紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅豆曲奇抹茶蛋糕卷。
2.蛋黃打散,取少量蛋白放入蛋黃中用刮刀拌勻
3.將步驟2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均勻
4.低粉加抹茶粉,分2次混合篩入步驟3中
5.烤盤鋪烘焙紙,將面糊倒入烤盤中,抹平,170度約烤10分鐘
6.取出,稍微放涼.將烘焙紙撕去,烘焙時沖上的面抹打發(fā)的奶油.紅豆,曲奇餅干碎.蛋糕片可以順著卷的方向輕劃幾刀
7.用烘焙紙卷起,并冷藏定型30分鐘
8.去除烘焙紙,切塊食用
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
Ys630.com相關知識
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下抹茶蛋糕卷的做法。
2.21分離蛋黃，蛋白。蛋黃 20g細砂糖攪打到粘稠，顏色發(fā)白，備用；蛋白 30g細砂糖打到偏干性發(fā)泡（圖2）
3.1再將蛋黃糊倒入剩余的大部分蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻（圖4）
4.2舀入1球蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刮刀拌勻（圖3）
5.接著篩入圖1的粉，用橡皮刮刀完全翻拌均勻，至完全看不到干粉（圖5）
6.我們要做兩個蛋糕片.1個用作蛋糕的墊底.1個用來卷蛋糕卷.首先,配合模具底部的大小，在一個烤盤上倒入約0.5cm厚的面糊，以170度烤約8-10分鐘后取出，作為蛋糕墊底用；再把剩余的面糊倒入另一個烤盤中，抹平至0.3cm厚，放入烤箱170度約5-7分鐘，這一片用作卷蛋糕卷。蛋糕片表面有彈性，不沾手即可取出，切記不要烤糊烤過
7.1將蛋糕片不規(guī)則的邊切去,將上一步做好的餡料涂抹在用作蛋糕卷的那片蛋糕片上,要涂的均勻且薄,收尾處不涂
8.2蛋糕卷夾餡：奶油奶酪室溫稍軟化,加入細砂糖攪打均勻,一點一點的加入鮮奶油攪拌,加到軟硬適中,感覺可以非常好的涂抹在蛋糕片上,就可以接著加入抹茶粉攪拌均勻(不很硬,但不可以稀到能流動).這樣夾餡就做好了
9.緊緊卷起,并放置冷藏室讓其定性20分鐘.然后用鋒利的刀具慢慢切下一個個約1cm厚的蛋糕卷(個人感覺齒刀會切下很多碎屑,所以我用家里的切菜的刀,也是慢慢鋸著切
10.模具放在一個板子上,底部粘好烘焙紙.將蛋糕卷緊緊圍在模具周圍,并把墊底用的蛋糕片修剪成適當大小,鋪在底部.模具上方覆蓋濕毛巾(防干燥),備用
11.制作慕斯糊:牛奶 細砂糖 抹茶粉攪拌均勻并煮熱;吉利丁用冰水泡軟;然后將吉利丁放入牛奶溶液中,攪拌融化
12.鮮奶油打到8分發(fā),將上一步的牛奶抹茶溶液慢慢倒入鮮奶油中攪拌均勻,成為慕斯糊
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下抹茶蛋糕卷
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。
2、水煮至裂開、軟爛。
3、烤盤，錫紙啞光面朝上，鋪在烤盤上。
4、在錫紙上撒上一半紅豆。
5、用分蛋器把蛋黃取出。
6、雞蛋打入無水無油的盆里。
7、蛋黃中加入油。
8、再取出一個雞蛋量的蛋清。做奶油部分。
9、攪拌至充分混合。
10、加入面粉、抹茶粉。
11、再加入牛奶、1茶匙糖。
12、蛋清部分，加入塔塔粉，半茶匙糖，用電動打蛋器打至發(fā)泡。
13、攪拌均勻。
14、再加入剩下的半茶匙糖，打至盆立起來不流動。
15、將一個雞蛋的蛋清，加入一滴白醋、一點糖，打至發(fā)泡。再加入煉乳，攪拌均勻。
16、蛋黃溶液分三次倒入蛋清，每次拌均勻再倒第二次，不能順時針攪動，要上下翻。
17、攪拌至圖中樣子。
18、拌好后倒入烤盤，抹平。
19、撒上另一半紅豆。
20、烤箱，上下火180度，預熱5分鐘?？?0分鐘。
21、烤好后取出來扣在案板上。
22、趁熱揭開錫紙，錫紙要完整。
23、最下面抹上小部分蛋清打發(fā)的奶油，中間涂上藍莓醬，最上面涂一條煉乳，方便黏合。
24、從下往上卷成卷。
25、放回錫紙。
26、用錫紙包起來，兩頭封好，晾涼。
27、切好裝盤，吃不完冷藏。
即使沒有一點做飯的經(jīng)驗，也無需害怕，抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學會。
很多朋友都喜歡吃蛋糕，尤其是過生日的時候，蛋糕可是必備的美食哦！蛋糕的種類有很多，口味繁多，本文就為大家介紹一款很好吃的蛋糕，那就是抹茶紅豆蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店里隨處可見，很多人也喜歡吃，不知道大家有沒有自己做過呢？下面就來說說抹茶紅豆蛋糕的做法。
抹茶紅豆蛋糕的做法一
原料：黃油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜紅豆40克。
做法：
1、室溫軟化黃油并打軟。
2、加入糖粉，打發(fā)。
3、分次加入雞蛋，攪勻。
4、加入過篩的低粉，泡打粉和抹茶粉拌勻。
5、將蜜紅豆與少許低粉（分量外），拌勻。
6、面糊中加入蜜紅豆拌勻。
7、盛入鹿背模中，表面抹平。
8、入預熱170℃的烤箱，下層，上下火，25分鐘。
9、表面結皮后取出，用刀在中間劃一道開口，繼續(xù)烤焙至熟。
抹茶紅豆蛋糕的做法二
原料：A.全蛋718公克，細砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鮮奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜紅豆150公克。
做法：
1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入篩網(wǎng)內，過篩2次備用。
2.將材料A的全蛋及細砂糖放入攪拌缸中，以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發(fā)泡的蛋液時，發(fā)泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
3.將作法1加入作法2的攪拌缸中拌勻，即為面煳。
4.取少許作法3的面煳加入所有材料C中拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌勻，備用。
5.將作法的4面煳加入材料中約一半的蜜紅豆拌勻，倒入一個8吋蛋糕烤模約6～7分滿，放入烤箱前輕敲烤模，讓面煳內的氣泡浮起釋出，再均勻的撒上剩余的蜜紅豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。
6.烘烤約10～15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態(tài)。
7.繼續(xù)烘烤約20～25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬松有彈性就表示蛋糕已經(jīng)烤熟；反之，則繼續(xù)烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻后，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。
9.將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。
當然了，抹茶紅豆蛋糕的做法不止上面介紹的這兩種，大家可以根據(jù)自己的喜好，制作出不同風味的抹茶紅豆蛋糕。自己做蛋糕不僅可以享受過程中的樂趣，還能吃到美味可口的蛋糕，真是一舉兩得。喜歡吃蛋糕的朋友們還在等什么呢，趕緊動手做起來吧！
抹茶紅豆卷大家應該都吃過，它是甜點里面的一種，抹茶和紅豆搭配吃起來不會非常膩，有一種小清新的感覺，如果你是抹茶控，就不要錯過這道美食，下面就跟著來看一下抹茶紅豆怎么卷。
抹茶紅豆怎么卷
需要準備的食材有蜜紅豆，糖粉，雀巢淡奶油，牛奶，鹽，抹茶粉，低筋面粉，植物油，細砂糖以及全蛋，首先需要制作戚風蛋糕，把蛋清蛋黃分開，蛋清分三次加入一些細砂糖，然后打到蛋清可以拉出尖角，把打好的蛋清放進冰箱里面冷藏，然后就可以開始制作蛋黃糊，蛋黃里面加一些鹽打散，加入適量的植物油攪拌均勻，再把牛奶放進去攪打一下，把抹茶粉，低筋面粉混合以后，篩到蛋黃當中，刮刀攪拌均勻，讓蛋黃以及粉類充分混合均勻，成為細膩的蛋黃面煳，再把1/3蛋清倒進蛋黃糊中，用刮刀從底部往上翻拌均勻，再把1/3蛋清倒進去繼續(xù)拌均勻，面糊全部倒進蛋清碗里面，攪拌好以后就可以開始烘烤，烤盤鋪好油紙，面糊倒進去刮平，烤箱170度預熱，然后再放進去烤15分鐘完全蓬松，烤好以后取出來，四周的油紙撕掉，熱量釋放好冷卻，然后臺面上鋪一個新的油紙，冷卻的蛋糕片鋪上面，然后再切成小條狀，開始打發(fā)淡奶油，把淡奶油倒進一個碗里面，糖粉加進去，一直打發(fā)到能夠有挺立的花紋，蛋糕片上涂抹好淡奶油，放一些紅棗，然后就可以從一邊開始卷起，可以借助搟面杖，將油紙向后卷在搟面杖上，然后再壓著蛋糕往前卷，油紙向后退，卷到頭，然后再用剪刀把蛋糕片的一頭剪成斜邊，卷好的蛋糕卷用油紙包起來，放進冰箱里面冷藏，兩個小時完全定型以后就可以把它切開以后吃，味道是非常不錯的。
抹茶紅豆的營養(yǎng)價值
抹茶紅豆里面有非常豐富的蛋白質，葉綠素，咖啡堿，茶多酚以及纖維素，能夠滿足身體需求，適當?shù)某砸恍┚湍茴A防齲齒，清肝明目，還能達到提神醒腦作用，可以補充身體所需要的維生素c，吃一些抹茶紅豆能夠達到明目作用，因為維他命a原非常豐富，能夠讓眼睛視力變得更好。
吃一些抹茶紅豆還能達到提神醒腦作用，因為抹茶里面含有咖啡堿成分，能夠興奮中樞神經(jīng)，讓心情變得更加不錯，提神醒腦的效果也是相當不錯的。
吃一些抹茶紅豆能夠起到利尿預防結石效果，讓小便變得更加通暢，讓腎臟功能變得更強，毒素就能更快的排出身體之外，讓身體變得更加健康。
吃一些抹茶紅豆還能起到一定的補血作用，因為紅豆里面含有的補血物質就很豐富，只要用正確的方式來吃，就可以讓貧血問題得到改善，消腫利尿調節(jié)血糖的作用也非常豐富，而且里面還含有鐵元素，女性適當?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加健康，能夠緩解月經(jīng)期間疼痛的癥狀。
怎么做抹茶
抹茶可以做抹茶布丁，需要準備糖，牛奶，雞蛋，抹茶粉以及淡奶油，把雞蛋加糖打散，然后再加入適量的淡奶油，牛奶加入一些抹茶粉混合以后，倒進布丁瓶里面，用水浴法150度60分鐘，抹茶布丁就做好了。
還可以做抹茶湯圓，要準備鐵鍋，蜂蠟，攪拌機，不粘鍋，蜜紅豆，糯米粉，無鹽，奶油，抹茶粉以及白巧克力，白巧克力和奶油茶搭配在一起，隔水加熱拌到一起，加一些抹茶粉攪拌均勻，然后在冰冷凍20分鐘，糯米粉里面加入適量的水揉勻，加入適量的糯米團包入固體狀態(tài)的抹茶餡，鍋中加水燒熱，用勺子畫圈制造漩渦，湯圓放進去，避免破皮的情況出現(xiàn)，一直煮到湯圓浮出水面，就證明熟了，可以吃了。
紅豆可以怎么吃
可以做椰奶紅豆糕，需要準備白糖，吉利丁片，紅豆，椰子粉，紅豆清洗干凈，加入適量的水浸泡一天，紅豆放進鍋中，加入適量的水，用大火燒開，再改成中火煮半個小時，需要增加一些白糖，等到鍋里面的水快要燒干的時候關火，趁熱加一些椰子粉攪拌均勻，吉利丁片放進冰水當中浸泡軟，等到紅豆放到溫熱的時候放進去，加入以后紅豆晾涼，放進保鮮盒里面冷藏幾個小時就可以拿出來切成片狀來吃。
上面介紹的就是抹茶紅豆怎么卷，抹茶紅豆卷的制作方法沒有想象的那么困難，要先制作戚風蛋糕，做好以后就可以開始抹奶油，自己制作是非常的有樂趣，能夠打發(fā)空余的時間，又可以享受到自己制作的美味食物。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好抹茶櫻花蛋糕卷
2.用廚房用紙將櫻花水分去除備用。
3.準備抹茶粉，我這里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.將5個蛋黃和30克白砂糖倒在盆中。
5.將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并攪拌均勻。
8.加入牛奶40克并攪拌均勻。
9.另取一個碗將低筋面粉倒入。
10.將抹茶粉倒入面粉中。
11.攪拌均勻。
12.將混合好的面粉、抹茶粉篩入蛋黃糊中。
13.攪拌均勻。
14.將5個蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.將蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均勻。
17.將抹茶糊倒入蛋白中。
18.攪拌均勻。
19.在烤盤上抹上少量色拉油或清水，取略大于烤盤的油紙在四周剪一刀，使油紙可以服帖的放在烤盤中。
20.將櫻花均勻的鋪在油紙上。
21.將蛋糕糊均勻倒入烤盤中，并用刮刀抹平。
22.將烤箱溫度設定為165度，時間為20分鐘，烘烤完成。
23.待蛋糕放涼后將四角撕開。
24.小心的將油紙從蛋糕上剝離，看看反面。
25.重新放到正面，在上面均勻的抹上藍莓醬，也可以根據(jù)自己喜好放沙拉醬或淡奶油。
26.利用搟面杖把蛋糕卷起來，具體卷發(fā)大家可以在優(yōu)酷網(wǎng)或土豆網(wǎng)參看相關視頻。
27.用油紙包好蛋糕卷，放進冰箱冷藏定型。
28.打開包裹的油紙，將兩側的邊切整齊，這樣切出來的蛋糕卷會更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很開心小編為大家今天分享的抹茶櫻花蛋糕卷的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下抹茶彩云蛋糕卷的做法。
2.蛋黃。
3.把清水和色拉油混合均勻。
4.然后把低粉篩入。
5.里面加入蛋黃簡單的攪拌幾下。
6.用手動打蛋器輕輕的攪拌均勻，直至沒有粉粒狀。
7.在一個干凈的容器中放入蛋白，加入白醋和鹽。
8.用電動打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打發(fā)蛋白至硬性發(fā)泡。
9.先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊。
10.接著再把1/3的蛋白霜放入面糊里繼續(xù)切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中輕輕切拌均勻（動作要輕）
11.取適量的面糊和抹茶粉混合均勻，倒入面糊中劃拉兩下即可呈現(xiàn)彩云狀。
12.把面糊倒入鋪有油紙的烤盤里，預熱烤箱，170度15分鐘（如果是四個蛋的配方建議時間在20分鐘）。
13.在蛋糕烘烤時利用這個時間打發(fā)動物奶油。
14.出爐后在桌子上震兩下倒扣在烤架上。
15.........
16.微涼后撕去底部的油紙，切去邊角，把蛋糕放在高溫布上，上面抹上打發(fā)的淡奶油。
17.卷成筒狀。
18.待10分鐘后切斷即可。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的抹茶彩云蛋糕卷。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關抹茶藍莓蛋糕卷的做法吧。
2.1低粉和綠茶粉過篩使之均勻。
3.2烤盤上鋪兩層油紙。
4.12蛋黃里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精鹽備用。
5.21蛋清分三次加入白糖。
6.1用打蛋器一檔打蛋黃液。
7.2打發(fā)至以上狀態(tài)。
8.1倒入過篩的低粉和綠茶粉。
9.2將蛋黃液打至均勻即可。
10.攪拌均勻。
11.分三次加入打好的蛋白。
12.1放入175度預熱的烤箱里15分鐘，人后再200度繼續(xù)烤5分鐘。
13.2倒入烤盤。
14.藍莓醬用舀小碗里。
15.滴入幾滴朗姆酒攪拌均勻備用。
16.取出烤好的蛋糕，倒扣在靠網(wǎng)上，撕去油紙。
17.放至微溫狀態(tài)。
18.抹上攪拌好的藍莓醬。
19.卷起，停幾分鐘。
20.在切成塊裝盤即可食用。
看完抹茶藍莓蛋糕卷的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，抹茶奶油蛋糕卷這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、取兩個干凈的盆，把蛋清和蛋黃分離出來。
3、把蛋黃打散后加入20克糖，牛奶和玉米油攪打均勻。
4、把低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合均勻。
5、篩入蛋黃中。
6、攪拌均勻，不要太長時間攪拌，以免面粉起筋。
7、蛋清中加入少許塔塔粉和30克糖。
8、用電動打蛋器打至粘稠狀態(tài)后加入剩下的30克糖。
9、繼續(xù)打至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器帶出的蛋白尖成彎勾狀。
10、取1/3蛋白糊放入抹茶蛋黃糊中。
11、翻拌均勻后再加入剩下的蛋白糊。
12、翻拌均勻。
13、烤箱180度預熱，烤盤提前鋪好錫紙，把拌好的面糊倒入烤盤中刮平表面。
14、墩兩下震出氣泡，放入中層烤20分鐘。
15、烤好后取出烤盤，把烤網(wǎng)覆蓋在上面。
16、整體翻過來。
17、拿掉烤盤。
18、再輕輕的把錫紙揭下來。
19、再把錫紙蓋回去，把蛋糕翻過來。
20、輕輕拿掉烤網(wǎng)，把蛋糕晾涼。
21、淡奶油中加入15克糖。
22、用電動打蛋器打發(fā)備用。
23、把打發(fā)好的奶油均勻的涂抹在蛋糕上面。
24、用搟面杖反方向卷起錫紙，推動著蛋糕卷起來。
25、把卷好的蛋糕卷用錫紙包好，放入冰箱冷藏至少一小時以上。
26、取出切塊食用。
27、成品圖。
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會抹茶奶油蛋糕卷的做法的。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好抹茶紅豆杯蛋糕這道菜吧。
2.把低粉和抹茶粉過篩到蛋黃糊里
3.蛋黃糊拌勻
4.蛋清加幾滴白醋打發(fā)，分三次加入剩余的糖
5.打成十分發(fā)就OK了。
6.取三分之一蛋白到蛋黃糊里翻拌
7.再將蛋黃糊倒入剩余的三分之二蛋白里，翻拌均勻
8.把蜜紅豆拌入到蛋糕糊里
9.把蛋糕糊倒入杯模具里，震下氣泡入烤箱就140度先烤25分鐘，然后再轉170度烤25分鐘即可出爐
10.大功告成
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的抹茶紅豆杯蛋糕您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
蛋糕的在現(xiàn)代社會越來越受歡迎不僅因為是它物美價廉而且它的味道也很符合大眾口味，所以越來越多人想學做蛋糕，但是做蛋糕也講究一定的技巧性，比如抹茶紅豆蛋糕的做法是以抹茶，紅豆，奶油等主料，多種食材為輔料制成的一種食品，因為它的做法很簡單所以受到很多人的追捧，接下來讓我們一起來了解一下抹茶紅豆蛋糕的具體做法，以后在家沒事的時候也可以嘗試著做一做。
做法一：
用料：低筋粉60g，抹茶粉5g，細砂糖80g，牛奶40ml，玉米油35ml，雞蛋4個，淡奶油100ml，紅豆適量
步驟：
1.蛋黃中加入30克糖打勻，再加入玉米油打勻，再加入牛奶打勻
2.將低筋粉和抹茶粉篩兩次后篩入蛋黃糊中攪勻，可用電動打蛋器
3.分三次將35克糖加入蛋清中打發(fā)
4.將蛋清糊分三次加入蛋黃糊中翻拌勻
5.將蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤中，震出氣泡
6.烤箱180度預熱5分鐘，蛋糕糊烤17分鐘
7.將10克糖倒入淡奶油中打發(fā)，放冷藏
8.取出蛋糕胚后，稍涼就倒扣在另一張油紙上，撕掉底部油紙后直接涂抹奶油和紅豆，起端多一些
9.緊卷蛋糕胚后擰緊放冷藏半小時，取出后切片即可
做法二：
用料：低筋面粉60g，糖70g，油40g，牛奶40ml，雞蛋4個，抹茶5g，紅豆60g
奶油100ml
步驟
1.準備材料
2.蛋黃 蛋清分離，把蛋黃打散，依次加入，35g糖 油 牛奶，并攪拌均勻。
3.把低筋面粉和抹茶粉分三次，過篩到蛋黃液中，攪拌成糊狀。
4.蛋清打發(fā)，分3次加入到蛋黃糊中，并攪拌均勻。
5.紅豆加了點小綠豆（夏日解暑）鋪開在油紙上，烤箱預熱5分鐘。
6.把攪拌好的蛋糕液，放去考盤中，并振出氣泡
7.180烘烤20分鐘。等待時打發(fā)淡奶油。
8.出爐后，把蛋糕倒扣在另一張油紙上，用刮刀鋪平奶油并用油紙卷起蛋糕，放入冰箱30分鐘，切開成型。
以上我們一共提到了兩種抹茶紅豆蛋糕的做法，對于廚藝不是很好的人來說可以選擇簡單的來做，復雜的味道好的可以慢慢地做，多做幾次相信就可以成功，當然在原料的選擇上也有一定的技巧性，不要貪圖便宜而買過期的原料，蛋糕要趁熱吃或者是就新鮮的吃，這樣才夠美味所以說每一次做要少做一點，免得浪費，如果放第二天也是很好吃。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關紅豆抹茶奶油蛋糕的做法吧。
2.2抹茶粉加溫水攪打均勻，加入70g色拉油，攪到油水乳化均勻
3.12加入5個蛋黃拌勻
4.21蛋黃面糊做好放一旁備用
5.把白糖 鹽 玉米淀粉拌勻
6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、鹽和玉米淀粉拌勻的粉
7.1把打發(fā)好的蛋白，分3次加入蛋黃糊中
8.2最后攪打到硬性發(fā)泡
9.拌勻
10.倒入烤盤中，180度，20分鐘
11.蛋糕坯做好后，稍微放涼后，擠上奶油，撒上紅豆，四周用抹刀抹一下然后蓋上蛋糕片壓一壓。（蛋糕坯一定要放涼后再擠奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面這片有些塌陷了）
12.再在上面擠一層奶油，撒紅豆
13.最后可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下
14.切塊裝盤，可以開吃了
有了紅豆抹茶奶油蛋糕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做抹茶曲奇
2.2黃油室溫軟化后用電動攪拌機低速打發(fā)至顏色變淺，稍微蓬松；加入糖粉和細砂糖繼續(xù)以同樣的速度打發(fā)；加入1/2的全蛋液，充分攪拌均勻，再加入剩下的1/2蛋液并攪拌均勻
3.烤箱上下170度預熱待用，將裱茶嘴裝入剪好的裱花袋中，再裝入面糊，在烤盤上擠出各種形狀的曲奇餅干
4.還有這樣形狀的
5.將烤盤放入預熱好的烤箱內烘烤大約8—12分鐘（圓形的12分鐘，花朵形的8分鐘，手指形的10分鐘），后面幾分鐘要看著，千萬別烤糊了
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的抹茶曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹抹茶蜜豆蛋糕卷的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.21分次加入色拉油、水混合均勻
3.加入過篩后的鹽和低粉切拌均勻
4.加入過篩后的抹茶粉切拌均勻；（我開始忘了加這個，覺得如果把抹茶和低粉一起混合均均過篩加入更好些）
5.蛋白加少許醋打發(fā)，分三次加入細砂糖打至中性偏干性
6.將蛋白和蛋黃糊分三次混合均勻，烤箱預熱180度，中層，烤二十五分鐘即可
7.將鮮奶油加細砂糖打至九分發(fā)，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起來，再用裱花嘴在表面擠出花紋裝飾即可
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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