芝麻南瓜燒餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芝麻南瓜燒餅的做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹芝麻南瓜燒餅。
2.13、再放入用水融化的酵母水，攪拌均勻后揉搓成光滑的面團(tuán)。
3.22、蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
4.124、面團(tuán)加蓋餳發(fā)到原體積2倍大。
5.215、紅腸和大蔥切成粒。
6.17、先撒入鹽抹勻，再倒入植物油。
7.26、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣，放置到案板上搟成厚度約為3毫米厚的長(zhǎng)方形面片。
8.19、再撒入紅腸粒。
9.28、把油抹勻后，撒入蔥粒。
10.10、把面片由上向下卷起來(lái)。
11.11、收口處用手捏緊再搓勻。
12.113、取一個(gè)劑子，先把兩頭收緊口。
13.212、分割成6等份。
14.14、在把兩頭折向中間。
15.15、按扁后搟成厚度約為1厘米的圓餅。
16.16、所有都做好后，餅坯的表面刷一層水，再粘芝麻。
17.17、電餅鐺預(yù)熱后，放入少許油。
18.18、把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中。
19.19、加蓋上下火小火烙制。
20.20、待燒餅底部上色后翻面，開(kāi)蓋再烙1分鐘左右即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完芝麻南瓜燒餅做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
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出門(mén)在外沒(méi)法吃家常菜，開(kāi)始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來(lái)，其實(shí)這樣的一道南瓜燒餅，適合出門(mén)在外的你，這道菜所需的材料比較常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，半小時(shí)就可以完成，讓你感受家的味道。
2、用20g溫水化開(kāi)酵母粉和白糖待用。
3、南瓜晾至溫?zé)峒尤牒Y好的高筋粉、奶粉、鹽、酵母水和成軟硬適中的面團(tuán)。面團(tuán)醒20分鐘后，加入融化的黃油，揉至面團(tuán)光滑后放入盆中進(jìn)行發(fā)酵。
4、大概兩個(gè)半小時(shí)面團(tuán)發(fā)好，從盆中取出排氣，稍揉幾下，分成70g的面劑子滾圓，然后放入烤盤(pán)碼好，按成餅狀再次發(fā)酵40分鐘，看餅狀面團(tuán)膨發(fā)了就可以烤制了，入烤箱之前面餅上掃水，撒上少量的白芝麻。
5、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中下層烤制25分鐘?？局频?0分鐘的時(shí)間，餅面刷油，如果上火高上色快，就稍微調(diào)低些。
6、成品圖
7、成品圖
8、成品圖
越來(lái)越多人意識(shí)到了健康的重要性，南瓜燒餅的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芝麻椒鹽燒餅的做法
2.1212放入炒鍋小火炒熟出香。
3.2121把熟芝麻放在桉板上。
4.用搟面杖搟碎。
5.加入鹽和花椒粉攪拌均勻，就成為芝麻鹽。
6.1發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，搟成長(zhǎng)方大片。
7.2蜂蜜加一點(diǎn)水和勻，成為蜂蜜水備用。
8.均勻的抹上豬油。
9.把芝麻鹽均勻的鋪在面片上。
10.輕輕卷成長(zhǎng)條。
11.切成小劑子。
12.兩頭捏緊，扭轉(zhuǎn)一下按扁，成為一個(gè)圓餅。
13.依次做好，上面刷上蜂蜜水。
14.沾滿(mǎn)芝麻。
15.放入平底鍋中小火烙熟。
16.兩面金黃即好。
看完芝麻椒鹽燒餅這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道椒鹽芝麻燒餅試一下。
2.1逐步加入清水。
3.2將自發(fā)面粉倒入大盆中，加適量的精鹽。
4.121隨后，在硅膠墊上撒上適量的干面粉，將和好的面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)。
5.212和成面團(tuán)，醒上15分鐘。
6.接著，加適量的豬油抹勻。
7.撒上適量的椒鹽。
8.卷起來(lái)，卷長(zhǎng)條。
9.然后，用刀切開(kāi)，豎著壓扁一下。
10.置入鋪有鋁箔紙的烤盤(pán)中，撒上適量的白芝麻。
11.最后，進(jìn)入烤箱中。
12.172度烘烤13分鐘，即成。
13.取出、晾涼一下，就可以吃吃嘍。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的椒鹽芝麻燒餅扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
每次我們?cè)缟系臅r(shí)候都會(huì)被吵醒起來(lái)，不光是要洗臉化妝，還要整理自己，而且還需要做早飯，現(xiàn)在很多年輕人不愛(ài)吃早飯的原因，是希望能多睡一會(huì)，其實(shí)家里沒(méi)有烤箱和微波爐的話(huà)，做飯的方法還比較簡(jiǎn)單，而且還節(jié)省時(shí)間，比如用烤箱做芝麻燒餅后，可以去做其他的，成品會(huì)非常的美味好吃。
首先第一步，我們要準(zhǔn)備食材，具體食材為面粉一碗，糖、鹽、酵母粉少許，芝麻、清水適量，蜂蜜一勺，香油一勺，芝麻醬五勺。然后第二步將面粉、酵母粉、鹽、糖放到盆中，攪拌均勻，第三步添加適量清水，和成柔軟的面團(tuán)，醒20分鐘。再利用醒面的時(shí)間炒芝麻。
小火慢炒，炒到芝麻變色，出香味。第四步用香油把芝麻醬調(diào)開(kāi)，加少許鹽。蜂蜜也加水調(diào)開(kāi)備用。第五步把醒好的面團(tuán)搟成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻醬料抹勻。第七步邊抻邊卷，盡量卷緊實(shí)。
切成六段。第八步把燒餅胚的兩端捏嚴(yán)。再醒10分鐘。第九步用手壓成面劑。第十步用搟面杖再把燒餅胚搟一搟。十一步，刷一層蜂蜜水，按上芝麻。最后，放進(jìn)180度烤箱，18分鐘左右。
香噴噴熱乎乎的烤箱芝麻燒餅就可以出爐了，步驟可能會(huì)有些繁復(fù)有些困難，但是只要有耐心就一定可以做出我們喜歡的芝麻燒餅。
這里還有一些做烤箱芝麻燒餅的小竅門(mén)，
1、做燒餅的面不要太發(fā)，20分鐘足可以。
2、除了面皮要搟薄，抻也是使燒餅層多的關(guān)鍵。
3、別烤太久，那樣燒餅就干了。希望大家可以通過(guò)這個(gè)步驟學(xué)會(huì)用烤箱做出香噴噴的芝麻燒餅。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做南瓜泥燒餅。
2.12取適量的面粉。
3.21加入適量的清水，糖和發(fā)孝粉揉成面團(tuán)醒1小時(shí)。
4.12將面團(tuán)表面抹上油，不粘手。
5.21切成小點(diǎn)，壓成面皮。
6.切成小點(diǎn)，壓成面皮。
7.包進(jìn)南瓜泥。
8.做成面餅。
9.放進(jìn)燒好油的鍋里。
10.小火慢煎。
11.兩面煎黃，前熟即成。
12.南瓜泥燒餅。
13.南瓜泥燒餅。
14.南瓜泥燒餅。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了南瓜泥燒餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
芝麻醬燒餅的做法到底如何呢，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效呢，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是芝麻醬燒餅吧，芝麻醬燒餅是北京的特色小吃，現(xiàn)在芝麻醬燒餅已經(jīng)在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)，芝麻醬燒餅的吃起來(lái)是非常香酥的，芝麻醬燒餅可以保存很久而且有多種制作方法。
芝麻醬燒餅需要用到的食材是芝麻醬和面粉，我們也可以加入一些紅糖等，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的功效和作用，我們常吃芝麻醬燒餅?zāi)芷鸬窖a(bǔ)氣的功效，并對(duì)肝臟和腎臟虛弱有治療作用。
做法一：
材料
酵母5克，芝麻醬，紅糖，面粉，鹽
做法
1.1斤面粉配6-7兩水，5克酵母(我沒(méi)用泡打粉)，將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。
2.把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。
3.撒上紅糖(紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽)。
4.將其卷成長(zhǎng)條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開(kāi)成小塊。
5.將兩邊切口收口。
6.團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘(時(shí)間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時(shí)要觀察一下表面是否有糊)。
做法二：
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黃的低筋面粉72克，豬油適量，鹽0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水適量
做法
1.先分別做出油皮、油酥和內(nèi)餡。
2.將所有油皮材料混合，放在一邊醒20分鐘左右。
3.將所有油酥材料混合，調(diào)勻呈面糊狀備用。油酥材料中需要一些炒黃的低粉，這需要你提前炒制出來(lái)~
4.最后將所有內(nèi)餡材料混合調(diào)勻。
5.所有材料都準(zhǔn)備好后，將油皮搟成一個(gè)大長(zhǎng)方片，把油酥鋪滿(mǎn)長(zhǎng)方片的2/3處，再折成3層，并分成若干個(gè)面皮。將內(nèi)餡涂抹在面皮上，包成圓形。
6.再依照一般酥皮面團(tuán)的搟折法完成。
7.最后壓扁，沾白芝麻，烤箱預(yù)熱至200度，有芝麻的面朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分鐘即可。
上文我們介紹了一道北京的特色小吃芝麻醬燒餅，芝麻醬燒餅的做法有很多種，但是食材一般都是用芝麻醬和面粉為主，芝麻醬燒餅的營(yíng)養(yǎng)很豐富，常吃芝麻醬燒餅有很好的養(yǎng)生療效和保健作用，上文也給出了芝麻醬燒餅的幾種做法，我們可以參考后自己制作。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于椒香芝麻燒餅這道菜的做法。
2.2用溫水化開(kāi)酵母和面；
3.12準(zhǔn)備芝麻、蔥花和花椒粉；
4.21取一塊發(fā)好的面團(tuán)搟成大面皮，撒上鹽、抹一層油、撒上花椒粉和蔥花；
5.從一頭卷向另一頭；
6.分成四份；
7.做成小圓餅；
8.一面抹上水，沾上一層芝麻，按一按；
9.平底鍋燒熱，有芝麻的面朝下先烤5分鐘（小火，蓋上蓋子）；
10.烤好后翻面，繼續(xù)小火，蓋上蓋子10分鐘，打開(kāi)蓋子，再烤2分鐘即可。
11.烤好的燒餅一層一層的，香極了。
看了小編的介紹，您對(duì)這道椒香芝麻燒餅應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下芝麻鮮肉小燒餅的做法吧。
2.121把面粉、酥油、糖,酵母水混合
3.212準(zhǔn)備油皮：酵母加溫水?dāng)噭蜢o置5分鐘
4.1準(zhǔn)備油酥：將1低筋粉和豬油揉成一團(tuán)。要有耐心，一開(kāi)始很散，揉一會(huì)就粘在一起了
5.2揉成一個(gè)光滑面團(tuán)，如果偏干，可再加一點(diǎn)熱水。將面團(tuán)放到抹了油的容器里用保鮮膜蒙住容器，靜置10分鐘
6.案板上灑手粉，將油皮面團(tuán)揉至光滑，分成12等份。（圖6）
7.分別把小塊面團(tuán)再搓成長(zhǎng)條狀，按扁后搟成約0.5cm厚度牛舌狀
8.1從一頭卷起成小圓筒樣
9.2在面片上均勻涂油酥
10.封好口，封口朝上按扁
11.再搟成牛舌狀餅皮,重復(fù)上面卷和搟的步驟2-3次
12.最后卷起
13.將圈圈狀朝上(下)放直接按扁，松弛幾分鐘，輕輕搟薄
14.搟薄的餅胚
15.包入肉餡，封口朝下按扁，整形
16.餅胚均勻刷上糖水，拍上芝麻
17.烤盤(pán)中碼好
18.烤箱預(yù)熱220℃，入烤箱中層烤15-20分鐘，或烤至略微焦黃色即可
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的芝麻鮮肉小燒餅，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
民以食為天，中國(guó)人在餐飲方面極為重視，一般家庭廚房的用具也是極為齊全，烤箱幾乎人人家里都有，我們以為都是使用烤箱做面包和蛋糕，其實(shí)烤箱還可以做些地道的中國(guó)餐，比如烤紅薯、烤饅頭、烤燒餅，畢竟我們有個(gè)中國(guó)胃，今天就教教大家如何用烤箱制作芝麻燒餅滿(mǎn)足我們的中國(guó)胃。
芝麻燒餅應(yīng)該是我們最常見(jiàn)的燒餅了，這種燒餅有兩種形式。一種就是將芝麻均勻地灑在面皮的表層，一種是將芝麻組成餡料包裹在面皮里，各有各的特色，并且這兩種形式的做法都不算難，下面就為大家介紹芝麻燒餅。
做法一
材料
餅坯配料：中筋面粉(即普通面粉)200克，水110克，快速干酵母1/2小勺(2.5ml)，鹽2克，細(xì)砂糖1/2小勺(2.5ml)。
麻醬餡：純芝麻醬50克，香油10克，鹽2克，花椒粉1小勺(5ml)。
表面裝飾：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麥芽糖1小勺(5ml)，水1小勺(5ml)。
做法
1、先把面粉快速揉成面團(tuán)，然后將揉好的面團(tuán)蓋上濕布，然后放到室溫里面松弛20分鐘。
2、純芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合拌勻成麻醬餡，使麻醬成為如圖所示的流動(dòng)狀。如果麻醬較干，可以多加一些香油稀釋。
3、面團(tuán)靜置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上搟開(kāi)成為大大的薄面團(tuán)。
4、將麻醬餡倒在面團(tuán)上，然后將麻醬均勻的涂抹在面團(tuán)上面。
5、從面團(tuán)的一頭卷起來(lái)。一邊卷一邊拉抻面團(tuán)，使面團(tuán)盡可能的薄，盡量多卷幾圈。
6、卷到頭，收口處捏緊。卷面團(tuán)的步驟很關(guān)鍵，卷的圈數(shù)越多，做好的燒餅層數(shù)就越多哦。
7、將卷好的面團(tuán)切成6份(面團(tuán)卷的次數(shù)一定要多，如果卷的不夠多，每層面團(tuán)和麻醬都會(huì)太厚，切開(kāi)的時(shí)候，麻醬會(huì)從截面流出來(lái))。
8、然后把切好的面團(tuán)捏好，讓麻醬餡包在里面。
9、捏好后，再靜置松弛15分鐘。
10、將面團(tuán)豎著放在操作臺(tái)上，用手掌壓扁。
11、再用搟面杖搟成圓餅狀。
12、1小勺蜂蜜和1小勺水調(diào)勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個(gè)圓餅表面薄薄的刷上一層。
13、將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里壓一下，使面團(tuán)表面沾滿(mǎn)白芝麻。
14、粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱，烤18-20分鐘，直到表面變黃變酥即可出爐。
15、剛出爐的燒餅，最是酥軟好吃。咬開(kāi)燒餅，就可以看到清晰的分層了。燒餅的層次越多，味道越好。
做法二
材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻醬30G，白芝麻20G，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1只。
做法：1、發(fā)面。取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。
2、然后把芝麻醬，加入鹽和花椒放進(jìn)去攪拌，然后等到面團(tuán)發(fā)酵好之后，再在案板上面將其反復(fù)的揉按。
3、將面團(tuán)揉好，再在案板上把面團(tuán)按扁，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從一端卷起來(lái)，卷成一個(gè)面筒。
4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個(gè)小劑兒把2邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住。
燒餅早在漢代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，它是從西域傳到中原來(lái)的。燒餅是一種比較大眾化的食物，而且種類(lèi)繁多，根據(jù)里面的油酥種類(lèi)不同，可以分為很多種，例如有芝麻的、有椒鹽的、有什錦的等等。根據(jù)大家自己不同的口味，可以購(gòu)買(mǎi)到自己喜歡吃的燒餅。不過(guò)需要注意的是，燒餅油脂熱量高，所以不要吃太多。
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