戧面原味芝麻燒餅的做法
運動養(yǎng)生的原則有。
物質是健康的基礎,精神是健康的支柱,運動是健康源泉,科學是健康的法寶!從古至今,關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,生活質量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“戧面原味芝麻燒餅的做法”,希望能為您提供更多的參考。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于戧面原味芝麻燒餅這道菜的做法。
2.21戧面原味芝麻燒餅食材---芝麻。
3.12先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面團。yS630.COm
4.21面團放入溫暖處醒發(fā)至2倍以上。
5.然后分兩次放入200克面粉揉至光滑的面團。
6.揉好的面團在醒發(fā)10分鐘左右。
7.然后把面搟成薄片。
8.然后抹上酥油和鹽,沒有酥油的話就抹上油在撒上面粉也可以。
9.然后卷成卷。
10.然后切成均勻的9份。
11.然后用手按扁成餅狀。
12.然后在餅表面刷上水。
13.然后再沾上芝麻。
14.然后把沾好芝麻的餅放入溫暖處醒發(fā)15分鐘左右,在放入烤箱200度烤20-25分鐘即可。
15.做好的餅趁熱吃酥軟可口。
常年吃外賣的你,如今掌握了戧面原味芝麻燒餅做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來的東西絕對別有一番風味。
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芝麻燒餅的做法到底如何呢,我們先了解一下什么是芝麻燒餅吧,芝麻燒餅是燒餅的一種做法,芝麻燒餅采用的食材也非常簡單,只需要用到小麥面粉為主要材料。芝麻燒餅的顏色是金黃色的,芝麻燒餅的皮非常的脆,芝麻燒餅口味非常不錯,所以芝麻燒餅是很受人們歡迎的一道點心。
芝麻燒餅的營養(yǎng)非常豐富,我們可以從芝麻燒餅身上得到豐富的蛋白質和碳水化合物,芝麻燒餅里面有豐富的維生素和多種礦物質,常吃芝麻燒餅有益于保護我們的心臟和腎臟,下文我們介紹芝麻燒餅的做法。
高爐燒餅歷史悠久,己有上千年的文明歷史記載,他工藝簡單,易操作,投資小,見效快是創(chuàng)業(yè)者的首選,月收入五千元至八千元不等,燒餅加牛肉 ,堪稱一絕,燒餅顏色焦黃,放在木炭上慢烤隨著燒餅的成熟,那香氣四溢令人垂廷,高爐燒餅亦是胡餅的一種,所謂高爐原是吊爐,又有叫做雞窩爐的,可挑擔沿街售賣,后漸固定營業(yè),爐頂之鍋亦不再吊。此餅多以發(fā)酵面制作,搟片包芯,砍花攤圓,然后單面沾芝麻貼烤。成熟后外酥里嫩,可單食,但河南民間多視豐儉,或夾食牛羊肉;或夾食油條馓子;或夾食炒涼粉,均是美味。
芝麻燒餅
材料
所有的原料均為蘿卜絲的60%計算得來。,但是餡改為自己打的芝麻約一小碗,加糖20g,花生油15ml制成的餡。
做法
1、150g普通面粉加在一起60ml水、30g豬油,用力揉至光滑面團。醒15分鐘。
2、取一小碗,放一勺面粉,加花生油調成稀糊。備用
3、制餡,見上。
4、將1搟開成3mm的大面片,均勻抹上2,從下往上卷起壓扁成長條狀,三折再壓扁,重復,分割兩次后,分為10份的劑子。
5、包餡,壓扁,表面蘸水,倒扣入芝麻碗中,做成燒餅。
6、排入烤盤??鞠漕A熱10分鐘后,放入烤制35分鐘。即可
上文我們介紹了什么是芝麻燒餅,我們知道芝麻燒餅是燒餅的一種做法,芝麻燒餅的營養(yǎng)非常豐富,芝麻燒餅能夠提供給我們人體蛋白質和很多微量的元素,常吃芝麻燒餅還能有保護心臟和腎臟的好處,上文也給出了芝麻燒餅的詳細做法。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,小編先給大家介紹芝麻南瓜燒餅。
2.13、再放入用水融化的酵母水,攪拌均勻后揉搓成光滑的面團。
3.22、蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
4.124、面團加蓋餳發(fā)到原體積2倍大。
5.215、紅腸和大蔥切成粒。
6.17、先撒入鹽抹勻,再倒入植物油。
7.26、發(fā)酵好的面團揉搓至完全排氣,放置到案板上搟成厚度約為3毫米厚的長方形面片。
8.19、再撒入紅腸粒。
9.28、把油抹勻后,撒入蔥粒。
10.10、把面片由上向下卷起來。
11.11、收口處用手捏緊再搓勻。
12.113、取一個劑子,先把兩頭收緊口。
13.212、分割成6等份。
14.14、在把兩頭折向中間。
15.15、按扁后搟成厚度約為1厘米的圓餅。
16.16、所有都做好后,餅坯的表面刷一層水,再粘芝麻。
17.17、電餅鐺預熱后,放入少許油。
18.18、把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中。
19.19、加蓋上下火小火烙制。
20.20、待燒餅底部上色后翻面,開蓋再烙1分鐘左右即可。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺自己沒有盡到孝道?沒關系,看完芝麻南瓜燒餅做法的你,現(xiàn)在就可以去廚房,研究一下,然后做出最好的菜來孝敬他們。
很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良,身體素質不好。其實自己可以學習做菜的,下面就給大家介紹芝麻椒鹽燒餅的做法
2.1212放入炒鍋小火炒熟出香。
3.2121把熟芝麻放在桉板上。
4.用搟面杖搟碎。
5.加入鹽和花椒粉攪拌均勻,就成為芝麻鹽。
6.1發(fā)酵好的面團揉勻,搟成長方大片。
7.2蜂蜜加一點水和勻,成為蜂蜜水備用。
8.均勻的抹上豬油。
9.把芝麻鹽均勻的鋪在面片上。
10.輕輕卷成長條。
11.切成小劑子。
12.兩頭捏緊,扭轉一下按扁,成為一個圓餅。
13.依次做好,上面刷上蜂蜜水。
14.沾滿芝麻。
15.放入平底鍋中小火烙熟。
16.兩面金黃即好。
看完芝麻椒鹽燒餅這道菜的具體方法步驟,也許你會覺得有點復雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去,相信你很快就能完成。
會做菜的人其實都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢,先做這道椒鹽芝麻燒餅試一下。
2.1逐步加入清水。
3.2將自發(fā)面粉倒入大盆中,加適量的精鹽。
4.121隨后,在硅膠墊上撒上適量的干面粉,將和好的面團用搟面杖搟開。
5.212和成面團,醒上15分鐘。
6.接著,加適量的豬油抹勻。
7.撒上適量的椒鹽。
8.卷起來,卷長條。
9.然后,用刀切開,豎著壓扁一下。
10.置入鋪有鋁箔紙的烤盤中,撒上適量的白芝麻。
11.最后,進入烤箱中。
12.172度烘烤13分鐘,即成。
13.取出、晾涼一下,就可以吃吃嘍。
好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的椒鹽芝麻燒餅扔掉吧,來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴,加油做起來。
民以食為天,那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹原味花卷的方法!
2.2將所有材料放在一起,攪拌均勻后揉成光滑的面團,盆地抹點油,放入面團,面團表面抹點水,盆上覆蓋保鮮膜,發(fā)酵1.5~2小時至其膨脹至兩倍大。
3.依序完成所有花卷。蒸鍋中加水加熱至手摸不燙的程度,熄火。鍋中抹點油,放入花卷,蓋上蓋子,餳40分鐘,至花卷看起來非常蓬松。
4.開火直接加熱15分鐘,熄火放置15分鐘后再打開蓋子。注意,熄火后不要立即打開蓋子,否則花卷容易塌陷。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了,為什么呢?因為他們怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現(xiàn)實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知原味花卷全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款原味藕合,以后可以自己在家做一下哦。
2.21腌制肉餡10分鐘(放入料酒 蔥姜蒜末 老抽 五香粉 香油 雞精各適量)。
3.將洗好的藕切成均勻薄片(選藕時盡量選用上下長的均勻的藕,這樣夾肉餡時比較嚴實,不易外露)。
4.將腌制好的肉餡放在藕片上,抹均勻,然后蓋上另外一片。
5.做好的藕合。
6.雞蛋打成均勻的蛋液備用。
7.將做好的藕合,浸滿蛋液。
8.鍋中放入稍多點油(能沒過藕合為準)燒熱,放入浸滿蛋液的藕合,中火炸至金黃色,出鍋。
看完了小編的介紹,您是不是已經流口水?這道原味藕合色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
每次我們早上的時候都會被吵醒起來,不光是要洗臉化妝,還要整理自己,而且還需要做早飯,現(xiàn)在很多年輕人不愛吃早飯的原因,是希望能多睡一會,其實家里沒有烤箱和微波爐的話,做飯的方法還比較簡單,而且還節(jié)省時間,比如用烤箱做芝麻燒餅后,可以去做其他的,成品會非常的美味好吃。
首先第一步,我們要準備食材,具體食材為面粉一碗,糖、鹽、酵母粉少許,芝麻、清水適量,蜂蜜一勺,香油一勺,芝麻醬五勺。然后第二步將面粉、酵母粉、鹽、糖放到盆中,攪拌均勻,第三步添加適量清水,和成柔軟的面團,醒20分鐘。再利用醒面的時間炒芝麻。
小火慢炒,炒到芝麻變色,出香味。第四步用香油把芝麻醬調開,加少許鹽。蜂蜜也加水調開備用。第五步把醒好的面團搟成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻醬料抹勻。第七步邊抻邊卷,盡量卷緊實。
切成六段。第八步把燒餅胚的兩端捏嚴。再醒10分鐘。第九步用手壓成面劑。第十步用搟面杖再把燒餅胚搟一搟。十一步,刷一層蜂蜜水,按上芝麻。最后,放進180度烤箱,18分鐘左右。
香噴噴熱乎乎的烤箱芝麻燒餅就可以出爐了,步驟可能會有些繁復有些困難,但是只要有耐心就一定可以做出我們喜歡的芝麻燒餅。
這里還有一些做烤箱芝麻燒餅的小竅門,
1、做燒餅的面不要太發(fā),20分鐘足可以。
2、除了面皮要搟薄,抻也是使燒餅層多的關鍵。
3、別烤太久,那樣燒餅就干了。希望大家可以通過這個步驟學會用烤箱做出香噴噴的芝麻燒餅。
每天重復著朝九晚五的生活,工作下班后已無精力下廚做飯了, 原味曲奇做法較為簡便,需要用到炒鍋這個烹飪廚具,簡單的準備好食材,放進鍋中蒸煮,十分鐘不到,美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、提前把黃油放入室內軟化。如果室內溫度不夠,可隔熱水軟化(加鹽跟糖粉一起)。切記軟化好的黃油不能成液體,不便打發(fā)!
3、開始用打蛋器打發(fā)黃油(先中高速,后低速),打發(fā)好的黃油如下圖(黃油成淡黃色,可以看到紋路)
4、加入蛋黃,繼續(xù)打發(fā)
5、打發(fā)到可以看到非常清晰的紋路,如下圖
6、把低粉,扁桃仁粉放入面粉篩中篩入打發(fā)好的黃油中,用刮刀進行攪拌(切記攪拌時不能打圈,從底部往上攪拌,那樣低粉才不容易起筋),攪拌到看不到低粉就可以
7、把攪拌好的黃油團用刮刀放到裱花袋
8、開始排掉裱花袋里面的空氣(裱花袋口用右手捏著,跟擰麻花一樣),如下圖
9、裱花袋里空氣需要全部排出,裱花袋擰的下面看著是飽滿的。
10、開始先預熱烤箱:上下管180℃,10min。
11、烤箱預熱的同時開始擠花型。
12、用裱花袋下端放到裱花嘴里(我用的是8孔的裱花嘴),裱花袋是豎著擠,左手握著下端,右手擰緊上面
13、很重要的一步:先等黃油團出來3厘米左右開始擠花型(如上圖長度)。
14、不要繞圈擠,豎著向左在向右,再向中間往上提裱花嘴,花型就出來了(形狀中等就可以,太大不易熟)。
15、整盤擠好的曲奇
16、烤箱預熱好就可以把擠好的曲奇放入烤箱中層。上管180℃,下管170℃???0min。
17、曲奇烤好就可以出爐擺盤
原味曲奇是不是簡單易學呢?在進行菜肴制作的時候,要注意把握好調味,注意適量加入醬油,避免味道過于濃烈。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關于原味餅干的介紹,自己趕緊開始動手吧
2.分次加入蛋黃,再加入香草精,攪打均勻
3.篩入低筋面粉、鹽、杏仁粉用橡皮刮刀攪拌均勻
4.拌勻后,面團包入保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘左右(冷凍也可以時間相應短些)
5.冷藏后的面團取出后,桌面上稍撒些薄薄的手粉,將面團放在上面,搟成約3mm后的薄片。用餅干模壓出形狀
6.餅干放在烤盤上,放入預熱的烤箱中,以180℃烘烤10分鐘,熄火后余溫燜10分鐘左右
7.烤好的餅干,放在涼架上,待涼后裝飾,放入餅干盒
現(xiàn)在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下原味餅干
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