家庭自制黑豆豆皮的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“家庭自制黑豆豆皮的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)家庭自制黑豆豆皮的做法吧。
2.21212綠心黑豆泡一夜
3.料理機(jī)里裝上黑豆加些水，打三分鐘
4.中間停一會(huì)兒，要不怕機(jī)器別燒了。
5.1將自己做的長(zhǎng)口袋用水弄濕，放在蒸鍋的屜上面
6.2將打好的豆子混合液倒在盆子里，加滿水?dāng)嚭鸵幌?/p>
7.一手扶著口袋一手拿著盤子慢慢將混合液倒進(jìn)去
8.都倒進(jìn)去以后口袋像小豬一樣鼓鼓的了，將口袋的嘴系上讓它慢慢過濾豆?jié){出來
9.1將所有的豆子都這樣處理完以后得到一大鍋豆?jié){，放在煤氣灶上燒開
10.2最后用手?jǐn)D干凈水分，將里面的豆渣倒在一個(gè)盆子里，不要扔，可以用來做饅頭包子窩頭啥的，也是很有營(yíng)養(yǎng)的。
11.燒開以后小火煮5分鐘，然后關(guān)火接一盆冷水倒進(jìn)去
12.用溫度計(jì)測(cè)試一下直到豆?jié){變成80度
13.這時(shí)慢慢倒入勾兌好的鹽鹵水直到看到有豆花出現(xiàn)就停止倒鹽鹵水了
14.將煮好的豆花蓋蓋子沉淀20分鐘
15.豆腐模子用濕布蓋好
16.用勺子盛豆花進(jìn)去，最好每次盛的一樣多，這樣做出來的豆腐皮就基本一樣厚
17.再拿另一塊長(zhǎng)條布。鋪在豆花上面
18.繼續(xù)盛豆花進(jìn)去，上面再鋪長(zhǎng)條布，像折扇子一樣來回鋪那塊布。以此類推，直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，蓋上模子的蓋子，放到沙發(fā)下面壓制（自己掌握在哪里壓制哈，總之越重越好）
19.壓制2小時(shí)以后，打開蓋子，就看到一個(gè)一個(gè)豆腐皮了
20.慢慢的將豆皮揭下來。大功告成啦，我正好做了八張
21.將所有的豆皮摞起來用刀修理一下四邊
22.切下來的邊邊千萬別丟了，炒菜可以用的
雖然家庭自制黑豆豆皮的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
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夏天就要到了，又是到了吃涼皮的好季節(jié)，可是隨著對(duì)于國(guó)內(nèi)食品安全的擔(dān)心，不敢放心的去外面的攤子上吃，那么怎么樣才能吃到好吃的涼皮呢？只能是自己動(dòng)手做了，涼皮是西安的特色美食，許多西安人民都能做得一手美味的涼皮，今天我們就來說一說家庭自制涼皮的作法。家庭自制涼皮不僅讓我們不再擔(dān)心苦夏，安全性也得到了保證，是非常實(shí)用的技巧哦。
一涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團(tuán)。 2、然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個(gè)晚上，反正時(shí)間越長(zhǎng)越好。 4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。 5、燒開水，放好籠屜，放入一個(gè)小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。 6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊校檬州p輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。
二、調(diào)料水的做法：
1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結(jié)不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。 三、辣椒油的做法。 平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長(zhǎng)時(shí)間、絕對(duì)不含蘇丹紅。放心食用吧！ 四、調(diào)涼皮了 、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。
怎么樣看著這些步驟是不是就覺得口水嘩啦啦的往下流了啊，不管是愛吃的還是愛挑剔的朋友，你可以根據(jù)自己的口味去調(diào)制辣椒油和調(diào)料水，這樣一碗家庭自制的的涼皮就這樣上桌了。家庭自制涼皮好吃美味又健康，是非常適合家庭男女老少的食物哦，還在等什么，趕緊動(dòng)手吧，相信你的廚藝一定是非常棒的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好黑豆豆腐這道菜。
2.2.將黑豆打成豆?jié){。
3.4.小鍋煮豆?jié){，煮沸后再煮6、7分鐘。
4.5.加點(diǎn)白醋，豆腐花就一點(diǎn)一點(diǎn)冒上來了。
5.7.豆?jié){倒進(jìn)紗布中。
6.8.擠干水分。
7.9.擠干水分的豆腐。我想要碎碎的，就沒用東西壓。
8.13.將我家先生炒好的青椒炒雞蛋倒了一些下去。
9.14.炒炒勻就可以了。
潛心的鉆研才成就了黑豆豆腐，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
很多人都知道豆類食物對(duì)我們身體的好處，因此在平時(shí)的生活當(dāng)中經(jīng)常食用一些豆類產(chǎn)品，其中的黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅可以補(bǔ)充人們身體所需要的各種蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，配合其他的一些食材，做成好喝美味的黑豆豆?jié){之后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到更好的體現(xiàn)。
現(xiàn)在人們逐漸將注意力放在養(yǎng)生上面，那么黑豆豆?jié){無疑成為其中的焦點(diǎn)，然而如何才能夠?qū)⒑诙苟節(jié){做的既營(yíng)養(yǎng)又美味，充分發(fā)揮出黑豆的價(jià)值，這些是很多人的疑問，下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
方法一：
制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
制作方法：
1)把選好的黑豆泡3個(gè)小時(shí)，把豆皮去掉.
2)用微火煮20分鐘左右.不要太熟，不要太生.
3)黑芝麻洗干凈后用鍋微炒.
4)把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)放適量的水一起攪拌.
5)榨完的豆?jié){里按自己口味放精鹽或者白糖后即可食用.也可以放蜂蜜.
好處：
預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏，清肺，清腸，治療預(yù)防便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防糖尿病.
注意：
心臟病，高血壓，腦病患者適量引用.
方法二：
主料：黑豆
輔料：玉米粒、雞蛋、面粉
調(diào)料：鹽
烹制方法：
1、將黑豆用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，再放入豆?jié){機(jī)中，加少許水打成豆?jié){，加熱后即可飲用;
2、剩下的豆?jié){渣中，加入玉米粒、面粉、雞蛋、鹽攪拌均勻，放入鍋中逐個(gè)攤成大小相同的餅，煎熟即可。
合理的飲食搭配，既是我們保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也可以有效的預(yù)防一些疾病和調(diào)理大家的身體，上面所介紹的兩種黑豆豆?jié){的制作方法都很簡(jiǎn)單，大家可以根據(jù)自己的個(gè)人口味的不同進(jìn)行不同的嘗試。
現(xiàn)在人們的工作越來越繁忙了，所以說很多人忙到干脆不吃早餐就上班了，是因?yàn)楹芏嗳讼勇闊?，怕耽誤時(shí)間，所以說就不做早餐來吃，這樣對(duì)身體的傷害是很大的，不吃晚餐都可以，但是不能不吃早餐，早餐是最重要的，其實(shí)我們自己做豆?jié){來當(dāng)早餐也要不了多長(zhǎng)的時(shí)間，做豆?jié){的時(shí)候可以放入黑豆紅棗來做豆?jié){，那么這個(gè)紅棗黑豆豆?jié){是怎么做的呢?
將黑豆洗凈后用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
2
黑豆去皮;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
3
紅棗洗凈去核，切小丁;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
4
將泡好的黑豆與原紅棗放入杯體中，加水至上下水位線之間;
接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好紅棗黑豆豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
注意事項(xiàng)
黑豆泡之前要清洗干凈，浸泡豆子的水不能直接用來榨豆?jié){;
可以放入葡萄干，或者核桃等干果;
過濾飲用，剩下的渣可以用來煎餅、熬粥，或者直接加點(diǎn)糖或鹽吃;也可以不過濾按當(dāng)粥來喝，特香。
1.黑豆提前浸泡一夜，紅棗洗干凈
2.把黑豆放入豆?jié){機(jī)，紅棗去核切小塊也放入豆?jié){機(jī)，添加清水
3.蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，插上電源，選擇純香豆?jié){模式，10多分鐘后熱呼呼的豆?jié){就可以喝了哦，喝時(shí)可以加適量的白糖，口感會(huì)更好哦
1.洗凈的黑豆紅棗
2.紅棗去皮，加清水浸泡一晚
3.黑芝麻備用
4.泡好的原料放入豆?jié){機(jī)打成漿
5.鍋內(nèi)加少許清水煮開，放入豆?jié){煮熟
6.能看出我的進(jìn)步嗎。
小貼士
煮豆?jié){的時(shí)候，鍋內(nèi)先加少許水煮開再放入豆?jié){，比較不容易沾鍋，好洗鍋
簡(jiǎn)介：紅棗黑豆豆?jié){富含氨基酸、鈣、鉀、VB、VE、維生素、粗纖維，益精補(bǔ)髓、補(bǔ)血益氣，是一款相當(dāng)滋補(bǔ)的豆?jié){，適合冬季食用。
菜品特色：紅棗黑豆豆?jié){最大的好處是不用另外放糖，紅棗本身即有甜味，而且營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)顏，對(duì)于喜歡美麗又怕吃多糖類的女性朋友是不錯(cuò)的選擇，加入黑芝麻是更可以烏黑頭發(fā)。
做法
主料：300g黑豆;100g紅棗;50g黑芝麻
步驟：
1用涼水泡黑豆5個(gè)小時(shí)左右。紅棗黑芝麻備用。
2放入榨汁機(jī)，把三種原料混合打成漿,然后上鍋煮熟。
3煮好的豆?jié){。
注意事項(xiàng)：
糖尿病人最好不放紅棗食用，含糖量太高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑豆——常食黑豆，可百病不生?！盀醵埂薄爸ψ卸埂?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。
紅棗——日食三顆棗，百歲不顯老?！鞍俟酢薄按髼棥?“天然維生素丸”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
紅棗黑豆豆?jié){的做法是不是很簡(jiǎn)單，如果自己學(xué)會(huì)了，那么在早上害怕工作遲到的時(shí)候就可以選擇自己做豆?jié){來吃，并且這樣的早餐吃起來也比較有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐才是人們追求的美食，對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)豐富，也能吃飽大家有沒有心動(dòng)呢?心動(dòng)的話就趕緊讓自己試試吧，每天早上一杯身體更好。
誰說喝豆?jié){一定只能選黃豆?要知道黑豆的功效與作用可比黃豆高好多倍!下面我們一起來看看黑豆?jié){的好處有哪些?除了做豆?jié){，黑豆怎么吃?
黑豆的功效與作用：
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。 黑豆?jié){，全麥面包，可以稱之為營(yíng)養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心?！贰贰啡f家燈火：潤(rùn)肺去火豆?jié){
黑豆?jié){DIY做法
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：
1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎?！贰贰冯u蛋能與豆?jié){牛奶一起吃嗎
2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中。
3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可?！贰贰泛瘸矶?jié){不如喝稀豆?jié){
營(yíng)養(yǎng)成分：含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1.B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松呢!
功效： 降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化，延緩老化、養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。對(duì)肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜。
小貼士： 可加入黑芝麻、紅棗、枸杞等一起打-不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收?！贰贰泛榷?jié){的好處與壞處
4款黑豆食譜 多吃多年輕
黑豆豆渣餅
原料：剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 雞蛋1個(gè) 鹽1茶匙(5克)雞汁1/2 茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1、將黑豆渣，面粉和雞蛋混合到一個(gè)大碗中，攪拌均勻后，調(diào)入鹽，雞汁，胡椒粉和香油攪勻。》》》男人多喝牛奶 女人多喝豆?jié){
2、平底鍋燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)調(diào)成中火，用勺子盛一勺豆渣糊倒入，用勺背將餅攤平。
3、煎約1分鐘后，翻面再繼續(xù)煎約1分鐘，待雙面焦黃后即可。
黑豆雞爪湯
原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量 》》》豆?jié){應(yīng)該怎樣喝才健康？
操作：
1.將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2.鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 雞爪- 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱雞掌鳳爪鳳足。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬?！贰贰佛B(yǎng)顏豆?jié){你會(huì)做么
黑豆?fàn)F豬蹄
原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時(shí)左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。》》》豆?jié){11種花樣喝法 美味又健康
(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
黑豆燉鯉魚
主料：鯉魚1條(約500克)，紅棗10粒，黑豆20克。》》》喝豆?jié){不可不知 九好處七禁忌四類人不宜
做法:
1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。
2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。
3、紅棗去核，洗凈?！贰贰穌iy7豆?jié){輕松享瘦
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成。
結(jié)語：黑豆不僅僅可制作豆?jié){，還能燒各種各樣的菜，它的營(yíng)養(yǎng)又比黃豆高出許多，所以大家平時(shí)一定要多吃哦~
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道自制白蕓豆豆沙的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.2白蕓豆提前一夜浸泡，我大概泡了15個(gè)小時(shí)。
3.1把多余的水倒掉，放涼。
4.2直到豆子軟爛。
5.用攪拌機(jī)攪成細(xì)膩的泥狀。
6.把攪拌好的豆沙倒入平底鍋內(nèi)，小火慢炒，感覺水份蒸發(fā)，有點(diǎn)干的時(shí)候，加少量的油，繼續(xù)炒，共加油三次即可。
7.最后炒到感覺阻力越來越大，放入適量的糖，再炒片刻即可。
8.炒好的豆沙放入密封盒里，涼后入冰箱冷藏保存。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)自制白蕓豆豆沙感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)豆豆香冰皮月餅的具體方法步驟。
2.1然后趁熱過篩濾出豆沙。
3.2把浸泡好的白蕓豆用小火煮爛，煮大約一個(gè)半小時(shí)至兩小時(shí)。
4.121把浸泡好的去皮豌豆（雜糧店里有售）用小火煮爛，水份消耗掉70%時(shí)關(guān)火。
5.212往豆沙里摻入20%的蒸好的熟粉揉成面團(tuán)蒙上保鮮膜備用。
6.1把煮好的豆過篩濾出豆沙。
7.2煮的時(shí)間大約在一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)左右，然后用篩濾出湯汁留作它用。
8.取120克里面也摻入20%的熟粉揉成面團(tuán)備用。
9.把濾出的豌豆湯汁加入80克的豌豆沙混合，取瓊脂粉2克用清水浸泡備用。
10.把豌豆沙用小火煮成稍稠的糊狀放入適量白糖攪勻。
11.然后倒入浸泡好的瓊脂粉熬煮至徹底融化均勻關(guān)火。
12.1待其定型后脫模倒出備用，此物便是大家常吃的豌豆黃。
13.2把煮好的豌豆糊倒入模具里晾涼。
14.取120克的紅豆沙餡，往里面兌入20%的熟粉揉成面團(tuán)備用。豆沙餡是市場(chǎng)購(gòu)買的，因此不必另行加工，只兌入熟粉即可。
15.原料準(zhǔn)備好后分別揉成所需的小面團(tuán)，皮料重45克，餡料重35克即可，可按自己喜好來下料，這些水份大的皮料和餡料，團(tuán)購(gòu)來的模具可盛裝大約90克，而烤制的月餅連皮帶餡在75克左右，參考按此數(shù)量下料即可。
16.把原料分割成小面團(tuán)揉圓后，然后把顏色岔開進(jìn)行包制。
17.以紅豆沙做為餡料為主，而紅豆沙面團(tuán)包入蓮蓉餡即可。
18.豌豆黃可直接壓模。
19.把所有的材料包好后用模具壓模印花脫模即告完成。
20.做好后便可直接食用。
看完了關(guān)于豆豆香冰皮月餅的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
餅干的制作方法有很多，當(dāng)然餅干的口味兒有很多，不同的人喜歡不同的口味兒，很多人吃餅干還都只是去超市買來吃，其實(shí)餅干的做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，我們很多女性朋友都想動(dòng)手去嘗試一下，來滿足自己對(duì)美味的追求，來簡(jiǎn)述一下家庭自制餅干的方法吧。
做法一：
1黃油室溫軟化，手動(dòng)攪打均勻
2黃油中加入紅糖
3攪拌均勻
4加入蛋黃拌勻
5篩入面粉
6加入去核切碎的紅棗
7攪拌好的面團(tuán)搟成面餅，用模具壓成型裝盤
8入烤箱開烤，上下火，170度，中層烤25分鐘，關(guān)火后別開烤盤燜上十分鐘。 出爐裝盤 。
做法二：
1、面粉、泡打粉混合后過篩。全麥面粉有麩皮，將篩出的麩皮重新倒回面粉里混合。
2、黃油軟化后，加入紅糖、麥芽糖，用打蛋器打發(fā)至蓬松。
3、分兩次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分?jǐn)嚧蚝笤偌酉乱淮巍?/p>
4、打至如圖所示的濃稠細(xì)膩狀。
5、將面粉倒入打發(fā)好的黃油里。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻。
7、拌成柔軟的面團(tuán)。放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)左右，使面團(tuán)具有合適的軟硬度。
8、冷藏好的面團(tuán)，夾在兩張油紙中間，用搟面杖搟開成0.3CM厚的片。
9、用直徑5CM的圓切模切出圓形。
10、將切好的餅干擺在烤盤上，在餅干上用叉子叉一些小孔。剩余的邊角料可以重新揉成團(tuán)搟開，并再次用切模切出圓形，直至用完。將擺好的餅干面團(tuán)靜置20分鐘。靜置的時(shí)候預(yù)熱烤箱，上下火180℃，烤12分鐘左右，當(dāng)顏色變深時(shí)就可以出爐了。使用帶有麩皮的全麥面粉制作這款餅干，才會(huì)有消化餅干特有的粗粗的口感。想讓餅干更營(yíng)養(yǎng)健康并且不介意口感粗糙的童鞋，可以將面粉全部換成全麥面粉。麥芽糖可以改善餅干的風(fēng)味和外觀。如果沒有，可以用金黃糖漿代替。要是也沒有，省略亦可(不推薦)。、除了用圓形切模，還可以根據(jù)自己喜好，用各種形狀的餅干模，切出豐富多彩的餅干造型。
以上的都是一些最美味同時(shí)也是最簡(jiǎn)單的家庭自制餅干的方法，如果我們大家也是餅干美食愛好者，完全可以運(yùn)用以上的方法自己嘗試著做一做，我相信大家做出來的餅干一定會(huì)比超市賣的餅干更加好吃，趕快去嘗試一下吧。
饅頭大家都愛吃，也都不陌生，對(duì)于饅頭的做法很多人都不了解，很多人想把饅頭做的勁道好吃， 那么饅頭怎么做呢，接下來的這篇文章是給大家，介紹關(guān)于饅頭的制作方法，大家快來看看吧。
原料：酵母1茶匙（5克）、溫水50ml、面粉200克、和面的水約150ml
做法：
1）將酵母倒入溫水中，攪拌均勻后放置5分鐘。
2）在大碗中放入面粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結(jié)成塊。
3）此時(shí)用手反復(fù)搓揉，待面粉揉成團(tuán)時(shí)，用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴(yán)，放在溫暖的地方，靜置1小時(shí)左右（冬季需要2小時(shí)左右，如放在暖氣邊，則是1小時(shí)）
4）面團(tuán)膨脹到兩倍大，且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時(shí)，發(fā)面就算完成了。
5）要想蒸出好的饅頭，最好此時(shí)能用手繼續(xù)揉壓面團(tuán)，將里面的空氣擠出，然后蓋上保鮮膜或濕布，待面團(tuán)再次膨脹后，再用于饅頭，包子，發(fā)面餅，豆包等的制作。
大家想要做成好吃的饅頭必須要下一番功夫，大家可以在慢慢的學(xué)習(xí)過程中來積累經(jīng)驗(yàn)，還可以自己制作各種各樣的饅頭，以上的家庭自制饅頭就介紹到這里、
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《家庭自制黑豆豆皮的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
