奶酪葡萄干紅糖吐司的做法
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們?cè)撊绾稳タ创??養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《奶酪葡萄干紅糖吐司的做法》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
做菜不僅是生活的必備技能,還常會(huì)樂在其中。其實(shí),做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些,下面,小編就為您介紹奶酪葡萄干紅糖吐司的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
2.212將材料A中的水和蛋液倒入面包機(jī)內(nèi)
3.全部混合,用慢速攪拌成團(tuán)即可,蓋上保鮮膜,進(jìn)行基本發(fā)酵約90分鐘
4.將材料B全部混合
5.1啟動(dòng)和面程序,這個(gè)程序?yàn)?5或20分鐘,一個(gè)程序結(jié)束后,檢查面團(tuán)出筋情況。用手慢慢抻開面團(tuán),這時(shí)面團(tuán)可以拽開,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一點(diǎn)就會(huì)被扯出裂洞,并且裂洞邊緣是毛糙的,這個(gè)時(shí)候就可以加入黃油了
6.2加入發(fā)酵好的中種面團(tuán)
7.1加入切碎的葡萄干
8.2加入無鹽黃油,再次啟動(dòng)和面程序,1個(gè)和面程序結(jié)束后,檢查面團(tuán)出膜情況。如圖所示,這時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)可以拽開一層堅(jiān)韌的薄膜,用手指捅破,破洞邊緣光滑。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)達(dá)到完全階段,可以用來制作吐司了
9.啟動(dòng)和面程序,攪勻后即可關(guān)閉
10.面團(tuán)放入容器內(nèi)蓋上保鮮膜,進(jìn)行第二次發(fā)酵
11.發(fā)酵至2-2.5倍大小。(用手指蘸干粉戳一個(gè)小洞,周圍不塌陷,不回縮即為發(fā)好)
12.取出面團(tuán)滾圓排去空氣,蓋上保鮮膜,松弛約15分鐘
13.將面團(tuán)搟成長(zhǎng)約20cm的正方形
14.翻面后輕輕卷成圓柱體
15.正面朝上放入吐司模內(nèi)
16.進(jìn)行最后發(fā)酵約60分鐘。面團(tuán)發(fā)至模具九分滿的高度
17.在表面均勻地抹上奶酪糊
18.放入已預(yù)熱的烤箱中下層中,用190℃烘烤30分鐘左右
對(duì)于很多媽媽來說,孩子吃的營(yíng)養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的奶酪葡萄干紅糖吐司,趕快為孩子去做。
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想要減少疾病的發(fā)生,我們就不要總是去外面的飯店吃飯,畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品,食材也可能不夠衛(wèi)生,自己做飯相對(duì)來說更健康,蔓越梅紅棗葡萄干紅糖發(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單,而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、紅棗切丁,蔓越梅,葡萄干,若干顆
3、把紅糖水,紅棗,葡萄干,蔓越梅,放進(jìn)去攪拌開(喜歡吃雞蛋的,可以放顆雞蛋)哈哈這個(gè)圖片拍的不好看啦
4、把發(fā)酵粉用溫水?dāng)嚢瑁ㄋ疁赜檬衷囈幌虏粻C手就能放酵母粉,可以放一點(diǎn)點(diǎn)白糖,比較容易發(fā)酵)
5、把弄好的酵母,倒入盆中,再攪拌開,換個(gè)盆,邊上周圍摸上食用油,(為了好脫盆)倒入盆中。
6、蓋上薄膜發(fā)酵
7、差不多兩個(gè)小時(shí),有的一小時(shí),看它變大差不多兩倍,有蜂窩狀就行了,把剩余的紅棗,葡萄干,蔓越梅擺上。
8、涼水放鍋,水開后差不多蒸30分鐘,熄火,再停五分鐘,出鍋
9、里面也挺好的
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要,盡管蔓越梅紅棗葡萄干紅糖發(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單,但它的美味卻是公認(rèn)的。
疾病來時(shí)悄然無聲,但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關(guān)于葡萄干紅茶酥餅這道菜的做法。
2.1加入細(xì)砂糖,攪拌至于泛白,均勻。
3.2黃油室溫軟化,手指可壓出印子的程度即可;用打蛋器打成乳霜狀。
4.1加入紅茶包,攪拌均勻。
5.2分次加入蛋液,每次都攪拌均勻,蛋液吸收后在加。
6.分2次篩入粉類,用刮刀按壓,混合成團(tuán)。
7.加入切碎的葡萄干。
8.將面團(tuán)混合均勻后,封上保鮮膜,冷藏30分鐘,方便整形。
9.冷藏好的面團(tuán),搓成10克右右一個(gè)的圓球形;擺入烤盤稍稍按壓。中上層,160度,18分鐘左右,表面金黃即可。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎?吃的放心健康就得自己動(dòng)手,所以大家趕快行動(dòng)起來,一起去享受葡萄干紅茶酥餅的過程吧。
從小被寵愛到大的你,肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄,因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于葡萄干紅薯發(fā)糕的做法。
2.1酵母用溫牛奶化開
3.2葡萄干枸杞通水泡泡洗凈撈起瀝干水分
4.12面粉、白糖粉、紅薯泥全部放入盆中,加入化開酵母牛奶
5.21再將其揉搓成比較軟的光滑面團(tuán)
6.放溫暖處發(fā)酵至原來的2倍大
7.加葡萄干枸杞將面團(tuán)輕輕揉勻
8.把面團(tuán)整成想要的形狀
9.再放上葡萄干枸杞子做裝飾
10.加蓋靜止10分鐘左右
11.開大火蒸30分鐘左右即可
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完葡萄干紅薯發(fā)糕的做法簡(jiǎn)介,你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣,但是結(jié)果肯定是美好的。
吐司在日常生活中,大家都不陌生,作為早餐吃起來很方便,吐司還可以做種各種各樣的食品,那接下來是為大家介紹,用葡萄干制作吐司的過程,大家快來了解下面這篇文章吧。
主面團(tuán)材料:高筋面粉75克、白砂糖20克,鹽5克、奶粉5克、牛奶30克、雞蛋40克、黃油25克、葡萄干150克
1.將酵母粉加入115克牛奶里(38度),充分?jǐn)噭?/p>
2.加入中種里的面粉,攪拌至面團(tuán)成團(tuán),放冰箱冷藏17小時(shí)后取出,再放溫暖處發(fā)酵2小時(shí),面團(tuán)內(nèi)部出現(xiàn)密集的蜂窩狀
3.將發(fā)好的中種面團(tuán)撕成小塊,與主面團(tuán)原料混合(黃油先不加),待面團(tuán)揉到出現(xiàn)大片膜時(shí)加入黃油,繼續(xù)揉至完成階段,
4.出現(xiàn)大片光滑有韌性的薄膜,表面蓋保鮮膜,松弛30-40分鐘
5.將面團(tuán)壓平,上面放入葡萄干
6.再包裹起來,反復(fù)進(jìn)行此操作,直至葡萄干與面團(tuán)完全混合,排氣、分割(分成3等份)、滾圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘
7.將面團(tuán)壓平在卷起來,中間蓋保鮮膜松弛15分鐘
8.再次壓平,卷起
9.將整形好的吐司入模,表面蓋保鮮膜,烤箱設(shè)定40度,里面放一杯開水,將吐司盒放入烤箱做最后發(fā)酵,發(fā)至8分滿,發(fā)酵結(jié)束
10.烤箱預(yù)熱180度,下層40分鐘,表面上色后及時(shí)加蓋錫紙(亮面朝外)
11.出爐后立刻取出晾涼,涼后裝袋[1]
以上是介紹了關(guān)于葡萄干吐司制作過程,大家看是不是方法簡(jiǎn)單,而且制作成功,作為早餐也是很不錯(cuò)的選擇,吐司里面含有的維生素很高,而且也是健康食品。
人的生活水準(zhǔn)的提高,就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū),養(yǎng)生并不是保健藥,又或者是花錢保養(yǎng)。那么,現(xiàn)在我就來介紹下葡萄干酸奶吐司這道菜的做法。
2.浸泡好的葡萄干,瀝干。并用廚房紙吸干,備用。
3.將面A所有材料高筋面粉540克,細(xì)砂糖86克,鹽6克,即溶干酵母6克,全蛋54克,酸奶305克:混合攪打起筋后,加入無鹽奶油,攪打至完全階段(可拉開的薄膜,破洞邊緣為光滑狀)面團(tuán)放入容器內(nèi)并蓋上保鮮膜,進(jìn)行基本發(fā)酵約60分鐘左右。
4.發(fā)酵至兩倍大,將食指在面團(tuán)中間刺個(gè)洞,抽出后,指孔不回縮,就表示基本發(fā)酵完成。
5.基本發(fā)酵后,將面團(tuán)分割成等分(我將面團(tuán)分割成:入小橢圓模的左邊兩排,35克/個(gè);入250克水立方的中間兩排68克/個(gè);入橢圓模的右邊兩個(gè)125克/個(gè))面團(tuán)滾圓,蓋上保鮮膜發(fā)酵15分鐘左右。
6.中間發(fā)酵后,用搟面杖搟成橢圓形,排氣。
7.面團(tuán)翻面,橫過來卷起,收口處捏緊。(入水立方的,排氣、翻面、收口處捏緊滾圓入模;水立方模需提前用融化的無鹽奶油刷模)
8.面團(tuán)收口處朝下,放入模中,放入發(fā)酵箱進(jìn)行最后發(fā)酵,溫度38℃,60分鐘左右。
9.最后發(fā)酵(發(fā)酵至八分滿),表面均勻的刷上層蛋液。
10.無鹽奶油室溫軟化后,裝入裱花袋中,擠在面團(tuán)中間。
11.撒上適量杏仁片,放入預(yù)熱的烤箱中以180℃烘烤25分鐘,取出后(除水立方模,兩個(gè)水立方模多烘烤5分鐘)
12.面包出爐后,放在涼架上待涼后,切片。
仔細(xì)看完關(guān)于葡萄干酸奶吐司的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動(dòng)起來吧。
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