自制雞肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自制雞肉的做法》,希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃,則是為了延長壽命。那么,如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來介紹一下關(guān)于自制雞肉的做法。
2.準(zhǔn)備好蔥姜 八角桂皮。
3.將雞胸肉切成條狀。
4. 湯鍋中注入水,加入雞肉和蔥姜 八角 桂皮燒開,撇去血沫,煮至20分鐘后關(guān)火燜10分鐘。
5.將雞肉條撈出,瀝干水分。
6.放入食品袋中,用搟面杖輕輕敲打,使雞肉松散。
7.把松散的肉條放入面包桶中,加入適量的糖 鹽 雞粉 醬油 五香粉。
8.接通電源,啟動(dòng) 17 肉松程序。
9.在最后10分鐘的時(shí)候,添加上芝麻。
10.程序結(jié)束,美味可口的肉松就可以享用了。
世界那么大,餐館那么多,自制雞肉的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
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你是否還在吃著學(xué)?;蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o味而感到無奈?其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個(gè)很好的廚藝,那么相信你會(huì)吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下面包機(jī)自制雞肉松的做法吧。
2.12雞胸洗凈,去掉筋膜就殘留脂肪
3.21鍋中加水,放入一勺料酒,加入蔥姜大料桂皮,將雞胸冷水下鍋煮熟
4.將煮熟的雞胸?fù)瞥隹馗伤?/p>
5.將雞胸放入保鮮袋中,捶打成絲狀
6.將鹽、生抽、蠔油、糖、玉米油混合均勻
7.將雞絲中倒入調(diào)料拌勻
8.倒入面包機(jī),開啟一個(gè)果醬程序
9.待雞絲烘干成肉松后,加入熟芝麻拌勻
看完小編對(duì)于面包機(jī)自制雞肉松的詳細(xì)介紹,你是否已經(jīng)垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就這一秒沖到廚房,用你的全心全意做好這道美美的食物。
雞肉是營養(yǎng)非常豐富的一種肉品,比如雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,所以吃雞肉可以增強(qiáng)體力,經(jīng)常吃雞肉可以強(qiáng)壯身體,尤其是那些身體非常瘦弱,出現(xiàn)明顯營養(yǎng)不良的人,平時(shí)經(jīng)常會(huì)怕冷,身體容易疲乏,女性們經(jīng)常會(huì)月經(jīng)不調(diào),這時(shí)候吃雞肉都有很好的療效,所以下面教大家做雞肉漢堡來吃。
第一、自制雞肉漢堡包的做法
1.雞胸肉洗凈,準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,漢堡面包,生粉(面粉也可以哦)面包糠,培根,生菜,沙拉醬,
2.切斜刀片,
3.加入調(diào)料:兩個(gè)雞蛋凊,(蛋黃留下備用)黃酒1兩勺,胡椒粉適量,鹽少量,雞精少許,再放少許老抽,攪拌均勻腌制四十分鐘到一個(gè)小時(shí),
4.腌制了一個(gè)小時(shí),時(shí)間久點(diǎn)更入味哦
5.洗包裹一層生粉,再包裹一層雞蛋液,最后裹上面包糠即可
6.鍋中油燒熱,放入雞肉,炸的時(shí)候先讓兩面固定起來,炸過程中要用快子不停的戳洞使肉質(zhì)蓬松起來,這樣的肉質(zhì)更嫩
7.漢堡胚子吃之前加熱一下更美味哦
第二、雞肉漢堡
材料
雞肉,加香葉,姜,蔥,胡椒粉,醬油,鹽,雞精,生菜,卷心菜,沙拉醬,西紅柿
做法
1.雞肉加香葉,姜,蔥,胡椒粉,醬油,鹽,雞精,腌制一晚。在油鍋中將雞肉粘粉煎塾(先小火煎熟,再開大火煎表面金黃.)
2.生菜洗凈備用。
3.卷心菜切絲拌沙拉醬備用。
4.西紅柿切片備用。
5.依次把生菜,卷心菜沙拉,西紅柿,肉塊放進(jìn)去即可。
第三、雞肉漢堡的做法
1
將高筋面粉150克、奶粉15克、細(xì)砂糖20克、酵母粉3克、食鹽1克、水95克混合在一起,揉至光滑面團(tuán),再放入黃油15克繼續(xù)揉面團(tuán)至擴(kuò)展階段,進(jìn)行第一次發(fā)酵
2
將發(fā)好的面團(tuán)排氣,再分割成大約50克一個(gè)的小面團(tuán)松馳15分鐘,取一個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形面餅
3
將面餅在手里包緊封口揉成圓形,模具上涂上黃油
4
將揉好的圓面團(tuán)放進(jìn)模具進(jìn)行第二次發(fā)酵,發(fā)好后表面刷蛋液
5
撒上白芝麻,烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘即可
6
將洗凈的翅根去骨備用
7
放入醬油和料酒抓勻
8
倒入番茄醬拌勻,再加入蜂蜜繼續(xù)拌勻
9
加入食鹽和白胡椒粉用手充分抓勻,腌20分鐘以上
10
熱鍋里倒入油,放入腌好的翅根煎至兩面金黃即可
11
取一個(gè)小面包從中間切開,鋪上洗好瀝干水的生菜再放處煎好的雞肉,上面再鋪一層生菜,把切下來的面包扣上就OK了。
雞肉松是以雞肉為主要原料然后再加工制成的制成的肉松,由于它的味道比較清香還比較富含營養(yǎng),是比較受大眾喜歡的一種食品。雞肉具有高蛋白、低膽固醇的特點(diǎn),所以消費(fèi)者一般都比較喜歡這樣的食品,下面是小編找到的關(guān)于雞肉松的做法。
1. 雞脯肉洗凈放入鍋中,倒入適量清水加料酒、蔥段、姜片、大料、桂皮將雞肉煮至軟爛撈出晾涼。2.
將煮好的雞肉用手撕成細(xì)絲,這道工序比較耗時(shí),要有耐心哈。3. 再將雞肉絲用刀剁碎(成人吃可以省略這步直接炒)。4. 鍋中倒入植物油,下雞肉末。5.
加醬油、鹽、糖小火慢炒。6. 炒至肉末蓬松,最后加少許香油提香。7. 將炒好的肉松放入料理機(jī)中攪打一下8. 鋪在吸潮紙上晾涼,裝入密封蓋保存。
雞胸肉去掉雞油和筋膜,切塊
02
開水里倒料酒,把雞肉放開水里焯一下
03
撈出來用清水沖洗一下
04
準(zhǔn)備橙子皮和八角、姜片
05
鍋里倒清水,加橙子皮和八角
06
把雞肉下鍋煮20分鐘
07
準(zhǔn)備料汁--碗里倒玉米油、老抽、味極鮮,加白糖調(diào)勻
08
雞肉煮好后,稍微晾一下,裝保鮮袋里,用搟面杖捶松散了
09
沒捶散的大塊再撕一下,我撕得有些不耐煩,沒撕好
10
把雞肉放面包機(jī)里,倒入第七步的料汁,面包機(jī)用果醬功能,開始工作
11
時(shí)間到了,肉松做好了
12
倒烤盤里晾一下,就可以裝保鮮碗里保存,可以用來做面包啦。
以上這些內(nèi)容就是雞肉松的做法,雞肉的脂肪含量比較少但是蛋白質(zhì)的含量卻很高,而且它當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收,還有增強(qiáng)抵抗力的作用,雞肉當(dāng)中含有的重要元素也是人體所需的。而且它還能夠治疲勞,孕婦可以多吃。
雞肉是百姓餐桌上最常見的食材之一,關(guān)于雞肉的美食真的是數(shù)不勝數(shù)。雞肉不止肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,而且還富有鈣,鎂,磷,鈉,維生素A等多種微量元素。在肉類食物中,雞肉也是蛋白質(zhì)含量相對(duì)比較多的。古醫(yī)書中也多次提到雞肉有溫中益氣,止血止痛等藥用價(jià)值。雞肉的做法也很多,熱炒、燉湯、煎炸、做餡等等。下面簡單介紹幾種關(guān)于雞肉的做法。
1 雞肉丸子
雞胸肉洗凈,把邊上的優(yōu)質(zhì)去掉剁成末。香菇洗凈剁成末。
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,調(diào)入烤肉醬、番茄醬、醬油、料酒、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉攪拌均勻??筛鶕?jù)自己的口味增減量的多少。
把肉末和香菇末放在干凈的碗內(nèi),加入生粉,鹽,胡椒粉,攪拌均勻。手上沾點(diǎn)水,用虎口擠出肉丸,再稍稍用手拍打?qū)崱?/p>
鍋里水燒開后倒點(diǎn)料酒,再把丸子放入鍋內(nèi)蓋上蓋煮五分鐘左右,煮好后撈出控干水分。
鍋里倒入少量油放兩片生姜爆香,再把丸子放入鍋中,中小火煎到表皮稍微變成金黃色,倒入之前調(diào)好的料汁。等濃稠后料汁均勻的包裹上肉丸即可出鍋。美味的雞肉丸子就做好了。
2 雞肉粥
取適量白米熬粥,待粥八成熟時(shí)放入切好的雞絲,香菇絲。喜歡的話可以放些皮蛋丁。小火熬制。等粥熟后撒上適量鹽,香油,雞精,攪拌均勻。 關(guān)火再撒點(diǎn)香蔥末。鮮香的雞肉粥出鍋??纱钆浒樱瑳霾说?,味道好極了。
3 雞米花
把雞肉洗凈切成均勻的小塊,加入鹽,胡椒,生抽,料酒,一個(gè)雞蛋,攪拌好腌制十分鐘。將腌好的雞肉表面均勻的裹上面包糠。
在鍋中將油燒至五六成熱,一塊一塊的把裹好的雞肉放入油中,小火炸至金黃色色撈出。
炸好的雞塊放在廚房用紙上吸下油,吃的時(shí)候按個(gè)人口味,撒上辣椒或花椒粉,也可以蘸上番茄醬吃。
雞肉的做法還有很多很多,在做雞肉的食物時(shí),由于肉類稍有腥味,可放適量料酒或白胡椒調(diào)味,來改善雞肉的腥氣。而且老人,體質(zhì)弱抵抗力的人,都很適合吃雞肉,或者雞湯。但是如果感冒了,并且四肢無力,發(fā)熱的病人是禁忌吃雞肉,雞湯的。在吃肉類食物時(shí)適量搭配青菜,更能吃的健康。
很多人喜歡吃雞肉,特別是在老家吃的最多的就是媽媽做的辣椒炒雞肉,味道真的是太好了,到現(xiàn)在都忘不了,在市場買一只雞不知道怎么做,那就用土豆燉吧。
一、馬鈴薯燉雞肉
材料
馬鈴薯 5顆,洋蔥 1顆,雞胸肉 1個(gè),醬油 5大匙,糖 2大匙,水 5杯
做法
1、將洋蔥、馬鈴薯、雞胸肉切塊。
2、熱鍋加入適量的油,放入洋蔥炒至半透明,再加入馬鈴薯稍微拌炒,加入糖、醬油、水(要淹于食材),加上鍋蓋。
3、待滾了試味道,若不夠再調(diào)味,轉(zhuǎn)中小火燉煮。
4、馬鈴薯熟了之后加入雞胸肉,等肉熟了就完成了。
二、土豆燉雞肉
材料
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
做法
1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會(huì)兒。
2.把土豆,蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒,下一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3.加水,一半多一點(diǎn),不用淹過雞肉,加蓋。
4.時(shí)間自己按具體的看著辦,差不多的時(shí)候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅
雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之后又膠質(zhì)的感覺,比較好吃。土豆也會(huì)非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精。
三、冬瓜燉雞肉
材料
主料:半只雞,500克冬瓜,姜,蒜頭,香菜
調(diào)料:鹽,醬油,雞精,少許醋
做法
1、先用調(diào)料、姜絲、蒜頭給雞肉入味。
2、冬瓜去皮切塊。
3、上鍋炒香雞肉,加少許水燉。
4、等雞肉汁水吸收后,倒入冬瓜,蓋鍋慢燉。
5、至冬瓜變軟燉爛便可出鍋。
6、用香菜裝飾便可上桌。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié),那么在此時(shí)做一些美味的佳肴,給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的雞肉餛飩。
2.21將雞肉和豬肉(偏肥)剁成肉泥
3.蔥姜切末,蔥要多些,吃起來更好吃
4.將花椒粉、料酒、醬油、鹽、雞精、蔥姜末與肉餡充分?jǐn)噭?/p>
5.12再倒入油攪勻
6.21面團(tuán)再次揉光滑,用搟面杖搟成薄面皮
7.用刀劃開
8.再切成菱形塊
9.取一面皮,放入餡
10.對(duì)折捏邊,再將下面的兩角往中間捏合,形成個(gè)圓形的小肚
11.包好的餛飩
12.鍋中水燒開煮餛飩,兩到三開就可以了
13.碗中放入蒜末、醬油和醋攪勻
14.盛入餛飩,撒上蔥末即可
雞肉餛飩對(duì)于父母輩來說毫無壓力,但是對(duì)于飯來張口的青年人,你真的能夠獨(dú)自做好嗎?請(qǐng)相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年,必然會(huì)影響人的一生,這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。但是,現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做雞肉串吧。
2.1用竹簽將雞塊,洋蔥塊和青紅黃椒塊,按照你喜歡的排列順序串在一起
3.2將青紅黃椒去蒂后洗凈,切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的干皮,洗凈后也切成1cm大小的塊
4.平底鍋中倒入適量油,加熱至7成熱后調(diào)成中火,放入肉串雙面煎熟即可。(約3分鐘,待雞肉變白就差不多啦)。拿出后,淋上泰式甜辣醬,家里有芝麻也可以撒一些哈
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了,畢竟社會(huì)生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對(duì)食物的需求,但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下雞肉串。
說到雞肉,很多人的喜悅之情是溢于言表的。其實(shí)這也是很好理解的,雞肉的味道本來就是很鮮美的,所以,大家喜歡吃也是很正常的。但是要是說到雞肉的家常做法的時(shí)候,很多人一般又是會(huì)逃避的,因?yàn)榇蠖鄶?shù)人對(duì)于雞肉的家常做法是不知道的。雞肉的家常做法有很多,而且基本都是比較簡單的。
大家對(duì)于雞肉的家常做法這個(gè)問題的逃避,就只能說明他們是完全不知道怎么去做雞肉的。其實(shí),這也能夠間接地說明了一個(gè)問題,那就是他們的平時(shí)工作實(shí)在是太忙了,所以才不會(huì)有時(shí)間來學(xué)習(xí)烹飪雞肉的。那么,針對(duì)這個(gè)問題,下面就來說啥哦雞肉的家常做法有哪些?
麻辣雞肉
材料
主料:雞腿400克,調(diào)料:花椒粉10克,姜5克,大蔥8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,鹽5克,醬油40克,料酒10克,植物油35克
做法
1.將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2.坐鍋點(diǎn)火,放入植物油,將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散,炸2-3分鐘撈出;
3.坐鍋點(diǎn)火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
食物相克:
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用; 與芝麻、菊花同食易中毒; 與李子、兔肉同食,會(huì)導(dǎo)致腹瀉; 與芥末同食會(huì)上火。
彩椒雞肉絲
材料
主料:雞胸脯肉200克
輔料:柿子椒1個(gè),紅椒1個(gè),黃椒1個(gè),豌豆(煮)適量
調(diào)料:色拉油適量,食鹽適量,蔥適量,淀粉少許
做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、蔥切蔥花。
3、青紅黃椒切絲。
4、雞肉切絲。
5、放入鹽、淀粉抓拌勻。
6、豌豆放入滾水中燙過,放冷水中浸泡。
7、鍋內(nèi)熱油,爆香蔥花,放入雞絲快炒,盛出備用。
8、鍋內(nèi)留底油,放入青紅黃椒絲和豌豆及少量水翻炒半分鐘。
9、加入炒好的雞肉絲,調(diào)入鹽,炒勻后出鍋。
蔥香雞肉卷
材料
面粉、雞蛋、蔥、榨菜、鹽、雞精、雞肉
做法
1、面粉加水、鹽、雞精,攪拌成很稀的面糊,能緩緩流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。
2、蔥、榨菜剪碎備用。 雞肉我是買的炸好的大雞排切成條。
3、鏊子架在煤氣上,開中火。先在表面刷一層油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均勻的刮成一個(gè)薄餅。
4、打上一個(gè)雞蛋,輕輕刮開,使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周鏟起來,翻面改中火。
6、撒上蔥、榨菜,放幾根雞肉條。
7、包起來用鏟子壓一壓,翻面再壓一壓,餅子變成金黃就好了。
上面介紹的這三種關(guān)于雞肉的家常做法是很多人平時(shí)都能夠吃到的,而且吃到的機(jī)會(huì)還不少的。通過上面的介紹,我們便可以知道這幾道菜的詳細(xì)做法。那么,大家以后想吃的時(shí)候就可以按照上面的方法來烹飪了。與此同時(shí),我們還知道了一點(diǎn),雞肉是不能和甲魚、兔肉、蝦子等食物一起食用的。
雞肉基本上都是瘦肉,沒有脂肪,是眾多肉類食物中最好的肉類,雞肉鮮美,現(xiàn)在大家經(jīng)常用的雞精就是從雞里面提取出來的精華,雞肉可以和豬肉攙和在一起包餃子吃,也可以煮著吃,燉著吃,烤著吃,炸著吃等等,有太多的做法,更多的作法大家可以一起探索。
雞的也品種很多,從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種,要說吃雞肉,還是土雞的肉最好吃,土雞就是農(nóng)戶家中散養(yǎng)的雞。土雞都是農(nóng)戶自家孵化出來的小雞苗,經(jīng)過農(nóng)家自己種的糧食,蔬菜把小雞喂大,沒有抗生素、沒有疫苗、沒有激素飼料。沒有改良的雞種,就是祖祖輩輩傳下來的雞種。
不能一一列舉雞肉的做法大全,但是可以和大家介紹一種比較美味的雞肉做法:
主料雞腿1個(gè)
輔料土豆1個(gè)洋蔥1個(gè)
調(diào)料蒜1頭生抽2勺江米酒2勺迷迭香少許黑胡椒少許蜂蜜1勺椒鹽少許
香酥脆皮雞排的做法
1.雞腿洗凈,雞腿連接雞爪的關(guān)節(jié)處用小刀劃一圈,將皮、筋挑斷,從破口處順著雞腿骨貼骨深劃一刀,使腿部雞肉呈扇形展開,用刀尖將雞骨與雞肉分離
2.將洋蔥洗凈,取1/2個(gè)洋蔥切塊,蒜去皮切片,將米酒2湯匙倒入料理機(jī)中,將洋蔥片、蒜片倒入,加小半杯水?dāng)嚧蚓鶆蛑瞥呻缛庵?/p>
3.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混合均勻,將剔骨雞腿肉放入腌制1小時(shí)備用
4.腌制好的雞塊瀝干腌肉汁,肉面朝上平鋪在洋蔥土豆塊上,放入預(yù)熱180℃的烤箱中,上下火烤制
5.烤約20分鐘,至雞肉熟,將烤盤取出,將雞皮面翻轉(zhuǎn)朝上放入烤箱,繼續(xù)烤至雞皮焦香出油,再次取出撒上一層椒鹽后放入烤箱最上層,加烤5分鐘左右至表皮酥脆
這道香酥雞排外酥里嫩,咬一口唇齒流香。用香酥雞排招待客人,主婦臉上有面子。香酥雞排用的是雞身上最嫩部位雞腿肉,所以這道菜口感好、細(xì)膩、香味純正。雞肉是一種可以經(jīng)常吃的肉,對(duì)人體有很多的好處,建議大家可以適量多吃一些。
快餐在中國已經(jīng)流行了很多年了,不僅是孩子們喜歡上班族也是很喜歡它的.對(duì)于生活節(jié)奏快的今天,人們往往因?yàn)楦鞣N各樣的原因沒有時(shí)間去吃飯,這個(gè)時(shí)候快餐也就幫上忙了,快餐時(shí)間快而且選擇也不少,使很多人省了很多時(shí)間.如果說快餐里你愛吃什么想必很多人都會(huì)說愛吃雞肉漢堡吧.
雞肉漢堡可以說是快餐店里一個(gè)招牌食品了.雞肉漢堡之所以如此受歡迎也是因?yàn)樗云饋矸浅C牢?那么如果大家想要自己在家里做雞肉漢堡的話,應(yīng)該怎么做呢?今天就來跟大家分享一下做法.
雞肉漢堡的做法
原料:雞脯肉小麥粉生菜〔大白菜〕
炸雞粉,漢堡胚沙拉醬
腌制:首先先把雞腿把雞脯肉切成大片放進(jìn)容器里,再把炸雞粉對(duì)上相應(yīng)的水,一包對(duì)200毫升,然后倒進(jìn)雞肉的容器里分布均勻泡制30分鐘 裹粉,把淹好的雞肉丟進(jìn)小麥粉里進(jìn)行裹制.
裹的方法是4壓3拋就是把粉全部堆在雞肉上然后用手使勁地壓,壓了以后再用手把雞肉拋2下,然后再壓再拋一共要4次,裹好以后再把雞肉丟進(jìn)水里泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍,這樣炸出來的雞肉才能美觀.
裹好以后丟進(jìn)植物油里用小火炸4分30秒 料理 把漢堡胚〔做漢堡的面包〕放進(jìn)微波爐加熱 然后拿出來 在包頂內(nèi)放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在里面 就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據(jù)自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸番茄醬什么的
以上就是為大家介紹的雞肉漢堡的做法,大家在看完做法之后是不是已經(jīng)很想現(xiàn)在就試試了,平時(shí)人們多吃雞肉對(duì)身體是很好的,不過有一點(diǎn)要注意,身體肥胖的人一定要少吃雞肉漢堡,因?yàn)殡u肉經(jīng)過加工成為雞肉漢堡后,熱量都變得比較高,所以很容易發(fā)胖的.
雞肉卷是采用雞肉制作出來的一種食物,只有將食物制作出不同的款式這樣才能夠吸引更多的人來食用它們,才會(huì)讓人體的營養(yǎng)得到平衡。雞肉卷在市面上呈現(xiàn)出來的頻率也是很多的,什么樣款式都是會(huì)吸引到消費(fèi)者去食用,這也是為什么我們要?jiǎng)?chuàng)新出同種食物的不同做法的原因之一。
將食物呈現(xiàn)出不一樣的款式,一般情況下都是會(huì)滿足人們的好奇心,這樣就達(dá)到了想去食用的前提,那么食用后如果覺得是符合自己口味的這樣就會(huì)吸引他們經(jīng)常性的食用,營養(yǎng)價(jià)值就能夠得到滿足。那么雞肉卷的做法有哪些?
材料:雞腿肉250克,紫蘇少許。 調(diào)料:姜一塊,蔥兩根; 醬油兩大匙,紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開,放入深盤中,加入調(diào)料腌20分鐘。②配合雞肉寬度,把蔥切成適當(dāng)長度。③先鋪一張微波薄膜,放上一片雞肉,盤中央放姜絲與蔥,再包卷起來。④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。⑤包卷過的雞肉放入容器中,高火7分鐘。⑥擱置2~3分鐘后再掀開微波薄膜,切成塊狀,盤子中央裝飾紫蘇。⑥擱置2~3分鐘后再掀開微波薄膜,切成塊狀,盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味,如果急用,也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。2、如果味道不理想,可以調(diào)制一碟蘸汁,搭配食用。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞的品種很多,但作為美容食品,以烏雞為佳。其性味甘溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
只有掌握雞肉卷的做法,才能夠很好的吸收到雞肉的營養(yǎng)價(jià)值,食用雞肉可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量還可以有效促進(jìn)我們的消化系統(tǒng),這樣我們就可以更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價(jià)值,最主要的就是食用雞肉卷還可以有效增加我們的體力還有免疫力這樣就有對(duì)抗外界病菌的能力。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下雞肉包的做法。
2.酵母水倒入面粉中,和面到三光,靜置發(fā)酵。
3.發(fā)酵至兩倍大。
4.發(fā)好的面分成小劑子,第二次靜置發(fā)酵。
5.準(zhǔn)備餡料。雞肉剁成泥、泡發(fā)好的香菇切碎、胡蘿卜切碎放入容器中。
6.加雞蛋、油、鹽、胡椒粉拌勻待用。
7.將劑子搟成中間厚、邊部薄的面皮,放入適量餡料。
8.包好,照此包好剩下的餡。
9.放到屜布上,靜置10分鐘。
10.蓋蓋大火燒開鍋內(nèi)的水后蒸15分鐘,關(guān)火燜3分鐘。
11.取出蒸熟的包子即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了,為什么呢?因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題,而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天,得知雞肉包全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進(jìn)廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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