椰香白吐司的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《椰香白吐司的做法》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹椰香白吐司,自己認真學習,以后不用羨煞旁人。
2.12接著開始揉面團,直至出現(xiàn)透明薄膜狀且不易破掉。
3.21將面團放溫暖處醒至2.5倍大。
4.醒發(fā)好的面團取出按壓排氣,平均分成三等份.取其中一個小面團,搟成橢圓形。
5.自上而下卷起,三個都搟卷好后,放一邊松弛15分鐘左右,然后再進行一次搟卷。
6.放入模具,進行二次醒發(fā)。
7.醒發(fā)至八九分滿
8.刷上蛋液,撒上椰蓉,放入烤箱170度35分鐘左右.途中上色后加蓋錫紙.
看完椰香白吐司的詳盡步驟,再通過你的反復嘗試,你必然能做出最美味的它。而從此以后,每當你享受這道美食的時候,肯定會很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
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食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道椰香奶味吐司的做法,通過學習,我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
2.1212倒入50g水,攪拌均勻
3.2121小火煮至糊狀,放涼備用
4.1將20g糖、1/4小勺鹽、酵母水溶液、步驟3中的湯種與高粉混合,揉成光滑面團,加入黃油繼續(xù)揉
5.2準備高粉190g,酵母3g融于70g水中
6.面團揉至完全擴展階段
7.將面團收于容器中,蓋上保鮮膜,于溫暖地方基礎發(fā)酵80分鐘
8.發(fā)酵結(jié)束后,分成2等份,加入少許葡萄干,輕輕揉勻
9.滾圓,蓋保鮮膜,松弛15分鐘
10.將面團搓成2跟長條
11.擰成麻花狀至于吐司模中,二次發(fā)酵1.5小時
12.30g黃油 30g糖粉攪打均勻
13.分次加入雞蛋液,攪打勻
14.篩入低粉,倒入椰蓉,攪勻
15.攪拌成醬,備用
16.把步驟15中的椰蓉醬鋪在二次發(fā)酵好的吐司上
17.180度,中下層,40分鐘
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關(guān)于椰香奶味吐司的簡介相當詳細,收藏起來有機會做一下吧。
說起來土司相信大家都吃過,不僅僅可以當做很好的美食來食用,而且吐司還可以上鍋精心烤制,烤出來的吐司香脆可口,而且比較松軟,由于吐司是全麥面包制作的,所以說并不用擔心里面會加入脂肪和讓人發(fā)胖的物質(zhì),對于減肥餐也可以適當?shù)挠猛滤緛泶钆?,那么今天就來為大家介紹一道奶香白吐司的做法。
食材明細
主料:
高筋面粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
細砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入面粉中拌勻,放入雞蛋和麥芽糖拌勻。
3用清水合成面團兒,把面團兒放到案板上揉勻,然后,反復把面團揉至有勁時按扁。
4把黃油切碎放在上面,用反復折疊揉搓的方法,使面和油充分的融合,此為后油法制作。
5油面充分融合后,繼續(xù)把面團揉至細膩,揉到完全階段可輕易拉出面筋為止,把面再次團好放入鋼盆進行基礎發(fā)酵。
6鋼盆罩上保鮮膜,在28度的環(huán)境下發(fā)酵2小時,面團膨脹到兩倍大取出,放到案板上按扁排空內(nèi)部氣體。
7然后卷好分割成均勻的五塊小面團兒,把面團團圓,松弛30分鐘;
8把面團按扁,用搟面杖搟成長形面片,然后搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具里,放入預熱35度的烤箱里做最后發(fā)酵。
10坯料在模具里發(fā)酵膨脹到九分滿時,蓋好模具的蓋子。
11把模具置入烤箱內(nèi)的中下架,用上下火力190度進行烘烤,烘烤45分鐘即可。 12面包烤好后趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼,然后用面包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這里,平時的時候我們可以自己在家里做吐司,也可以去玩買現(xiàn)成的吐司,保證大家做出來的吐司能夠像我們街上的一樣味道好,滋味香濃,而且香脆可口。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,小編先給大家介紹白吐司。
2.蓋上保鮮膜,溫暖處發(fā)酵至2.5-3倍大
3.排氣、分割、滾圓后,蓋上保鮮膜,室溫靜置松弛20分鐘
4.取一個面團,搟成橢圓形
5.翻面,輕拉四角,整成長方形
6.卷成筒狀,捏緊收口,收口朝下,蓋上保鮮膜,室溫靜置松弛15分鐘
7.翻面,搟長,底邊壓薄
8.卷成筒狀,捏緊收口,收口朝下,放入吐司盒
9.室溫發(fā)酵至8分滿,表面刷全蛋液,入預熱180度的烤箱,下層,上下火,43分鐘左右,出爐立即脫模,放至室溫,密封保存
現(xiàn)在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達,基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下白吐司。
癌癥肆虐的今天,你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病,為什么離人類越來越近?飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以,遠離癌癥,首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布,你需要自己在家做。下面,就讓小編來給大家介紹關(guān)于酸奶白吐司
2.2中種材料很合成團
3.1分割、滾圓、室溫松弛20分鐘
4.2撕成小塊,和主面團中除黃油外材料很合,揉至出筋,加入黃油,揉至完全階段,室溫松弛50分鐘
5.搟成橢圓形
6.翻面,輕拉四角成長方形,壓薄底邊,自上而下卷起,捏緊收口,收口朝下,室溫松弛15分鐘
7.翻面,搟長,壓薄底邊
8.自上而下卷起,捏緊收口,收口朝下,排入吐司盒,溫暖處(烤箱中)發(fā)酵至8滿,表面刷全蛋液,入預熱180度的烤箱,下層,上下火,35分鐘左右,表面上色后加蓋錫紙
平時休息的時候,不要老是吃外賣或者去外面吃飯,畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題,自己根據(jù)上面的介紹,自己動手做一下酸奶白吐司
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣,除了工作過于繁忙外,還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜,其實,椰香饅頭的做法很簡單,所需要的步驟不多,只要不是太笨,都可以很快學會的。
2、把椰子粉和酵母粉放入面粉里
3、慢慢加入40℃左右的溫水,用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成光滑的面團
5、放溫暖處發(fā)酵至兩倍大,一拇指按壓不塌陷。
6、取出面團揉成光滑的面團,搟成面皮(排氣)
7、再卷起來
8、搟成面皮(反復三次,排氣)
9、把面團搓成長條,切塊
10、搓成橢圓
11、再換個90℃,讓睡著的饅頭立起來
12、全部做好了蓋上濕紗靜置20分鐘
13、鍋里水燒開,篦子上刷油,放入面坯
14、大火蒸15分鐘,關(guān)火燜5分鐘(防止遇冷回縮)
15、好了??梢蚤_吃了。
聰明的人會對自己的飲食特別的關(guān)注,椰香饅頭的做法特別簡單,但它對很多人的誘惑力卻很大。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來給你介紹一下有關(guān)香芋吐司的做法吧。
2.用豆?jié){機按純豆?jié){健打成豆?jié){。
3.用網(wǎng)篩過濾掉。
4.高粉270克、糖45克、鹽3克、奶粉30g、蛋液25克、黃油(或色拉油)20克、干酵母5克、
5.然后用過濾好的豆?jié){120克和成面團,采用后油法,加入黃油后繼續(xù)和到至完全階段。
6.拉出膜即可。
7.用保鮮膜蓋住餳上。
8.高粉120克,紫薯泥80克、黃油(或色拉油)10克、干酵母2克、豆?jié){30克,和成光滑的面團。
9.發(fā)酵至2-2.5倍大。
10.將面團排氣,分成3等份并滾圓,蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右。
11.將白色的面搟成牛舌狀,撒上蜜豆。
12.再把紫薯泥的面團同樣搟成牛舌狀厚蓋到11的上面。
13.再卷起來
14.放入吐司盒中。
15.餳發(fā)40分鐘滿8分即可。
16.烤箱預熱,中層190°,45分鐘即可。
17.烤好后迅速倒出,晾涼后在切。
18.烤好的吐司。
看完上文關(guān)于香芋吐司做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對自己好點,多學習一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
進入冬季時節(jié),又到了亂燉的時刻了,香蔥吐司的做法簡單容易,準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了,根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等,許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇,這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧!
2、啟動面包機和面25分鐘。
3、加入黃油和蔥花再和面5分鐘。
4、面包機和面完成。
5、取出面團,手工搓揉摔打5分鐘,令面團光滑細膩起來。
6、將面團分成三等份。
7、用搟面杖搟成長舌狀。
8、從一頭往另一頭卷起成小卷狀。
9、接口向下排列在吐司盒里,放溫暖處或啟動烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵(天氣寒冷建議用機器加溫發(fā)酵,一般溫度40度左右發(fā)酵為宜)。
10、發(fā)酵至八或九分滿即可。
11、烤箱160度預熱10分鐘后,放中層160度烤30分鐘。
12、新鮮出爐,靜置晾涼。
13、稍涼后,拍打吐司盒外壁周邊和底部,輕松脫模。
14、內(nèi)部組織也不錯哦,而且蔥香濃郁,口感甚佳。
看到做法介紹之后,是不是覺得簡單又易學呢?在忙碌之余,制作一道香蔥吐司,不僅可以緩解你饑餓疲憊感,還能夠促進身體健康。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)橘香吐司的具體方法步驟。
2.12倒入水(1),混合均勻,不用揉出膜,混合均勻就好了,放在溫暖地方發(fā)酵。
3.21發(fā)酵至4、5倍那么大,有明顯的酸味。
4.1加入糖漬橘皮,低速揉勻。
5.2加入主面團中除黃油和糖漬橘皮以外的所有材料,揉至擴展階段,就是能拉出厚厚的膜。加入室溫軟化的黃油,繼續(xù)揉至完全擴展階段,能拉出薄薄的結(jié)實的透明的膜。
6.揉勻后放在溫暖地方松弛30分鐘。
7.面團約長大2倍。
8.把松弛好的面團分成6等份,滾圓,松弛10分鐘。
9.兩次搟卷后放入吐司模中,放溫暖地方發(fā)酵至9分滿。我因為急著上班去,發(fā)酵到8分滿還差點兒就給塞進烤箱了......我表示,強烈建議大家不要這樣,一定要發(fā)酵到位!!
10.表面刷一層清水(可以刷蛋液、牛奶或者黃油,不過我這吐司做的多了,就越來越懶了,經(jīng)常這么一刷子清水就OK),放入預熱180度的烤箱,中下層,40分鐘左右,中途要蓋上錫紙以免表面上色過重哈。
橘香吐司這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻他人,就請趕緊動手吧。
吐司面包是用小麥制作的,被稱作為全麥面包,一般顏色分為灰白色和白色,白色面包是用奶油制作的全麥面包則是灰色,一般來說是經(jīng)過發(fā)酵而成,做的方法也非常簡單,那么通常我們要選擇好上好的小米賣粉,加入黃油等等,今天我們就來了解一下原味白吐司的做法。
食材明細
中種面團:高筋面粉220克、即溶酵母3克、水130克
主面團:高筋面粉60克、細砂糖15克、鹽1/2小勺、奶粉10克、水40克、黃油15克
折疊編輯本段制作步驟
1.中種面團材料混合,揉至光滑即可。用面包機揉的話10分鐘即可。
2.發(fā)酵至2倍大。
3.將中種面團與主面團材料混合,揉至完全階段。
4.再進行第二次發(fā)酵,我這次用了冷藏發(fā)酵--先在室溫下發(fā)酵40分鐘,再放入冰箱冷藏17小時。也可放溫暖出發(fā)酵60分鐘。
5.將面團取出,排氣,分割成12等份--我這次用的是260克迷你吐司盒,如果用經(jīng)典的450克吐司盒,就分割成三等份。
6.整好形,放入吐司盒內(nèi),進行第三次發(fā)酵。
7.發(fā)至九分滿,蓋上蓋子,烤箱180度預熱,加熱管由紅變暗即可放入,烘烤20分鐘即可,烤好立即取出脫模。如果是450克吐司盒則要烤40分鐘。
這一道原味白土司加上高筋面粉,連糖和鹽還有奶粉進入制作。面團的時候可以加入適量的高筋面,即可讓面團發(fā)酵的大一些。同時加入模具,這樣吐司才能夠好吃美味,而且營養(yǎng)價值豐富,深受廣大消費者的喜愛。
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