附肉燥拌地瓜葉的做法
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《附肉燥拌地瓜葉的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于附肉燥拌地瓜葉這道菜的做法。
2.2將五花肉的皮切下，洗凈放入鍋中加1000cc水煮20分鐘
3.12蒜切末，香菇洗凈也切成末以及準備好其他所需的材料
4.21五花肉洗凈剁成末，不用剁太細哦，太細口感不好~~~
5.鍋中熱油，加入五花肉末炒至五花肉變色
6.然后加入油蔥酥、蒜末、香菇末、八角、桂皮、干辣椒炒香
7.依次加入調(diào)味料炒至入味
8.加入豬皮絲和豬皮高湯，煮滾后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燜煮1個半小時即可
9.買來的地瓜葉去老梗洗凈后，放入沸水中焯燙30秒撈出【做好的肉燥不僅僅用來做鹵肉飯哦，用來拌地瓜葉同樣很贊哦】
10.然后淋上做好的肉燥拌勻即可
雖然附肉燥拌地瓜葉這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
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地瓜是我們最常吃的一種食物，但是很多細心的人會發(fā)現(xiàn)每次吃的時候可能口味和口感都有一些不同，其實在購買的地瓜時候一定要掌握好選擇的方法，這樣才能購買到更加美味的食物，下面一起看一下什么樣的地瓜好。
番薯葉作為地瓜的附屬品，其營養(yǎng)價值一直未得到應(yīng)得的重視，然而，事實上，番薯葉的營養(yǎng)價值和食療作用可是會讓你大吃一驚的呢！
番薯葉來自于家喻戶曉的地瓜，又名地瓜葉，是屬于旋花科牽?；▽俚牟荼局参?，其嫩葉、葉柄是莖葉中味道最好的部分。過去人們多對番薯葉棄而不用，近年來民間保健意識漸盛，因其出色地保健功能日益受到青睞。
番薯葉是香港人口中的“蔬菜皇后”，又被日本人推崇為新型延壽蔬菜，美國甚至把紅薯葉列入“航天食品”。其實，地瓜葉是中國廣西長壽縣的常食蔬菜之一，因此被譽為“長壽菜”.
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，番薯葉中富含維生素B2、維生素C、胡蘿卜素，能很好地為人類供給生命所需的礦物質(zhì)。此外，其富含的黃酮類化合物還具有延緩衰老、提高人體抗病能力等多種保健作用，是愛美人士和保健人士的不二之選。
另外，薯頁和塊根中富含的大量液蛋白，還有利于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，從而達到預(yù)防冠心病的效果，防止肝、腎臟中的締結(jié)組織的萎縮病變，另有清潔腸道、保持潤滑的功能。
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
通過對什么樣的地瓜好的介紹以后，相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好，所以回家吃起來并不是那么的美味，了解以后我們以后在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
每當你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下萵筍葉拌粉絲的做法。
2.肉絲加橄欖油
3.加蛋清
4.加料酒抓勻腌制
5.萵筍去葉
6.萵筍葉洗凈
7.豆腐絲泡軟
8.粉絲泡軟
9.萵筍葉粉絲分別煮一下?lián)破?/p>
10.加姜絲炒肉絲
11.半熟盛出
12.鍋洗干凈重新加油炒蒜瓣
13.倒入萵筍絲
14.加入豆腐絲翻炒
15.加入肉絲繼續(xù)翻炒少倒入些開水放適量鹽和糖
16.裝盤
17.拌筍葉的調(diào)料
18.清新爽口營養(yǎng)健康
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完萵筍葉拌粉絲的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
人們常說的地瓜葉，也就是指紅薯葉，平時人們經(jīng)常吃紅薯，比如在冬天的時候，大家特別喜歡吃烤紅薯，實際上，紅薯的葉子是可以吃的，而且吃紅薯葉有很多好處，比如具有降血壓和降血糖的功效，特別適合那些三高人群當成蔬菜來吃，經(jīng)常吃地瓜葉能夠預(yù)防動脈硬化等等，下面教大家摘地瓜葉的方法。
地瓜葉怎么摘？
采摘紅薯葉也是一門技巧，雖然滿眼望去綠油油，很是讓人喜歡，真正去采摘它時，做法都是錯誤的，大人對采摘也不滿意，盡管采摘了很多紅薯葉，也很辛苦，這是為什么呢？因為采摘的紅薯葉太老了，口感不好。那么怎樣采摘到嫩嫩的紅薯葉，很多人都忽略了一個細節(jié)，所以摘出來的紅薯葉口感不好。小編經(jīng)常采摘紅薯葉，把經(jīng)驗分享給大家，希望大家能學會。
第一步：看顏色采摘。來到一片紅薯地，先觀察紅薯葉顏色，紅薯葉顏色越深，證明紅薯桿老了，紅薯葉還能勉強吃，紅薯桿就不要想了。
上圖中紅薯葉的老嫩程度從老到嫩依次排序：左、中、右。左邊最老的葉勁掐不動，明顯太老了。
第二步：看整體和部分的關(guān)系，整體來看整個紅薯葉爬藤，最挨著頂尖的紅薯葉又嫩，煮熟了味道滑溜可口，越挨著根的紅薯葉老，下面桿也老不適合炒菜以及下面條。
第三步：采摘時間選擇。摘紅薯葉一般選擇晴天日落之后，早上露水大，紅薯葉還沒有把露水完全吸收，研究表明太陽照射過的蔬菜營養(yǎng)價值高，日落之后紅薯葉表皮能更好的鎖住水分和營養(yǎng)。下面條或者炒菜吃，軟軟的，口感好，比小炒肉還好吃上百倍。只有吃過的人不知道，如果家里有紅薯地，可以按照方法操作。
第四步：選擇光照資源好的紅薯地，陽光照射比較多的紅薯葉，充分享受到植物的光合作用，這樣的蔬菜的營養(yǎng)不僅提現(xiàn)在蔬菜內(nèi)部，而且還變現(xiàn)在蔬菜口感上，煮出來有股甜味。經(jīng)常吃紅薯葉的小伙伴才知道這種甜味帶來的滿足感。
那些出現(xiàn)高血壓高血糖的人群，平時經(jīng)常不知道吃什么好，害怕吃錯了引起血糖升高，這類人群可以多吃地瓜葉，地瓜葉這種蔬菜營養(yǎng)非常豐富，比如富含纖維素以及蛋白質(zhì)，所以吃了有很多好處，除了可以降血糖之外，能夠增強免疫力，甚至能夠治療夜盲癥等等，下面教大家做地瓜葉湯的幾種流行方法。
地瓜葉湯做法大全家常：
紅薯葉雞蛋湯
材料
紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜
做法
1、紅薯葉洗凈，幾刀切成大塊。
2、鍋底放油，下蔥花炒至出香味，下入紅薯葉翻炒幾下，加水大火燒開。湯中加鹽。
3、雞蛋打散，待湯燒開，將雞蛋液慢慢一點點下入湯中，使湯隨倒隨開。
4、下入蒜末，攪勻后，關(guān)火加味精出鍋。
蝦米叁巴番薯葉
材料
A：番薯葉300g
B：紅辣椒3條，蝦米30g，蒜頭4粒，蔥頭6粒，蝦膏2cm
調(diào)味料：糖和魚露適量
做法
1、番薯葉洗凈去老莖切段。
2、B料搗爛，熱油鑊爆香，加入番薯葉翻炒，加適量水煮軟后調(diào)味即可。
紅薯葉雞蛋湯
材料
紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜
做法
1、紅薯葉洗凈，幾刀切成大塊。
2、鍋底放油，下蔥花炒至出香味，下入紅薯葉翻炒幾下，加水大火燒開。湯中加鹽。
3、雞蛋打散，待湯燒開，將雞蛋液慢慢一點點下入湯中，使湯隨倒隨開。
4、下入蒜末，攪勻后，關(guān)火加味精出鍋。
涼拌番薯葉
材料
番薯葉250g，蒜頭片20g，適量的鹽，香油，花椒油，辣椒油，蔥花
做法
1、番薯葉焯水至熟撈出涼透；
2、將涼透的番薯葉切一下備用；
3、加入適量的鹽、香油、花椒油、辣椒油、蔥花拌勻即可。
速炒蝦米辣椒番薯葉
材料
嫰地瓜葉（番薯葉）1把
食油
蒜蓉4瓣
蝦米碎50g
紅辣椒1條（切圈圈）
醬清
做法
1、洗凈番薯葉及葉梗，撕棄刃絲控干水。
2、熱油爆香蝦米、蒜蓉。
3、投入番薯葉梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，隨即倒入葉片速炒1分鐘熄火。
4、淋少許醬清提味即可盛盤。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下百葉拌涼粉這道美食吧。
2.1涼粉切條放在涼拌碗里。
3.2牛百葉切絲。（竅門，先切塊后卷起來切絲，想多細多細，卷的時候有很多頁面的在里面）胡蘿卜擦絲。
4.1撈出胡蘿卜，和香菜，蒜蓉一起放在涼粉上，燒開的水沖進去消毒后瀝干。（怕吃到蒜的辣味就用蒜泥）。
5.2鍋里燒水，多燒一些因為要倒出來沖涼粉。胡蘿卜放入焯熟。
6.剩下的水，加拍碎的姜一起煮一分鐘，放入牛肚焯水。
7.放入所有調(diào)料和姜汁。
8.放入所有調(diào)料。
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道百葉拌涼粉
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹果仁芹葉拌豆腐，抽時間自己一定要做一下。
2.12北豆腐半塊備用。
3.21半塊北豆腐搗碎。
4.小蔥洗凈切碎倒入豆腐中加入少許鹽，香油一起攪拌備用。
5.另起鍋倒入少許油，放入花生和杏仁小火翻炒。
6.1放入芹菜中加入少許醋一起攪拌備用。
7.2炒出香味后盛出涼冷，然后用刀碾碎。
8.去上下一樣粗的杯子，先將拌好的果仁芹葉取一部分放入杯子底部。
9.然后再放入一小部分豆腐，用搟面杖輕輕按壓，分次再添加芹葉和豆腐。
10.將全部的豆腐和芹葉分次按壓好以后，去一個中間平的盤子扣在玻璃杯上面。
11.然后右手托著盤子，左手托著玻璃杯底迅速倒過來。輕輕拍下食物即可。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對果仁芹葉拌豆腐感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下蒜薹拌百葉這道美食吧。
2.12百葉切成絲。
3.21將洗凈的蒜薹放進開水中。
4.1撈出后晾涼。
5.2蓋上蓋燙熟。
6.1將洗凈的百葉絲放進微波爐杯中，倒入開水，要漫過百葉絲。
7.2用手撕成絲。
8.放進微波爐中轉(zhuǎn)沸。
9.瀝干水后和蒜薹絲放進一個大碗中。
10.把干紅椒剁碎后和花椒放進油鍋中爆香。
11.撈出辣椒和花椒，將此油倒進小碗中。
12.再加糖、鹽、生抽、麻油拌成調(diào)料。
13.將調(diào)料澆在蒜薹絲和百葉絲上就行了。
小編相信大家看完上面的介紹蒜薹拌百葉，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
地瓜就是我們常說的紅薯，其營養(yǎng)價值極其高，而紅薯葉子的營養(yǎng)也不容忽視，適當食用有不錯的保健功效，比如可以止血、防止動脈硬化、保護視力等。日常生活中想要紅薯葉子保存的時間更久的話可以用保鮮膜裝好放在冰箱里，也可以真空包裝，效果都非常好。
一、紅薯葉怎么保存好?
1、裝入保鮮帶打2公分孔放入冰箱3-5度即可?？煞乓恢?。
2、抽真空保存;將紅薯葉裝入保鮮帶，真空機抽出氣體，密封，放入冰箱3-5度，能儲存長一點時間。
3、充氮氣保鮮法;將紅薯葉裝入保鮮帶，沖入99%的氮氣，密封，放入冰箱3-5度，能儲存長一點時間，效果更好。
二、紅薯葉的營養(yǎng)吃法有哪些呢?
1、清炒紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，最后淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養(yǎng)。
2、番薯葉燉冬瓜
鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。
三、紅薯葉的保健作用
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養(yǎng)價值已經(jīng)得到了很多國家的認同，其中有多國已將紅薯葉列入到健康食物之中，認為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。
很多人都很喜歡吃地瓜,尤其是在北方寒冷的冬天,能夠吃到熱乎乎的烤地瓜是非常幸福的.很多影視劇中也都出現(xiàn)過類似的場景,老一輩人更是說地瓜就是他們那個年代的一種果腹的食物.但是很少有人提起過地瓜葉,在很多人的潛意識里,地瓜葉就是不可以食用的,但是現(xiàn)在的養(yǎng)生專家并不這么看.
那么地瓜葉究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?地瓜葉在那些方面好處多多呢?地瓜葉是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?地瓜葉為什么會對身體有好處呢?對于注重養(yǎng)生的人來說,這些問題非常重要.
紅薯葉,即紅薯地上秧莖頂端或兩側(cè)的嫩葉,在南方四季可采收.番薯葉常見的葉子有雞爪形的,五爪形的,心形的等,葉柄顏色有青的,綠的,也有紫的.紅薯葉,經(jīng)測試表明,每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克.將其與常見的蔬菜比較,礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜.因此,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種,稱其為"蔬菜皇后".近年在歐美、日本、香港等地掀起一股"紅薯葉熱".用紅薯葉制作的食品,甚至擺上了酒店、飯館的餐桌,現(xiàn)在市場里也有各個品種的番薯葉出售,薯葉已變成現(xiàn)代人的美食.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到地瓜葉在很多方面都有著非常重要的作用.選擇地瓜葉就是告別了一種不健康的生活方式,轉(zhuǎn)而選擇一種健康的生活方式.這樣的轉(zhuǎn)變是對自己負責,任也是對家人負責任的一種表現(xiàn).
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹鄉(xiāng)村小拌肉的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.12鍋里倒入適量的冷水，放入瘦肉，姜片，八角和適量料酒。煮熟。
3.21肉煮熟后，撈出，放涼，切片。
4.1蔬菜洗凈。
5.2肉煮熟后，放涼，切片。
6.把所有蔬菜處理好。
8.將焯好水的蔬菜裝在大碗里，放涼。
9.待蔬菜都放涼后，倒入黃瓜絲和瘦肉。
10.調(diào)好油辣椒
11.將辣椒，醋，生抽，鹽和雞精倒到碗里。
12.拌勻即可。
相信你看完鄉(xiāng)村小拌肉的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做芹菜拌腱肉吧。
2.12蔥切段，姜切片
3.21腱子肉添加沒過的水和蔥姜、八角、鹽、料酒
4.1自然排氣后，取出晾涼
5.2入高壓鍋壓制，上汽后用中小火繼續(xù)壓10分鐘
6.切成條
7.芹菜去葉，掰開，洗凈，入開水中焯燙一下
8.變色后撈出沖涼
9.切成寸段
10.大蒜拍扁后剁成碎末，和腱肉芹菜混合
11.添加鹽、生抽、香醋、味精和香油
12.拌勻即可
小編相信大家看完上面的介紹芹菜拌腱肉，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《附肉燥拌地瓜葉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/liqiunyuxingyangshengrunzao/">立秋女性養(yǎng)生潤燥”專題。
