金黃南瓜椒鹽餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“金黃南瓜椒鹽餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好金黃南瓜椒鹽餅。
2.2面粉中放入南瓜泥。
3.12松弛好的面團(tuán)，搓長，切成小劑子。
4.21搟成大的薄片。
5.撒椒鹽，芝麻，香油。
6.像折疊扇子一樣，疊起來。
7.拉長，從一邊卷起。
8.卷好后，按扁。
9.搟成大面片。
10.鍋中放少量的油，放入餅。
11.小火烙至兩面金黃。
12.稍涼切開，即可食用。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的金黃南瓜椒鹽餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
ys630.coM延伸閱讀
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下金黃南瓜發(fā)糕。
2.21上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分（留著備用）
3.1酵母倒入少許溫水（分量內(nèi)）攪至溶化
4.2南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼（不然會燙到酵母）
5.倒入晾涼的蒸南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水?dāng)噭颍ú灰淮涡缘谷胨械乃?/p>
6.攪拌好的南瓜面糊呈泥狀
7.模子底部和四周都抹上一層油，倒入南瓜面糊
8.于溫暖濕潤處發(fā)酵至2～3倍大
9.表面放上洗凈瀝干的果仁蜜餞，冷水上鍋，大火上氣后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘
10.取出后倒扣一會兒，待不燙手后脫模
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的金黃南瓜發(fā)糕。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好金黃南瓜雞蛋仔糕。
2.1打發(fā)成細(xì)致光滑的泡沫，體積約為原來的3倍左右。提起打蛋頭滴落的蛋液紋路明顯，寫字的話字跡不會馬上消失
3.2雞蛋加糖
4.1將南瓜牛奶加入拌勻、再加入香草精拌勻
5.2低粉和泡打粉混合后過篩，加入打好的蛋液中拌勻，再加入隔水融化的黃油拌勻
6.丸子鍋以小火預(yù)熱，刷上一層薄油后，擠入做好的蛋糕糊
7.烤至可以翻動時(shí)，再以竹簽將之挑動翻轉(zhuǎn)至另一面，然后再慢慢翻動烤至全部金黃即可（全程小火）
今天小編為大家介紹的這道金黃南瓜雞蛋仔糕的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
每次去飯店的時(shí)候總會吃到很多美味的食物，對于廚師在食物的搭配上，和對食品的做法上，都讓很多吃貨不得不佩服起來，在飯店中最為常見的蛋黃南瓜餅這一主食，美味可口，且營養(yǎng)豐富，得到不少吃貨們的認(rèn)可，其實(shí)其做法也是比較簡單的，對于蛋黃南瓜餅的做法是什么?只要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材即可。
蛋黃南瓜的簡介及特色：蛋黃南瓜，口味咸甜，色澤金黃、咸甜香濃、皮酥質(zhì)糯、風(fēng)味獨(dú)特。菜系及功效：家常菜譜常用，也是招待客人的美味佳品。蛋黃南瓜的制作食材：南瓜只需要一個(gè)就差不多了，咸鴨蛋一般3--4個(gè)。蒜和油適量就好。
蛋黃南瓜的做法詳細(xì)步驟：
1.炸南瓜條打開南瓜把籽去掉，削皮，切成條，向鍋中倒入油，油熱后，放入南瓜條，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜條炸成金黃色后撈出來備用。
2.炒咸鴨蛋蛋黃把咸鴨蛋剝出蛋黃，用勺子把蛋黃剁碎，把蒜切成碎末。鍋里放一點(diǎn)兒油，等油五成熱時(shí)放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黃，炒蛋黃的火最好保持在五成熱，如果鍋太熱蛋黃容易便成深黃色，影響視覺效果。(我上次做，正趕上禽流感那會兒，高溫殺菌，就多炒了一會兒，蛋黃快焦了~~~)還有，炒蛋黃的時(shí)候要不停的攪拌，等到蛋黃起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒兩下就好了，只要讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。如果牙口兒不好也可以炒得爛些.
以上是吃貨必看的，而且學(xué)會制作蛋黃南瓜餅也是很簡單的，并且還可以給自己的健康帶來很大的好處。值得注意的是，在食用任何的一種事物的時(shí)候都要注意與食物相克的其他食物。比如，雞蛋就不能和鵝肉、肚子肉、鯉魚、甲魚、豆?jié){和茶同食，否則會導(dǎo)致腹瀉。
咸蛋黃南瓜是在我國比較常見的一款菜品，因?yàn)槿〔暮唵危谱鞣椒ㄒ脖容^簡便，所以在大眾菜品種比較受到大家的歡迎。咸蛋黃南瓜口味比較香甜，很適合兒童，女性食用，并且蛋黃和南瓜中的維生素蛋白含量較為豐富，對于病后體虛者的調(diào)養(yǎng)功能也是非常不錯(cuò)的。
? ? 咸蛋黃南瓜的做法現(xiàn)先將南瓜去皮，去籽，切成長條；咸鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎；將南瓜條放入熱水中焯至變色取出，控干水分晾涼；鍋上火倒油燒熱，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水、少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。炒蛋黃是應(yīng)該用中小火并且不停地?cái)嚢?，這樣才能將蛋黃炒干、炒香。南瓜用微波加熱比水煮要快捷而且水分也少很多，這樣炒出來的南瓜口感更好。
? 南瓜是我們餐桌常見的一種蔬果，其性味甘，藥用價(jià)值較高，具有鎮(zhèn)喘，明目，消炎，止痛的作用，長期食用有保健和防病治病的功效。結(jié)合咸蛋黃的軟糯口感，在國內(nèi)大眾菜譜中非常受到大家的喜愛。
? ?我們國家的八大菜系當(dāng)中有很多制作方法簡單，口味鮮美小菜的制作方法，今天為大家介紹的咸蛋黃南瓜就是其中的一種，這兩種食材的巧妙結(jié)合，在帶給我們香甜口感的同時(shí)，更是調(diào)和兩種物質(zhì)的營養(yǎng)成分，讓其充分的發(fā)揮，在養(yǎng)身保健方面更是把他的各種優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。
金秋時(shí)節(jié)，也是一個(gè)收獲的季節(jié)了，當(dāng)然這其中也包括了黃南瓜了，對于這樣一個(gè)實(shí)惠有營養(yǎng)的食材，現(xiàn)在是廣受人民群眾的歡迎，因?yàn)槠渌缓臓I養(yǎng)對于老人和小孩來說是十分適宜的，年輕人那就更不用說了，用黃南瓜做的美食有很多，比如南瓜餅、南瓜粥、炒南瓜、煮南瓜等等，下面就給大家來說一說這個(gè)黃南瓜的做法。
一、蛋黃南瓜小米粥
材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。
做法：1、小奶鍋煮上小米粥；
2、再煮熟一個(gè)雞蛋；
3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎；
4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
二、蛋黃焗南瓜
用料:小南瓜1只（約400-500克），咸鴨蛋黃4只，吉士粉，生粉適量，糖適量，香蔥段少許，青紅辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黃酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），雞精1/2茶匙（3克）。
采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上，放幾個(gè)月都不會壞 。
2．超市中有密封包裝的單獨(dú)咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費(fèi)咸鴨蛋清，顏色也更漂亮 。
做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細(xì)糊狀。
2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的條。然后在水中煮熟瀝干，灑上一層吉士粉和生粉然后過油，表面炸硬之后撈出[1] ?。
3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，咸鴨蛋黃白糖 雞精，味精，然后用手勺不間斷的攪拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜條，顛覆幾次南瓜條上沾滿蛋黃之后便可出鍋。
小貼士：如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調(diào)入少許水或高湯。
上面給大家介紹了兩個(gè)黃南瓜的做法，簡單易學(xué)好上手，相信有這個(gè)方法大家做出美味的黃南瓜美食是不成問題的，特別是上面這個(gè)蛋黃南瓜小米粥，好消化好吸收，就連剛學(xué)會吃飯的小寶寶也是能吃的，而粥品對于這個(gè)季節(jié)來說也是很好的，所以很值得大家一試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金黃南瓜椒鹽餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
