烤布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“烤布丁的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
烤布丁的做法到底如何呢，我們先了解什么是烤布丁，很顯然，烤布丁就是直接用布丁來烤，那么什么是布丁呢，布丁是直接用它的英文名字pudding翻譯過來的，布丁的原料有牛奶，雞蛋，面粉和各種水果。布丁不但外觀非常好看，而且很好吃，布丁營養(yǎng)價值也是非常高的，值得我們享用。
烤布丁是布丁的一種處理方法，我們有很多烤布丁的做法，下文將介紹給大家?guī)追N烤布丁的做法， 算是拋磚引玉，希望大家學了這些教程后，可以自己在家做出烤布丁，并且加上你的創(chuàng)意，開發(fā)出更多的烤布丁做法。
布丁原料：淡奶油200克、牛奶490克、蛋黃60克、全蛋30克、細砂糖66克、香草豆莢1/2支
焦糖：細砂糖100克、冷水2大勺、熱水2大勺
1.先做焦糖：鍋中加入糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺攪拌，只要在旁邊看著火，不時拿起鍋子轉動讓糖漿焦化均勻即可
2.糖漿煮成焦色變稠，慢慢加入2大勺熱開水，此時需要用勺子快速攪拌，攪拌完成，焦糖液亦完成
3.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一邊放涼即可
4.制作布丁液：香草莢剖開，刮出香草籽，鍋中加入牛奶和香草籽煮至微沸狀態(tài)，關火，蓋上蓋子，讓香草布丁液燜五分鐘入味
5.重新開蓋，加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸狀態(tài))，關火
6.蛋黃和全蛋打散，慢慢加入香草布丁液(這步加入的布丁液最好先過濾一次，把香草莢和一些蛋沫過濾掉。)快速攪拌均勻
7.攪拌好的蛋奶液再過濾一次即可裝入布丁杯
8.取80度熱水裝入烤盤，布丁杯座入熱水中，入事先預熱至150度的烤箱中下層烤焙1小時左右
9.取出后放涼，冷藏，隔天取出表面撒細砂糖，用噴槍噴出焦糖層即可。
上文我們介紹了什么是布丁，我們還了解了布丁的一種做法就是烤布丁，烤布丁可以有多種不同的處理方式，我們上文也做了介紹。上文還給出了幾種烤布丁的做法供我們學習，大家可以參考后自己在家做出烤布丁來。
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二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做英式吐司烤布丁
2.12準備材料
3.21把奶油，雞蛋，砂糖，香草精攪拌均勻
4.把撕好塊的吐司放在模具里
5.然后倒入步驟3中的布丁液，9分滿，最后撒上葡萄干
6.放在烤盤上，烤盤注入一些水，然后放入烤箱中層，上下火，160度，30分鐘
7.烤出爐后可以直接食用
8.或者挖上一顆雪球，趁熱吃，享受一下唇齒間冰火兩重天的刺激，根本停不下來哈哈哈
看完我的介紹，相信你對英式吐司烤布丁的做法已經有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好烤奶油布丁
2.12打開里面還有一個紙皮箱，四周還有防震墊夾好。
3.21打開了第二個紙皮箱一目了然的。兩側防震墊，有效地抗震抗摔它是“很安全”的沒有因為顛簸而破損。
4.121這是它高端大氣的外表，有木有被吸引住。
5.212海爾很貼心的用塑料袋綁好，與灰塵完全隔離了。
6.12有木有覺得它少了什么啊。四個轉扭沒有在它身上吧，倒是全智能的觸碰鍵盤。
7.21加厚雙層鋼化玻璃門
8.打開門可以看到雙層鋼化玻璃門在配備了耐高溫的密封條，完全的鎖住了烤箱內的溫度，不怕靠門口的食物上色不均勻而擔心了，還可以有效地節(jié)省烘烤時間。
9.超寬闊的門把手采用了防燙設計，不怕開門被燙的危險了。
10.1一目了然的看到烤箱的大小了，對于家用完全這個容量夠了。邊上的條形碼連接手機上是一模一樣的神奇吧。
11.2頂部很貼心的貼上高溫小心燙手的標簽
12.不銹鋼的內側，油污輕輕一擦就干凈了。大膽做烤肉類的食物吧。
13.風扇受每一位烘焙愛好者的青睞，熱流滲透烤箱的每一個角落有效的均勻溫度，不會再讓局部烤焦了。
14.1下部的u型加熱管也是活動的方便擦洗油污。
15.2MU加熱管，MU加熱管的模式可以更好的對食物進行全方位均溫烘焙，上部M型向外突出，彌補上層箱體邊緣熱量上升，而導致的烘焙溫度補償不足的現象，下部U型向內進入，彌補箱體內部溫度不足，上下互補，烘焙溫場更均勻。而上部M型加熱管可以旋下來，方便擦拭上方箱體空間。
16.1不粘涂層的烤盤，接渣盤 烤叉 烤網全絕熱手柄取烤叉子
17.2鉸鏈是很靈活分5個檔次的完全不怕被夾手的危險。
18.采用了三層式烤層，為烤不同食物提供諸多方便。
19.放入烤叉子試試旋轉很好用很靈活。
20.烤箱的多點散熱孔的分布在兩側避免了溫度過高損壞整機
21.還設計了隔墻熱支架，避免貼墻不會散熱
22.我擦洗后連接手機空烤15分鐘，在空烤的時候有輕微的異味只要打開窗戶透風完全不用擔心對身體的傷害。耐高溫照明燈不怕在傍晚或者早上烘焙時看不到烤色找不到手電著急了。
23.通電后的烤箱
24.材料：蛋黃2個 奶油100克 牛奶60克 白糖10克
25.坐鍋上火倒入奶油和白糖。
26.倒入牛奶攪拌到白糖融化，鍋邊冒氣泡的時候關火。
27. 把蛋黃倒入大碗內攪打均勻。
28. 沿著碗邊慢慢倒入奶液，邊倒奶液邊攪拌。
29. 裝入蛋撻模具備用。
30. 在烤盤內加入2/3的水，烤箱220度預熱。
31.放入中層烤18分鐘就可以了。
32.連接手機上可以一目了然的看到溫度和時間（時間太高我后來調18分鐘了）橙色的正在使用的功能(不包括重置鍵灰色鍵一摁就開啟了）
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的烤奶油布丁你學會了嗎？
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下免烤南瓜布丁的做法。
2.21先凈南杏仁放到樂扣樂扣GOLDSUN鍋里，開小火慢慢翻炒，煎至兩面焦黃取出備用。（2分鐘）。
3.南瓜去皮，切小塊備用。（2分鐘）。
4.把南瓜塊放到GOLDSUN鍋中，加入適量清水，開中火煮至綿軟，關火，用鏟子壓成南瓜蓉。（2分鐘）。
5.往南瓜蓉里倒入椰漿，攪拌均勻攪拌至稠狀。（2分鐘）。
6.再加入適量面粉，開小火，不斷地用刮刀拌勻，直到把南瓜蓉里沒有小面團。（7分鐘）。
7.加入白糖，拌勻調味。（1分鐘）。
8.關火，加入一小塊奶油，用鍋內的余溫融化奶油，以增加香滑口感。（2分鐘）。
9.稍涼后倒入布丁模中，食用時配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰凍后食用，口感更好。
看完了關于免烤南瓜布丁的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，芒果布丁免烤版的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、芒果丁和奶油一起用攪拌機打成泥
3、牛奶和白糖放入鍋里小火煮至糖融化
4、加入事先用冷水泡軟的吉利丁片，待其融化后關火晾涼
5、為了細膩最好過篩一下
6、晾涼后倒入芒果奶油泥，攪拌均勻
7、過篩后倒入布丁瓶蓋上蓋子放入冰箱冷藏兩小時以上
8、最后加上少許芒果丁或者你喜歡的水果作為裝飾
9、成品圖
10、我選的是小臺芒，真的很香！
芒果布丁免烤版這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
食物是維持人們身體的最重要的東西。在21世紀的人們，對吃的東西是越來越講究，要吃好的，要吃綠色無污染的。可是要怎么才能吃到天然的食品，不用擔心添加了防腐劑什么的呢？當然還是自己做比較好，更加的衛(wèi)生，吃的也比較安心。那么，如果想吃免烤牛奶布丁怎么辦呢？免烤牛奶布丁的做法是什么呢？
本來以為這個布丁是一個好看不好吃的東東,沒想到味道真是超贊呢,如果你喜歡果凍的話,這個你一定喜歡。
原料
白糖25克,熱水30克,蛋黃1個,牛奶120克, qq 糖一包
做法
1,白糖放入鍋中小火溶化
2,溶化到深色的時候(不要過了啊,一定要注意),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖
3,焦糖倒在你準備的容器里,放入冰箱涼快一會兒(這個顏色真是好看啊)
4,蛋黃1個,牛奶120克, qq 糖一包25克菠 蘿 口 味 的 的放一塊兒(如果你覺得不甜還可以在這兒隨你口味加入白糖,我覺得夠了)
5,隔水溶化qq糖就行了(一包25克的,不是那種70克的蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋里,水燒開,關火,不停的 攪拌,就溶化了。)
6,溶化好的樣子不要起大泡,平面最好
7,過濾倒入有焦糖的容器中
8,放冰箱3個小時后的成品(要用高一點(8厘米吧)的容器,太矮了的話,倒出來就不好看哦)
將布丁取出來有兩種方法
1,用牙簽轉一圈,將模子扣在盤子上,取出
2,將模子扣在盤子上,用熱手帕捂3秒鐘,然后將模子拿走
如果你覺得雞蛋好象生的話，你就將雞蛋牛奶加熱到80度，再放入qq糖至溶化好了。
原來好吃又好看的免烤牛奶布丁做法這么的簡單，就算是廚房新手也可以做得出來。但牛奶布丁太甜了，偶爾吃一點是沒有關系的，過度食用的話會給身體造成負擔，引發(fā)糖尿病等一些疾病，所以吃貨們可不能因為好吃就不斷的吃哦。
最近一直腹脹
紅豆以及布丁是兩種很受大眾喜愛的甜品，而將紅豆以及布丁結合起來而成的紅豆布丁烤奶茶更是非常美味。很多人都覺得要吃甜品需要去甜品店，但是其實在家里也是能夠制作出美味的紅豆布丁烤奶茶的。在制作紅豆布丁烤奶茶的時候步驟非常重要，下面就讓小編為大家分享紅豆布丁烤奶茶的具體做法吧。
食材
牛奶500ml白糖70g淡奶油100g雞蛋2個
紅豆50g白糖2湯匙
步驟
1、準備好紅豆。
2、用清水浸泡過夜。
3、將浸泡好的紅豆放進砂鍋，加入適量清水。
4、大火煮開。
5、轉小火再煮約20-30分鐘，煮至紅豆開花變綿軟。
6、加入白糖(2湯匙)調味。
7、準備好做布丁的牛奶、淡奶油、雞蛋和白糖。
8、將紅豆裝進布丁杯。
9、將牛奶和白糖放進奶鍋。
10、小火加熱至白糖融化即可。
11、若牛奶的溫度過高，則放涼后，再加入奶油。
12、加入雞蛋。
13、充分攪拌均勻，成布丁液。
14、做好的布丁液要用篩子過濾2-3遍，這樣做出來的布丁才比較細膩。
15、過濾好的布丁液分裝進布丁瓶。
16、將布丁瓶放進深一些的烤盤，靜置半個小時以上。
17、將烤盤放進烤箱下層，烤盤里注入開水(最好能浸沒到布丁瓶的一半)，上下火165℃，烤45分鐘。
18、做好的布丁稍微放涼即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
小貼士
紅豆可以一次煮多些，剩下的放進冰箱冷藏待用。
布丁要細膩，一是布丁液一定要過濾，二是過濾好的布丁液要靜置，三是要用水浴法，低溫烘烤。
在夏天的時候喝紅豆布丁奶茶還可以適當冰鎮(zhèn)一下，能夠使得口感更佳。不過需要注意的是，紅豆布丁奶茶雖然味道很好，但是其熱量也是很高的，如果一下子吃太多會變胖哦。所以正處于減肥期間的人群盡量不要吃太多的紅豆布丁奶茶。
相信大家平時東西非常喜歡吃免烤布丁，所以平時肯定都非常喜歡出門去買，但是外面賣的布丁的食材可能會不健康，而且里面說不定會放很多的糖精，經常吃的話可能會對身體不好，所以你可以自己在家里面學著做，明烤布丁的做法也是比較簡單的，如果你感興趣的話就來看一看吧!
做法：
1.?焦糖:先把50g糖放入鍋中，不加水，用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火，加入開水60g攪拌，一定要開水，否則糖就凝固了!把焦糖倒入杯子里備用。
2.?布丁:蛋黃2個，牛奶240ml，糖40g，混合均勻中火煮一會兒，糖融化就行。魚膠片10克，加水20ml，拌均勻，放在小碗中，隔水加熱至溶解后加入蛋液中拌勻，再加一點朗姆酒或檸檬汁，去腥，加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用篩網過濾一下，倒入有焦糖的杯中，涼后放冰箱2小時以上即可。
3. 詳細步驟介紹：炒糖的時候，不加水。
4. 糖邊上冒泡后加開水少許，調勻即成焦糖。
5. 弄好的焦糖放到碗里就是這個樣子，三份足夠。
6. 蛋黃兩個
7. 加牛奶240ml，我是直接用的240g。
8. 加白糖40g，在秤上清零后直接加，很方便
9. 魚膠片10g，這種正好兩塊。
10. 弄碎后加水20g，隔水融化后加到蛋液內打勻。
11. 蛋液加熱至糖融化即可，加點蜂蜜之類的去腥。
12. 蛋液過濾后(嫌麻煩可不過濾)加到事先加了焦糖的碗。
13. 保鮮膜，冬天室外冷卻或者冰箱冷藏2小時。
14. 倒出來就是這樣子滴了!
15. 吃了幾口的。
如果平時有空的話你就可以經常做一些小甜點，家里有老人孩子的話也可以吃一些，這樣能夠讓他們吃的健康而且還能夠嘗鮮，而且你會做一些甜點也是一個必要的技能，能夠讓你找到很大的幸福感，所以你是可以試著學一下的。
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨特，吃的時候對身體健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時候，要對它的制作方法進行了解，這樣在家里也是可以進行制作它，那制作布丁并不是很復雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個
調料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個
調料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個小時稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細介紹，在使用布丁粉制作布丁的時候，完全都是可以放心進行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進行的。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
布丁很一種非常常見的甜品，它的味道香甜可口，所以很多人都喜歡吃。那么你知道布丁的做法有哪些嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些嗎？今天小編教大家3種布丁的做法，一起來學習一下吧。
小布丁
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水(不能使用熱水)充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
制作方法
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調料:水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
制作方法
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
制作方法
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道3種布丁的做法有哪些了嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些布丁的做法，非常簡單，味道也一定不會讓你失望的。
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酸奶布丁
原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚膠、
做法：
1. 把魚膠和清水混和。
2. 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚 膠的水和要混和的材料)。
3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。
4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質和浮沫過濾掉。
5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調味的任務就寄托在魚膠身上 啦。
6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。
7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和魚膠混合。
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，最好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
雞蛋布丁的做法
主料：雞蛋3個、牛奶250ml
輔料：白砂糖15g
步驟
1.準備如下材料：雞蛋三個、牛奶250g、白砂糖15g。
2.備好的白砂糖約15克左右，可根據各人口味增減，三個雞蛋打散，直到拿起打蛋器不掛絲為止。
3.用密篩過濾蛋液，直到蛋液沒有泡沫，這個步驟是為了讓布丁口感更細滑。
4.將白砂糖倒入牛奶中，用小火加熱牛奶并攪拌，或者用微波爐加熱，但是溫度不能太高，不燙手為準，主要目的就是把糖融化。
5.把加了糖的牛奶分幾次倒入篩好的蛋液，充分攪拌均勻，布丁液就算備好了。
6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鮮膜包好瓶口，目的是為了讓布丁更嫩。
7.最后，鍋里放水，燒開后放入蒸格，然后將裝好的布丁放在蒸格上，蒸的過程中用筷子把鍋蓋擱起，不要密閉，以防蒸汽溫度太高，蒸15分鐘即可出鍋。
酸奶布丁的做法比較簡單，我們先了解和認識一下什么是酸奶布丁，制作酸奶布丁需要哪些材料，酸奶布丁的營養(yǎng)價值如何，我們要怎樣吃酸奶布丁才能達到保健養(yǎng)生的功效呢，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁還需要用到牛奶和各種水果。
酸奶布丁的營養(yǎng)非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常廣泛，因為原料是酸奶，所以能夠起到降低膽固醇的作用，而且酸奶布丁能夠治療便秘，能提高人體的免疫能力，酸奶布丁還有瘦身的功效。
酸奶布丁的做法
料：
蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖
制作方法：
1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)
2、等泡開后上鍋隔水加熱。
3、因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚膠混和(酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻)
8、找個容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以
10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時候就會看見顫混混，又白又嫩
上文我們介紹了什么是酸奶布丁，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁擁有很高的營養(yǎng)和很好的養(yǎng)生價值，酸奶布丁能幫助我們瘦身，而且能提高我們人體的免疫能力。
布丁是靠英語音譯過來的，英文是pudding，我們也叫做是布甸，布丁是非常常見的西餐食品，我們現在也都懂得了布丁的做法。布丁的種類非常多，常見的有雞蛋布丁，巧克力布丁，鮮奶布丁和草莓布丁等等。布丁還可以用來做成奶茶，下文我們介紹布丁奶茶的做法。
用布丁搭配奶茶是一種非常新奇的做法，布丁奶茶不但味道很好而且還有養(yǎng)生的功效和作用，一般我們都選擇養(yǎng)胃的紅茶來做這道布丁奶茶。
原料
主料
奶粉、紅茶
輔料
布丁、冰糖
做法
1.紅茶葉3g，洗茶一遍，為了奶茶口感更順滑
2.90℃開水泡開，不要用剛燒開的水泡，會破壞茶的營養(yǎng)
3.按自己沖牛奶的量放奶粉，喜歡奶味重就多放點
4.用剛剛泡好的紅茶沖牛奶，攪拌均勻
5.按自己口味加入冰糖
6.切碎布丁加入奶茶中，調勻
7.不加布丁的話加完冰糖整個奶茶就算完工了哦
8.冷藏更好喝哦，所有材料都可以按自己的口味增減變動，
上文我們介紹了什么是布丁，我們知道布丁是英語直接音譯過來的，布丁的種類非常的多，我們可以用布丁搭配奶茶做成布丁奶茶來，上文也介紹了布丁奶茶的具體做法， 大家可以參考一下教程后自己在家做出布丁奶茶來。
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