馬蹄止咳的做法
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馬蹄可能很多人都是沒有聽說過的，其實(shí)這就是常說的荸薺，這種水果在吃起來的時(shí)候是脆脆的，還會(huì)有非常甜膩的味道，但是大部分人都是不太清楚其實(shí)馬蹄也是可以用來制作成菜肴來使用的，是可以做成相當(dāng)多的美食，而這些美食在人們吃進(jìn)去之后就可以達(dá)到一個(gè)非常好的止咳效果的。
馬蹄蒸肉餅 ：
材料：馬蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少許、香菜1棵、生粉、雞粉和鹽適量。
做法：馬蹄去皮洗凈，切碎粒;豬肉洗凈，切片后再剁碎;香菜洗凈切段;將馬蹄、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻，裝在盤上，隔水猛火蒸半小時(shí)，撒上香菜即可食用。
馬蹄枝竹燜羊腩：
材料：馬蹄6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、蔥白2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、白砂糖、油和鹽各適量。
做法：馬蹄洗凈去皮，用刀背拍扁;枝竹洗凈，用溫水泡一小時(shí)，撈起備用;羊腩洗凈切塊，氽水5分鐘撈起，用白酒、白砂糖、鹽略腌;熱鍋放適量油，爆香姜片、蔥，放入羊腩略炒，再加入馬蹄、枝竹、腐竹和少許水一起燜半小時(shí)即可。
馬蹄素什錦：
材料：馬蹄6粒、青圓椒1個(gè)、花菇3朵、胡蘿卜半根，淀粉水、黑胡椒粉、鹽各適量。
做法：馬蹄洗凈去皮，青圓椒洗凈，切半去籽，花菇泡發(fā)后去蒂，胡蘿卜洗凈，所有東西都切成丁;鍋里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少許水后加蓋煮熟，放入黑胡椒粉、鹽調(diào)味，勾芡后盛出即可。
藥用
荸薺性寒，具有 清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對(duì)降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。
【功效作用】：
能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。
熱病傷陰、糖尿病。鮮荸薺、梨、藕、西瓜、白茅根各適量，共搗爛，絞汁，每次服30-50毫升，一日3-4次，連服數(shù)日。
治 高血壓：
荸薺100克，海帶、玉米須各30克，水煎服，每日兩次。
海蜇130克、荸薺380克，加水煎服，每日一劑。
荸薺5枚(搗光爛)、芹菜60克、洋蔥、大蒜各一頭、蕃茄一個(gè)(切片)，水煎服，一日一劑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，荸薺有降低血壓的作用，可適當(dāng)多食。Ys630.COM
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自從人類來到這個(gè)世界上就知道,自然界是一個(gè)神奇的地方,在這里什么樣稀奇古怪的東西都可以被孕育出來,什么樣珍貴難得的東西對(duì)自然來說都是隨處可見的.自然界的植物遵循著自己的生長方式在成長著.機(jī)會(huì)是結(jié)果的方法也是大不相同,有長樹上的,長藤上的,還有深埋在泥土中的等等.這一切都充分吸引了人們的好奇心.
馬蹄就是一種生長方式奇特的植物.它的果實(shí)深埋在泥土中,在人們還很小的時(shí)候,它就像玩具一般被人們把玩在手上.深黑色的外殼,剝開外殼,里面是雪白雪白的果肉,而且吃起來十分甘甜.那么,馬蹄都可以有哪些做法呢?
主料 馬蹄
方法/步驟
生吃,雖然荸薺是生長在泥土中可能會(huì)有一些不知名的霉菌,但是經(jīng)過太陽的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了,且甘脆汁多; .
熟食,春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的荸薺和板藍(lán)根顆粒一起煮著吃是預(yù)防流行感冒的很好的方法,而且嘗起來口感有一點(diǎn)點(diǎn)糯、味道較甜,那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍(lán)根的甜和香;
做肉丸,在準(zhǔn)備做肉丸的材料中加入切碎的荸薺末,肉丸的外皮較脆,口感好. 上好的五花肉剁碎后不加水不攪拌,在容器里像農(nóng)村摔土坯一樣來回地摔,或者用板子拍打,待其上勁后加雞蛋清和切碎的馬蹄(即荸薺),放入調(diào)料再摔打,最后做成坯子,在滾油里稍炸至表面團(tuán)結(jié),入鍋燉約一小時(shí)左右.放醬油少放水就是紅燒,多放些水不放醬油就是清燉.紅燒選用冬菇或冬筍做菜底顯檔次,用大白菜也可以.清燉不放菜底,而在沙鍋里燉爛后放青菜心,看上去清清爽爽味道也佳. .
山楂馬蹄汁
[原料] 山 楂 10個(gè) 白 糖 適量鮮馬蹄 10個(gè)
[制法]
1. 山楂去核洗凈,鮮馬蹄(即荸薺)去皮洗凈,一起榨成汁,倒入杯中.
2. 將白糖加入山楂、馬蹄汁中,攪拌均勻,即可飲用.注:山楂又稱紅果,有促進(jìn)胃腸消化、瘦身的作用.
注意事項(xiàng)
兒童和發(fā)燒病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者也可多食;對(duì)于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預(yù)防流腦及流感的傳播.
不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者.
通過以上對(duì)馬蹄的了解發(fā)現(xiàn),馬蹄的作用還真是不小.盡管它的外表其貌不揚(yáng),但是它給人們待來的價(jià)值卻是很大的.這告訴人們一個(gè)道理講就是"人不可貌相,海水不可斗量",做人也是一樣,要客觀全面的去看待每一個(gè)人以及他們的能力作用.
馬蹄是味道鮮美爽脆的一種水果，又可以用來炒菜吃，很多人還會(huì)用馬蹄做甜點(diǎn)，煲湯或者做一些糕點(diǎn)類的，馬蹄的作用非常廣泛，因?yàn)轳R蹄的搭配可以緩解油膩，同時(shí)又能達(dá)到清爽的作用，馬蹄可以和甘蔗一起煮水喝，不僅能養(yǎng)胃，還能滋陰潤喉，有助于清熱解毒，緩解許多方面的問題。
荸薺和甘蔗煮水的功效
甘蔗荸薺水具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
清熱降火
荸薺和甘蔗都是性寒，味甘的食物，食用性寒的食物可以去除體內(nèi)的燥熱之氣，緩解因燥熱之氣導(dǎo)致的上火的癥狀，具有清熱降火的作用，因此食用荸薺甘蔗煮水可以清熱降火。
生津止渴
荸薺和甘蔗本身都含有豐富的水分，可以補(bǔ)充水分，并且甘蔗和荸薺性寒，可以去除因?yàn)樵餆嶂畾鈱?dǎo)致的口干舌燥，因此喝荸薺和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
潤肺去燥
荸薺性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘蔗性寒，味甘，入肺、脾、胃經(jīng)，都入肺經(jīng)，因此食用荸薺和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部，心寒的性味又能去除肺燥，味甘具有滋養(yǎng)的作用，因此食用荸薺甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。
促進(jìn)食欲
甘蔗和荸薺中含有的碳水化合物可以刺激口腔分泌唾液，有增進(jìn)食欲的作用，而含有的果酸可以幫助胃酸消化食物，并且荸薺和甘蔗都入胃經(jīng)，可以養(yǎng)胃，因此食用荸薺和甘蔗煮的水可以促進(jìn)食欲增加。
茅根竹蔗蘿卜馬蹄水
原料：
鮮茅根2兩、竹蔗半斤、胡蘿卜1個(gè)、馬蹄半斤（喜歡更甜的朋友可以放1塊冰糖或幾個(gè)蜜棗）。
1、全部材料洗干凈，馬蹄可以削皮，如果不削皮的話，要用刷子刷干凈；
2、竹蔗切成小塊，茅根折成小段，胡蘿卜滾刀切塊，馬蹄一個(gè)切成兩半；
3、所有材料加入6碗水，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘就可以啦；
4、清熱潤肺，下火去燥的湯水，多喝點(diǎn)，吃再多的瓜子也不怕啦。
二.胡蘿卜馬蹄水
1.需要的材料：馬蹄6個(gè)，胡蘿卜一根
2.胡蘿卜切小塊
3.馬蹄切小塊
4.胡蘿卜和馬蹄一起放入鍋內(nèi)倒?jié)M水
5.開鍋以后轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘
6.倒出來就可以喝了
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，馬蹄餃子的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、馬蹄洗干凈去皮切碎備用
3、蔥和姜洗干凈，蔥切蔥花、姜去皮切成末備用
4、肉洗干凈去皮先切成小塊
5、再剁碎成肉餡
6、把肉餡放大碗中，打入一個(gè)蛋清攪勻后放入馬蹄碎
7、再放入蔥花、姜末（各留一小部分備用）
8、接著加入少許鹽、少許料酒、生抽、胡椒粉、一點(diǎn)香油
9、順時(shí)針方向用力攪拌均勻
10、取一張餃子皮，放適量拌好的肉餡在中間（餃子皮邊邊都沾點(diǎn)水）
11、把餃子皮對(duì)折，用左右兩個(gè)手的食指把兩邊的角壓進(jìn)去
12、先由餃子的中間頂端依次往兩邊壓好封口
13、接下來準(zhǔn)備蘸餃子的料汁，蒜去皮切末與留下來的蔥姜末放碟內(nèi)并撒少許鹽
14、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入花椒粒和干辣椒炸出辣椒油
15、然后撈出花椒粒和干辣椒不要，把熱油淋在蔥姜蒜末上，并加入生抽、蠔油、陳醋拌勻（立馬香味撲鼻）
16、鍋內(nèi)水燒開放入餃子，等水再開時(shí)煮一會(huì)關(guān)火
17、撈出餃子
18、蘸著料吃，香極了
吃得好，我們才能活得更幸福，馬蹄餃子的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
馬蹄糕是潮汕地區(qū)具有地方特色的一種小吃，一般到了新年的時(shí)候潮汕地區(qū)的人們都會(huì)吃馬蹄糕，是團(tuán)圓的象征，馬蹄糕的主要材料是番薯粉，經(jīng)過加工之后，不但看起來色澤鮮美，口味也十分細(xì)膩香甜，由于潮汕地區(qū)天氣酷熱，馬蹄糕還具有消暑清火的功效，但是馬蹄糕的做法是什么呢?
馬蹄糕之所以叫這個(gè)名字是因?yàn)樗男螤钍邱R蹄形的，而且制作工藝十分獨(dú)特，如果您吃過馬蹄糕就知道這個(gè)味道是很難忘記的，可是這么好吃的食物自己能做出來嗎?答案是肯定的。
馬蹄糕以其工藝獨(dú)特、形態(tài)美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點(diǎn)，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，廣泛應(yīng)用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群眾喜愛的一道著名點(diǎn)心。
主 料：
馬蹄8兩(約300克)，椰汁2/3杯，砂糖3/4杯，淡奶1/4杯，馬蹄粉7兩(約280克)，清水3又1/2杯，生油1湯匙。
做法：
1. 將荸薺粉放在盆里，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內(nèi);
2. 將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾， 再行煮沸，沖入粉漿中;
3. 沖時(shí)，要隨沖隨攪，沖完后仍要攪拌一會(huì)，使它均勻而且有韌性，成半生半熟的糊漿;
4. 取方盤一個(gè)，輕抹一層油，將糊漿倒入，放置蒸籠上;
5. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠用中火蒸20 分鐘即成;
6. 待糕冷卻后，切成塊，適宜涼食。
以上就是馬蹄糕的做法，雖然看起來很難，但是只要您用心還是很容易學(xué)會(huì)的，在做馬蹄糕的時(shí)候，要注意沖制的糊漿不能太生也不能太熟，熟度要適中，另外在蒸的時(shí)候還要注意把控火候，火太大或者太小都是不行的，當(dāng)然如果您喜歡將馬蹄糕炸著吃也是很美味的。
老北京人都應(yīng)該非常熟悉馬蹄燒餅吧，這種燒餅是從山東傳到北京的，歷史非常的悠久，不過現(xiàn)在在北京已經(jīng)很少有了，馬蹄燒餅制作的時(shí)候使用的是吊爐，而且還需要在爐里放上模型，從此可以看出它的制作工藝是非常復(fù)雜的，不過馬蹄燒餅吃起來會(huì)感覺到外酥里嫩，非常受到大家的歡迎，那么馬蹄燒餅的做法有哪些呢?
第一，馬蹄燒餅的做法。酥漿制作;面粉里加少許鹽拌勻，用燒熱的油澆淋在面粉里快速攪拌呈稠糊狀即。面團(tuán)制作;面粉里放入油、酵母、蘇打粉和鹽拌勻，然后用溫水和成軟面團(tuán)松弛10分鐘。把松弛好的面團(tuán)分割成兩塊，一塊揪成八個(gè)面劑子按扁備用，另一塊面團(tuán)搟成薄片涂抹上酥漿，抹勻后卷起來。把卷好涂抹過酥漿的面卷也分割成八個(gè)面劑子，然后用按扁的面皮把酥面劑子包好。逐一把包好的面劑子沾上麥芽糖水，然后在芝麻碗里沾滿芝麻。把沾好芝麻的面團(tuán)放入一個(gè)圓形模具里按扁取出碼入烤盤?？鞠錅囟仍O(shè)定在上下火230度，入爐烘烤8-10分鐘，烤至顏色金黃便可出爐。燒餅特點(diǎn)：色澤金黃、外皮酥香、內(nèi)里松軟、味道咸香，食用時(shí)掰開夾肉即可。
第二，馬蹄燒餅的做法二。需要兩個(gè)面劑制而成，一個(gè)面劑與用油炒好的酥卷制成層層疊疊狀，當(dāng)作燒餅的瓢，然后再用另一個(gè)面劑包在外面，當(dāng)作燒餅的皮。隨即在光滑的石墩上搓制成馬蹄狀，蘸以芝麻和糖色，貼在爐被鍋面上烘烤，以鋸末為燃料，不需明火，烤制七八分鐘左右而成。馬蹄燒餅除配料嚴(yán)格精細(xì)外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作馬蹄燒餅所用的鍋爐比較奇特，它所用的大平鍋面朝下，底朝上，為保持爐內(nèi)所需溫度，鍋底需用泥糊好，爐底上下不透氣，制成馬蹄燒餅最理想的燃料是木炭和谷糠，也可用鋸末代替。
馬蹄燒餅的做法是非?？季浚瑥闹谱鞯匠墒斐鰻t需要10余道工序，其配料嚴(yán)格精細(xì)，所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例每個(gè)燒餅2兩重。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好馬蹄餛飩。
2.煮開后放涼備用
3.豬肉餡500克，加入蔥姜末，生抽，鹽，雞精，調(diào)勻
4.調(diào)好的肉餡開始慢慢的加入花椒水，分三次吧，加一次要充分拌勻，順時(shí)針方向轉(zhuǎn)圈攪打至肉餡把水分充分吸收，加完花椒水后還要再繼續(xù)按一個(gè)方向快速的轉(zhuǎn)圈攪打至肉餡粘稠不好操作時(shí)即可
5.到這里，肉餡就調(diào)好了。（我一次做的多，只取一部分加了馬蹄做餛飩，其余分包冷凍，隨用隨取。）
6.新鮮的馬蹄去皮開水氽燙幾分鐘，過涼剁細(xì)
7.取一部分肉餡加入馬蹄碎拌勻，肉餡與馬蹄碎的比例是2：1或1.5
8.餛飩窄的一頭填適量肉餡
9.由外向內(nèi)卷兩折
10.度反轉(zhuǎn)過來,在餛飩兩端抹水，粘合兩端即可
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的馬蹄餛飩，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，馬蹄小炒的做法非常簡(jiǎn)單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、用剪刀剪出花形。
3、依次剪好備用。
4、豆角清洗干凈后切小段。
5、馬蹄清洗干凈后去皮備用。
6、切薄片。
7、把木耳提前浸泡一刻鐘。
8、燒開水后倒入胡蘿卜和豆角焯一分半鐘，適當(dāng)加生油和鹽提亮調(diào)味。
9、熱鍋倒入油，下蔥花炒香。
10、撈出豆角和胡蘿卜倒入油鍋煸炒1分半鐘。
11、倒入泡發(fā)好的木耳，翻炒半分鐘。
12、倒入馬蹄片翻炒片刻。
13、最后快出鍋時(shí)撒上鹽和糖調(diào)味即可。
聰明的人會(huì)對(duì)自己的飲食特別的關(guān)注，馬蹄小炒的做法特別簡(jiǎn)單，但它對(duì)很多人的誘惑力卻很大。
佛手鉗大家都吃過嗎，是一種很常見的食材類型哦，而且還有保健的效果，它的食用方法有很多，可以補(bǔ)充豐富的纖維素礦物質(zhì)以及微量元素，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，你知道如何食用嗎，下面就來介紹佛手鉗馬蹄湯的制作方法吧。
佛手鉗馬蹄湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、維生素、胡蘿卜素、糖類、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵、鈉、葉酸
適宜人群:
尤其適合咳嗽、氣管炎、哮喘、胸悶氣滯等癥人群
禁忌人群:
氣虛久痢、陰虛有火、無氣滯癥狀者
所需材料
胡蘿卜100克、佛手柑80克、馬蹄50克、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量
做法
1將胡蘿卜、佛手柑、馬蹄洗凈，均切絲備用，姜切末。
2凈鍋上火，倒入植物油，將姜末爆香，下入胡蘿卜、佛手柑、馬蹄煸炒，加適量清水、鹽、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。
功效與作用
佛手具有芳香理氣、化痰止咳、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。此湯具有疏肝和胃、行氣止痛、清熱解毒、健脾理氣、化痰止咳、利尿通便的功效。這樣的一道食譜可以有很好的清熱解毒去活期的作用和效果，而且還可以提高體質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處，而且還可以有止咳化痰的效果和作用，同時(shí)有可以疏肝理氣。
佛手鉗馬蹄湯的做法，大家是否了解了呢，它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素以外還可以有足夠的蛋白質(zhì)供給，適合體質(zhì)虛弱人群強(qiáng)身健體，止咳化痰清熱解毒健脾胃，預(yù)防疾病也是不錯(cuò)的選擇。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會(huì)做鮮肉馬蹄餃子的話，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、鮮肉剁成餡。
3、馬蹄去皮，和香菇、蔥、尖椒都切碎。
4、香菇用水焯一下。
5、鮮肉里放入花椒油、蔥、姜、蠔油、味精、雞精拌勻。入味十分鐘后拌入各種蔬菜。
6、面粉放盆中。
7、清水拌成絮狀。
8、揉成光滑面團(tuán)。
9、從面團(tuán)中心掏個(gè)孔。
10、揉搓成細(xì)條。
11、切成10g小面劑。
12、用手掌壓扁。
13、搟成直徑9-10cm的圓面皮。
14、面皮上放餡料。
15、把面皮合成半圓，雙手拇指和食指捏住面皮邊緣用力壓緊，同時(shí)手掌向中間拘一下。
16、包好的餃子擺放在干燥的容器中。
17、鍋里加多半鍋水燒開，用漏勺慢慢推動(dòng)餃子在水中轉(zhuǎn)圈，水滾的厲害時(shí)加半碗涼水，再滾再加水，反復(fù)三次。餃子全部浮起來，肚子鼓起來后又有些消腫，這時(shí)的餃子就能出鍋了。
18、山西老鄉(xiāng)吃餃子怎么能少了醋呢？ 拍蒜末，倒陳醋，點(diǎn)香油，愛吃辣椒的來點(diǎn)辣椒油，餃子蘸料就好了。
19、餃子撈入盤中，最好是下邊有篦子的餃子專用盤，配上蘸料，可以開吃了！
競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多人疲于應(yīng)付，無暇自己做飯，鮮肉馬蹄餃子的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
? ?排骨馬蹄湯是一道非常滋補(bǔ)身體的家常菜，排骨和馬蹄燉在一起，味道非常鮮美，淡淡的排骨香中散發(fā)著馬蹄的香甜，而且馬蹄不似芋頭等很粘，不管煮多久馬蹄的口感都是清脆可口，馬蹄煲湯具有很好的清熱去燥的功效，所以一年四季都適合飲用。多喝湯對(duì)身體有好處，那么具體排骨馬蹄湯是怎么制作而成的呢，怎樣能更加好喝呢，我們一起學(xué)習(xí)一下。
? ?主料
? ?馬蹄約10個(gè) ?甜玉米一根 ?排骨三大塊
? ?輔料
? ?紅棗三顆枸杞15顆前后 ?大蔥一小段姜一片 ?鹽料酒 ?醋
? ?作法
? ?1.排骨焯水去血水，插進(jìn)電飯鍋，共同插進(jìn)姜和蔥，加入少量料酒和白醋，插進(jìn)適量煮開的水，按下煮飯鍵
? ?2.煮排骨的共同把馬蹄去皮而且沖洗，玉米切斷，紅棗和枸杞洗凈
? ?3.排骨約煮上四十min的樣子，加入馬蹄等，繼續(xù)按下煮飯鍵繼續(xù)煮，盡量煮期限長些，那樣湯才濃，才好喝，我普通都煮到氣氛里都是香味，玉米味好濃的哈。那樣增加前面煮排骨的期限估摸快要兩個(gè)小時(shí)了，快要好的時(shí)機(jī)輕微放點(diǎn)鹽。
? ?那樣，美味又香濃的馬蹄排骨湯就做好了，她們能夠往里面倒入一段玉米分泌一下口味，固然也能夠倒入一段紅棗分泌一下口感，這些都是依據(jù)個(gè)人的喜好而下的，不習(xí)慣吃的人也能夠不下哦，本來自身排骨湯對(duì)人體的安康開展也是蠻好的哦。
? ?通過了解，我們發(fā)現(xiàn)，排骨馬蹄湯是很好喝的，馬蹄是多見的，很多人喜歡在煲湯的時(shí)候加入馬蹄，而且，馬蹄具有清熱解毒的功效，在治療咽喉腫痛方面有輔助作用，并且排骨屬于富含鈣元素，時(shí)常吃排骨可以促使骨質(zhì)的成長，共同還能夠防御骨質(zhì)疏松，這款湯非常適合老年人和青年人。
紅豆馬蹄糕是非常出名的一種糕點(diǎn)，我們知道紅豆馬蹄糕的原材料肯定有兩種，就是紅豆加上馬蹄粉，那么如何將這兩種非常養(yǎng)生的東西結(jié)合起來，制作出精美可口，人人喜歡的紅豆馬蹄糕呢，我們需要了解紅豆馬蹄糕的做法，下文將帶給大家紅豆馬蹄糕的制作過程和方法。
紅豆馬蹄糕的營養(yǎng)價(jià)值不能小視，紅豆馬蹄糕有很好的祛濕作用，有利于我們的脾胃，能起到增強(qiáng)抵抗力的功效，能補(bǔ)血養(yǎng)氣。美容養(yǎng)顏，瘦身等功效呢，所以大家可以多吃紅豆馬蹄糕。
紅豆馬蹄糕的做法
1、紅豆洗凈用清水浸3小時(shí)，用真空煲將水燒開，放入紅豆煮15分鐘，放回真空煲燜45分鐘。
2、用2.5一3碗水將馬蹄粉浸開，攪拌至粉粒完全溶化備用。
3、用余下5碗水煮開放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把馬蹄粉漿慢慢倒入糖水中，邊倒邊攪拌至粉漿呈半透明糊狀。
5、把紅豆瀝干水份，放入粉漿里拌勻。
6、在蒸盤內(nèi)刷上一層油，倒入粉漿，隔水蒸40分鐘(微波爐也可以加熱40分鐘)即可。[
上文我們介紹了什么是紅豆馬蹄糕，我們知道紅豆馬蹄糕的材料就是紅豆加上了馬蹄粉，兩者一起結(jié)合，能起到很好的養(yǎng)生功效。例如美容養(yǎng)顏，瘦臉瘦身等好處，紅豆馬蹄糕的做法非常簡(jiǎn)單，上文也做了介紹。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道玉米馬蹄盒子，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.12把過濾水分的馬蹄等和切成丁的瘦肉，一起當(dāng)油鹽生抽調(diào)好味道。
3.21面粉加入鹽水雞蛋和面，水不要一次放完，視情況添加。
4.在和好的面團(tuán)里加入豬油，和成光滑的面團(tuán)。松弛20分鐘。
5.先撒上些許面粉在板上，搟面杖把面團(tuán)壓成約3mm的面皮，用模具蓋出你想要的形狀。
6.取兩片相同形狀的面皮，中間包入玉米陷，四邊鎖邊。
7.如果家人怕上火，可以放蒸鍋蒸熟點(diǎn)醬料吃。
8.想吃的香香的，就放鍋里煎吧。鍋燒熱加油，把盒子排下去，小火慢煎。
9.等一面成金黃色再換一面，擔(dān)心這樣難熟可以撒幾滴水下去，把鍋蓋上燜兩分鐘。
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的玉米馬蹄盒子，趕快為孩子去做。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于水晶馬蹄糕的做法。
2.2馬蹄粉加200ML清水浸泡,攪拌成漿,泡的時(shí)間需要久一點(diǎn).
3.1攪拌成透明糊狀.
4.2糖水中倒入1/10的馬蹄粉漿.
5.再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中攪拌.
6.混合好的生熟粉加入馬蹄碎(盡量切碎一些,我切的太大塊了)
7.耐熱容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.
8.大火蒸20-30分鐘至熟成透明色即可.
9.涼后切塊,用少許油煎一下味道更佳.
要想做好水晶馬蹄糕這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
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