韭香雞蛋灌餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭香雞蛋灌餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹韭香雞蛋灌餅的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.121然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。
3.212面粉倒入盆中，先緩緩加入開水，邊加邊用用筷子攪拌成絮狀，接著加入涼水繼續(xù)攪拌。
4.10克玉米油，10克面粉，攪拌成油酥備用。
5.餳好的面團(tuán)揉成長條，并分為小份。
6.1抹上一層油酥。（邊緣剩一點(diǎn)不抹）
7.2取一份整形成圓形，按扁搟成較厚的小圓餅。
8.像包包子一樣包起來，收口朝下，按扁。依次做好后，蓋起保鮮膜再餳20分鐘。
9.雞蛋磕入碗中，加入適量食鹽和胡椒粉，攪拌均勻后，加入切好的韭菜末拌勻。
10.依次把面團(tuán)，搟成薄餅。
11.小火熱鍋，并刷一層薄油，放入面餅，煎至表面起一些小泡泡。
12.翻一面繼續(xù)煎，等面餅鼓起一個(gè)大泡時(shí)，用筷子從戳個(gè)洞。
13.灌入韭菜雞蛋液。
14.煎至蛋液凝固。（這時(shí)可以看見餅里面黃色的雞蛋和綠色的韭菜）
15.翻面繼續(xù)煎熟即可。煎好的雞蛋灌餅可以直接卷起來食用，也可抹上自己喜歡的醬料，再包上配菜一起吃。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得韭香雞蛋灌餅的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
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疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于韭香胡蘿卜藜麥雞蛋餅的介紹，以后我們自己做飯。
2.21研磨杯蓋好蓋子安裝在主機(jī)上，通電把藜麥攪打成粉末狀
3.12用勺子量取4勺小麥粉，放在和面盆中
4.21打好的藜麥粉倒在和面盆中
5.用筷子把兩種粉類攪拌均勻
6.用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
7.1再用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
8.2用筷子朝一個(gè)方向攪拌，把水和混合粉攪拌均勻
9.1調(diào)好的面糊里磕入一個(gè)雞蛋，放入1/2茶匙食鹽
10.2再用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直到混合粉被調(diào)制稀釋成面糊，用筷子挑起面糊成流瀉狀態(tài)
11.撒入少量五香粉
12.用筷子朝一個(gè)方向把雞蛋打散，并朝同一方向攪拌
13.使雞蛋液和面糊充分混合，用筷子挑起依舊成流瀉狀態(tài)
14.韭菜和胡蘿卜洗凈分別切末，放在面糊里
15.用筷子朝一個(gè)方向攪拌，使蔬菜粒融合于面糊中
16.平底鍋放在電磁爐上，按“爆炒”鍵2100度燒至鍋底略微發(fā)熱，轉(zhuǎn)“煎炸”鍵160度，廚用紙巾蘸取少量食用油均與涂抹在鍋底
17.舀入2勺面糊
18.用手握著鍋柄朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，使面糊均勻的分布在鍋底，開始煎制
19.煎到面糊表面凝固，邊緣向上微微翹起，面餅可以在鍋里移動(dòng)時(shí)，把餅翻面
20.繼續(xù)煎另一面
21.煎到另一面上色，即可把餅取出
韭香胡蘿卜藜麥雞蛋餅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
可能有不少人會(huì)覺得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，簡易雞蛋灌餅的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、將面粉先加入少許熱水快速攪拌后加入涼水和成面團(tuán)
3、將面團(tuán)醒30分鐘然后準(zhǔn)備其他材料
4、將雞蛋打散放入蔥末
5、將火腿切開煎熟 生菜洗好 土豆去皮切絲過開水就可以了
6、將醒好面團(tuán)搟好抹上油酥
7、疊成方形 搟好放入油鍋
8、煎好時(shí)會(huì)有一個(gè)氣泡用筷子戳破快速加入雞蛋液再去煎熟即可
9、老媽的作品
10、所有材料準(zhǔn)備好
11、外觀粗糙不過超好吃醬香濃郁
12、大口吃肉啦
這就是簡易雞蛋灌餅的做法，非常簡單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)牛奶雞蛋灌餅這道菜的做法。
2.21將發(fā)酵粉與面粉混合之后，用牛奶和面
3.面團(tuán)活好餳發(fā)十五分鐘。
4.在餳發(fā)面團(tuán)的時(shí)間里將小油菜洗凈放入鍋中焯一遍，將骨肉相連去掉竹簽炒熟、雞蛋打成蛋液備用
5.12將餳好的面團(tuán)分成四等份（按照個(gè)人喜好餅的大小隨意分成幾等份）
6.21將一個(gè)劑子搟成薄片兒，倒一點(diǎn)油，涂抹均勻，
7.1將面團(tuán)搟成長條，再從一頭卷起，
8.2從一邊兒卷起，卷成一個(gè)條，再從面條兒的一頭卷起，卷成一個(gè)圓餅的模樣。
9.卷到邊的時(shí)候留一點(diǎn)將卷兒的兩頭捏起用留下的一邊講卷包住
10.再搟成薄餅
11.鍋中熱油，將餅放入，小火
12.當(dāng)餅起泡的時(shí)候翻面
13.當(dāng)餅翻面兒之后，將蛋液倒入鍋中，用餅蓋住輕輕按壓餅面，使雞蛋與餅充分的粘合。
14.當(dāng)餅烙熟之后翻面兒，沾有雞蛋的一面兒朝上
15.將油菜、兔肉相連鋪到餅上。
16.卷起，牛奶雞蛋灌餅就做成了。
看完牛奶雞蛋灌餅的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
疾病來時(shí)悄然無聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于韭香千層餅這道菜的做法。
2.1將醒好的面團(tuán)搟成薄片，均勻地刷上一層油面。
3.2小碗里放少量面粉，用鍋熱油，油冒大煙后澆在面粉上，邊澆邊攪拌，直至攪成比較稠的油面。
4.1韭菜清洗干凈，瀝干水分，切成末，在面片上均勻地撒一層韭菜末。
5.2均勻地撒上少許十三香和食鹽。
6.把整張面片像折扇子一樣折起來。
7.從一頭卷起，邊卷邊輕扯，這樣卷出來的層次會(huì)更薄更多一些。把整條面都卷起來，末端扯薄放在下面。然后壓扁，兩面換著搟，直至搟成薄面片。
8.電餅鐺放少量食用油預(yù)熱后，把搟好的面餅放進(jìn)鍋中進(jìn)行煎制，兩面金黃后即可。
9.煎好的餅用叉子輕輕一提就全部自動(dòng)分層了。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)韭香千層餅感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
平凡的生活總會(huì)有不平凡的事情發(fā)生，別看我們的一日三餐看似是重復(fù)著，好像人生也是在重復(fù)著一樣。但是我們每個(gè)人都有不同的志向和追求，我們都希望能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢(mèng)想和愿望，可是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，我們有很多沒法完成的事情，所以平時(shí)的一日三餐能夠讓我們感到些許的安慰，比如常見的雞蛋灌餅就是一種很不錯(cuò)的早餐選擇。
在早餐的菜單中，我們常常會(huì)見到雞蛋灌餅的身影。雞蛋加上蔬菜還有面食的混合，能夠?yàn)榍逶绲纳眢w補(bǔ)充上午所需的營養(yǎng)，如果總是早餐不吃的話，對(duì)身體可是一個(gè)很大的傷害。應(yīng)該沒有人希望能夠傷害自己身體的吧，那就來看看雞蛋灌餅有哪些做法。
1 做法一
車夫山小吃。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，雞蛋灌餅是信陽、洛陽地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
原料：(制4個(gè))
面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克
制作：
一、把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅[1]面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽雞蛋灌餅(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動(dòng)一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
2 做法二
雞蛋灌餅就是一種小吃，起源于山西晉中地區(qū)。在短時(shí)間內(nèi)流行于中原地區(qū)。
材料：
批塔餅(pitta Bread)1個(gè)，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。雞蛋灌餅
做法：
1.將雞蛋打入碗中。將蔥切成蔥花，加入碗中。同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，味精。
2.平底兒煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時(shí)，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開始變成金黃色時(shí)，將餅翻轉(zhuǎn)。
3.用刀子在餅上畫一個(gè)T型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透后即可。
現(xiàn)在有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營養(yǎng)又方便很受歡迎。
以上為大家提供了兩種做雞蛋灌餅的做法，是不是感覺有些困難。大家都知道，萬事開頭難，所有自己第一次嘗試的東西一定不簡單，所以為了自己能夠吃上安全又美味的食物，還是希望各位能夠?yàn)榱俗约号σ话?，就像為?shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想一樣。
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