可麗餅雙色蛋糕卷的做法
老人養(yǎng)生餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《可麗餅雙色蛋糕卷的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做可麗餅雙色蛋糕卷吧。
2.繼續(xù)攪打約5-7分鐘，直到蛋糊體積膨脹明顯，攪打時有明顯的紋路，低落緩慢，且低落的紋路留在盆中的形狀不變，用滴落的面糊在盆中寫字，字體形成后無變化，不消失，這說明全蛋已經(jīng)打好了
3.接著，原味的就篩入低粉。。可可味的就混合將低粉和可可粉一起篩入
4.將粉類用橡皮刮刀翻拌均勻
5.接著倒入融化的黃油，快速翻拌均勻
6.倒入底部鋪有烘焙紙的模具中，用筷子在面糊中畫S型，去除大氣泡。放入烤箱中下層，180度約25分鐘
7.烤好以后脫模放涼，切出2個邊長約為2cm的正方形蛋糕條
好了，可麗餅雙色蛋糕卷就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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能否擁有健康的身體，關系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，雙色蛋糕香蕉卷的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、除了可可粉其它材料混合攪拌均勻
3、開中小火，燒熱后鍋里抹上薄薄的一層油
4、倒入一半的面漿，輕輕搖晃分配到整個鍋底的每個地方
5、準備剝皮的香蕉，長度調(diào)整與鍋的橫度一樣長
6、這款最要注意的是一定要讓面漿熟了才能放香蕉卷，今天在這里特地介紹一下不對的做法，因為別的菜譜，經(jīng)常有朋友說按菜譜做出來卻失敗了，所以大家看下，照片上的這樣還有濕的面漿的時候就還沒有熟
7、卷到后面會有面漿流出來，這樣是不對的、面漿還是生的
8、剩下一半的面漿加入可可粉，攪拌均勻成可可面漿，用它來完成一個正確的過程
9、同上，中小火，燒熱，涂上薄薄的色拉油，倒入面漿，煎至表面起無數(shù)泡泡，且泡泡開始破的時候，就可以準備把香蕉放入了
10、香蕉放在最前頭
11、用鏟子順著方向卷過來，成圓筒形，再把有開口的地方朝下用鏟子輕輕按著，再煎10秒左右、讓口不會松開
12、各切開成兩段，擺盤
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，雙色蛋糕香蕉卷這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以制作出美味。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家雙色草莓蛋糕卷的做法，認真看一下吧
2.1蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻
3.2蛋白加檸檬汁打至粗泡后，一次性加入白砂糖和鹽，打至近干性的9成發(fā)
4.1212分出一半量拌好的面糊，篩入可可粉
5.2121翻拌均勻
6.把2種面糊分別裝入一次性裱花袋中
7.在墊了油紙的烤盤中交替擠出雙色面糊
8.剩下的裝入小紙模，用筷子劃幾下，入預熱150度烤箱
9.中下層，上下火，13分鐘左右，紙杯裝的，大約烤了20分鐘
10.蛋糕出爐，烤網(wǎng)放在烤盤上
11.翻面
12.先掀開四角的油紙，再慢慢揭掉
13.蛋糕翻面
14.放在剛揭下來的油紙上
15.抹上草莓醬，在開始卷處輕劃幾刀
16.卷起來
17.卷好后，用油紙包住，入冰箱定型
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹雙色草莓蛋糕卷，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好可麗餅芒果蛋糕這道菜。
3.21隔熱水融化黃油。將黃油少量分次的加入到面糊中。將剩余牛奶少量分次的加入。
4.1看餅皮與鍋之間微微鼓起氣泡，可麗餅一面成型之后，把慕斯圈翻過來，用小刀尖沿著慕斯圈內(nèi)壁劃一圈，可麗餅的另一面隔著慕斯圈落入鍋中。另一面再煎10秒鐘左右就可以離火，用抹刀將可麗餅取出，放在臺面上待涼。從做第二張可麗餅起，因面糊內(nèi)已有黃油，平底鍋可以不用放油了。就這么著攤九張可麗餅。
5.2將面糊過篩去除顆粒。最好將面糊密封靜置一小時以上再用，以減輕攪拌過程中面糊所產(chǎn)生的筋性。調(diào)好的面糊很稀，黏稠程度有點像濃豆?jié){。不用擔心這樣的液體真的能攤餅嗎？不用懷疑，可以的，只有這種程度的面糊才能達到我們要的爽滑的煎餅口感。平底不粘鍋鍋放在小火上加熱，在煎鍋中加入一點點黃油。用鍋的溫度融化黃油并粘滿鍋內(nèi)壁。把手放在鍋上方，感覺有熱度后，將木司圈放在鍋中間，倒入一勺面糊，并輕輕晃動鍋，讓面糊均勻流在木司圈里，形成一張厚度約1mm厚的可麗餅。
6.奶油奶酪與糖隔熱水，攪拌至糖融化，芝士糊呈色拉醬狀。放入用擦子磨碎的檸檬皮，注意：避免檸檬外皮下面的白色部分不要混進去，以免帶入苦味。
7.擠出1/4只檸檬汁，拌勻。淡奶油從冷藏室出后立即中速打發(fā)，至淡奶油變濃稠出現(xiàn)明晃紋路，拎起打蛋器，打蛋頭尖端帶起微直立有彎勾的淡奶油即可。
8.先取1/3打發(fā)好的淡奶油與芝士糊混合均勻，再將剩下的淡奶油倒入混合均勻。取一片可麗餅用刮刀將芝士糊薄薄的抹在可麗餅上。
9.蓋上第二張可麗餅并輕輕壓至與第一張貼合，同樣做法疊上第三張。三張是一組，做三組?？梢园褦偟貌缓每吹目甥愶瀶A在中間，嘿嘿~把一組可麗餅放在慕斯圈里。
10.將余下的芝士糊放到裱花袋中，轉圈擠在第一組可麗餅上。蓋上第二組可麗餅，輕輕壓實。
11.蓋上第三組可麗餅。放到冰箱里冷藏三小時后可以脫模享用。如果著急吃的話冷凍半小時后也可以。
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道可麗餅芒果蛋糕
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于電飯鍋雙色蛋糕卷這道菜的做法。
2.準備一個無油無水干凈的容器（這個要保證無油無水，一點點水都能使蛋白打發(fā)不起來），把雞蛋有孔的一頭朝下，倒出蛋清，可以輕輕甩一下，幅度不要大，注意不要把蛋黃弄破，要有耐心。蛋黃放入另一個干凈的容器里面，4個雞蛋都要分離好
3.在蛋黃里面加入一勺白糖，拌勻到糖融化。用綿白糖比較容易拌勻
4.加入6勺牛奶拌勻
5.加入三勺食用油拌勻（原配方是玉米油，不過我一直用的金龍魚調(diào)和油）
6.篩入3勺面粉，一點點鹽，拌勻。注意這里的面粉是3勺冒尖的量，而且要用篩網(wǎng)漏勺之類的工具篩入，這樣面粉不容易結塊，也比較細膩。而且原配方在這個步驟下了一點泡打粉，我并沒有，孩子吃的，盡量少下這些吧
7.拌勻的蛋黃糊備用
8.蛋白打發(fā)到有魚眼泡，加入一勺白糖（我之前按照原配方下的白糖量做出來太甜，所以在這里一勺白糖我都只7.8分滿），一點鹽，一滴白醋，然后繼續(xù)打
9.打到蛋白更稠密些，再加入一勺白糖，繼續(xù)打發(fā)
10.再打一會兒，但打蛋器挑起蛋白，能出現(xiàn)直立小三角，倒扣都不會掉出來，蛋白就打發(fā)好了。這里就不能再繼續(xù)打了，打過了就不好做了
11.把三分之一打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊哩，拌勻。這里要切拌，上下左右的翻動，但是不能劃圈，劃圈泡泡就消了
12.攪拌均勻后再放入三分之一的蛋白，攪拌均勻
13.把拌勻的蛋糊倒入剩下的蛋白里面，攪拌均勻
14.拌好的蛋糊，備用
15.電飯鍋洗凈擦干，抹上一層薄薄的油，蓋好蓋子，摁煮飯鍵，沒一會兒就會自動跳到保溫鍵，這時候電飯鍋就預熱好啦
16.把蛋糊倒入預熱好的電飯鍋里面，用抹布墊手，端起電飯鍋內(nèi)膽掂幾下排出較大的氣泡，表面用刮刀稍微抹平
17.蓋上蓋子，摁下煮飯鍵，沒一會兒就會跳到保溫（我家的電飯煲的不到兩分鐘就跳），這時候拿干凈的布捂住通風口，燜20分鐘，然后再按煮飯鍵，跳到保溫后再用毛巾捂20分鐘，這就好了
18.燜的時候可以準備沙拉醬一勺，跟肉松攪拌在一起，成肉松沙拉醬（我用的是自己做的素肉松，大家要用什么餡料可以自由發(fā)揮哈）
19.這是燜好后開鍋的樣子。一般這時候都是熟了，要是不確定，可以用干燥的牙簽插入蛋糕，拔出來沒有沾上細屑就是好了
20.用牙簽在電飯鍋內(nèi)膽的蛋糕邊上劃上一圈，倒扣在鋪了的桌子上，脫模（要是大家有更好的道具，那是自然更好了，可憐我只能桌子擦干凈鋪上保鮮膜用）
21.用刀從蛋糕側面的中間切開，成兩個蛋糕片
22.用刀將蛋糕片的四邊去掉，成方形
23.在切的那一面抹上肉松沙拉醬然后拉著保鮮膜慢慢卷起，卷好后用保鮮膜抱起來，兩頭擰起來
24.另一片蛋糕片也用同樣的方法卷起包好，放入冰箱保險柜定型，大約一個鐘。因為蛋糕底是在鍋底烤的，所以顏色深，也有點焦脆，卷起來就是深色卷。蛋糕面是在上面的，卷起來成白色卷
25.定性好后，從冰箱取出
26.切片，擺盤，就可以食用啦。切片的時候要小心，不要壓扁了
27.是不是很漂亮呢
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下電飯鍋雙色蛋糕卷。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好彩椒雙色甘藍卷餅。
2.2面粉用30度左右的水和成面團醒發(fā)。
3.121面餅稍微搟一下。
4.212把劑子按扁。
5.1把有油的和沒有油的放在一起。
6.2把其中一半的面餅刷上油。
7.1熱鍋涼油六成熱放入薄餅。
8.2把和在一起的面餅搟成薄餅。
9.一面定型后翻面。
10.兩面都黃了，鼓起時候就可以出鍋了。
11.鼓起后出鍋揭開成兩張就是單餅了。
12.彩椒拌雙色甘藍原料。
13.把甘藍包開和彩色尖椒都清洗干凈備用。
14.把彩色尖椒和雙色甘藍切成絲。
15.把甘藍放入盆中，放入生抽、香辣油、醋、糖、味精攪拌即可。
16.攪拌好的裝盤備用。
17.單餅和彩椒雙色甘藍都準備好了，接下來就是卷餅了。
18.把一個單餅鋪在盤子上，放入辦好的菜。
19.折起三分之一，然后左右個折起就成了一個卷了，然后用小蔥葉子綁好，一個蔬菜卷就好了。第一個放入盤子中橫著放，然后其他的都依靠著就好了。
20.綠色天使歡迎大家光臨！
看完了關于彩椒雙色甘藍卷餅的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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