免烤南瓜布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“免烤南瓜布丁的做法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
人生在世,每個人都離不開一個“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下免烤南瓜布丁的做法。
2.21先凈南杏仁放到樂扣樂扣GOLDSUN鍋里,開小火慢慢翻炒,煎至兩面焦黃取出備用。(2分鐘)。
3.南瓜去皮,切小塊備用。(2分鐘)。
4.把南瓜塊放到GOLDSUN鍋中,加入適量清水,開中火煮至綿軟,關(guān)火,用鏟子壓成南瓜蓉。(2分鐘)。
5.往南瓜蓉里倒入椰漿,攪拌均勻攪拌至稠狀。(2分鐘)。
6.再加入適量面粉,開小火,不斷地用刮刀拌勻,直到把南瓜蓉里沒有小面團。(7分鐘)。
7.加入白糖,拌勻調(diào)味。(1分鐘)。
8.關(guān)火,加入一小塊奶油,用鍋內(nèi)的余溫融化奶油,以增加香滑口感。(2分鐘)。
9.稍涼后倒入布丁模中,食用時配合煎好的杏仁,香香滑滑,香甜正好,冰凍后食用,口感更好。
看完了關(guān)于免烤南瓜布丁的做法簡介,不少人已經(jīng)口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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食物是維持人們身體的最重要的東西。在21世紀的人們,對吃的東西是越來越講究,要吃好的,要吃綠色無污染的??墒且趺床拍艹缘教烊坏氖称罚挥脫奶砑恿朔栏瘎┦裁吹哪兀慨斎贿€是自己做比較好,更加的衛(wèi)生,吃的也比較安心。那么,如果想吃免烤牛奶布丁怎么辦呢?免烤牛奶布丁的做法是什么呢?
本來以為這個布丁是一個好看不好吃的東東,沒想到味道真是超贊呢,如果你喜歡果凍的話,這個你一定喜歡。
原料
白糖25克,熱水30克,蛋黃1個,牛奶120克, qq 糖一包
做法
1,白糖放入鍋中小火溶化
2,溶化到深色的時候(不要過了啊,一定要注意),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖
3,焦糖倒在你準備的容器里,放入冰箱涼快一會兒(這個顏色真是好看啊)
4,蛋黃1個,牛奶120克, qq 糖一包25克菠 蘿 口 味 的 的放一塊兒(如果你覺得不甜還可以在這兒隨你口味加入白糖,我覺得夠了)
5,隔水溶化qq糖就行了(一包25克的,不是那種70克的蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋里,水燒開,關(guān)火,不停的 攪拌,就溶化了。)
6,溶化好的樣子不要起大泡,平面最好
7,過濾倒入有焦糖的容器中
8,放冰箱3個小時后的成品(要用高一點(8厘米吧)的容器,太矮了的話,倒出來就不好看哦)
將布丁取出來有兩種方法
1,用牙簽轉(zhuǎn)一圈,將模子扣在盤子上,取出
2,將模子扣在盤子上,用熱手帕捂3秒鐘,然后將模子拿走
如果你覺得雞蛋好象生的話,你就將雞蛋牛奶加熱到80度,再放入qq糖至溶化好了。
原來好吃又好看的免烤牛奶布丁做法這么的簡單,就算是廚房新手也可以做得出來。但牛奶布丁太甜了,偶爾吃一點是沒有關(guān)系的,過度食用的話會給身體造成負擔,引發(fā)糖尿病等一些疾病,所以吃貨們可不能因為好吃就不斷的吃哦。
最近一直腹脹
相信大家平時東西非常喜歡吃免烤布丁,所以平時肯定都非常喜歡出門去買,但是外面賣的布丁的食材可能會不健康,而且里面說不定會放很多的糖精,經(jīng)常吃的話可能會對身體不好,所以你可以自己在家里面學著做,明烤布丁的做法也是比較簡單的,如果你感興趣的話就來看一看吧!
做法:
1.?焦糖:先把50g糖放入鍋中,不加水,用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關(guān)火,加入開水60g攪拌,一定要開水,否則糖就凝固了!把焦糖倒入杯子里備用。
2.?布丁:蛋黃2個,牛奶240ml,糖40g,混合均勻中火煮一會兒,糖融化就行。魚膠片10克,加水20ml,拌均勻,放在小碗中,隔水加熱至溶解后加入蛋液中拌勻,再加一點朗姆酒或檸檬汁,去腥,加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用篩網(wǎng)過濾一下,倒入有焦糖的杯中,涼后放冰箱2小時以上即可。
3. 詳細步驟介紹:炒糖的時候,不加水。
4. 糖邊上冒泡后加開水少許,調(diào)勻即成焦糖。
5. 弄好的焦糖放到碗里就是這個樣子,三份足夠。
6. 蛋黃兩個
7. 加牛奶240ml,我是直接用的240g。
8. 加白糖40g,在秤上清零后直接加,很方便
9. 魚膠片10g,這種正好兩塊。
10. 弄碎后加水20g,隔水融化后加到蛋液內(nèi)打勻。
11. 蛋液加熱至糖融化即可,加點蜂蜜之類的去腥。
12. 蛋液過濾后(嫌麻煩可不過濾)加到事先加了焦糖的碗。
13. 保鮮膜,冬天室外冷卻或者冰箱冷藏2小時。
14. 倒出來就是這樣子滴了!
15. 吃了幾口的。
如果平時有空的話你就可以經(jīng)常做一些小甜點,家里有老人孩子的話也可以吃一些,這樣能夠讓他們吃的健康而且還能夠嘗鮮,而且你會做一些甜點也是一個必要的技能,能夠讓你找到很大的幸福感,所以你是可以試著學一下的。
免烤焦糖布丁是很多人喜愛吃的,這類布丁的口味獨特,吃的時候?qū)θ梭w營養(yǎng)補充也是有著很好的幫助,免烤焦糖布丁的做法也是有著一些講究,它的制作并不是隨意的進行,隨意的制作會使得它的口感和色澤都是會有很改變,在對這點上也是要進行注意的。
那免烤焦糖布丁的做法具體怎么樣呢,它的制作方式很簡單,而且它的主要材料就是鮮奶,對鮮奶的選擇是很關(guān)鍵的,這樣制作出來的免烤焦糖布丁,在營養(yǎng)價值上,才會很高。
免烤焦糖布丁的做法:
主料:鮮奶240g
輔料:吉利丁片適量、細砂糖90g、蛋黃20g
步驟:
1.吉利丁片先用涼水泡軟。
2.奶鍋內(nèi)放入50克砂糖用小火煮至金黃色。
3.熄火,倒入60ml(約一大匙+1小匙)滾燙的開水讓糖漿轉(zhuǎn)化,并用筷子攪拌一下。(倒的時侯小心,糖漿會突然濺起來。)如果水不夠熱,糖漿就會遇冷結(jié)塊,這時可以再次打開小火,慢慢煮至溶化也行。
4.煮好的糖漿乘其還未變硬時,倒入果凍模里,輕晃一下讓模底平鋪滿糖漿。然后放入冰箱冷藏讓糖漿變硬(如果不讓糖漿變硬就直接倒入蛋奶漿的話,,糖漿就會和蛋奶漿混合起來了)。
5.奶鍋洗凈,再倒入鮮奶和砂糖40克加熱至80度(即看到鍋里冒熱氣了,而不要煮開至大滾,否則蛋黃進去就會變成蛋花了)。
6.蛋黃先用手工打蛋器打成蛋液,然后慢慢加入溫熱的鮮奶中,用打蛋器攪拌均勻。
7.泡軟的吉利丁片撈出放入鋼盆內(nèi),放入1茶匙的水,隔水加熱成液態(tài),倒入蛋奶醬里攪拌均勻。從冰箱里取出已裝了糖漿的果凍模,倒入蛋奶醬。然后移入冰箱冷藏1夜即可。
小貼士
剛開始可能凝結(jié)的比較慢,放入三個小時還是液態(tài)的,不用擔心第二天就會結(jié)塊了。脫模的時侯,燒一小鍋溫水,把果凍模坐在水上片刻再反扣在碟子上即可脫模。
以上就是對免烤焦糖布丁的做法詳細介紹,這類布丁的制作很容易做,在家里沒事的時候都是可以進行的,但是制作這類布丁的時候,需要注意食材搭配要合理,在每種食材放入的量上,不能沒有比例,這樣制作出來的布丁也是會有影響的。
隨著生活的不斷進步,我們對食物的要求也是越來越,不僅要吃得營養(yǎng),還要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,為你介紹一道免烤蛋糕的做法,趕快來學習一下吧!
2.將1磅的奶油乳酪室溫下靜置一會,然后用電動打蛋器將其打勻。
3.然后將Condensed Milk(煉乳)放入,我這次放了一整盒,太甜了,下次可以放一些鹽中和甜味。
4.將檸檬切半,擠汁,倒入正在打著的奶酪中。
5.倒入一勺香草精,繼續(xù)打勻。
6.最后將打好的cream cheese倒進派皮,然后用模刀抹平,放進冰柜里冰上4個小時以上就可以吃了。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達,基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下免烤蛋糕。
烤布丁的做法到底如何呢,我們先了解什么是烤布丁,很顯然,烤布丁就是直接用布丁來烤,那么什么是布丁呢,布丁是直接用它的英文名字pudding翻譯過來的,布丁的原料有牛奶,雞蛋,面粉和各種水果。布丁不但外觀非常好看,而且很好吃,布丁營養(yǎng)價值也是非常高的,值得我們享用。
烤布丁是布丁的一種處理方法,我們有很多烤布丁的做法,下文將介紹給大家?guī)追N烤布丁的做法, 算是拋磚引玉,希望大家學了這些教程后,可以自己在家做出烤布丁,并且加上你的創(chuàng)意,開發(fā)出更多的烤布丁做法。
布丁原料:淡奶油200克、牛奶490克、蛋黃60克、全蛋30克、細砂糖66克、香草豆莢1/2支
焦糖:細砂糖100克、冷水2大勺、熱水2大勺
1.先做焦糖:鍋中加入糖和2大勺冷水,用中火熬煮成焦糖色,不用勺攪拌,只要在旁邊看著火,不時拿起鍋子轉(zhuǎn)動讓糖漿焦化均勻即可
2.糖漿煮成焦色變稠,慢慢加入2大勺熱開水,此時需要用勺子快速攪拌,攪拌完成,焦糖液亦完成
3.焦糖液小心注入布丁杯中,放至一邊放涼即可
4.制作布丁液:香草莢剖開,刮出香草籽,鍋中加入牛奶和香草籽煮至微沸狀態(tài),關(guān)火,蓋上蓋子,讓香草布丁液燜五分鐘入味
5.重新開蓋,加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸狀態(tài)),關(guān)火
6.蛋黃和全蛋打散,慢慢加入香草布丁液(這步加入的布丁液最好先過濾一次,把香草莢和一些蛋沫過濾掉。)快速攪拌均勻
7.攪拌好的蛋奶液再過濾一次即可裝入布丁杯
8.取80度熱水裝入烤盤,布丁杯座入熱水中,入事先預(yù)熱至150度的烤箱中下層烤焙1小時左右
9.取出后放涼,冷藏,隔天取出表面撒細砂糖,用噴槍噴出焦糖層即可。
上文我們介紹了什么是布丁,我們還了解了布丁的一種做法就是烤布丁,烤布丁可以有多種不同的處理方式,我們上文也做了介紹。上文還給出了幾種烤布丁的做法供我們學習,大家可以參考后自己在家做出烤布丁來。
對于動物來說,吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方面就都會滿足。下面,就讓我來為大家介紹下免烤雞蛋焦糖布丁的做法。
2.2在小奶鍋里倒入一些白糖(這個黑乎乎的鍋就是偶買來專門燒焦糖滴...結(jié)果輕易地就燒成了這樣)
3.1將燒好的焦糖倒入準備好的布丁容器中
4.2我覺得過于濃稠的焦糖比較苦,所以我的習慣是在焦糖完全融化后立刻加入一點開水稀釋(喜歡有點苦口感的,不加也OK)。如果加了水,鍋里的焦糖遇水會粘成塊狀,并且產(chǎn)生很多泡泡,但是沒關(guān)系,繼續(xù)燒并且攪拌就可以把焦糖塊融化。然后關(guān)火,用湯匙繼續(xù)攪拌燒好的焦糖,直到泡泡完全消失
5.雞蛋去掉蛋清,用打蛋器把蛋黃盡可能打勻
6.往打勻的蛋黃中倒入一定量的牛奶,拌勻。我一般是兩盒250ml的液態(tài)奶加三個雞蛋黃
7.魚膠粉用燒開的水調(diào)勻,不要調(diào)配得太稀,要有一定的粘稠度。(我一般兩盒牛奶加4茶匙魚膠粉,也不要放大多,以免布丁太硬)
8.根據(jù)個人喜歡的甜度,往牛奶中加入一定的白砂糖(如果有香草精也在這個時候加小半匙進去),開火加熱牛奶,注意不要煮沸,加熱是為了讓糖徹底融化。等糖徹底融化后把魚膠粉液倒入,然后攪拌至完全溶解并感覺牛奶變得較為濃稠.最后把燒好的奶液倒入盛有焦糖的容器中(倒的時候盡量輕緩,盡量避免產(chǎn)生過多的氣泡),稍微放置到變涼,然后放入冰箱保鮮室約2個鐘頭后,你就可以開吃啦
今天的介紹您學會了嗎?吃的放心健康就得自己動手,所以大家趕快行動起來,一起去享受免烤雞蛋焦糖布丁的過程吧。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶,很多人因為工作繁忙而忽略了飲食,這其實是很不應(yīng)該的,事實上,自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間,夏日免烤蛋糕的做法很容易,即使沒有基礎(chǔ)也很容易學會。
2、泡軟的吉利丁片瀝干水分;放在碗里;
3、隔水融化成液體,放涼;
4、等待吉利丁片液體放涼期間可以完成下面步驟:電動打蛋器攪打蛋黃,全部打散至蓬松狀態(tài),表面有大量細細的泡沫;
5、糖和水混合,加熱,水開糖全部融化,保持沸騰狀態(tài)一兩分鐘;
6、把加熱的糖水一點點加入到蛋黃中,一邊用電動打蛋器攪打混合均勻,至表面有豐富細膩泡沫;
7、馬斯卡彭芝士用電動打蛋器攪打至順滑狀態(tài);
8、把芝士糊倒入蛋黃糊中,用刮刀翻拌混合均勻;
9、淡奶油打發(fā)至出現(xiàn)紋路,勉強流動狀態(tài)即可;
10、淡奶油倒在蛋黃芝士糊里面,繼續(xù)用刮刀翻拌均勻;
11、手指餅干在咖啡酒里蘸一下,擺入六寸活底蛋糕模底部;
12、倒入一半混合好的糊狀物,再擺入一層蘸了咖啡酒的手指餅干;
13、倒入剩余糊狀物,抹平表面,磕出里面氣泡,覆上保鮮膜,放冰箱里冷藏三四個小時,待蛋糕體凝固即可。用電吹風熱風吹模具四周,順利脫模;
14、上面用可可粉裝飾下;
15、切塊分食,美味爽口,好吃看得見。
夏日免烤蛋糕的制作中,不需要各種花式做法,只需要簡單的操作即可,起鍋速度非常快,爆炒的感覺讓它更加飄香,味蕾完全打開了。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準,女人們?nèi)绻胍胰诉^得好,就要行動起來,每天做好家人的一日三餐,快手免烤椰蓉餅干的做法其實是很簡單的,能幫助女人們變得賢惠起來。
2、烤盤上墊油紙,用挖水果的勺子把椰蓉挖出來鋪在烤盤中,間隔稍微大一些,然后放入冰箱中冷凍15-25分鐘。
3、巧克力和椰子油放在碗中,入微波爐叮30秒,巧克力完全融化,與椰子油混合均勻后,用小勺挖出少許淋在椰蓉餅干上面。
4、重復(fù),裝飾完所有餅干,然后靜置片刻,待巧克力凝固即可。
5、快手、免烤、低脂的椰蓉餅干就完成了。
6、一口一個,好好次。
7、Bon appetite.
做飯本不是一件易事,但是快手免烤椰蓉餅干的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
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