小山進布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《小山進布丁的做法》，希望能為您提供更多的參考。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹小山進布丁
2.不用勺攪拌，只要在旁邊看著火，不時拿起鍋子轉(zhuǎn)動讓糖漿焦化均勻即可
3.糖漿煮成焦色變稠，慢慢加入2大勺熱開水，此時需要用勺子快速攪拌，攪拌完成，焦糖液亦完成
4.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一邊放涼即可
5.香草莢剖開，刮出香草籽
6.鍋中加入牛奶和香草籽煮至微沸狀態(tài)
7.關(guān)火，蓋上蓋子，讓香草布丁液燜五分鐘入味
8.重新開蓋，加入淡奶油
9.加入糖
10.煮至80度（也是微沸狀態(tài)），關(guān)火
11.蛋黃和全蛋打散
12.慢慢加入香草布丁液（這步加入的布丁液最好先過濾一次，把香草莢和一些蛋沫過濾掉。）
13.快速攪拌均勻
14.攪拌好的蛋奶液再過濾一次即可裝入布丁杯
15.取80度熱水裝入烤盤，布丁杯座入熱水中，入事先預(yù)熱至150度的烤箱中下層烤焙1小時左右
16.取出后放涼，冷藏，隔天取出表面撒細砂糖，用噴槍噴出焦糖層即可
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了小山進布丁的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于小山進紐約芝士蛋糕的做法。
3.加入蛋黃
4.加入糖打勻
5.篩入玉米淀粉
6.打勻
7.回鍋小火濃稠
8.加入打順滑的奶油奶酪拌勻
9.蛋白慢慢加入糖打至6分發(fā)
10.然后分次與8拌勻
11.模具內(nèi)側(cè)和底部抹油，底部放戚風片和朗姆酒浸葡萄干
12.倒入奶酪面糊
13.預(yù)熱烤箱，上下火，隔水烘烤，160度40分鐘，稍涼后脫模冷藏
好了，小山進紐約芝士蛋糕就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下小山卷的做法。
2.12用手動打蛋器打到蛋黃微微發(fā)白
3.21蜂蜜加熱到40度，倒入蛋黃液里打勻
4.12蛋白用電動打蛋器低速打出粗泡后加入三分之一的白砂糖
5.21蛋白打到細膩后再放入三分之一的白砂糖，中速打發(fā)
6.1蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡即打蛋器提起蛋白出現(xiàn)彎鉤狀，蛋白不流動狀態(tài)即可
7.2蛋白開始出現(xiàn)紋路后放入最后的三分之一白砂糖
8.取一半的蛋白放入蛋黃液里
9.曬入面粉
10.快速的切拌均勻
11.把另外一半蛋白拌入蛋黃糊里
12.牛奶黃油稱量好，放入微博叮20秒，大約70度的溫度取出
13.黃油牛奶一點一點的淋入倒入蛋糕糊里，邊淋邊翻拌均勻。不要一起倒入容易消泡
14.蛋糕糊倒入鋪有硅油紙的烤盤里，抹平蛋糕糊，震動幾下
15.烤箱預(yù)熱后，170度中層烤15分鐘。蛋糕烤好后取出，打開周圍的硅油紙散熱
16.蛋糕冷卻后，翻過撕去硅油紙。最好在蛋糕體上均勻的滑幾刀，便于卷卷
17.奶油加糖打發(fā)到不流動有明顯紋路狀態(tài)
18.用抹刀抹好奶油，蛋糕下下墊硅油紙（忘記墊了，后放的）緩慢卷起，冷卻三十分?？梢苑湃氡淅洳?。冷卻好后切片。蛋糕的四邊切去更美觀
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的小山卷，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做小山蛋糕卷這道菜。
2.稱量蛋黃
3.蜂蜜和黃油牛奶分別加熱并保持溫度
4.蛋白加65克糖打至中性發(fā)泡狀態(tài)
5.蛋黃加入15克糖混合，將蜂蜜倒入，攪拌至蛋糊變白
6.在蛋黃糊中加入一半蛋白糊，混合均勻
7.加入過篩的低粉輕輕混合，再與剩余的蛋白糊混合均勻
8.分次倒入融化的牛奶黃油混合
9.烤箱預(yù)熱180度烤約15分鐘
10.晾涼后涂抹香堤巧克力醬卷起
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的小山蛋糕卷，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說小山卷蛋糕的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、水和油稱好備用.烤爐提前預(yù)熱上火10下火150
3、蛋清?糖?塔塔粉?鹽打發(fā)雞尾狀即可
4、水油?過篩低粉?淀粉?奶粉.攪拌均勻.無干粉狀即可
5、加入蛋黃.輕輕攪拌均勻
6、蛋清打發(fā)至雞尾狀即可
7、分次加入蛋清到蛋黃醬料里面.從下往上翻拌
8、不要攪.充分翻拌均勻即可
9、倒入60X40的模具盤里烘烤.上火190下火150.23分鐘左右.15分鐘左右倒盤
10、藍莓?打發(fā)奶油攪拌均勻
11、蛋糕胚體烤好全部取出涼透就開始卷.里面抹上藍莓奶油餡.卷起固定冷藏5分鐘.注意不要磨破皮表面.
12、分割.撒粉即可
13、擺拍
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，小山卷蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時候，要對它的制作方法進行了解，這樣在家里也是可以進行制作它，那制作布丁并不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個
調(diào)料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關(guān)火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個
調(diào)料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個小時稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細介紹，在使用布丁粉制作布丁的時候，完全都是可以放心進行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進行的。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現(xiàn)在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
布丁很一種非常常見的甜品，它的味道香甜可口，所以很多人都喜歡吃。那么你知道布丁的做法有哪些嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些嗎？今天小編教大家3種布丁的做法，一起來學習一下吧。
小布丁
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當?shù)睦渌?不能使用熱水)充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內(nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
制作方法
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調(diào)料:水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
制作方法
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
制作方法
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內(nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3種布丁的做法有哪些了嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些布丁的做法，非常簡單，味道也一定不會讓你失望的。
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酸奶布丁
原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚膠、
做法：
1. 把魚膠和清水混和。
2. 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚 膠的水和要混和的材料)。
3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。
4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉。
5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上 啦。
6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。
7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和魚膠混合。
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，最好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
雞蛋布丁的做法
主料：雞蛋3個、牛奶250ml
輔料：白砂糖15g
步驟
1.準備如下材料：雞蛋三個、牛奶250g、白砂糖15g。
2.備好的白砂糖約15克左右，可根據(jù)各人口味增減，三個雞蛋打散，直到拿起打蛋器不掛絲為止。
3.用密篩過濾蛋液，直到蛋液沒有泡沫，這個步驟是為了讓布丁口感更細滑。
4.將白砂糖倒入牛奶中，用小火加熱牛奶并攪拌，或者用微波爐加熱，但是溫度不能太高，不燙手為準，主要目的就是把糖融化。
5.把加了糖的牛奶分幾次倒入篩好的蛋液，充分攪拌均勻，布丁液就算備好了。
6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鮮膜包好瓶口，目的是為了讓布丁更嫩。
7.最后，鍋里放水，燒開后放入蒸格，然后將裝好的布丁放在蒸格上，蒸的過程中用筷子把鍋蓋擱起，不要密閉，以防蒸汽溫度太高，蒸15分鐘即可出鍋。
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