杏鮑菇素雜醬的做法
養(yǎng)生雜糧食譜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“杏鮑菇素雜醬的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關杏鮑菇素雜醬的做法。
2.清洗好其它的菜菜，胡蘿卜削皮。
3.切成丁。
4.姜蒜大蔥剁成末，干香菇也切成丁。
5.泡香菇的水不要倒掉，后面要用。
6.鍋里加油，先加入姜蒜大蔥末，小火炸出香味后，再放入黃豆醬，小火翻炒出香味。
7.這個過程可以持續(xù)一段時間，不停地翻炒黃豆醬，味道越來越香哦。
8.然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒過程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分鐘，再加入香菇水，小火煮10分鐘就可以啦。
9.用來拌飯拌面味道都非常棒，吃的時候還可以加一點小蔥哦。
今天的杏鮑菇素雜醬就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
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雜醬面是很多人最愛，這類食物適合夏季選擇，在夏季的時候吃一碗雜醬面對提高食欲有很好幫助，不過在這個時候吃雜醬面要注意要適量，夏季吃太多食物是很難消化，而且會引發(fā)胃部不適，那制作雜醬面并不是很難，對雜醬面的雜醬的做法如何呢，也是很多人不了解的，下面就詳細介紹下。
雜醬面的雜醬的做法：
材料：豬絞肉150公克 , 豆乾5片。蔥1支 , 大蒜3粒 , 姜2片。
調味料：甜面醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙。
做法：
豆乾洗凈切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出馀油爆香姜末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出普通的炸醬
1。先買一袋干黃醬(一小袋即可，如果是兩個人的話)。
2。回家把干黃醬倒出來(多少視你的食量而定)放在一個碗里。然后用水(生水就可)慢慢調勻。
3。肉切成小丁(最好是有一點肥的，比較香)丁越小越好，蔥切成末，備用。
4。油鍋八分熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。
5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火。
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋(半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適)放入醬內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。(熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了)。
10。吃不了的醬(熬好的)，放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時不要放鹽,因為醬本身就是咸的。
在對雜醬面的雜醬的做法認識后，制作雜醬面的雜醬的時候，都是可以根據以上方式進行，不過要注意的是，在對雜醬制作數(shù)量上，都是不要過多進行，尤其是夏季的時候，制作太多的話很難保存，而且放置時間長味道會改變的。
我們都知道日常生活中總是有很多美食供我們選擇，其中主食的種類就是非常繁多的，尤其是面食就受到了很多人的喜愛，經常吃些面食對胃部健康有很多好處，其中雜醬面就是很多人都喜歡吃的一種面食，但是想要把炸醬面做得更加的美味，做好炸醬也是至關重要的，下面一起了解一下雜醬面雜醬的做法是怎樣的。
雜醬面雜醬的做法
醬的方法
1．先買一袋干黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可）
2．回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）慢慢調勻
3．肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好;蔥切成末，備用。
4．油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5．待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
6．待肉丁八成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7．在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8．將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。
9．待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10．吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。
注意：熬醬時千萬別放鹽，因為醬本身就是咸的。[3]
菜碼的做法
1．黃瓜洗凈切絲，備用
2．黃花、木耳用水發(fā)好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3．綠豆芽、芹菜焯好備用
4．鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發(fā)好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡。最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了
想要把炸醬面做的美味，雜醬做得成功是必不可少的，通過對炸醬面炸醬的做法是怎樣的了解之后，相信很多喜歡吃炸醬面的朋友也可以在家里做出美味的面食，而且炸醬面的種類可也有很多口味，我們平時在制作的時候可以按照自己的口味和喜好進行制作。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于自制雜醬的介紹，以后我們自己做飯。
2.2肥肉剁碎
3.1架鍋燒熱下少許油，油盡量少點，餡會有很多油的
4.2準備好八角，沙姜，香葉，大料（拍破皮），花椒30粒，還有那兩個像燈籠一樣的香料（以下就叫它“燈籠”吧，也拍破皮）
5.1轉大火下入肥餡翻炒，水份干透后轉小火
6.2油熱下入八角.大料.沙姜.“燈籠”，轉小火熬到香料稍變色加入花椒和香葉，后兩者都變色后去掉香料渣
7.1加入瘦肉餡，白酒，白糖，邊翻炒邊壓讓餡充分散開，不然會有塊狀哦
8.2轉小火是為了出油而餡不焦，肥餡炒出6成油時，看著肉粒好小哦
9.水干后用小火熬幾分鐘，為的是讓餡充分吸油份
10.入豆瓣醬大火爆紅油（火候掌握不好的建議用中小火）
11.出紅油后加入姜.蔥頭沫大火爆香
12.入鹽，雞粉，醬油，醋，比例根據各人口感而下
13.這是和原來的臊子醬的對比，面醬可加多1勺豆瓣醬或在炒香姜蔥步驟后加入辣椒粉，臊子醬是鮮紅鮮紅的哦，我用手機拍的，色澤沒有食物本色鮮美，邊做菜邊拍照真有點應付不過來，感覺好狼狽呢，這會滿屋子的香味，嘿嘿，讒死我了，剛吃包飯也忍不住先放點在嘴里再打掃戰(zhàn)場
今天小編可是把多年珍藏的自制雜醬介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹醬燒杏鮑菇，可以根據下面的步驟自己做一下。
2.熱鍋上油，爆香蔥姜末。
3.倒入杏鮑菇，炒勻。
4.加入2大勺量的金格勒醬，大火炒勻。
5.加適量熱水，蓋鍋，中小火五分鐘，待入味，盛出，備用。
6.另起油鍋，倒入藕片炒勻。
7.倒入杏鮑菇及湯汁。
8.倒入炒好的豬肉絲，中火兩分鐘。
9.倒入紅椒片，炒勻。
10.加少許鹽調味。
11.倒入香菜梗。
12.加少許雞精調味，即可出鍋。
今天這道醬燒杏鮑菇，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于醬炒杏鮑菇的做法。
2.21杏鮑菇洗凈切片，西蘭花撕成小朵
3.鍋中入適量的水，放少許鹽和食用油，燒開后焯一下西蘭花，時間不能太久，不要超過一分鐘 ，撈出控水
4.熱鍋放油，五成熱后放一半姜蒜爆出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯（或清水），大火1分鐘出鍋裝盤
5.鍋中入油，五成熱后下另一半蔥姜蒜爆出香味，放杏鮑菇煸炒
6.炒到杏鮑菇發(fā)軟，入適量生抽，金格勒醬，翻炒
7.入雞精翻炒一下，出鍋
8.裝盤
9.那是一個鮮呀
看完關于醬炒杏鮑菇做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做醬烤杏鮑菇這道菜。
2.順長切成薄厚適中的片
3.將烤肉醬倒入料盒底部
4.排進一層杏鮑菇片，讓杏鮑菇兩面都抹上烤肉醬，再放上一層杏鮑菇
5.再倒上一層烤肉醬
6.以此類推，將杏鮑菇都排進料盒，抹上烤肉醬，腌制半小時以上
7.平底鍋抹薄薄一層油，燒熱后放入腌好的杏鮑菇片
8.煎至兩面金黃，撒上少許迷迭香后出鍋
醬烤杏鮑菇的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
杏鮑菇是常見的菌類食物，對它的選擇可以放心進行，杏鮑菇含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時候對身體營養(yǎng)補充有很好幫助，不過在吃杏鮑菇的時候，需要對它的制作方法進行了解，這樣在制作的時候，才能夠順利進行，那醬爆杏鮑菇是不錯之選，這類杏鮑菇制作方法也是比較簡單的。
醬爆杏鮑菇的做法一：
材料：杏鮑菇300克，青椒1根，洋蔥1個，甜面醬2湯勺，番茄醬2湯勺
做法
1.甜面醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。
2.油七成熱時，放入杏鮑菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上適量的醬汁。
3.加入洋蔥丁和青椒，把洋蔥炒至軟塌即可出鍋。
做法二：
材料：杏鮑菇，西紅柿，甜面醬，蔥末，蒜末，姜末，植物油
做法
1.熱鍋倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鮑菇翻炒
2.倒入甜面醬，小火炸醬
3.醬炸的差不多時放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最后撒蔥末出鍋
做法三：
材料：杏鮑菇，黃瓜，胡蘿卜，豆瓣醬，植物油
做法
1.所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下
2.燒一鍋水，加點鹽進去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘
3.炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出
4.再起鍋，倒入一點植物油燒熱，放入豆瓣醬小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均勻出鍋
這幾種就是醬爆杏鮑菇制作方式，在制作醬爆杏鮑菇的時候，都是可以根據以上制作方法進行，不過對醬爆杏鮑菇制作過程中，對它的制作時間一定要注意，這樣食物制作時間不能太長，否則制作出來的醬爆杏鮑菇味道會改變的。
飲食是我們每一個人最大的事情，也是我們每天進行的事情，在日常的飲食當中雖然感覺到不起眼，可是對我們卻是最重要的，不但要滿足我們的營養(yǎng)提供，而且還要滿足我們的食欲，也有好多朋友是通過飲食來進行調理身體的，做法也特別多，其中有一道菜就是豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬，特別美味，下面我們來了解一下做法。
材料
主料
1朵杏鮑菇 50g黃瓜 50g胡蘿卜 50g花菜 1個雞蛋
配料
適量欣和豆瓣醬 適量料酒 適量糖 適量雞精 適量蠔油 適量油 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量香菇
做法
1、準備食菜杏鮑菇1個，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花菜適量，香菇適量，雞蛋1個。
2、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎，盛出。
3、其他蔬菜全部洗凈切粗丁。
4、鍋里油熱，下姜末，蒜末爆香。
5、放下胡蘿卜，花菜，香菇，煸炒。
6、待胡蘿卜有些轉色，放下杏鮑菇，加些料酒煸炒。
7、放下黃瓜。
8、加糖，豆瓣醬，蠔油煸炒。
9、放2調羹水悶煮至汁稠，放入炒蛋，雞精，煸勻即可。
注意事項
1.豆瓣醬與蠔油都有咸味了，鹽不用放。
2.可以根據自己的愛好放蔬菜。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬怎么做了，通過上述的了解，我們可以看出做法并不難，通過拿豆瓣醬炒菜，味道特別香，再加上多種蔬菜組合在一起，不但讓我們吃的時候特別有口感，而且還可以提供各種營養(yǎng)。
雜醬面，很多第一次聽到這種面的朋友大概會產生這樣的疑問:是雜醬面呢還是炸醬面呢？我們這里所說的雜醬面也是類似炸醬面的一種，不過在醬料配置，佐菜和面條上的用法不同。雜醬面的訣竅在于“雜”，說白了就是混合選定的食材混雜一起制作而成。雜醬面的精髓在于醬，沒有好的醬就沒有好吃的面，那么我們就來簡單介紹一下雜醬面醬的做法。
做法一：
1、炸醬一定要用五花肉，沒有的話也一定要用肥瘦相間的肉。這樣炸出的醬才香。如覺得切肉麻煩也可以用肉末。
2、腌肉時不要放過多的調料，調料味重會影響醬的醇香。
3、炸醬過程中的第三步煸肉時，肉不能煸的太老，這樣炸好醬后，肉的口感很嫩，在炸醬的過程中，肉中的油也慢慢的滲出來了。所以肉也不膩。
4、炸醬的過程中，要用小火，并且要不停的翻炒，這樣炸醬才能保證醬不會糊鍋底。
5、醬如果太稠。一定要稀釋以后在炸，炸的過程中，把水分炒出去，醬的香味才足夠濃郁。
6、醬炸到表面有油析出，就可以關火了。不要炸過了，炸過火后醬會發(fā)苦。
做法二：
炸醬原料“干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋，去皮的肥瘦肉丁（即五花肉丁）100g，各種菜碼（黃瓜、豆芽、俗稱心里美的蘿卜、黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角絲、芹菜丁兒等就看著準備吧），還有大蔥、姜末；
1、鍋內少放一點油，油熱之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然后將肉丁盛出備用；
2、用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，倒入鍋內的煸肉油中，中火將醬炒一下，這樣醬才香；
3、醬炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，大約咕嘟10分鐘；
4、這時候可以準備菜碼，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，涼水里面泡一下，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆。豆芽、豆角絲、黃豆、青豆什么的開水過一下斷生，泡冷水即可；
5、醬熬至看著干干的收了汁，就可以離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就做好了。
雜醬面的味道基本上都是靠雜醬面的醬來調的。雜醬面的醬好吃，那么做成的雜醬面味道也肯定不會太差。許多人都喜歡吃雜醬面，但是往往因為找不到雜醬面的醬而發(fā)愁。上面講得制作雜醬面醬的過程都是非常簡單的。學起來也不是很費力。大家在家就可以吃到正宗的雜醬面。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下素炒杏鮑菇的做法。
2.胡蘿卜一根，尖椒一根
3.將杏鮑菇切成綾型備用。
4.將胡蘿卜和尖椒改刀備用。
5.鍋中放入大豆油，待油熱后，先胡蘿卜放入鍋中，炒熟。
6.再放入杏鮑菇，進行翻炒，加入十三香粉，加入鹽調味。
7.7
8.7
9.8
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知素炒杏鮑菇全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關于素燒杏鮑菇的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.2杏鮑菇切片，我喜歡吃起來肉肉的感覺，所以切片有些厚哦，不過，我覺得厚厚的片才是這道菜的特色呢，
3.杏鮑菇翻炒兩下，有些干，所以加點鹽炒兩下之后再加入清水，一點點就可以啊，防止糊鍋就行。
4.杏鮑菇炒的有些軟的時候，倒入生抽，我最常用的是味達美哦，能保證每片杏鮑菇都能蘸上就可以。
5.當汁漸漸收濃的時候，倒入一點鮑汁或者蠔油，通常我做3根中等大小的杏鮑菇放半小勺。翻炒均勻后，倒入一小勺醋，看自己醋的酸度和你炒的菜量哦。
6.出鍋裝盤就行了，配上米飯或者面條，有點鮮，有點酸，很好吃哦。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據上面的介紹，來做一下素燒杏鮑菇。
其實肉雜醬的做法相信大家在平時的生活中還是比較熟悉的，尤其是炸醬面里面的肉雜醬是非常好吃的，又香又辣的，特別的可口，但是很多的人不知道做法的，下面我們就一起來了解一下肉雜醬的做法大全。
制作方法：
1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話） ?
2?；丶野迅牲S醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可） ?
慢慢調勻 ?
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。 ?
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋 ?
5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。 ?
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火 ?
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。 ?
8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬 ?
內，用鍋鏟攪勻。 ?
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好， ?
因為就可以把黃醬中的油逼出來了） ?
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。 ?
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下肉雜醬的做法大全，相信大家已經有了一個比較基本的認識了，所以在平時的時候就可以學著制作的，這樣的話也可以在家里面去做炸醬面的，更加的干凈衛(wèi)生。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關菠菜雜醬面這道菜的做法吧。
2.面粉里加入鹽，倒入菠菜漿
3.和成硬面團，醒半小時
4.將面團放入壓面機壓成薄面片
5.然后在面片上均勻抹一層面粉，用壓面機壓成面條（撒面可以使面條互相不粘連）
6.五花肉、黃瓜、杏鮑菇、香干分別清洗干凈，然后切成大小一致的丁，蔥姜切末
7.鍋中放油，油熱后放入五花肉煸炒
8.肉變色后，加1小勺料酒，將杏鮑菇和香干下鍋一起翻炒
9.放入蔥姜末煸香
10.然后加入黃瓜丁翻炒
11.炒到黃瓜斷生即可關火，然后將炒好的原料盛出
12.鍋里再放比平時炒菜多一點的油，油熱后，將甜面醬和辣面醬一起下鍋，最小火慢慢翻炒攪拌，大約翻炒10分鐘
13.加入3小勺糖
14.加入1大勺蠔油
15.放入事先炒好的肉丁和菜丁
16.繼續(xù)翻炒10分鐘，直到醬料和輔料全部融合一起，關火
17.最后撒1勺香油，即可出鍋
18.大鍋里燒水
19.水開后，將壓好的菠菜面放入鍋中，水再開后，即可關火，燜半分鐘即可出鍋
20.在面條上放炸好的醬，還可以放入蔬菜、雞蛋或其他菜碼
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的菠菜雜醬面，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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