絹絲可麗餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“絹絲可麗餅的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下絹絲可麗餅的做法。
2.212將材料A用打蛋器攪拌至乳白色呈濃稠狀
3.再將材料C過篩
4.用橡皮刮刀拌勻
5.最后加入材料D拌勻,即為可麗餅糊,蓋上保鮮膜醒約20mins
6.平底鍋洗凈擦干,用小火燒熱,在鍋內(nèi)抹一層薄薄的油,將1/2杯的可麗餅面糊倒在平底鍋內(nèi)。旋轉(zhuǎn)鍋身,讓餅糊均勻散布在鍋面
7.加入自己喜愛的醬料
8.待邊緣的皮呈金黃色后對(duì)折
9.兩邊再折入1/3
10.折成三角形即可
絹絲可麗餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
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吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)水果可麗餅的做法。
2. 加入牛奶混合， 攪拌均勻；
3. 將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鐘；
4. 鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；
5.倒入混合好的雞蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，均勻的鋪滿鍋底；
6.小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好后放在案板上；
7. 將一張雞蛋薄餅放在盤中， 中心鋪滿酸奶；
8.再隨意擺放自己喜歡的水果；
9.將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好；
10.再撒上幾顆腰果， 配上牛奶， 很不錯(cuò)的早餐。
水果可麗餅這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間，可以考慮一些簡單的食譜，火腿可麗餅的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、香菇切片，火腿切小塊，菜葉切段。
3、把牛奶，雞蛋和低粉放入碗內(nèi)，加少許鹽攪拌至無顆粒。
4、起油鍋依次放火腿、香菇和菜葉，加少許鹽、胡椒粉調(diào)味，炒熟后盛出備用。
5、平底鍋加少量油，把調(diào)好的面糊攤平。
6、待面糊快要凝固的時(shí)候把炒好的菜鋪在上面，中間要留一個(gè)窩。
7、在窩中間打一個(gè)雞蛋，菜上面撒上芝士奶酪，蓋上鍋蓋，開小火燜，直到蛋液凝固就行。
8、把餅皮的四邊卷起即可盛出。
9、成品，配上一杯牛奶或是麥片，一份早餐齊了。
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，火腿可麗餅的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好肉松可麗餅。
2.2三小勺面粉過篩。
3.12雞蛋打散攪拌均勻。
4.21再加入一勺白糖和牛奶攪拌至可流動(dòng)的糊狀。
5.過篩，用勺子按壓。
6.過濾掉一些蛋渣。
7.過濾后的很細(xì)膩了。
8.煎鍋刷一層薄油后加熱。
9.餅糊倒入鍋中，然后從左往右做圓圈狀晃動(dòng)，這樣的餅皮厚薄基本一致，周邊的不會(huì)顯得特別薄。
10.餅皮周邊凝固變色一半后就可以關(guān)火了，中間部分用余溫就可以烘熟了，撒上芝麻。
11.撒上肉松，然后對(duì)半一折，可麗餅不像平常的煎餅?zāi)菢涌梢跃砥饋?，?huì)斷裂。
12.再次開火烘烤兩分鐘，一面一分鐘，鍋可以不?；蝿?dòng)，這樣受熱更均勻。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)肉松可麗餅感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
對(duì)于可麗餅，可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人就是并不太了解的。沒關(guān)系，接下來我就來告訴大家一些關(guān)于可麗餅的相關(guān)知識(shí)吧。說到法國，想必大家一定都會(huì)想到法式長棍面包吧?這是一種法國代表性的食物，是以面粉為主材料進(jìn)行一定的加工發(fā)酵而成的，當(dāng)然這是不含糖的，通常都是以鹽發(fā)酵的。
說到法國的美食，當(dāng)然也是少不了，本文標(biāo)題中的那個(gè)詞了。想必大家都有應(yīng)該知道了，我接下來要說的就是脆皮可麗餅了?？甥愶炇且环N薄餅，其實(shí)我們也可以自己在家里嘗試的。下面我就來告訴大家脆皮可麗餅的做法吧。
牛奶250ML、米粉40克、低粉120克、大雞蛋1個(gè)、泡打粉四分之一匙、糖40克、黃油10克
1、跟之前我發(fā)的那篇芒果班戟VS香蕉班戟一文中，制作QQ口感的班戟皮開頭步驟基本一樣。首先牛奶加糖攪拌至糖融化。再加入全蛋和黃油攪拌均勻。
2、篩入粉類打勻，最后過篩。過篩后的面糊靜置1個(gè)小時(shí)，讓面糊中的筋性消散一下。
3、成功的糊糊可以在表面畫清晰地8，等畫8的下半部分時(shí)，上半部分就開始消失了
4、煎制的工具最好是不粘鍋，可惜家里的不粘鍋不粘涂層已經(jīng)脫落了(悲摧的蘇泊爾)，只能用普通的平底鍋。
先用紙巾將油在鍋內(nèi)薄薄擦一層防止沾粘(不粘鍋的話這步可以省略)。小火預(yù)熱，鍋熱的程度可以滴一滴面糊進(jìn)去，面糊上部分可以流動(dòng)而底部已經(jīng)凝結(jié)就可以了，溫度控制在130度左右。
用圖中大湯勺一次性倒入兩勺，從中間部分倒入讓其自然流淌成圓形，并且拿湯勺迅速開始由內(nèi)向外畫圈，將餅攤大。這個(gè)分量做的是大餅的，更迷你的小可麗餅可以減半。畫圈的時(shí)候一定要注意手法，不要刮到鍋底，只畫面糊上部沒有凝結(jié)的部分。開始有稍許不平整也不怕，等凝固后就平了。煎制過程中溫度控制在160度以內(nèi)
5、準(zhǔn)備好咱們可麗餅要包的餡料，先做咸味的。那就是使肉醬、沙拉、火腿、用熱水燙過的綠豆芽、黃瓜、生菜、煎制過的火腿。
6、然后什么都不用做，只等餅的邊緣自己翹起來就熟了?？梢栽囍破鹨贿?，感覺已經(jīng)干透了，脆了，就OK可以關(guān)火了。這個(gè)沒有具體時(shí)間，只要脆了就行了。
然后先在其中一半的地方刷肉醬。再放上自己愛吃的蔬菜、火腿腸。最后擠上甜味的沙拉醬。折疊的時(shí)候一定要注意，因?yàn)樵蹅冞@個(gè)餅是干脆的，所以要借助平鏟在中間壓一下，又不能過于用力壓斷可麗餅。操作看下圖。
成品看起來就是卷成一個(gè)筒子，花束一樣。捧著趁熱吃吧香脆的餅身，咸味的肉醬跟辣味腸，搭配上甜味的沙拉醬，真的超級(jí)好吃呀。我用的是買的成品香菇牛肉醬，所以配菜里面豆芽是必不可少的
看了上面的文章相信大家對(duì)于脆皮可麗餅的做法應(yīng)該已經(jīng)基本了解了吧?其實(shí)脆皮可麗餅的做法并不是很難，步驟也不算多，對(duì)于一些美食愛好者來說，在家在即動(dòng)手制作美食，這無疑是最好的了。這樣的美食營養(yǎng)又健康，而且制作者還能體會(huì)到其中的樂趣。
法式可麗餅，吃過的人應(yīng)該也不在少數(shù)，但是對(duì)于法式可麗餅的做法，很多人也是不知道的。雖說聽著法式可麗餅這個(gè)名字感覺像是國外的食品，但是現(xiàn)在在國內(nèi)卻是很多店里面都有的賣的。但是法式可麗餅一般都是小孩子和女孩子喜歡吃的居多，大人們很少喜歡吃，這大概和法式可麗餅的外觀有一定的原因吧。
法式可麗餅其實(shí)也是由面粉制成的，但是制作方法卻和大家經(jīng)常吃到的餅干有著很大的差別。除此之外，在味道與口感上，法式可麗餅也比一般的餅干要好吃得多。那么，下面就來詳細(xì)介紹下法式可麗餅的做法。
法式可麗餅的原料：雞蛋一個(gè)、面粉70g、牛奶30ml
法式可麗餅的配料：香蕉、奶酪粉、糖粉、巧克力醬
法式可麗餅的調(diào)料：白糖15g、黃油
法式可麗餅的做法：
1.雞蛋打散。
2.取一個(gè)碗，放入面粉和白糖，倒入雞蛋液和牛奶調(diào)和成糊狀。
3.平底鍋擦黃油，倒入面糊，轉(zhuǎn)開讓面糊在鍋底成圓形，開小火加熱攤成薄餅狀。
4.面糊完全凝結(jié)后，在半面平鋪上香蕉片。
5.再撒上奶酪粉。
6.把薄餅先對(duì)折再對(duì)折，裝盤，在表面均勻撒上糖粉，再淋上巧克力醬裝飾即可。
合肥網(wǎng)溫馨提示：
1.薄餅不要攤的太厚，否則口感不好。
2.如果手邊沒有奶酪粉，可以用奶酪片或者巧克力碎之類的代替。
雞蛋的功效與作用：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
面粉：
1、面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
雞蛋的飲食禁忌：
1.雞蛋與兔肉相克，兩者各含有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
2.雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
3.雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價(jià)值。
4.雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。
5.雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
6.雞蛋與豆類相克。
面粉：
忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
通過上面的介紹，相信大家應(yīng)該對(duì)于法式可麗餅以及它的做法有了很大程度的了解，我們不難發(fā)現(xiàn)的一點(diǎn)就是，法式可麗餅不但口味好，而且對(duì)于人們的身體還有一定的好處，并且對(duì)于人體的某些方面還有著養(yǎng)生的功效，所以大家以后不妨嘗試一下。
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