雙色草莓蛋糕卷的做法
五色養(yǎng)生季節(jié)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雙色草莓蛋糕卷的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家雙色草莓蛋糕卷的做法，認(rèn)真看一下吧
2.1蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻
3.2蛋白加檸檬汁打至粗泡后，一次性加入白砂糖和鹽，打至近干性的9成發(fā)
4.1212分出一半量拌好的面糊，篩入可可粉
5.2121翻拌均勻
6.把2種面糊分別裝入一次性裱花袋中
7.在墊了油紙的烤盤中交替擠出雙色面糊
8.剩下的裝入小紙模，用筷子劃幾下，入預(yù)熱150度烤箱
9.中下層，上下火，13分鐘左右，紙杯裝的，大約烤了20分鐘
10.蛋糕出爐，烤網(wǎng)放在烤盤上
11.翻面
12.先掀開(kāi)四角的油紙，再慢慢揭掉
13.蛋糕翻面
14.放在剛揭下來(lái)的油紙上
15.抹上草莓醬，在開(kāi)始卷處輕劃幾刀
16.卷起來(lái)
17.卷好后，用油紙包住，入冰箱定型
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹雙色草莓蛋糕卷，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，雙色蛋糕香蕉卷的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、除了可可粉其它材料混合攪拌均勻
3、開(kāi)中小火，燒熱后鍋里抹上薄薄的一層油
4、倒入一半的面漿，輕輕搖晃分配到整個(gè)鍋底的每個(gè)地方
5、準(zhǔn)備剝皮的香蕉，長(zhǎng)度調(diào)整與鍋的橫度一樣長(zhǎng)
6、這款最要注意的是一定要讓面漿熟了才能放香蕉卷，今天在這里特地介紹一下不對(duì)的做法，因?yàn)閯e的菜譜，經(jīng)常有朋友說(shuō)按菜譜做出來(lái)卻失敗了，所以大家看下，照片上的這樣還有濕的面漿的時(shí)候就還沒(méi)有熟
7、卷到后面會(huì)有面漿流出來(lái)，這樣是不對(duì)的、面漿還是生的
8、剩下一半的面漿加入可可粉，攪拌均勻成可可面漿，用它來(lái)完成一個(gè)正確的過(guò)程
9、同上，中小火，燒熱，涂上薄薄的色拉油，倒入面漿，煎至表面起無(wú)數(shù)泡泡，且泡泡開(kāi)始破的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備把香蕉放入了
10、香蕉放在最前頭
11、用鏟子順著方向卷過(guò)來(lái)，成圓筒形，再把有開(kāi)口的地方朝下用鏟子輕輕按著，再煎10秒左右、讓口不會(huì)松開(kāi)
12、各切開(kāi)成兩段，擺盤
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，雙色蛋糕香蕉卷這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于電飯鍋雙色蛋糕卷這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的容器（這個(gè)要保證無(wú)油無(wú)水，一點(diǎn)點(diǎn)水都能使蛋白打發(fā)不起來(lái)），把雞蛋有孔的一頭朝下，倒出蛋清，可以輕輕甩一下，幅度不要大，注意不要把蛋黃弄破，要有耐心。蛋黃放入另一個(gè)干凈的容器里面，4個(gè)雞蛋都要分離好
3.在蛋黃里面加入一勺白糖，拌勻到糖融化。用綿白糖比較容易拌勻
4.加入6勺牛奶拌勻
5.加入三勺食用油拌勻（原配方是玉米油，不過(guò)我一直用的金龍魚(yú)調(diào)和油）
6.篩入3勺面粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻。注意這里的面粉是3勺冒尖的量，而且要用篩網(wǎng)漏勺之類的工具篩入，這樣面粉不容易結(jié)塊，也比較細(xì)膩。而且原配方在這個(gè)步驟下了一點(diǎn)泡打粉，我并沒(méi)有，孩子吃的，盡量少下這些吧
7.拌勻的蛋黃糊備用
8.蛋白打發(fā)到有魚(yú)眼泡，加入一勺白糖（我之前按照原配方下的白糖量做出來(lái)太甜，所以在這里一勺白糖我都只7.8分滿），一點(diǎn)鹽，一滴白醋，然后繼續(xù)打
9.打到蛋白更稠密些，再加入一勺白糖，繼續(xù)打發(fā)
10.再打一會(huì)兒，但打蛋器挑起蛋白，能出現(xiàn)直立小三角，倒扣都不會(huì)掉出來(lái)，蛋白就打發(fā)好了。這里就不能再繼續(xù)打了，打過(guò)了就不好做了
11.把三分之一打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊哩，拌勻。這里要切拌，上下左右的翻動(dòng)，但是不能劃圈，劃圈泡泡就消了
12.攪拌均勻后再放入三分之一的蛋白，攪拌均勻
13.把拌勻的蛋糊倒入剩下的蛋白里面，攪拌均勻
14.拌好的蛋糊，備用
15.電飯鍋洗凈擦干，抹上一層薄薄的油，蓋好蓋子，摁煮飯鍵，沒(méi)一會(huì)兒就會(huì)自動(dòng)跳到保溫鍵，這時(shí)候電飯鍋就預(yù)熱好啦
16.把蛋糊倒入預(yù)熱好的電飯鍋里面，用抹布?jí)|手，端起電飯鍋內(nèi)膽掂幾下排出較大的氣泡，表面用刮刀稍微抹平
17.蓋上蓋子，摁下煮飯鍵，沒(méi)一會(huì)兒就會(huì)跳到保溫（我家的電飯煲的不到兩分鐘就跳），這時(shí)候拿干凈的布捂住通風(fēng)口，燜20分鐘，然后再按煮飯鍵，跳到保溫后再用毛巾捂20分鐘，這就好了
18.燜的時(shí)候可以準(zhǔn)備沙拉醬一勺，跟肉松攪拌在一起，成肉松沙拉醬（我用的是自己做的素肉松，大家要用什么餡料可以自由發(fā)揮哈）
19.這是燜好后開(kāi)鍋的樣子。一般這時(shí)候都是熟了，要是不確定，可以用干燥的牙簽插入蛋糕，拔出來(lái)沒(méi)有沾上細(xì)屑就是好了
20.用牙簽在電飯鍋內(nèi)膽的蛋糕邊上劃上一圈，倒扣在鋪了的桌子上，脫模（要是大家有更好的道具，那是自然更好了，可憐我只能桌子擦干凈鋪上保鮮膜用）
21.用刀從蛋糕側(cè)面的中間切開(kāi)，成兩個(gè)蛋糕片
22.用刀將蛋糕片的四邊去掉，成方形
23.在切的那一面抹上肉松沙拉醬然后拉著保鮮膜慢慢卷起，卷好后用保鮮膜抱起來(lái)，兩頭擰起來(lái)
24.另一片蛋糕片也用同樣的方法卷起包好，放入冰箱保險(xiǎn)柜定型，大約一個(gè)鐘。因?yàn)榈案獾资窃阱伒卓镜?，所以顏色深，也有點(diǎn)焦脆，卷起來(lái)就是深色卷。蛋糕面是在上面的，卷起來(lái)成白色卷
25.定性好后，從冰箱取出
26.切片，擺盤，就可以食用啦。切片的時(shí)候要小心，不要壓扁了
27.是不是很漂亮呢
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下電飯鍋雙色蛋糕卷。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做可麗餅雙色蛋糕卷吧。
2.繼續(xù)攪打約5-7分鐘，直到蛋糊體積膨脹明顯，攪打時(shí)有明顯的紋路，低落緩慢，且低落的紋路留在盆中的形狀不變，用滴落的面糊在盆中寫字，字體形成后無(wú)變化，不消失，這說(shuō)明全蛋已經(jīng)打好了
3.接著，原味的就篩入低粉。。可可味的就混合將低粉和可可粉一起篩入
4.將粉類用橡皮刮刀翻拌均勻
5.接著倒入融化的黃油，快速翻拌均勻
6.倒入底部鋪有烘焙紙的模具中，用筷子在面糊中畫S型，去除大氣泡。放入烤箱中下層，180度約25分鐘
7.烤好以后脫模放涼，切出2個(gè)邊長(zhǎng)約為2cm的正方形蛋糕條
好了，可麗餅雙色蛋糕卷就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，沙拉肉松雙色海綿蛋糕卷是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、烤盤鋪一層錫箔紙或吸油紙備用
3、下面打發(fā)蛋白，用電動(dòng)打蛋器把蛋白打出魚(yú)眼泡，此時(shí)加入1/3白糖（加入蛋白的白糖用量）
4、繼續(xù)攪打蛋白，至蛋白細(xì)膩時(shí)再加入1/3白糖
5、繼續(xù)攪打至出現(xiàn)明顯紋路時(shí)，加入最后1/3白糖
6、繼續(xù)攪打至干性發(fā)泡，拉起打蛋頭有直立的小尖角
7、然后打發(fā)蛋黃，把25克白糖倒入蛋黃中
8、用電動(dòng)打蛋器低速攪打均勻
9、然后繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器加速打發(fā)蛋黃，至蛋黃液顏色淺白，狀態(tài)蓬松就可以了
10、取一小半打發(fā)的蛋白到打發(fā)的蛋黃中
11、用橡皮刮刀快速翻拌均勻
12、拌勻后全部倒回蛋白盆中
13、再次用橡皮刮刀快速翻拌均勻
14、翻拌均勻的蛋糊分成兩等份
15、其中的一份蛋糊中篩入45克低筋粉
16、用橡皮刮刀快速翻拌均勻
17、另一份蛋糊中篩入低筋粉和可可粉混合物
18、用橡皮刮刀快速翻拌均勻
19、這樣的話就得到了兩份不同顏色不同口味的蛋糕糊，此時(shí)烤箱上下火185度預(yù)熱
20、把兩份蛋糕糊分別裝入兩個(gè)裱花袋中
21、把兩個(gè)裱花袋的尖端分別剪一個(gè)直徑約1厘米的圓孔，相互間隔在烤盤上斜著擠出長(zhǎng)條，如圖所示，從一個(gè)角開(kāi)始向?qū)卿侀_(kāi)
22、最好能擠出一個(gè)規(guī)則的方形，擠好后，輕輕上下震兩下烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱中上層，185度烤12分鐘左右
23、待原色蛋糕糊變黃，按壓無(wú)流動(dòng)感即可出爐
24、待蛋糕稍稍冷卻后，把其倒扣在一張新的錫箔紙或吸油紙上，撕去底部的錫箔紙
25、再次反過(guò)來(lái)正面朝上
26、在蛋糕表層均勻涂抹一層沙拉醬
27、再鋪一層滿滿的肉松
28、然后從一端卷起來(lái)，做成蛋糕卷
29、外層再用吸油紙或錫箔紙裹緊放入冰箱冷藏3小時(shí)
30、3小時(shí)后取出切段
31、可以享用啦
32、配上咖啡更美味哦
長(zhǎng)期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，沙拉肉松雙色海綿蛋糕卷的做法非常容易，不妨多做來(lái)吃。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，雙色蛋糕的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、分別將蛋白和蛋黃分開(kāi)裝入容器里。
3、把牛奶和色拉油攪拌至奶與油融合，放入打散的蛋黃里，再加細(xì)砂糖繼續(xù)攪打。
4、先把過(guò)篩的低筋面粉放入2/3，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
5、再篩入剩余的低筋面粉，攪拌均勻到無(wú)顆粒狀，放一旁待用。
6、先在蛋白中加入5滴檸檬汁，再放1克塔塔粉低速打散。
7、打散的蛋白加入1/3白砂糖，用電動(dòng)打蛋器中速打。
8、打到蛋白有細(xì)紋時(shí)再加入1/3的細(xì)砂糖。
9、加入剩余的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打，打到蛋白液變得越來(lái)越硬挺，紋路越來(lái)越細(xì)就可以了。
10、先把圖5的面糊中加入1/3的蛋白。
11、拌好的面糊倒入剩下的蛋白里。
12、用切拌與翻拌的方式把蛋白和面糊完全融合。
13、把抹茶粉放入盆內(nèi)，再取適量蛋糕糊放入盆里翻拌均勻。
14、再取原蛋糕糊的一半吧，倒入抹茶面糊里。
15、用橡皮刮刀翻拌均勻。
16、取兩個(gè)裱花袋分別把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊裝入袋里。
17、先在烤盤里放了一張油紙，再取抹茶蛋糕糊斜擠在盤中，每擠一行一定要空開(kāi)一行，擠完抹茶蛋糕糊后 再在空格中擠上原味蛋糕糊。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以上下火，150度，中層烤35分鐘。
18、烤好后倒扣在烤網(wǎng)上撕掉油紙放涼，然后我把蛋糕切成了小塊。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，雙色蛋糕這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下金銀雙色卷這道菜的做法。
2.2南瓜去皮切小塊，微波加熱6分鐘，取出稍晾，待約37度時(shí)加入酵母3g，使其溶解,再加入面粉300g，用手揉勻，和成南瓜面團(tuán)，稍餳。
3.將餳好的兩種面團(tuán)搟成厚約3mm的面皮，以南瓜面團(tuán)在上白面團(tuán)在下的順序放好，卷好，切成約50g的劑子稍餳一會(huì)。
4.按自己的喜好扭出花樣即可，在這我保留了原始模樣，又扭了種花朵式。
5.做好造型后，靜置一會(huì)。涼水入鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火20分鐘，關(guān)火燜3到5分鐘，即可下鍋。
6.摻雜的南瓜牛奶香味的金銀雙色卷就做好啦~要不要來(lái)嘗一個(gè)哈~絕對(duì)得香甜松軟,讓你回味無(wú)窮呢~
上文介紹的金銀雙色卷的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好雙色面包卷
2.5度冰箱冷藏發(fā)酵。
3.制作湯種：混合A料中的粉和牛奶，小火熬成糊，再加入巧克力攪拌至融化即可。
4.制作巧克力面團(tuán)：B料原料機(jī)器揉出基本筋膜，加入C料揉至擴(kuò)展階段，再加入D料揉勻即可。
5.5度冰箱冷藏發(fā)酵。
6.從冰箱里取出2中面團(tuán)室溫回暖半小時(shí)，分別分割成4份，滾圓松弛15分鐘。
7.分別搟開(kāi)1個(gè)白面團(tuán)和1個(gè)巧克力面團(tuán)，疊加再一起。
8.卷成圓柱型，平分成6份。
9.漂亮的切面朝上放入圓形紙膜中進(jìn)行二次發(fā)酵。
10.二發(fā)結(jié)束，刷全蛋液，入烤箱。
11.烤箱120度預(yù)熱，烤18分鐘。
12.來(lái)個(gè)特寫。
雙色面包卷對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
草莓蛋糕卷是很多人愛(ài)吃的零食之一，看著蛋糕店里琳瑯滿目的草莓蛋糕卷大家是不是特別心動(dòng)？其實(shí)草莓蛋糕卷的做法并不難，有了材料和工具每個(gè)人都可以做出可口美味的草莓蛋糕卷。今天我們就為大家來(lái)介紹草莓蛋糕卷的制作方法。
草莓蛋糕卷也稱Strawberry Cake volume，是一種甜點(diǎn)，主要材料是雞蛋、面粉、奶油等，口味是香甜，工藝是烤。
材料:
a 全蛋 4個(gè)
b 糖 1/2杯
c 中筋面粉 1/2杯
d 泡打粉baking powder 1小匙
e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .
f 溫牛奶 2大匙
(餡)
g 鮮奶油 1/4杯
h 糖粉 1大匙
材料補(bǔ)充：
2 白醋 少許
3 色拉油 牛奶
各60克
4 低粉 100g
5 細(xì)紗糖 70克+25克
6 玉米淀粉 10g
7 鹽 1g
做法:
烤預(yù)熱160度c. (烤盤可用9*13至15.5*10.5吋烤盤. 烤出來(lái)厚薄不同)
1. 將溫牛奶與草莓粉調(diào)勻備用. 中筋面粉與泡打粉混合過(guò)篩兩次. 10*14吋烤盤底部鋪上烤盤紙或白報(bào)紙或牛皮紙.
2. 將裝蛋的缸盆放另一個(gè)裝溫水的盆子上保持約43度c的蛋液溫度以利打發(fā). 用打蛋器將a全蛋加b糖打至起泡濃稠狀.(舉起蛋糊滴落后會(huì)浮在蛋糊上.
不會(huì)立即沉入.)（我用手提電動(dòng)打蛋器打10多分鐘. 無(wú)隔水加熱. 效果較差一些）
3. 將溫的草莓牛奶液加入(2) 混合均勻. 再輕輕拌入粉颣攪拌均勻. (不要怕消泡.寧可攪拌均勻)
4. 將面糊倒入烤盤內(nèi). 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤約15分鐘左右.
至表面乾.竹簽插入不沾黏即可取出. 放網(wǎng)架上將底紙剝離再放回去.
另覆蓋一張白報(bào)紙待涼. (若蛋糕柔軟可不必卷起. 若蛋糕外表干燥則參考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保濕)
5. 將g鮮奶油與h糖粉混合打發(fā)成6~7分發(fā). (也可添加數(shù)滴藍(lán)姆酒). 抹在已涼的蛋糕焦面.
卷起. 用紙包住外圍固定后放冰箱冷藏至蛋糕卷固定
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于草莓雞蛋卷的做法，更多詳細(xì)內(nèi)容還需要大家自己去整理和發(fā)現(xiàn)。建議大家選擇原材料的時(shí)候注意其新鮮程度，以免影響口感。烹飪的時(shí)候注意火候，以防烤焦蛋糕。同時(shí)不要做太多，以免吃不完。
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