焦糖奶酪布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“焦糖奶酪布丁的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下焦糖奶酪布丁這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘
3.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃
4.繼續(xù)打到順滑
5.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略，細(xì)膩口感的保證）
6.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時以上
7.砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動鍋子讓受熱均勻，上色后關(guān)火，加入兩大勺開水?dāng)噭騸等到溫?zé)岷鬂苍诓级∩?/p>
焦糖奶酪布丁的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
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定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下奶酪布丁的做法。
2.加檸檬汁繼續(xù)打發(fā)成蛋黃醬狀
3.淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入奶酪中攪勻
4.雞蛋打散分多次加到奶酪液中攪勻
5.這是混合好的布丁液
6.將布丁液過篩到另一容器中
7.過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜
8.鍋里水燒開后轉(zhuǎn)小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火，不要開蓋子奶瓶繼續(xù)在鍋中燜5-8分鐘，取出后冷藏過夜
看了以上小編為您介紹的這道奶酪布丁的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹焦糖布丁奶瓶，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21白砂糖和涼開水放入鍋中，用中火燒開。期間不要攪拌哈，轉(zhuǎn)動小鍋調(diào)整就行了
3.然后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬成棕紅色的糖漿狀，并且能聞見焦糖的氣味，那種焦而不糊的味道哈
4.再迅速倒入熱開水，轉(zhuǎn)動小鍋，再加熱2、3秒。使糖和水融合，再加熱2、3秒焦糖液就做好了
5.12趁熱把焦糖液舀入奶瓶中，晾涼備用
6.21【蛋奶液原料和制作】雞蛋2個；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精數(shù)滴
7.牛奶中加入3、4滴香草精，攪勻
8.再加熱至80度左右，周圍冒小泡還沒開的狀態(tài)。關(guān)火，晾涼備用
9.雞蛋中加入白糖，攪勻使白糖溶化
10.不要打發(fā)蛋液哈，轉(zhuǎn)圈攪動即可
11.把晾涼的牛奶倒入蛋液中，攪勻使蛋奶充分融合，成蛋奶液
12.蛋奶液過篩后就得到更加細(xì)滑的液體了
13.把蛋奶液倒入奶瓶中
14.烤箱預(yù)熱160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入熱水，下層，40分鐘
看完上文關(guān)于焦糖布丁奶瓶做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
布丁的很人最愛，尤其是對小孩子都是很喜愛吃布丁，布丁含有的營養(yǎng)元素比較多，但是吃布丁的時候，需要注意要適量選擇，主要布丁的熱量較高，過多的吃會使得身體產(chǎn)生太多脂肪，這樣對孩子是成長會有很大影響，那焦糖牛奶布丁是最佳之選，對焦糖牛奶布丁的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對焦糖牛奶布丁的做法并不是很清楚，這樣布丁制作上，也不是很難，不過制作前對它的食材和制作步驟都是要進(jìn)行了解，使得制作焦糖牛奶布丁的時候能夠順利進(jìn)行。
焦糖牛奶布丁的做法:
材料:純牛奶250ML，雞蛋2個，白砂糖60G，冷水25G，熱水20G，白砂糖30G，香草精2滴.
做法:
1.先熬焦糖液：取一個奶鍋，放入白糖與25G的水，中火燒至顏色變深轉(zhuǎn)小火熬至咖啡色有焦糖香味出來，再加入20G熱水用筷子不停的攪拌成均勻的焦糖液，趁熱倒入奶瓶或容器中，記得要快，因為焦糖液很快就會凝固(如果凝固再回鍋加熱即可)
2.2個雞蛋放入盤中，加入30G雞蛋徹底打散備用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶鍋燒至80度(中火煮開冒泡即可關(guān)火)，倒入另外的盤中降溫冷卻(可用快速降溫法，即：底部取大盤放冷水，將牛奶盤放入水中并攪動)
3.待牛奶冷卻至完全不燙后，一邊倒入蛋液中一邊迅速攪拌，徹底攪勻讓蛋液與牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次過篩去除雜質(zhì)，可除口感更細(xì)膩;過濾好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度隨自己喜歡
5.烤箱預(yù)熱200度，烤盤中放入1-2CM深的熱水，將奶瓶布丁放入烤盤中，上下火200度20分鐘即可(依據(jù)個人烤箱自己掌握時間，可觀察見奶瓶頭部蛋液隆起即可，也可用搖晃的方法觀察，如果蛋液仍然晃動的厲害，可能還不夠時間)
以上就是對焦糖牛奶布丁的做法詳細(xì)介紹，制作布丁的時候，需要注意要適量的進(jìn)行，這類食物制作不能過多，否則在吃的時候，會控制不住，尤其是小孩子，會因為喜愛吃布丁，影響到吃飯，這點家長也是要進(jìn)行注意的。
焦糖雞蛋布丁的做法我們要做出兩樣?xùn)|西來，第一是焦糖，第二是雞蛋布丁，只有正確做好這兩樣?xùn)|西，然后融合起來，才能做出美味可口的焦糖雞蛋布丁。焦糖雞蛋布丁的營養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，所以我們有必要自己在家學(xué)會制作焦糖雞蛋布丁。
焦糖雞蛋布丁的做法中，我們需要的材料非常簡單，也就是采用了糖，還有蛋黃，牛奶和明膠粉也是必須的，焦糖雞蛋布丁的做法只需要幾個步驟就好，下文我們一起看看吧。
焦糖做法
1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2、繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來，氣泡變小，關(guān)火
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊!
4、再開火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會和水混合就算好了(可以拿杯水試驗)
雞蛋布丁做法
1、在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以 。將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下
3、雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫 此時預(yù)熱烤箱
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
5、充分?jǐn)嚢韬筮^濾
6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
上文我們介紹了什么是焦糖雞蛋布丁，我們知道焦糖雞蛋布丁的做法需要兩個程序，第一是焦糖的做法，第二是雞蛋布丁的做法，我們只有掌握這些，才能在家中自己制作出一道精美的焦糖雞蛋布丁來。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，簡易焦糖布丁的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、多煮一會兒，煮至泡泡變成圖中顏色
3、先做焦糖——把白糖和準(zhǔn)備好的冷水倒入鍋中，中火煮，不用攪拌，一會便有了泡泡
4、把熬好的焦糖用碗盛好
5、關(guān)火，加入熱水?dāng)嚢?，攪拌一會兒開小火接著攪拌，然后變成圖中的焦糖樣子
6、把雞蛋打散
7、接下來做奶液，牛奶加少許白糖煮熱
8、過濾4——5次，讓碗里的泡泡變少
9、煮好的牛奶倒入蛋液中，攪拌
10、裝入容器里開始蒸
11、蒸到表面不是剛剛液體的狀態(tài)【也就是布丁的樣子】然后把焦糖淋在上面
12、就變成了這樣，蒸一會就好了
13、好吃！
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，簡易焦糖布丁的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香草焦糖布丁的做法。
2.1布丁液用篩網(wǎng)過濾雜質(zhì)，使其口感更細(xì)滑。
3.2牛奶倒入蛋液中攪拌均勻。
4.1將砂糖與冷水放入鍋中，中大火熬至周圍變黃后轉(zhuǎn)小火，以保持受熱均勻。（加熱的過程中不需要攪拌）
5.2布丁模中涂抹黃油待用。
6.1焦糖液均勻的倒入模具待用。
7.2待糖水呈琥珀色，立刻關(guān)火并倒入剛熱水，充分?jǐn)嚢琛?/p>
8.將布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
9.布丁模放入烤盤，注入約布丁模2/3高的熱水，烤箱預(yù)熱160度，中層，烤制40分鐘至布丁凝固。
10.出爐置于室溫下降溫，冷卻后入冰箱冷藏2小時以上。
11.用小刀沿著杯壁輕輕劃一圈，輕輕倒扣即可脫模。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了香草焦糖布丁的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下芒果焦糖布丁這道菜的做法。
2.12先將半個芒果切小方塊，放入小瓶底
3.21糖液煮至棕紅色，有焦糖的味道即可。關(guān)火
4.1牛奶中放入白糖，加熱至80度左右，關(guān)火
5.2用小勺子將焦糖舀入小奶瓶，大概0.7厘米高，待冷卻
6.等牛奶冷卻后，加入打散的蛋液，攪拌均勻，成布丁液
7.布丁液過濾一遍
8.過濾所得的布丁液
9.再將另半個芒果切小丁，放入焦糖已冷卻的小瓶中。將過濾好的布丁液倒入小奶瓶中
10.烤盤里注入2cm高的熱水，小奶瓶放入注了水的烤盤中。160度，中層，40分鐘
11.烤好后，取出就可以了。冷藏后口感更佳
上面關(guān)于芒果焦糖布丁的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應(yīng)該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間，南瓜焦糖布丁的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會。
2、在一個大盆里打入雞蛋加入白糖.
3、蒸熟后用打蛋器搗爛室溫放置備用.
4、再加入南瓜泥攪勻.
5、攪勻蛋液加入牛奶.
6、過濾網(wǎng)過濾三次，過濾出來的南瓜渣留下裝進(jìn)小碗里蓋保鮮膜再蒸熟.
7、過濾好的蛋液室溫靜置半個小時.
8、蒸好的南瓜渣取下膜加入一點煉乳攪拌均勻后放置備用.
9、接著把烤碗涂上黃油備用.
10、然后開始煮焦糖，在煮鍋里放入70的白糖和30ml的水煮沸轉(zhuǎn)中小火，不斷攪拌煮至變棕褐色.
11、趁熱把焦糖倒入烤碗里，放置備用.烤箱160預(yù)熱.
12、蛋液靜置半小時后倒入烤碗里，再把烤碗放在一個深的烤盆里，加入沒過布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分鐘，第10分鐘時蓋上錫紙.
13、把剛才的南瓜泥灌進(jìn)蛋卷中，準(zhǔn)備一些你喜歡的餅干和水果做裝飾.
14、烤好后等冷卻，輕輕搖晃脫模，如果不容易就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈，然后裝飾即可
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，南瓜焦糖布丁的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好巧克力焦糖布丁這道菜。
2.糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒進(jìn)烤碗中
3.鮮奶，淡奶油混合煮熟，加入巧克力煮溶
4.巧克力溶液煮溶的樣子
5.將熱但是不燙的巧克力溶液緩緩倒入蛋黃液中攪勻
6.將溶液倒入烤碗中
7.給每個烤碗都蓋上錫紙，避免過熟
8.度，40分鐘，如果用筷子輕輕碰表面，感覺沒有液體粘住就表明已經(jīng)熟了，但是它還是有一定的流動性，并沒有完全凝固，接著放入冷凍室1—2小時，然后倒扣在盤子上，上下晃動，布丁就會出來了
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的巧克力焦糖布丁，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好焦糖奶酪蛋糕。
2.212奶酪回室溫，隔熱水加糖攪拌軟化
3.加入焦糖奶油醬，打至順滑
4.加入朗姆酒去腥提味
5.篩入玉米淀粉
6.攪拌均勻，入模
7.模子放入烤盤中，烤盤內(nèi)加熱水約1.5CM
8.放入烤箱下層，170度烤約60分鐘
9.插入探針，撥出時沒有蛋糕糊，放在烤箱中自然冷卻
10.放涼后倒扣脫模，裝飾
雖然焦糖奶酪蛋糕的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)紅薯焦糖布丁的做法吧！
2.香草莢剖開，取香草籽。然后將牛奶 香草籽 香草莢放入鍋中用中小火同煮，煮至沸騰之前關(guān)火，加蓋子悶2分鐘，然后將香草豆莢撈出不要
3.步驟2的牛奶降溫至不燙（約60度),緩緩倒入步驟1的蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全攪拌均勻
4.將步驟3攪拌好的蛋奶液，整體過篩一遍，這樣得到的蛋奶液更加順滑
5.將紅薯過篩，得到細(xì)膩的紅薯泥，然后放入步驟4的蛋奶液中
6.將紅薯泥和蛋奶液完全攪拌均勻
7.模具內(nèi)舀入1勺焦糖液，讓焦糖液鋪滿底部
8.待焦糖液冷卻凝固時，加入步驟6拌好的布丁液至9分滿。放入烤箱，隔熱水蒸烤約30分鐘
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹紅薯焦糖布丁，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
布丁是很多最愛，布丁的種類有很多，對布丁的選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃這類食品，對身體健康沒有任何的損害，不過在吃布丁的時候，需要注意對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在制作布丁的時候，才會知道如何制作最佳，那法式焦糖布丁是女性喜愛吃的，法式焦糖布丁的做法如何呢?
很多人對法式焦糖布丁的做法并不是很清楚，這類布丁的制作很簡單，但是在食材準(zhǔn)備上，卻是有很多種，下面就詳細(xì)的介紹下，這類布丁的具有制作方法。
法式焦糖布丁的做法：
材料：香草莢1個，順切成兩半，高脂濃奶油227毫升，半脫脂奶200毫升，蛋黃10個，砂糖5湯匙，頂部酥皮的原料：，砂糖4湯匙。
做法：
1.烤箱預(yù)熱到攝氏140度。
2.用刀背從兩半香草莢里把籽刮出來。在平底鍋里，將香草籽、香草莢、濃奶油和牛奶攪拌并慢火加熱到剛起泡為止，注意不要燒開。
3.用碗將蛋黃與5湯匙砂糖調(diào)和均勻后倒進(jìn)平底鍋，小火再加熱5-8分鐘， 再次注意不要燒開， 否則做好的燉蛋會結(jié)塊鼓包。
4.把加熱好的漿平均倒進(jìn)6個小干酪蛋糕模里。把這些蛋糕模排列在烤盤里，然后在烤盤里加冷水到蛋糕模一半的高度為止。在預(yù)熱好的烤箱里烤35-40分鐘。
5.烤好后，把蛋糕模取出來自然冷卻到室溫，然后放進(jìn)冰箱冷藏3小時以上。
6.要吃之前，預(yù)熱好燒烤架。在每個蛋糕模頂上平均撒些砂糖，然后把蛋糕模放在烤架下加熱2-3分鐘，直到糖色變得金黃熔為焦糖為止。
7.最后把它放在室溫中冷卻2分鐘，就可以吃了。
以上就是對法式焦糖布丁的做法詳細(xì)介紹，在制作這類布丁的時候，要注意它的時間掌握，而且制作這樣布丁前，需要先對制作步驟進(jìn)行了解，這樣在制作的時候，才能夠順利的進(jìn)行，否則制作的會有手忙腳亂的現(xiàn)象。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做芒果奶酪布丁。
2.2把牛奶、細(xì)砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再稱重)、淡奶油、雞蛋全部放入食品料理機(jī)的攪拌杯里，用食品料理機(jī)打成濃稠的液狀
3.過篩后的布丁液，靜置半個小時以上
4.把靜置好的布丁液倒入烤模
5.烤模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，水的高度至少沒過布丁液高度的一半。把烤盤放入預(yù)熱好165度的烤箱，烤30分鐘左右，直到布丁液凝固
6.烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳
看了小編的介紹，您對這道芒果奶酪布丁應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《焦糖奶酪布丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
