脆皮面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《脆皮面包的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好脆皮面包。
2.1將面團(tuán)成型至圓柱形，放入灑粉的高溫布上
3.2把冷藏醒發(fā)好的面團(tuán)拿出如果面團(tuán)有點(diǎn)硬，在30℃的溫度下在醒發(fā)2至3小時(shí)左右。將面團(tuán)分割成300克一個(gè)，不要太用力揉面團(tuán)
4.1以溫度30℃發(fā)酵大概90分鐘左右（發(fā)酵好的面團(tuán)和沒(méi)發(fā)酵好的面團(tuán)沒(méi)有太大區(qū)別，只大了一點(diǎn)點(diǎn)）
5.2將高溫布折成軌道形
6.在面包表面劃上刀口，面團(tuán)太黏，劃刀口時(shí)在刀上面沾適量水
7.以烤箱溫度230℃噴水烘烤20分鐘左右，就將高溫度拿掉在降溫至150℃烘烤15分鐘左右。（降溫烘烤是為了讓面包有脆皮效果）
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的脆皮面包，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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酥皮面包是我們經(jīng)常看到和吃到的一種面包，酥皮面包不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，酥皮面包里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃酥皮面包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫力等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下酥皮面包的做法，酥皮面包的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出酥皮面包來(lái)，下文我們給大家介紹一下酥皮面包的具體做法。
1. 將除黃油以外的所有原料放進(jìn)面包機(jī)。15分鐘攪拌成團(tuán)后加入黃油。繼續(xù)攪拌至可以拉出薄膜。蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，發(fā)酵至2倍大。
2. 基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)分割成6等分，滾圓后松弛15分鐘。
3. 松弛后將面團(tuán)重新排氣揉圓，放在烤盤里進(jìn)行最后一次發(fā)酵。
4. 飛餅提前從冰箱拿出來(lái)在常溫下解凍。案板上撒面粉，把飛餅稍稍搟長(zhǎng)些，用拉網(wǎng)刀分成三份，如果拉網(wǎng)刀切的不徹底，可用刀再拉一下。一張飛餅可做三個(gè)面包的網(wǎng)紋。
5. 把拉好的飛餅網(wǎng)覆蓋在發(fā)酵好的面包上，表面涮蛋液。
6. 放入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘即可。(上色后記得加蓋錫紙哦)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的面包，那就是酥皮面包了，我們知道酥皮面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，酥皮面包的做法非常的簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了酥皮面包的具體做法。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下脆皮蜂蜜面包這道菜的做法。
2.21表面蓋保鮮膜，室溫下發(fā)酵至2倍大，即：手沾干粉在面團(tuán)中間戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮；
3.1搟長(zhǎng)至20cm，卷起，封口處一定要捏緊，避免烤的時(shí)候抻開；
4.2排氣，分割成8等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘；
5.將底部沾料混合備用，模子底部涂油；
6.將卷卷從中間一切兩半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距離均勻的擺放在烤盤中；
7.進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)至體積長(zhǎng)大2倍時(shí)取出；
8.表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入適量的色拉油（油越多出爐時(shí)面包底部越脆）；
9.表面撒一層芝麻，入爐烤制；
10.出爐后立即在表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。
脆皮蜂蜜面包做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來(lái)給大家一下脆皮核桃面包這道菜的做法。
2.21將面團(tuán)分割成450克一個(gè)，松弛10分鐘左右
3.將面團(tuán)成型至圓柱形
4.在長(zhǎng)形藤碗中灑上低筋面粉，將面團(tuán)放入藤碗
5.以溫度30℃發(fā)酵至原體積的2倍左右
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕倒入高溫布上面
7.在面包表面劃上刀口
8.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右，降火150℃烘烤10分鐘左右
看了今天為您介紹的脆皮核桃面包，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
很多人在做奶酪脆皮腸面包這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見(jiàn)就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、0分鐘后加黃油繼續(xù)揉15分鐘左右能拉出厚厚的一層膜就可以了咸味面包不像土司沒(méi)有那么高要求不需要揉出手套膜，如圖下面就OK啦
3、面包機(jī)按發(fā)酵功能發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
4、發(fā)酵好再次啟動(dòng)面包機(jī)揉面2分鐘左右然后關(guān)閉面包機(jī)讓面團(tuán)醒20分鐘拿出來(lái)分割成同等劑量的5個(gè)小面團(tuán)用搟面棒搟成長(zhǎng)方形上面放上脆皮腸
5、放入烤箱，烤箱里放倆大碗開水，開發(fā)酵功能發(fā)酵20分鐘
6、發(fā)酵好拿出來(lái)
7、拿出蛋液，奶酪，脆皮腸，番茄醬，這些都要提前準(zhǔn)備好
8、面包上先輕輕抹上一層蛋液，然后在把奶酪切成一小塊一小塊放面包表面，最后擠上一層番茄醬
9、放入烤箱上火170度，下火160度烤30分鐘
10、烤好拿出來(lái)
11、夾起一個(gè)看看面包底部還不錯(cuò)吧
12、把面包直接一個(gè)個(gè)夾到晾網(wǎng)上晾著這樣面包底部就不會(huì)有水氣了
奶酪脆皮腸面包的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
脆皮蜂蜜小面包是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡(jiǎn)單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來(lái)就能幫助人們?cè)黾邮秤?，還能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、取出排出空氣，分成八等份，蓋保鮮膜精置20分鐘。
3、搟成長(zhǎng)舌狀。
4、從一端卷到另一端。
5、一份為二。
6、底部沾少許水。
7、將除蜂蜜外的其它輔料混合制成脆皮材料，蘸水后的面包沾上脆皮材料。
8、烤盤抹少量油，放置面包。
9、入烤箱，烤箱內(nèi)放一碗熱水，發(fā)酵至2倍大，表層噴水后撒上白芝麻，上下火170度烘烤20分鐘，期間面包上色后加蓋錫紙。
10、出鍋后用軟刷刷蜂蜜水，美味香甜的蜂蜜小面包就做好啦！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過(guò)程，脆皮蜂蜜小面包這道菜的烹飪過(guò)程中，可以找到做飯的樂(lè)趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如Egg Talk （橄欖球酥皮面包）的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、加入蜂蜜。
3、加入面粉。
4、揉成面團(tuán)。
5、酥皮面包法反復(fù)3次。卷餅切成若干薺子。
6、酥餅搟法搟制餅皮，包入蕉黃餡。
7、包成橄欖球狀、花環(huán)球狀，置于烤架上。
8、烤箱上層，100度60分鐘，180度5分鐘。
9、出爐。
10、側(cè)面。
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，Egg Talk （橄欖球酥皮面包）的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
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