。玉米火腿粒炒飯的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做蝦球雞粒炒飯。
2.1雞蛋磕入碗內(nèi)，蝦仁與雞肉加鹽、料酒、胡椒粉和淀粉攪拌均勻。
3.2胡蘿卜與黃瓜洗凈去皮切粒，香菇洗凈泡發(fā)切粒，榨菜切粒。
4.12鍋中倒油，油溫3成熱滑炒雞肉和蝦仁變色撈出。
5.21鍋中水開焯一下豌豆后撈出。
6.鍋中少許油，煸炒香菇，淋入老抽，加少許糖翻炒。
7.最后倒入黃瓜粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、香菇粒、蝦球和雞肉粒，加鹽和胡椒粉翻炒幾下盛出。
8.鍋中倒油，倒入蛋液。
9.下入米飯，加鹽和胡椒粉翻炒。
10.最后裝盤即可。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的蝦球雞粒炒飯，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
牛肉一直以來就是我們消費(fèi)者比較喜歡吃的食物，主要是牛肉的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且牛肉可以用來制作多種美味的食物，所以牛肉在我們生活中是非常常見的一種食物。我們在生活中一般制作牛肉的方法有牛肉炒面、牛肉炒飯、牛肉炒青椒以及胡蘿卜炒牛肉等，對于牛肉炒飯應(yīng)該是食用最多的。
對于牛肉炒飯這種東西我們想要制作它是比較簡單的，只要我們現(xiàn)在準(zhǔn)備好牛肉和米飯，先將米飯適當(dāng)?shù)呐?，在加入我們想要吃的牛肉就可以制作成牛肉炒飯了，最后是我們放入香料的時(shí)候。
最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜，比如牛肉炒飯，很多人都喜歡吃牛肉炒飯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會(huì)做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經(jīng)常會(huì)有人問牛肉炒飯?jiān)趺醋?牛肉炒飯如何做,準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道牛肉炒飯，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的牛肉炒飯，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動(dòng)手做牛肉炒飯，絕對經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，愛幫菜譜教你做好吃的菜。
原料
嫩牛肉80克、青椒1個(gè)、蔥1根、米飯3碗。
2 輔料：
料酒1大匙、醬油1大題、淀粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
3 做法：
1、牛肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，過油撈出;青椒切絲;蔥切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調(diào)味料，炒勻即盛出。
Tips：
1、米飯入鍋前先弄散，炒的時(shí)候不要壓，炒出來的飯才會(huì)粒粒分開。
2、除了用牛肉，也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯。
對于文章提到的牛肉炒飯，我們是完全可以在生活中制作出來的。如果我們每天都是食用白飯，很可能會(huì)對我們的胃口造成一些影響，所以我們能夠在生活中適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡Ｈ獬达垖τ谖覀兏纳萍胰说奈缚谑怯泻艽髱椭摹?/p>
在我們的日常生活中，牛肉是一種非常熟悉的食物，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和微量元素，經(jīng)常吃牛肉對提高身體的抗病能力，對骨骼的生長發(fā)育以及手術(shù)后需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的病人都有很好的幫助，牛肉的做法也比較多，無論是那種做法都深受人們的歡迎，雪花牛肉粒是一道色香味俱全的菜肴，并且營養(yǎng)均衡。
主料：雪花牛小排300g、洋蔥半個(gè)
方法/步驟
1.準(zhǔn)備好食材，牛肉放至室溫后，切成0.5~1cm見方的小丁。牛肉已經(jīng)提前解凍切丁了；將牛肉丁用廚房用紙吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不會(huì)黏住廚房用紙；在牛肉表面撒上適量的鹽和現(xiàn)磨黑胡椒，用手揉捏均勻，放在一邊腌制15~20分鐘；
2.洋蔥，彩椒切成與牛肉差不多大小的塊；鑄鐵鍋不用放油，大火加熱至冒煙，放入牛肉粒；將牛肉粒煎至四面都微微發(fā)焦，盛出備用；蒜去皮后切厚片，重新加熱鍋?zhàn)?，小火放入蒜片煎香。這里如果煎牛肉滲出的油脂很多，可以不用放油了。
3.如果少的話，就適當(dāng)加些食用油。然后加入洋蔥片，繼續(xù)小火煸炒至洋蔥透明；加入彩椒片，轉(zhuǎn)大火稍稍煸炒一下；加入牛肉粒，蠔油，鹽，糖，翻炒均勻；出鍋前根據(jù)個(gè)人口味，淋少許麻油和現(xiàn)磨黑胡椒，就可以吃啦~
牛肉的功效與作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
牛肉是很多人喜愛吃的，這類食物在口感上獨(dú)特，而且吃這類食物，在對人體健康上，也是沒有任何的損害，不過要注意的是，在吃牛肉的時(shí)候，需要對它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，那牛肉粒的做法大全中，都是有著怎么樣的制作方式呢?
很多人對牛肉粒的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在制作這類佳肴的時(shí)候，也是需要對它這點(diǎn)進(jìn)行很好了解，使得制作的時(shí)候，都是可以輕松的進(jìn)行。
牛肉粒的做法大全：
黑椒蠔油牛肉粒炒飯
材料：米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒。
5、放入米飯炒散，加一點(diǎn)生抽炒勻。
6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒即可出鍋。
五彩牛肉粒
材料：牛里脊200克 豌豆200克 紅椒半個(gè) 黃椒半個(gè) 姜2片 干辣椒數(shù)個(gè)香蒜辣椒醬2湯匙(30ml) 料酒1茶匙(5ml) 生抽1茶匙(5ml) 干淀粉1茶匙(5克) 蠔油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1)牛里脊切成5mm見方的小丁，放入碗中，倒入料酒、醬油、香蒜辣醬和干淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2)豌豆去皮洗凈(或用冷凍豌豆)，放入沸水中燙熟，撈出后瀝干備用。紅、黃椒切成5mm見方的小丁。
3)炒鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分鐘，脫生后倒入豌豆和紅黃椒丁，再調(diào)入蠔油和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
牛肉?；鹜萷izza
材料：高筋面粉160克，低筋面粉70克，清水180克，油35克，干酵母1勺，西紅柿500克，大蒜5瓣，黃油25克，洋蔥半個(gè)，番茄沙司1勺，鹽2勺，糖1勺，黑胡椒粉1勺，pizza草1勺，羅勒葉1勺，芝士200克，牛肉粒300克，火腿200克
做法
1.面餅的所有材料混合揉成面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段;然后在28度溫度下發(fā)酵至體積2倍大。
2.芝士刨絲;芝士要冷凍保存，在刨絲之前先將芝士移步至冷藏室軟化，這樣刨絲會(huì)輕松很多。
3.餡料切丁;荷美爾的牛肉粒。
4.面團(tuán)發(fā)酵好后，擠出空氣，用保鮮膜裹住繼續(xù)醒發(fā)10-15分鐘;將面團(tuán)做成中間薄四周厚的面餅，我多做了一個(gè)送朋友，特意做成一大一小，正常情況下，均分面團(tuán)成2個(gè)就可以;面餅中間用叉子叉些小孔，便于烤制過程中的空氣排出。
5.烤盤上鋪好錫紙，餅底涂一層油，然后將4大勺番茄底醬均勻涂抹在面餅上。
6.然后將20克芝士撒在火腿丁上，再鋪上牛肉粒;將20克芝士撒在牛肉粒上，最后鋪上片狀火腿，入預(yù)熱200度的烤箱，先10分鐘。
7.將烤制10分鐘的pizza取出，把剩余的30克芝士全鋪在火腿片上，烤箱溫度適當(dāng)增加10-20度，將烤盤移至上層，再烤5分鐘或至芝士上色即可。
以上就是對牛肉粒的做法大全中，它的一些制作方法詳細(xì)介紹，在對牛肉制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且不同的牛肉粒制作方式，在食材搭配也是不同，同時(shí)制作出來的食物，在口感上也是有著很大區(qū)別，這點(diǎn)也是要注意的。
大家現(xiàn)在的生活水平提高了，很多的食物都可以試著去常識(shí)了，一方面對于食物的要求有所增加，而且也重視精神和物質(zhì)的需要了。食物可以滿足人們的生活需要也可以滿足人們的味蕾。大家都吃過黑胡椒吧，它是一種調(diào)味品，它可以有補(bǔ)腎的作用，下面介紹黑椒蠔油牛肉粒炒飯的做法。
黑椒蠔油牛肉粒炒飯
材料
米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋里放入一些油，然后放入蘑菇片用小火翻炒，然后炒出水分。
4、加入牛肉一起翻炒，等牛肉變了顏色以后加入一勺蠔油繼續(xù)翻炒。
5、放入米飯炒散，加一點(diǎn)生抽炒勻。
6、最后加入蔥花然后撒上適當(dāng)?shù)暮贩?，就可以出鍋嘍。
黑椒蠔油牛肉粒炒飯味道好，而且還可以促進(jìn)食欲，讓你胃口大開，是老少皆宜的一道美味食材。黑胡椒溫補(bǔ)脾腎的作用明顯。如果因脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經(jīng)常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清長，以及胃陽不足引起的胃部不適等，都可以在平時(shí)做菜時(shí)放點(diǎn)黑胡椒。美容用白胡椒。平時(shí)做菜的時(shí)候也可以放些黑胡椒，可以有補(bǔ)腎養(yǎng)身的作用，黑胡椒是一種不錯(cuò)的調(diào)味品，各種的食材都可以添加，大家不妨試試吧。
關(guān)于黑椒蠔油牛肉粒炒飯的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)方法還是比較簡單的哦，常吃這樣的食物對健康有好處，可以促進(jìn)食物還可以有補(bǔ)腎緩解脾胃不適的情況，同時(shí)對于美容也是不錯(cuò)的選擇，食用率很高，適合大多數(shù)人的口味。
牛肉，其實(shí)是一種高蛋白、低脂肪的肉類。相對于豬肉來說，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，但是價(jià)格也相對比較昂貴。一般來說，燉煮的牛肉烹飪的時(shí)間比較長，而且做不好的話，口感會(huì)很差，所以，一般來說，很多的人會(huì)香煎牛肉。那么，大家知道煎牛肉粒的做法嗎？
香煎牛肉粒食材介紹
牛肉粒350g，杏鮑菇1個(gè)，土豆1個(gè)，洋蔥圈3個(gè)，胡蘿卜片6個(gè)，芹菜段15克，黃油15g，雞精2g，鹽4g，白糖2g，黑胡椒碎5g，
香煎牛肉粒的做法步驟
1、食材洗凈，土豆切塊用冷水沖洗一下，放入保鮮袋扎緊袋口，用牙簽扎8個(gè)孔放入微波爐叮7分鐘至土豆熟透取出放涼。杏鮑菇用手撕成條、胡蘿卜片、芹菜段入沸水焯熟撈出。
2、熱鍋放油燒熱放入土豆、杏鮑菇精致土豆表皮微黃，杏鮑菇熟透撒上適量黑胡椒碎、鹽、雞精調(diào)味，撈出擺盤。
3、熱鍋放油燒熱放入黃油融化，下牛肉煎熟，撒上鹽、黑胡椒碎、白糖、雞精翻炒均勻撈出放入盤里。
4、再放上胡蘿卜片、洋蔥圈、芹菜段點(diǎn)綴即可。
牛肉營養(yǎng)價(jià)值：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
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