冰種白吐司的做法
冬季七種養(yǎng)生食材做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冰種白吐司的做法，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下冰種白吐司這道菜的做法吧。
2.2將A的牛奶和酵母先混合均勻，再倒入糖，混勻，再倒入高粉，用筷子攪拌混勻即可，覆蓋室溫放一小時(shí)后,放冰箱冷藏室冷藏17小時(shí)
3.取出面團(tuán)，分割成三等份，滾圓，中間松弛20分鐘
4.逐個(gè)搟開(kāi)，翻面，左右分別向中間折，壓實(shí)，再由上而下緊密卷起
5.于溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵
6.烤箱下層，180度40分鐘，上色后蓋錫紙
你的理解力超乎尋常，所以有了冰種白吐司的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
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大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹白吐司。
2.蓋上保鮮膜，溫暖處發(fā)酵至2.5-3倍大
3.排氣、分割、滾圓后，蓋上保鮮膜，室溫靜置松弛20分鐘
4.取一個(gè)面團(tuán)，搟成橢圓形
5.翻面，輕拉四角，整成長(zhǎng)方形
6.卷成筒狀，捏緊收口，收口朝下，蓋上保鮮膜，室溫靜置松弛15分鐘
7.翻面，搟長(zhǎng)，底邊壓薄
8.卷成筒狀，捏緊收口，收口朝下，放入吐司盒
9.室溫發(fā)酵至8分滿，表面刷全蛋液，入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，43分鐘左右，出爐立即脫模，放至室溫，密封保存
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下白吐司。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于酸奶白吐司
2.2中種材料很合成團(tuán)
3.1分割、滾圓、室溫松弛20分鐘
4.2撕成小塊，和主面團(tuán)中除黃油外材料很合，揉至出筋，加入黃油，揉至完全階段，室溫松弛50分鐘
5.搟成橢圓形
6.翻面，輕拉四角成長(zhǎng)方形，壓薄底邊，自上而下卷起，捏緊收口，收口朝下,室溫松弛15分鐘
7.翻面，搟長(zhǎng)，壓薄底邊
8.自上而下卷起，捏緊收口，收口朝下，排入吐司盒，溫暖處（烤箱中）發(fā)酵至8滿，表面刷全蛋液，入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右，表面上色后加蓋錫紙
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下酸奶白吐司
吐司面包是用小麥制作的，被稱作為全麥面包，一般顏色分為灰白色和白色，白色面包是用奶油制作的全麥面包則是灰色，一般來(lái)說(shuō)是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，做的方法也非常簡(jiǎn)單，那么通常我們要選擇好上好的小米賣粉，加入黃油等等，今天我們就來(lái)了解一下原味白吐司的做法。
食材明細(xì)
中種面團(tuán):高筋面粉220克、即溶酵母3克、水130克
主面團(tuán):高筋面粉60克、細(xì)砂糖15克、鹽1/2小勺、奶粉10克、水40克、黃油15克
折疊編輯本段制作步驟
1.中種面團(tuán)材料混合，揉至光滑即可。用面包機(jī)揉的話10分鐘即可。
2.發(fā)酵至2倍大。
3.將中種面團(tuán)與主面團(tuán)材料混合，揉至完全階段。
4.再進(jìn)行第二次發(fā)酵，我這次用了冷藏發(fā)酵--先在室溫下發(fā)酵40分鐘，再放入冰箱冷藏17小時(shí)。也可放溫暖出發(fā)酵60分鐘。
5.將面團(tuán)取出，排氣，分割成12等份--我這次用的是260克迷你吐司盒，如果用經(jīng)典的450克吐司盒，就分割成三等份。
6.整好形，放入吐司盒內(nèi)，進(jìn)行第三次發(fā)酵。
7.發(fā)至九分滿，蓋上蓋子，烤箱180度預(yù)熱，加熱管由紅變暗即可放入，烘烤20分鐘即可，烤好立即取出脫模。如果是450克吐司盒則要烤40分鐘。
這一道原味白土司加上高筋面粉，連糖和鹽還有奶粉進(jìn)入制作。面團(tuán)的時(shí)候可以加入適量的高筋面，即可讓面團(tuán)發(fā)酵的大一些。同時(shí)加入模具，這樣吐司才能夠好吃美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹椰香白吐司，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12接著開(kāi)始揉面團(tuán)，直至出現(xiàn)透明薄膜狀且不易破掉。
3.21將面團(tuán)放溫暖處醒至2.5倍大。
4.醒發(fā)好的面團(tuán)取出按壓排氣，平均分成三等份．取其中一個(gè)小面團(tuán)，搟成橢圓形。
5.自上而下卷起，三個(gè)都搟卷好后，放一邊松弛15分鐘左右，然后再進(jìn)行一次搟卷。
6.放入模具，進(jìn)行二次醒發(fā)。
7.醒發(fā)至八九分滿
8.刷上蛋液，撒上椰蓉，放入烤箱170度35分鐘左右．途中上色后加蓋錫紙．
看完椰香白吐司的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
說(shuō)起來(lái)土司相信大家都吃過(guò)，不僅僅可以當(dāng)做很好的美食來(lái)食用，而且吐司還可以上鍋精心烤制，烤出來(lái)的吐司香脆可口，而且比較松軟，由于吐司是全麥面包制作的，所以說(shuō)并不用擔(dān)心里面會(huì)加入脂肪和讓人發(fā)胖的物質(zhì)，對(duì)于減肥餐也可以適當(dāng)?shù)挠猛滤緛?lái)搭配，那么今天就來(lái)為大家介紹一道奶香白吐司的做法。
食材明細(xì)
主料：
高筋面粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
細(xì)砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入面粉中拌勻，放入雞蛋和麥芽糖拌勻。
3用清水合成面團(tuán)兒，把面團(tuán)兒放到案板上揉勻，然后，反復(fù)把面團(tuán)揉至有勁時(shí)按扁。
4把黃油切碎放在上面，用反復(fù)折疊揉搓的方法，使面和油充分的融合，此為后油法制作。
5油面充分融合后，繼續(xù)把面團(tuán)揉至細(xì)膩，揉到完全階段可輕易拉出面筋為止，把面再次團(tuán)好放入鋼盆進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
6鋼盆罩上保鮮膜，在28度的環(huán)境下發(fā)酵2小時(shí)，面團(tuán)膨脹到兩倍大取出，放到案板上按扁排空內(nèi)部氣體。
7然后卷好分割成均勻的五塊小面團(tuán)兒，把面團(tuán)團(tuán)圓，松弛30分鐘;
8把面團(tuán)按扁，用搟面杖搟成長(zhǎng)形面片，然后搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具里，放入預(yù)熱35度的烤箱里做最后發(fā)酵。
10坯料在模具里發(fā)酵膨脹到九分滿時(shí)，蓋好模具的蓋子。
11把模具置入烤箱內(nèi)的中下架，用上下火力190度進(jìn)行烘烤，烘烤45分鐘即可。 12面包烤好后趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼，然后用面包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這里，平時(shí)的時(shí)候我們可以自己在家里做吐司，也可以去玩買現(xiàn)成的吐司，保證大家做出來(lái)的吐司能夠像我們街上的一樣味道好，滋味香濃，而且香脆可口。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下全奶白吐司的做法。
2.揉至可以拉出堅(jiān)實(shí)的薄膜。
3.基礎(chǔ)發(fā)酵90分鐘。
4.排氣、分成三等份，再發(fā)酵15分鐘。
5.取其一，拍扁排氣，哈哈，看見(jiàn)爪印了嗎？
6.搟開(kāi)，拍出里面的氣孔。
7.上下三折。
8.翻面發(fā)酵15分鐘。
9.搟長(zhǎng)。
10.由上向下卷起，收口處捏緊
11.放入烤模中，繼續(xù)發(fā)酵。
12.發(fā)至九分滿蓋上蓋子，烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，送入烤箱烤40分鐘。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完全奶白吐司的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做湯種吐司
2.12關(guān)閉電源取出面團(tuán)，放在桌子上，把黃油放在面團(tuán)中間。
3.21將放了黃油的面團(tuán)抓、揉、拉、捏幾下。
4.1大約工作20分鐘以后取出面團(tuán)，這個(gè)時(shí)候面團(tuán)屬于油脂完全吸收狀態(tài)。
5.2放入面包機(jī)內(nèi)，重新啟動(dòng)開(kāi)始揉面。
6.把面團(tuán)放在工作臺(tái)行摔3分鐘大約100下，拉開(kāi)旁邊有鋸齒，面團(tuán)表面比較光滑，用手撐開(kāi)無(wú)法成薄膜，這個(gè)時(shí)候的面團(tuán)屬于擴(kuò)展階段。
7.面團(tuán)繼續(xù)摔，摔至完全階段，用手撐開(kāi)有光滑的薄膜。
8.1滾圓放入容器內(nèi)，蓋上保鮮膜準(zhǔn)備第一次發(fā)酵。
9.2面團(tuán)完全階段撕裂時(shí)，裂口亦為光滑而非鋸齒。
10.將發(fā)酵好的團(tuán)面分割成四份，用保鮮膜蓋上松弛10分鐘。
11.將松弛好的面團(tuán)輕輕壓扁搟成橢圓形。
12.然后折成三折。
13.再搟成長(zhǎng)條。
14.卷起放入吐司磨內(nèi)蓋上蓋進(jìn)行第二次發(fā)酵。
15.大約發(fā)酵到8分的時(shí)候，烤箱預(yù)熱200°進(jìn)行烘烤時(shí)間為40分鐘。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹湯種吐司，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
自己學(xué)會(huì)做一些常見(jiàn)的家常菜，自己在家開(kāi)火做飯，能令家人溫暖起來(lái)，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，波蘭種吐司的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、除黃油外所有材料混合，揉出大片厚膜，加入黃油揉至完全階段
3、揉好后靜置發(fā)酵至兩倍，用手指粘水或面粉戳個(gè)洞，不塌陷回縮就好了。
4、分割三份，揉圓靜置15分鐘，搟成長(zhǎng)條狀卷起，再搟開(kāi)卷起，放入吐司盒。
5、放入烤箱，烤箱放一大碗開(kāi)水，繼續(xù)發(fā)酵至滿模。
6、烤箱預(yù)熱180度，放最下層，烤40分鐘左右。十分鐘時(shí)注意加蓋錫紙?？竞煤篑R上取出脫模。
盡管波蘭種吐司當(dāng)中維生素含量極高，愛(ài)美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好燙種吐司這道菜。
2.1212用小火煮至有紋路就行了，放涼。
3.2121所有材料加上燙種（黃油除外）全部倒入面包機(jī)桶內(nèi)，先液狀的后粉狀的，酵粉最后加，啟動(dòng)和面程序（十五分鐘）。
4.一個(gè)和面程序結(jié)束后，面團(tuán)成這樣的。
5.加入黃油，再啟動(dòng)一次和面程序。
6.1啟動(dòng)發(fā)酵功能。
7.2和面結(jié)束后，可拉出這樣的膜。
8.一個(gè)半小時(shí)以后，發(fā)酵至兩倍多就好了。
9.取出面團(tuán)排氣，平均分成四份，醒發(fā)十五分鐘。
10.把面團(tuán)搟開(kāi)了。
11.卷起來(lái)，四份都這樣做。
12.再搟開(kāi)。
13.再卷起來(lái)，放置在面包機(jī)桶內(nèi)，開(kāi)啟發(fā)酵功能。
14.一個(gè)半小時(shí)后，發(fā)酵至桶的九分滿，這時(shí)，啟動(dòng)烘烤功能，時(shí)間35分鐘，上色選擇“中”。
15.時(shí)間到，烤好了，取出面包，放涼，至手溫時(shí)，裝入保鮮袋。要吃時(shí)，再取出切片。要涼透了，才好切片。
16.早上切片，當(dāng)早餐了。
也許你家中有人會(huì)做燙種吐司，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門(mén)找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做中種吐司吧。
2.212將面粉加入酵母，加入水，混合均勻，放溫暖處發(fā)酵
3.將發(fā)好的中種面團(tuán)與除黃油外的其它材料一起，投入柏翠pE8200UG面包機(jī)的桶內(nèi)
4.開(kāi)啟面包機(jī)的15分鐘揉面功能
5.1按2次揉面功能（共30分鐘），將面揉至擴(kuò)展階段
6.2面團(tuán)慢慢的混合在一起
7.加入黃油
8.再開(kāi)啟面包機(jī)的揉面功能，揉面30分鐘，面團(tuán)就達(dá)到完全階段了
9.1松弛后的面團(tuán)分成三等份，滾圓后再松弛15分鐘
10.2取出面團(tuán)，滾圓，蓋上保鮮膜，放溫暖處松弛30分鐘
11.將松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)成橢圓長(zhǎng)條形
12.輕拉面團(tuán)由上往下卷起起圓柱體，并輕壓收口
13.再將圓柱體搟開(kāi)
14.輕拉面團(tuán)由上往下卷起起圓柱體，并輕壓收口
15.面團(tuán)收口朝下依次放入吐司模
16.開(kāi)啟COUSS烤箱的發(fā)酵功能，烤箱內(nèi)放一碗溫水，將吐司模入進(jìn)烤箱做最后發(fā)酵
17.發(fā)酵至吐司模九分滿（我用了約2小時(shí)），在面團(tuán)表面刷上一層簿簿的蛋液
18.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，下層，烤35分鐘
上文介紹的中種吐司的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
平時(shí)在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯(cuò)的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時(shí)總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實(shí)這種飲食習(xí)慣是很不健康的，湯種可可吐司的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間有限，也完全可以自己在家里做。
2、放入奶鍋里小火煮到粘稠的米糊狀 要不停攪拌 防止糊鍋
3、加熱到65度左右 如圖中米糊的樣子就可以了
4、將湯種倒入小碗中蓋保鮮膜冷卻備用
5、面包機(jī)桶里依次放入45g 水一個(gè)中等大小雞蛋大約50g 鹽 2g 白糖50g高筋面粉245g可可粉12g酵母粉3g 湯種90g
6、開(kāi)啟面包機(jī)的快速和面功能 開(kāi)始和面
7、結(jié)束后加入室溫下軟化的黃油 再開(kāi)啟快速和面功能 還是20分鐘
8、0分鐘后揉出手套膜揉面結(jié)束
9、放入大碗里蓋保鮮膜在室溫下發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右
10、等發(fā)到2倍大取出排氣
11、排氣好平均分割成3份蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右
12、醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀約30公分長(zhǎng)
13、翻面后自上而下卷起
14、依次卷好其他的面團(tuán) 整齊擺放在吐司模具中
15、放在烤箱里二次發(fā)酵 底下放一烤盤(pán)熱水 增加溫度和濕度 大概50分鐘到一個(gè)小時(shí)左右 中間要換一次熱水
16、如圖發(fā)到9分滿時(shí)結(jié)束發(fā)酵
17、放入170度預(yù)熱好的烤箱下層 上下火170度烘烤25分鐘左右
18、烤5分鐘左右表面上色充分了加蓋錫紙 防止顏色過(guò)深
19、5分鐘后吐司好了 趁熱出模 成品非常松軟
20、拉絲效果超贊
21、可撒上糖粉 裝飾 成品圖
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，湯種可可吐司的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于中種蜜餞吐司的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.1溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2主面團(tuán)所有原料混合，廚師機(jī)邊攪拌邊分次加入撕碎的中種，面團(tuán)攪拌成擴(kuò)展階段，低速 手工揉入切碎的蜜餞。
4.排氣，分割成520克中種蜜餞吐司2、240克中種蜜餞吐司1、剩余平分成4份，滾圓松弛。
5.單峰造型放入相應(yīng)的模具中進(jìn)行二次發(fā)酵。
6.烤箱160度預(yù)熱，大吐司烤55分鐘，小吐司烤40分鐘。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的中種蜜餞吐司，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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