青椒爆肥腸的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“青椒爆肥腸的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好青椒爆肥腸。
2.12加入適量的鹽， 正反兩面都要揉搓；
3.21再?gòu)那逅疀_洗干凈， 這樣重復(fù)兩次；
4.12將清洗干凈的肥腸放入鍋中， 再加入適量的水，放入姜蔥、料酒、干辣椒和花椒；
5.21大火煮開， 轉(zhuǎn)為小火加蓋煮上三十分鐘；
6.煮好的肥腸拿出來切成小段， 準(zhǔn)備好其它配料；
7.燒熱鍋， 放入適量的油，下入準(zhǔn)備好的肥腸進(jìn)去翻炒；
8.肥腸表面微微發(fā)焦時(shí)下入姜蔥蒜一起爆香；
9.再加入適量的生抽； 10. 11. 12.
10.將肥腸煮上幾分鐘后大火收汁， 加入白酒；
11.汁收的差不多的時(shí)候， 下入青椒和紅蘿卜片一起翻炒；
12.最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
13.翻炒均勻后起鍋裝盤。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受青椒爆肥腸的過程吧。
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經(jīng)常在外面吃肥腸，也覺得肥腸的味道是特別贊的，每次去吃都是吃一大盤子，而且吃著非常的過癮，爆炒肥腸，這是一個(gè)很常見的吃肥腸的方法，可是估計(jì)會(huì)有很多人還不知道爆肥腸的做法吧，個(gè)人覺得還是自己做爆肥腸比較放心，安全衛(wèi)生，而且還可以鍛煉自己做菜的能力。
原料：肥腸600克
清洗：面粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙
配料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個(gè)、紅尖椒2個(gè)、洋蔥1個(gè)
調(diào)料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙
1.用剪刀先把肥腸剪開
2.倒入面粉，揉搓一會(huì)兒
3.再加點(diǎn)鹽，繼續(xù)揉搓，然后用清水沖洗干凈
4.接著倒入白醋揉搓，這時(shí)肥腸里面的肥油都差不多洗干凈啦
5.鍋里燒水，放入姜片蒜片和料酒，將肥腸放入煮10分鐘左右
6.撈出切小段，備用，然后把配料都切好
7.鍋中熱油，先爆香配料
8.倒入肥腸翻炒，調(diào)入鹽、白糖、雞粉、生抽
9.最后撒蔥花，即可
烹飪技巧
也可以先爆炒肥腸，將其炒至表面微微焦黃，口感應(yīng)該會(huì)更好。
身為一個(gè)吃貨，如果可以自己動(dòng)手做爆肥腸，那肯定會(huì)感覺到很滿足的，自己吃著自己動(dòng)手做出來的菜，感覺也會(huì)很不一樣的，大家是不是也是非常動(dòng)心的了，如果是的話，可以現(xiàn)在就去按著上述方法做一下的，一起去做起來，吃個(gè)過癮吧。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹青椒爆豬肝
2.2 準(zhǔn)備好原材料；
3.12提前準(zhǔn)備好碗汁： 大蒜片， 姜片， 生粉， 鹽， 料酒，胡椒粉，生抽和香醋適量調(diào)配好；
4.21 燒鍋開水，下入黑木耳在里面煮上兩分鐘撈出；
5.焯過黑木耳的水再次開后下入腌制的豬肝，
6. 迅速的用筷子散開， 關(guān)火， 讓它在水中燙上一兩分鐘再撈起；
7.將鍋燒熱，放入適量的油，下入豬肝翻炒一下；
8.再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；
9.下入準(zhǔn)備好的碗汁，翻炒均勻，大火收汁即可；
10.裝入盤中。
看完上文關(guān)于青椒爆豬肝做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
我們可以不夸張的說，沒有人討厭辣椒。我們可以不能吃重辣口味的，但是我們肯定不排斥辣椒這種生物。辣椒的種類特別多，按顏色分的話有青色的、紅色的、黃色的甚至還有紫色的，其中青色的辣椒最常見。青椒多數(shù)情況下是作為各種蔬菜的配菜使用，但其實(shí)青椒本身也是一道菜。油爆青椒就是青椒常見吃法。那油爆青椒要怎么做呢？
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。
一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素C，適合高血壓高血脂的人群食用。
首先將買回來的青椒洗凈，晾水，放在砧板上，菜刀平放將青椒一個(gè)個(gè)壓扁（千萬別使勁拍打，那樣容易裂開，不完整了），除去椒蒂（椒心還留在里面）。切點(diǎn)生姜備用。前期工作基本上準(zhǔn)備好了。
接著點(diǎn)火，油放鍋里，燒至七八成熱（不能太熱，太熱青椒一放進(jìn)去就皮肉脫離了，還會(huì)焦），青椒放鍋，排好，不重疊。轉(zhuǎn)動(dòng)油鍋，力求每只青椒都被熱油煎到。翻邊，再煎另一邊。等兩邊都煎好后，放入生姜、鹽、味精等（依個(gè)人愛好）煮入味。
最后裝盤。此時(shí)的青椒透著油亮，好看極了。更誘人的是它散發(fā)出的辣香，刺激著你的胃，不等上桌，你一定偷偷夾起一只青椒就放到了嘴邊。咬一口，嫩滑嫩滑的，有一點(diǎn)辣（決不會(huì)嗆著你），不怕，再咬一口，香極了，很快就消滅了一只。真是好胃口呀（不好也不行）！
肥腸這種東西在西方人看來大概是沒有辦法下咽的，但是我們中國(guó)的廚師們卻可以把它做得色香味俱全。肥腸的做法是多種多樣的，四川地區(qū)最為常見的就是把它做成干鍋了，此外，爆肥腸也是非常好吃的，您想知道美味的爆肥腸應(yīng)該如何制作呢？下面就讓我們一切來了解一下吧。
一：基本材料
主料：生面筋200克。輔料：香菇15克，白蘿卜50克，紅蘿卜 lO克。調(diào)料：生姜5克，味精5克；精鹽4克，花生油500克(耗50克)
二：做法
(l)面筋洗凈，分別裹在小竹筷上。白、紅蘿卜洗凈，均切薄片。生姜洗凈拍碎；香菇洗凈，切絲。
(2)炒鍋上火，加清水燒開，面筋煮沸，撈出，抽去小竹筷，面筋切成1.5厘米段，下開水鍋中用小火煮30分鐘左右至發(fā)硬，即成“大腸”。
(3)炒鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱，白、紅蘿卜片均下鍋稍炸撈起，瀝干油。
(4)鍋留底油10克，投入生姜煸炒出香味，下香菇絲炒熟，加入面筋、紅蘿、白蘿、精鹽、味精翻炒入味，起鍋即成，特點(diǎn)脆嫩鮮美，食之似肉。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)學(xué)會(huì)了爆炒肥腸的做法了，這道菜非常的開胃，如果您或者是你家人的胃口不是很好的話，就可以嘗試著做這一道菜了，不過由于肥腸位置的特殊性，所以在制作之前要多清洗幾遍，這樣衛(wèi)生才有保障。
辣椒在湖北很多地區(qū)非常的出名，而且用辣椒炒的菜非常的好吃，小你很多愛吃辣的朋友們說到這里大家都想來，辣椒該如何制作那么接下來為大家介紹一道青椒炒肥腸的做法，它們的制作過程非常簡(jiǎn)單來一起了解一下。
食材
青椒 ?兩個(gè)
鹵肥腸 ?一節(jié)
姜絲 十根
紅辣椒 十個(gè)
鹽 半茶匙
孜然粉 三分之一茶匙
咖喱粉 三分之一茶匙
五香粉 三分之一茶匙
雞精 四分之一茶匙
方法/步驟
1
原料圖。
2
青椒洗凈切絲，肥腸切細(xì)絲。我用剪刀剪的，更細(xì)了。
3
鍋里放油，稍微多一點(diǎn)，把肥腸煸炒到微黃干松。
4
鍋里的油都濾出去，可以用來炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒絲和姜絲，煸炒出香味。放入鹽， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均勻。
5
放入青椒，炒斷生。有人喜歡青椒不軟的，就少炒一會(huì)，有的就喜歡軟的青椒。那就多炒一會(huì)。
6
出鍋放點(diǎn)雞精提味即可。
END
注意事項(xiàng)
肥腸是鹵好的，所以炒起來就特簡(jiǎn)單了。 ? ?為什么放孜然粉？因?yàn)槌云饋砀?，像燒烤的味道。但是咖喱粉呢？你不放不知道，放了就知道咖喱粉和孜然粉一起，?huì)是怎樣誘人的味道了！這是我家的秘方呀！放孜然就必定會(huì)放咖喱的。 ? ?很多人怕肥腸，就是因?yàn)橛形兜?，或者是里面有肥油。這樣一鹵，二煸，三炒，既沒有味道，也沒有肥油了。
上面的這篇文章，我們了解了青椒炒肥腸的做法，只需要搭配少量的配料就可以做一道好吃美味的青椒炒肥腸，有興趣的朋友們大家快來嘗試吧。
宮爆肥腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)身體能夠起到一定的滋補(bǔ)的效果，尤其是對(duì)于身體素質(zhì)差或營(yíng)養(yǎng)不佳的人士具有一定的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的效果，但是因?yàn)樵摬酥械姆誓c脂肪較高，所以對(duì)老年朋友或高血壓患者應(yīng)該少吃，它的做法屬于中級(jí)偏下，并不很難。
主料：豬大腸芹菜。配料：姜 辣椒。調(diào)料：豆瓣醬味精 ，香油 ，白砂糖 ，白酒。
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爆肥腸的主料：豬腸、芹菜；
爆肥腸的配料：仔姜、甜椒、豆瓣醬、泡生姜、泡辣椒、白糖、酒、油、味精。
爆肥腸的做法：
1、肥腸整理干凈后切小塊；甜椒、仔姜均切絲；泡生姜、泡辣椒均剁末；芹菜切段，放適量鹽拌勻腌幾分鐘；將豆瓣醬、白糖同放一個(gè)碗里。
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2、鍋中放油燒至七成熱，下花椒稍炸（暈，用料里忘寫花椒了），再倒入肥腸、料酒，用大火爆約十秒鐘。
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3、下豆瓣醬、白糖、鹽稍炒后和肥腸合炒勻。
宮爆肥腸的特點(diǎn)是喜歡的人喜歡的不得了，不喜歡的唯恐躲之不及。喜歡的朋友覺得肥腸中有股特殊的香味，吃肥腸也是吃這種味道。該菜炒制的時(shí)間很短，為爆炒，大火在鍋中翻炒些許就可以出鍋了，不可炒制時(shí)間過長(zhǎng)，很影響到口感。
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? 生爆肥腸在我們?nèi)粘５纳钪兄兴闶且坏莱Ｒ姷募页２?，肥腸不僅味道鮮美而且肥腸富含的營(yíng)養(yǎng)元素也是非常多的，經(jīng)常吃非常有利于人體腸胃的潤(rùn)滑以及心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用，生爆肥腸制作的方法一般也較為簡(jiǎn)單，我們一般在外面吃到的非常做法有很多種，依據(jù)自己的口味可以嘗試不同的做法，作為一道簡(jiǎn)單的家常菜生爆肥腸可謂是經(jīng)典做法。
? 1、肥腸放進(jìn)盆里，多加些鹽，加醋，使勁捏，揉，搓，待池子里出現(xiàn)大量的粘液時(shí)，倒掉粘液，用水清洗干凈。2、再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干凈。
3、翻面，把肥腸內(nèi)壁的油花花都撕干凈，加鹽，醋搓洗后再用水清洗干凈。
4、再翻到正面，加醋，多清洗幾次。鍋里燒開水，加幾塊姜片，下入洗凈的肥腸焯水。
5、肥腸切小塊狀，鍋里放適量水，下入切好的肥腸，按自己的喜好，加姜片，鹽，料酒，醋，醬油，花椒，八角，桂皮，香葉大火煮開后，小火煮約20分鐘，撈出瀝干水份。
6、青椒切塊，蔥，姜蒜切片。
7、凈鍋放油，油熱后，放入花椒和干辣椒段炒香，加姜，蒜，大蔥片翻炒，倒入肥腸煸炒。
8、加入青椒塊，炒至青椒斷生，肥腸水份干，加少許鹽，白糖，味精，胡椒粉提味后起鍋裝盤。
? 必要材料：50克清油，5個(gè)蒜瓣，5片生姜，5根魚腥草，500克肥腸，5克料酒，白醋250克
輔助材料：辣椒（不喜辣者和不缺維生素者可不用），蔥（不胖者可不用），八角、杜仲（這二者熬水也可以不用），花椒（胃懶者可不用）做法口訣：醋洗去腥臭，姜蒜鍋中油，魚腥止青煙，肥腸釜中游。料酒來洗澡，喜好各自由，釜上下生火，5秒定去留。
? 所以制作生爆肥腸的方法還是比較簡(jiǎn)單的，作為一道家常菜我們完全可以在家自己試試制作一次，肥腸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且味道也不會(huì)特別的油膩很適合老人以及兒童食用，選用肥腸最好是在早晨去購(gòu)買一些新鮮的食材，這樣制作出來的肥腸一般都是比較鮮美的，而且不用擔(dān)心變味。
肥腸是否看起來比較惡心?相信很多女性朋友對(duì)于肥腸并不感興趣，認(rèn)為這種東西不僅看上去很惡心，吃起來還有難聞的味道?？墒菍?duì)于男性而言，肥腸可真是一種美味，或許這就是性別不同的原因吧!有的男性朋友非常喜歡吃生爆肥腸，那么，生爆肥腸如何做才能更脆呢?
材料
1，豬大腸500g。2，干辣椒100g(根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整)。3，花椒20g(根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整)。4，姜片，蒜片少許。5，料酒，鹽，醬油，糖，雞精適量。
做法
1、將買回來的豬大腸洗凈;順便說一下洗大腸的方法：將買回來的大腸放入盆中到入一些面粉(稍微多放一點(diǎn))和鹽、一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的污物洗凈后放入水槽中，用流動(dòng)水沖洗大腸，直到大腸上的面粉洗干凈為止。接下來將鍋中放水，放入洗凈的大腸，再放入料酒、姜片(目的是為了去除大腸上的腥味)煮至沸騰(也就是飛水的意思)，取出大腸;
2、鍋中重新放水，加姜片料酒，再將大腸放如鍋中，將大腸煮軟涼后切小塊備用;
3、干辣椒從中間剪開剪成兩段，放入花椒備用;
4、鍋中下油，待油溫六層熱時(shí)倒入大腸，放點(diǎn)鹽，轉(zhuǎn)中火慢慢的煸干水分至大腸有些干然后濾干油盛出備用;
5、將姜蒜片放入剛才的油鍋中翻炒出香，倒入準(zhǔn)備好的辣椒和花椒，轉(zhuǎn)中火翻炒至辣椒有一點(diǎn)點(diǎn)變色后倒入先前盛出的大腸繼續(xù)翻炒一小會(huì)，放入料酒、醬油、白糖、雞精繼續(xù)再翻炒一會(huì)至辣椒變成暗紅色后關(guān)火盛出裝盤即可。
? ?很多人喜歡吃肥腸，是因?yàn)樗娜赓|(zhì)肥腸的細(xì)膩，而且男性朋友們多愛吃，但是很多人愛吃，不會(huì)做也是一件麻煩事，又不能每天都在外面吃，價(jià)格貴而且還不衛(wèi)生，現(xiàn)在好了，有了正宗的做法就可以做了，下面看青椒炒肥腸怎么做
1、青椒、香蔥頭洗凈切片;姜、蒜紅椒等也切好備用;購(gòu)買肥腸時(shí)，要求賣主幫你剖開切去里面的白色膜，在肥腸面斜劃紋花，再切件;肥腸用鹽擦洗數(shù)次，再浸清水。
2、鍋中倒入花生油或豬油，待七成熱時(shí)放入花椒、干紅椒、姜、香蔥頭扁炒香，加入肥腸翻炒數(shù)遍后加入青椒、蒜生抽再加入高湯。
3、等湯汁未干時(shí)，加入調(diào)味即可出鍋。
? ?青椒炒肥腸怎么做？上面給大家介紹了關(guān)于青椒炒肥腸的做法，不知道大家對(duì)這些有所了解了嗎，其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，而且青椒和肥腸放在一起的話吃起來可以葷素搭配，而且也不油膩，很有營(yíng)養(yǎng)的，大家都來試試吧。
肥腸在我們的飲食當(dāng)中是很常見的食材，就是因?yàn)樗某Ｒ?，所以關(guān)于肥腸的做法也是有很多種的。每個(gè)人有不同的口味，所以菜式來說是千變?nèi)f化的，但是主角是沒有變的，就是非常。今天要和大家說的是兩款比較簡(jiǎn)單的肥腸做法，如果有興趣的話可以往下看看做法是怎樣的。
非常的做法其實(shí)是挺簡(jiǎn)單的，但是在清洗這一步的工序上面要多留意一點(diǎn)，因?yàn)槿绻幚聿缓玫脑挘瑫?huì)導(dǎo)致肥腸煮好之后有一些苦澀的味道。來看看兩種比較簡(jiǎn)單的做法。
紅燒肥腸
色澤紅潤(rùn)，香味濃郁，肥而不膩。
材料
主料：豬大腸500克，
輔料：胡蘿卜100克，青椒30克，香菜6克，
調(diào)料：花生油25克，醬油8克，鹽3克，味精2克，料酒3克，醋3克，白砂糖2克，豌豆淀粉10克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬
2.胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末;蔥洗凈切花、姜洗凈切絲;淀粉加水調(diào)成芡汁備用
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透;
4.再加味精，胡蘿卜、香菜、蔥花翻炒幾下，用水淀粉勾芡出鍋即可。
小訣竅
食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
酸菜燒肥腸
材料
豬大腸，花椒，八角，干辣椒，白酒，酸菜，紅椒，生姜
做法
1、豬大腸和花椒、八角、干辣椒煮開，放入一匙白酒不蓋鍋蓋，煮20-30分鐘2撈出切段，酸菜切絲，紅椒姜切片切片。
2、鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松。
3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兌水淹沒食材，放入生抽鹽，大火燒開，小火燜燒30分鐘。
4、大火收汁，放紅椒炒斷生，放雞精。
通過本片文章向大家介紹了關(guān)于肥腸的做法，上面是兩款比較普通和簡(jiǎn)單的做法，相信大家在閱讀的時(shí)候再見的烹飪步驟就已經(jīng)被肥腸的美味所吸引住了。肥腸的購(gòu)買在一般的市場(chǎng)就可以購(gòu)買得到，如果你有時(shí)間的話，可以動(dòng)手嘗試一下。
豬肉大家都愛吃，內(nèi)臟也是很多人都喜歡的食物類型，比如說豬肝啊，豬肺，豬心等等都是不錯(cuò)的選擇。豬大腸大家都吃過嗎，也叫肥腸，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，宮爆肥腸是一道家常菜，來看看做法吧。
宮爆肥腸
主料：豬大腸芹菜。配料：姜、辣椒。調(diào)料：豆瓣醬味精，香油，白砂糖，白酒。
爆肥腸的主料：
豬腸、芹菜;
爆肥腸的配料：仔姜、甜椒、豆瓣醬、泡生姜、泡辣椒、白糖、酒、油、味精。
爆肥腸的做法：
1、肥腸整理干凈后切小塊;甜椒、仔姜均切絲;泡生姜、泡辣椒均剁末;芹菜切段，放適量鹽拌勻腌幾分鐘;將豆瓣醬、白糖同放一個(gè)碗里。
2、鍋中放油燒至七成熱，下花椒稍炸(暈，用料里忘寫花椒了)，再倒入肥腸、料酒，用大火爆約十秒鐘。
3、下豆瓣醬、白糖、鹽稍炒后和肥腸合炒勻。
宮爆肥腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)身體能夠起到一定的滋補(bǔ)的效果，尤其是對(duì)于身體素質(zhì)差或營(yíng)養(yǎng)不佳的人士具有一定的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的效果，但是因?yàn)樵摬酥械姆誓c脂肪較高，所以對(duì)老年朋友或高血壓患者應(yīng)該少吃，這樣的一道食譜是很多男性們的最愛，但是要少吃哦，以免血壓膽固醇果果，具有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于身體虛弱人群來說是不錯(cuò)之選。
關(guān)于宮爆肥腸的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)氣血，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的食物都有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨嘗嘗吧。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下滋味肥腸的做法。
2.戴上手套不停的抓，附在大腸上的東西會(huì)慢慢分離下來。
3.然后用清水洗凈。再重復(fù)2遍。最后把大腸任意一頭對(duì)著水龍頭把里面也沖洗干凈。
4.鍋中加入適量水，放入適量花椒、幾片拍碎的生姜和蔥白段，把水燒開后放入大腸焯一下水，然后撈出洗凈。（圖中是洗干凈了的）
5.鍋中加入老鹵，放入大腸小火慢鹵1小時(shí)左右關(guān)火，悶半小時(shí)左右再拿出來食用。（鹵的時(shí)候我是在煤氣上鹵的）
6.吃的時(shí)候切成段，撒入少許蒜茸末和蔥花，味道更好。
認(rèn)真看完小編對(duì)滋味肥腸的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下紅椒肥腸。
2.將肥腸放入盆中，倒入兩匙鹽，搓洗兩分鐘，用水沖干凈，放入鍋中煮。
3.生姜切片，放入鍋中，倒入適量料酒，煮15分鐘，倒入慮篩中，用水沖洗兩分鐘。
4.將肥腸，紅辣椒，蒜瓣切片。
5.鍋中倒入適量油，燒熱，倒入切好的肥腸，加入一匙鹽，炒一分鐘，加入適量料酒炒一分鐘。
6.倒入切好的紅辣椒，蒜瓣。
7.炒兩分鐘，倒入老抽使其著色，加入雞精，炒一分鐘便可。
8.很美味哦！
也許你在大酒店吃過紅椒肥腸，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
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