小布丁的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“小布丁的做法”，希望能為您提供更多的參考。
布丁是很多人都喜愛吃的，尤其是對小孩子，更是很喜愛吃布丁，那小布丁的做法如何呢，對這個也是很多人不太了解的，對它的制作上，也都是比較簡單，這樣的食物制作并不復(fù)雜，只要按照規(guī)定的方式進(jìn)行就可以，這樣使得可以輕松的制作出來，而且在味道上，也是很受患有的。
那小布丁的做法具體是怎么樣的呢，它的步驟并不是很多，所以對它制作的時候，方法掌握也是比較比較強(qiáng)勢，因此對它制作的時候，按照以下方法進(jìn)行就可以了。
小布丁的做法：
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆?，?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
布丁制作方法:
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
[原料/調(diào)料]:水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
[制作流程]:
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細(xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
通過以上介紹，對小布丁的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，尤其是在夏季的時候，選擇它對身體健康，也是有著很好的幫助，這樣也替代吃冰激凌，使得對一些女性們，不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。Ys630.Com
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雪糕是很多人喜愛選擇，吃雪糕對消除身體暑氣有很好幫助，不過在吃雪糕的時候，每次都是不能過多進(jìn)行，吃雪糕過多的話，對身體也是會有影響的，它的熱量、脂肪過多，吃的太多很容易發(fā)胖，那小布丁雪糕的做法如何呢，制作小布丁雪糕也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
小布丁雪糕的做法：
做法一
材料：百吉福檸檬乳酪布丁一盒，雞心芒果2只，淡奶油50克，覆盆子果醬兩大勺，煉乳適量
做法
1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁，成色拉醬狀。
2、將芒果擦成蓉。
3、淡奶油打發(fā)成濃稠狀
4、將以上三種原料混合，倒入心形模具中，冷凍至硬后，脫模在盤中。
5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態(tài)，涼后淋在乳酪布丁冰糕周圍，再用整粒覆盆子裝飾。
6、最后在果醬上輕點上煉乳，用牙簽從中間劃過，形成心形即可。
做法二
材料：鐵觀音，煉乳，巧克力針，布丁粉
做法
1、一小袋鐵觀音泡500ml的茶水，泡好茶水放一會。
2、等到茶水濃郁了再用濾網(wǎng)過濾掉茶葉，茶水倒到奶鍋里煮沸。
3、然后倒入三勺煉乳和50ml布丁粉，攪拌均勻后關(guān)火。
4、乘熱倒入容器里，冷卻后在表面撒上一些彩色巧克力針，入冰箱冷藏就可食用。
在對小布丁雪糕的做法認(rèn)識后，制作小布丁雪糕的時候，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意對小布丁雪糕制作過程中，對它的制作時間要掌握好，這樣制作出來的小布丁雪糕才會更加好吃，使得味道不會改變。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好杏仁豆腐小布丁。
2.12將吉利丁片用冰水泡軟。
3.21牛奶和杏仁露混合均勻。
4.20分鐘左右，將泡軟的吉利丁片瀝干水。
5.將杏仁牛奶液加熱到微微熱，千萬不要煮開。將泡軟的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。
6.微微攪拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，關(guān)火，稍微冷卻。
7.小容器事先清洗，加熱消毒后晾干。
8.將溫的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分滿即可。晾涼之后放入冰箱冷藏一夜。
9.吃之前用溫水化開一些糖桂花，冷卻后澆在布丁上即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了杏仁豆腐小布丁這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
雪糕小布丁是在夏天的時候我們常常吃的可以降暑的食物，我們都是很喜愛的，尤其是那些可愛的孩子就更喜愛了。我們都知道現(xiàn)在食品安全問題是很嚴(yán)重的，因此我們吃的食物最好在家自己制作。我們可以通過買到一些材料來制作雪糕小布丁。我們就要了解一下雪糕小布丁的做法。那么到底雪糕小布丁的做法是什么?
要準(zhǔn)備的東西： 棉花糖(不要夾心的喔)、純牛奶(蒙牛的可以)、如果你要吃帶有水果的。那就買點水果。開始做咯!在鍋中倒入牛奶?？茨阋龆嗌?。隨你下吶。放進(jìn)棉花糖。(把棉花糖切成兩半。)棉花糖看起來要比牛奶多一些。煮到棉花糖融化了就好。倒在盤子里。(如果看起來不是很稠那就要下多點棉花糖。)如果要吃帶有水果的,那就放點水果。(水果切塊。)然后冷卻。(注意要倒在盆里冷卻喔。盆子最好不要是玻璃的。)冷了后。放進(jìn)冰箱中的冷凍格凍個2,3小時。不要著急吃哦。一定要凍這么久噠，2~3小時后就成形了。
一、小布丁的做法：
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
二、布丁制作方法:
1。 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2。 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3。 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4。 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
通過以上介紹，對雪糕小布丁的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，尤其是在夏季的時候，選擇它對身體健康，也是有著很好的幫助，這樣也替代吃冰激凌，使得對一些女性們，不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。
你想要做出美味的布丁嗎?你想要成為養(yǎng)生食譜的達(dá)人嗎?不用緊張現(xiàn)在你就可以跟著小編去學(xué)習(xí)一下有關(guān)于布丁的各種美味的制作方法了。小編相信你一定能夠成功的，加油吧!
布丁的做法
步驟1
蛋加糖拌勻
步驟2
再分次加入鮮奶、邊倒邊攪拌并加入香草拌勻
步驟3
過篩二次
步驟4
倒入容器中、電鍋外鍋放1.5杯水并架一根筷子(留一個氣孔)蓋上鍋蓋蒸，跳起來就完成
步驟5
冰涼后加上果醬和水果 冰涼后加上果醬和水果
步驟6
在容器下先放進(jìn)焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜還是加一球冰淇淋都很棒 在容器下先放進(jìn)焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜還是加一球冰淇淋都很棒
果醬布丁的烹飪技巧
用筷子抵住碗底(不要離開碗底)，上下、左右來回劃，勿大力打、將空氣打進(jìn)去，蒸后表面會膨漲而且有許多氣孔、不平滑。
免烤焦糖牛奶雞蛋布丁
免烤焦糖牛奶雞蛋布丁的做法步驟
1. 白糖50克放入鍋中小火溶化。
2. 溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個就是焦糖 。
3. 焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4. 蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )
5. 過濾倒入有焦糖的容器中。放冰箱3個小時后就可以了。取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
副標(biāo)題#e#牛奶布丁
步驟
1.原料，牛奶，葡萄干，雞蛋，餅干。
2.牛奶里加入白糖，攪拌均勻。
3.雞蛋打勻。
4.把牛奶倒進(jìn)雞蛋里攪勻。
5.葡萄干鋪在碗底。
6.后來換了個這個碗，把牛奶液過濾進(jìn)碗里面。
7.蓋上一層保鮮膜，膜上插幾個洞。
8.坐鍋燒水，水開后把布丁碗放進(jìn)去蒸七分鐘即可，我蒸了十分鐘，有點老了。
小貼士
蒸布丁的時候，碗上蓋一層保鮮膜，膜上插幾個洞，這樣蒸出來的布丁很嫩滑。(展開)
結(jié)語：我們可能習(xí)慣了在超市或者是商場購買布丁但其實我們也可以憑著自己的實力去嘗試著去做一份，好了，想要做布丁的你可以根據(jù)以上的作法學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，小編相信你一定能做出好的美味布丁的。
小布丁冰淇淋是我們最熟悉的冷飲之一，不僅是因為它老少皆宜，更讓人喜歡的是它可以根據(jù)我們自己的喜愛來做成屬于我們自己的小布丁冰淇淋呢，那么到底要怎樣做才會更加的好吃也是比較重要的事情了，下面我們將一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于小布丁冰淇淋的具體做法吧，首先我們要選擇適合的配料以及食材。
配料：鮮牛奶500克 奶油12.5克 ，白砂糖150克 ，香精，麥芽糊精，蛋黃100克食用香草精微量，有些還有豆子，蜜豆。
方法：
將白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的牛奶倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻后，移至另一個容器中用微火加熱，不斷攪拌，然后停止加溫，再用干凈的紗布過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，放入冰箱冷凍后即可食用。把牛奶（也不一定要純牛奶，其他的也行）倒進(jìn)不銹鋼碗里。放進(jìn)鍋里把牛奶加熱。
倒進(jìn)熱的牛奶里，使其加熱融化。在根據(jù)自己的愛糖甜度，加入適量的白砂糖進(jìn)行溶化。 把它放進(jìn)放進(jìn)冰箱差不多三個小時就形成了布丁。不過要把它凍得半軟硬形成冰淇淋布丁還需要凍得更久些。凍好了后最后把它反扣在盤子里。把那些剩下的旺仔QQ糖切成成兩半，裝飾在上面。
小布丁冰淇淋制作簡單倒是營養(yǎng)價值可是很高的哦，另外我們可以根據(jù)自己的喜愛做成我們喜歡的口味，其次是可以根據(jù)不同的季節(jié)來選擇不同的水果來裝飾我們的小布丁冰淇淋哦，另外假如是有糖尿病的朋友們想做小布丁的冰淇淋時，我們可以選擇不加糖哦。
布丁是很多人喜愛吃的食物，特別是小孩子，對于小布丁的做法，有很多的人不太了解的，對它的制作，也比較簡單，有些人不了解它的營養(yǎng)價值，還有的人不知道布丁的配方，今天小編為大家準(zhǔn)備好了，希望大家喜歡。
小布丁的做法
先將100克的布丁粉與100克的白砂糖，加入適當(dāng)?shù)睦渌浞謹(jǐn)嚢杈鶆?，?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水到再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
方法
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆颍雇耆芙狻?微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調(diào)料:水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
制作流程
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細(xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
果凍布丁的做法
主料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黃一個。
輔料:水200克,糖20克。
果凍布丁的做法步驟
1.材料：朱師傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黃一個，糖20克。2.取一奶鍋，倒入200克水，燒開。
3.加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻。
4.關(guān)火，將煮好的布丁液過濾一遍。
5.用勺子充分?jǐn)嚢?，直至沒有汽泡，液面變得光滑。
6.倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏20分鐘左右，食用的時候取出倒扣在盤子里就可以了
小貼士
小孩子一般都喜歡吃果凍，但市面上賣的果凍都含有防腐劑，家長不太愿意讓孩子吃，所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。
超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉，其實成分都是一樣的，無非是果粉加明膠，但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。
蛋奶布丁分熱冷兩種做法，一種是用烤箱烤制的，一種是用冰箱冷凍的，這次介紹的是冷凍的做法。
水晶玫瑰布丁
原料：干玫瑰花(20g)、玫瑰花醬(2小勺)、瓊脂(4g)。
步驟
1.瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;
2.玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用;
3.泡軟的瓊脂放入鍋中;
4.加入泡好的玫瑰茶湯;
5.加入適量玫瑰醬;
6.小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化;
7.溫度稍降之后，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
布丁的配方
多是使用布丁粉沖泡后冷藏，極少使用雞蛋與牛奶制作。
布丁粉其主要原料為海藻抽出物、食用色素等。
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>
本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。
同時還有明膠粉，魚膠粉，瓊脂(洋菜)，吉利丁片，還有慕司粉(模士粉)，果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁片是比較通用的。
其中以吉利丁片為好，是動物的軟骨的提取物做成的，保值期一般有4年左右，價格不算高。不過吉利丁片有一點腥味，使用時常?？梢蕴砑永誓肪频?。
魚膠粉主要是魚骨提煉而成的，腥味時4樣當(dāng)中最重的，更需要伴酒使用。明膠的話有分食用明膠工業(yè)明膠，購買時最好選擇專門做為食品添加劑的食用明膠粉。
瓊脂是海藻提煉的，做出的成品彈性稍差，比較適合做涼糕之類的。
慕司粉(模士粉)，果凍粉，布丁粉等。
增稠劑
有明膠粉，魚膠粉，瓊脂(洋菜)，吉利丁片，還有慕司粉(模士粉)，果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁片是比較通用的。
其中以吉利丁片為最好，是動物的軟骨的提取物制成的，保值期一般有4年左右(一般的粉類原料只有12～18個月)，價格也是最高的。
不過吉利丁片有一定的腥味，使用時常常要伴以朗姆酒等。
魚膠粉主要是魚骨提煉而成的，腥味時4樣當(dāng)中最重的，更需要伴酒使用。
明膠的話有分食用明膠工業(yè)明膠，購買時最好選擇專門做為食品添加劑的食用明膠粉。
瓊脂是海藻提煉的，做出的成品彈性稍差，比較適合做涼糕之類的。
慕司粉(模士粉)，果凍粉，布丁粉等。
這些都是比較專業(yè)化的，經(jīng)過一定后處理的粉，使用起來也是比較方便的。
對加水比例掌握不好的話也可購買超市做好的最普通的布丁，用攪拌機(jī)攪碎然后加入酸奶或水果再烤制自己喜歡的口味。
做布丁一定要選好的烤箱，不然就算你按菜譜做了，效果卻有很大的差距，要選擇吸水不厲害的烤箱，不然烤出來的布丁，外面都焦了，里面卻還是稀的。
營養(yǎng)價值
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>
本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。
可以按照白糖添加量15%計算，每個15克重的布丁產(chǎn)生的熱量為8.93千卡，而成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例比較的低。
用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成，有豐富的營養(yǎng)。
生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。
適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
總結(jié)：通過以上介紹，現(xiàn)在大家都會做布丁了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了吧，在制作它的時候，可以按照上述的方法進(jìn)行制作，小編告訴大家吃小布丁不要擔(dān)心變胖，如果您還想了解布丁，可以閱讀下面的內(nèi)容。
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小布丁的做法
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
布丁制作方法:
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調(diào)料:水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
制作流程:
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細(xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
做法：
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內(nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
巧克力布丁
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應(yīng)該再加點)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水倒入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱)。
做法：
將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網(wǎng)把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。
把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強(qiáng)火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
經(jīng)期能吃布丁嗎
經(jīng)期是女性生活中最為敏感的時期了，許多女性在經(jīng)期護(hù)理有佳，在飲食方面同樣需要呵護(hù)周到。
布丁甜香可口，算是小食品中的皇后了，下面就是對布丁特性的研究來判別經(jīng)期能否吃布丁。
布丁是一種西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成，有豐富的營養(yǎng)價值。
布丁成分有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去很美味，吃起來更好吃，布丁也是果凍的一種。
布丁的功效
生津止渴、潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
布丁適宜人群
健康體質(zhì)平和質(zhì)。不適宜人群：糖尿病患者、嬰兒，肥胖者應(yīng)少吃。
在經(jīng)期飲食注意事項
忌食生冷食物，宜食溫?zé)?。即使在酷暑盛夏季?jié)，經(jīng)期也不適宜吃冷飲。
忌食酸辣刺激食品。如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
而布丁種類繁多，每種布丁的成分也大不相同。經(jīng)以上介紹，布丁也屬于是果凍，果凍屬于果制品的混合物，其中醫(yī)所講的涼性和熱性之分還要看它的主要成分屬于哪一種水果。
在了解了布丁的特性和經(jīng)期飲食注意事項后，要根據(jù)自己的身體狀況和布丁的成分來判別自己能夠是食用，吃是萬病之源，千萬不能因為愛吃而導(dǎo)致身體不健康等因素，在生活中，這是一定要注意的環(huán)節(jié)。
女性的身體本身就比較薄弱一點，一定要保證自己有個健康的身體，這樣才能去追求更加美好的生活。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道小布丁的幾種美味做法了嗎？你知道布丁怎么做好吃了嗎？喜歡吃布丁的朋友不妨嘗試自己在家來制作，只要你嚴(yán)格按照以上步驟來做，相信一定能夠成功的！
目錄：
第一章：DIY美食小布丁 情人節(jié)甜蜜約會
第二章：浪漫約會：情人節(jié)牛排大餐DIY
第三章：自制情人節(jié)的西式燭光晚餐
溫情浪漫的情人節(jié)馬上就要來臨了，但是情人節(jié)吃什么能夠溫馨又有情調(diào)呢？這是現(xiàn)在許多情侶都在想的事情，今天小編就來幫大家揭開疑惑，給大家推薦一些自制的甜蜜的又省錢的濃密情人節(jié)大餐，趕快來看看學(xué)學(xué)吧。
DIY美食小布丁 情人節(jié)甜蜜約會
玻璃瓶裝的巴黎貝甜小布丁，一個個碼放在冰桶里，看起來真的很可愛很誘人。冰涼幼滑的口感，濃濃香醋的口味，加上瓶底一層甜甜的焦糖，吃起來就像她的名字一樣蜜。用鮮奶和雞蛋制作的小布丁是一道非常值得推薦的健康甜品，特別適合那些不愛喝奶的兒童和美眉餐后享用，她可以幫我們趕跑抑郁心情！
準(zhǔn)備材料：
牛奶500mL、綿白糖6湯匙（90g）、雞蛋4個、檸檬汁1湯匙（15mL）。
制作過程：
1、將雞蛋磕入碗中，再調(diào)入綿白糖（約40g），用力攪勻。
2、牛奶倒入鍋中，用中火慢慢加熱至微沸，再關(guān)火靜置15分鐘，待其變成微熱。
3、取若干個小瓶子將蛋液倒入牛奶中攪勻，再倒入模子中。
4、取一個較大較深的平底容器，里面倒入適量熱水，再將小瓶子放入熱水中（注意熱水不要沒過瓶口）。
5、待布丁烤好后取出稍稍放涼。
6、將剩余綿白糖（50克）放入鍋中，再加入檸檬汁，調(diào)入少許清水，用小火慢慢加熱約30分鐘，熬成淺淺的焦糖色，待冷卻后，再淋在做好的鮮奶布丁上，待焦糖慢慢沉在瓶底后放入冰箱冷藏。
浪漫約會：情人節(jié)牛排大餐DIY
情人節(jié)將至，許多西餐廳的位置已經(jīng)被提前預(yù)定，除了去西餐廳享受節(jié)日的浪漫以外，你也可以在家為親愛的ta做上一頓晚餐噢，下面小編教你怎么在家DIY情人節(jié)大餐。
DIY情人節(jié)大餐：堅果牛排的做法
材料：牛里脊，蔥頭，土豆，杏仁，鹽，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司。
做法：1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉組織，加鹽、黑胡椒、啤酒（用紅酒可能會更好些）腌漬10分鐘;2.蔥頭切成洋蔥圈，杏仁用溫油炸酥，切碎;3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋蔥粒、蒜蓉、奶油、鹽炒入味;4.鍋內(nèi)放黃油融化，用小火煎牛排;5.反面，放洋蔥圈，加啤酒（用紅酒跟好）煎5--6成熟;6.洋蔥粒、蒜蓉用黃油（或者橄欖油）炒香，放番茄沙司、高湯、鹽炒成番茄醬汁，澆在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。
DIY情人節(jié)大餐：韓式牛排的做法
材料：牛排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個，切細(xì)片，蒜頭2個，壓碎，甜料酒75毫升。
做法：1.用一個大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然后把牛排放入，各面都裹滿。蓋上后放入冰箱12-24小時。2.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鐘或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。
DIY情人節(jié)大餐：香煎小排的做法
主料：牛排1250克。調(diào)料：豬油100克，辣醬油25克，鹽5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黃油100克。
做法：1.將中段牛排切成20小塊，用刀拍平成厚約1.2厘米的片，撒上鹽、胡椒粉拌勻;2.煎鍋燒熱，放入豬油，將牛排下鍋，煎至七八成熟;3.將鍋中豬油潷去，加入白脫油、麥芽酒、辣醬油、清汁，略翻一下起鍋裝盤;4.澆上煎下來的原汁沙司，旁邊配些煎番茄、炒青豆、炒細(xì)土豆絲即成。
DIY情人節(jié)大餐：莎朗牛排的做法
材料：莎朗牛排1塊，奶油60公克，紅酒2大匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量。
做法：1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的沙朗牛排上。3.將步驟2的沙朗牛排腌約5分鐘，備用。4.熱一鍋，將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱，轉(zhuǎn)中小火。5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現(xiàn)金黃色即可。
DIY情人節(jié)大餐：川式牛排的做法
主料：肥牛里脊肉600克配料：小西紅柿250克、嫩綠生菜150克、青紅甜椒圈100克、洋蔥圈40克、食粉少許。
調(diào)料：精鹽2克、白葡萄酒15克、整姜5克、蔥5克、四川泡紅海椒（剁細(xì)）30克、醬油5克、米醋40克、白糖35克、雞粉4克、細(xì)姜米6克、細(xì)蒜米10克、粗蔥白花50克、濕淀粉20克、鮮湯250克、精煉油125克
做法：1、西紅柿對切成兩塊，面向上直刀切成1.2厘米寬的半圓形塊10個，逐塊切成連夾片，放于10個小圓盤一端，將生菜洗凈裹成卷，立插西紅柿夾中。2、牛里脊肉橫切成1厘米厚的10片，用刀背將肉捶松，再將肉戳多個洞孔，然后放碗內(nèi)，加入食粉、精鹽、料酒、整姜、蔥拌勻，浸漬入味，去掉姜、蔥。平鍋放油，燒至五成熱，將牛里脊肉理伸，逐片放鍋內(nèi)，用中火煎至兩面成粉紅色、八成熟時，起鍋，放圓盤的另一端。3、鍋內(nèi)放入余下的油，燒至四成熱，下泡紅辣椒炒斷生，加入姜蒜米炒香，放入鮮湯、醬油、雞粉、醋、醬油燒沸，加入濕淀粉，勾成二流芡，撒上蔥花推轉(zhuǎn)，起鍋，澆淋于牛排上，將青紅椒圈和洋蔥圈分放于牛排邊即成。
DIY情人節(jié)大餐：私房小牛排的做法
材料：小公牛肋排500克，蒜末10克，青、紅椒粒各10克，洋蔥粒10克。調(diào)料蔥10克，姜15克，香葉5克，桂皮5克，干辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清湯2000克，鹽15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，干粉15克，白芝麻5克。
做法：1、小牛排先在冷水中浸泡3小時，入沸水中焯水2分鐘漂去血水。2、將蔥、姜、香葉、桂皮、干辣椒、香菜大火炒香后，加入清湯、鹽、生抽、老抽放入小牛排大火燒開后改用小火燜制40分鐘，取出改刀成3厘米左右的段。3、將南乳汁倒入小牛排上拌勻，拍上干粉待用。鍋內(nèi)加入色拉油燒至七成熱，下入小牛排小火滑油2分鐘撈出。4、鍋內(nèi)留10克底油，燒至六成熱時加入蒜末、青紅椒粒、洋蔥粒大火炒香，加入小牛排翻炒均勻，出鍋撒入白芝麻裝盤即可。
DIY情人節(jié)大餐：芝麻牛排的做法
材料：牛里脊，白芝麻仁，雞蛋，面粉，鹽，黑胡椒粉，紅葡萄酒。
做法：1.牛里脊切厚片，用刀背將肌肉砸松，用鹽、黑胡椒粉、紅酒腌漬10分鐘;2.將腌好的牛排先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最后沾白芝麻仁;3.用溫油小火將牛排炸至微黃;4.擺盤上桌。
DIY情人節(jié)大餐：松仁牛排的做法
主料：牛通脊、松仁、面粉、雞蛋、鹽、味精。
做法：1、先將牛通脊切大片，用刀背拍松，腌味;2、拍粉，拖蛋液，沾松仁，炒勺上火，放入色拉油，燒至四成熱時放入松仁牛排，炸至金黃色時撈出控凈油，改刀碼入盤中即可。
自制情人節(jié)的西式燭光晚餐
奧爾良烤雞翅
材料：雞翅6-8個，奧爾良味調(diào)料粉。
做法：用奧爾良味調(diào)料粉腌制雞翅1小時左右，入微波爐的烤雞翅功能，約20分鐘即可。
金槍魚蔬菜沙拉
材料：金槍魚罐頭，西蘭花，圣女果，土豆，沙拉醬。
做法：蔬菜切成小片，放入開水里燙一遍，再放入沙拉醬拌勻即可
香濃意大利面
材料：意大利面250克，培根，洋蔥，大蒜，西紅柿，番茄醬，西蘭花，蝦仁，鹽，白糖，黑胡椒，奶油一塊。
做法：1，先煮面，水開后加入一勺鹽和一勺橄欖油，煮面7分鐘左右，撈起，放入凈水中，冷卻，加入一勺橄欖油拌。2，做汁醬，鍋中加入一勺橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，慢慢炒至洋蔥開始變色，然后放入切好的培根，炒至培根出油后，加入切成小塊的西紅柿和蝦仁，適量的鹽，白糖調(diào)味，炒至西紅柿變軟，放入奶油和西蘭花，再加入半小碗水，小火慢慢煮開。3，將面條倒入汁醬中拌勻即可。
法式奶油蘑菇湯
材料：黃油30克，奶油30克，蘑菇10-12個，洋蔥半個，面粉30克，凈水400ML，鹽，糖，胡椒粉。
做法：1，黃油30克先如果融化，然后加入30克的面粉，炒至發(fā)黃，面粉要炒至沒有顆粒狀態(tài)，加入400ML的凈水（冷水），邊煮邊攪拌。。。湯會越來越厚的。2，鍋里加少許橄欖油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。3，待蘑菇面醬湯煮開后，放少許鹽和胡椒粉，加入30克奶油，拌勻即可。。。
鮮蝦培根披薩
材料：蝦仁20個，培根，青椒，蘑菇，洋蔥，披薩底盤，番茄醬，馬蘇里拉芝士，橄欖油，黑胡椒，鹽。
做法：1，現(xiàn)在披薩底盤上，涮上一層厚厚的番茄醬（番茄醬最好自己再加工下，放點糖和少許鹽）。2，依次放上洋蔥，蘑菇，青椒，馬蘇里拉芝士，再刷上一層番茄醬，再依次放上培根，蝦仁，馬蘇里拉芝士，散上一些黑胡椒。（一個8寸的披薩，需要用馬蘇里拉芝士大概80-100克）。3，烤箱預(yù)熱220度，20分鐘，即可！
總結(jié)：如果你想度過一個溫馨又浪漫的情人節(jié)，那么不妨自己動手做一做小編以上推薦的這些情人節(jié)大餐，這樣可以讓你和你的愛人一起品嘗到甜蜜又富含愛的味道哦。（文章原載于《健康與營養(yǎng)》，創(chuàng)刊號：2012年2月號，作者：蘇蘇，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時候，要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在家里也是可以進(jìn)行制作它，那制作布丁并不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細(xì)的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個
調(diào)料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關(guān)火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個
調(diào)料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個小時稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細(xì)介紹，在使用布丁粉制作布丁的時候，完全都是可以放心進(jìn)行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進(jìn)行的。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現(xiàn)在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小布丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生小常識做法”專題。
