鐵板豬肚的做法
春季豬肚的養(yǎng)生食療。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鐵板豬肚的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹鐵板豬肚的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12把厚的部分也就是豬肚腚切成小塊,其余部分分開,用來做胡椒豬肚湯.因?yàn)檫@部分生炒很韌,不好吃.
3.21放一點(diǎn)蔥白,姜絲,糖,鹽,生抽,生粉,拌均勻后放置一小時(shí)左右.
4.1鐵板先放在煤氣罩上加熱.熱好加小許油.
5.2辣椒剖開取出里面的籽洗好,芹菜洗干凈.
6.同時(shí)進(jìn)行,鍋燒熱,加油并放蒜頭進(jìn)去爆香,再下辣椒炒
7.等調(diào)料炒到熟,放豬肚進(jìn)來爆炒.
8.八分熟時(shí)加入小芹菜,一起炒兩分鐘.
9.把炒好的豬肚鏟到預(yù)熱好的鐵板上.(注意這時(shí)候鐵板的火關(guān)掉或者調(diào)到最小,因?yàn)橛蜑R出來容易著火)
10.做好的鐵板豬肚移到鐵板托上.(小心鐵板很燙)
11.剩下薄部分的豬肚,做了個(gè)胡椒豬肚湯.暖胃又清甜哦.
要想做好鐵板豬肚這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
ys630.COm精選閱讀
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于西蘭花鐵板豬雜的做法。
2.切好，生姜去皮切絲。
3.放南乳等調(diào)料調(diào)味，放置20分鐘。
4.西蘭花，辣椒，蒜苗全部清洗干凈切好備用。
5.鍋燒熱下花生油預(yù)熱，辣椒和蒜苗頭部下鍋爆炒。
6.同時(shí)把鐵板放另一端灶上加熱。
7.全部調(diào)好味的豬雜放進(jìn)炒著的辣椒等鍋里，大伙爆炒，澆小許楊梅酒。至9分熟時(shí)，剩下蒜苗部分放下一起混合炒熟。
8.炒好的豬雜鏟至預(yù)熱好的鐵板上。（注意先關(guān)火，油濺出來容易著火）
9.炒菜的同時(shí)，電磁爐燒開水，水開后加以及滴油進(jìn)水里，切好的西蘭花下水，燙熟，熟的成分依個(gè)人愛好決定。
10.撈起的西蘭花排列在鐵板豬雜上，既美觀，還可以沾著肉汁就飯，很美味哦。
11.喜歡吃香菜，可以加幾根在上面也不錯(cuò)。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的西蘭花鐵板豬雜，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鲨F板豆腐，真的是非常享受。
2.將豆腐切成1厘米的厚塊。
3.鍋內(nèi)倒入食用油燒至五成熱，放入豆腐。
4.炸至兩面金黃。
5.撈起瀝油。
6.五花肉切厚塊，青、紅椒切三角形，香菇對(duì)半切開，洋蔥切成圈。
7.起油鍋放入五花肉。
8.炒出油再放入香菇微炒。
9.加入大蒜，翻炒1分鐘。
10.加入醬油、鹽、糖。
11.再加入適量的清水。
12.把炸好的豆腐倒入鍋內(nèi)燜2-3分鐘。
13.然后加入青、紅椒。
14.將玉米淀粉加少許清水調(diào)勻，倒入豆腐中拌勻收汁。
15.鐵板放爐子上燒熱，倒入少許香油。
16.放上洋蔥圈。
17.再將燜好的豆腐放入鐵板中即可關(guān)火。
18.成品
今天小編介紹的鐵板豆腐可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
海鮮是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣，對(duì)這樣的食物選擇，利于身體各方面發(fā)展，那海鮮當(dāng)中，蟶子是常選擇的，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，而且它含有的鈣、鎂、蛋白質(zhì)都是比較多，對(duì)這樣的食物選擇是可以放心進(jìn)行的，那鐵板蟶子的做法如何呢?
很多人對(duì)鐵板蟶子的做法并不是很清楚，這樣的制作方法，是制作蟶子最佳選擇，不過在對(duì)它制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作蟶子的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
鐵板蟶子的做法：
材料：蟶子，洋蔥，蔥，姜，海鮮醬，白糖。
做法：
1.蟶子買回來，洗干凈放在水里滴一滴食用油養(yǎng)半天，讓蟶子吐盡泥沙
2.養(yǎng)好的蟶子在流動(dòng)的水下反復(fù)清洗干凈，鍋里放半鍋水，放幾片姜片一起煮開，把蟶子放進(jìn)去焯水，看到蟶子張開馬上撈出
3.焯好的蟶子瀝干水分待用
4.雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋，空鍋小火加熱兩分鐘。加熱好倒入少許食用油
5.洋蔥切薄片，鋪在鍋?zhàn)拥?，轉(zhuǎn)中小火煎煮兩分鐘左右(這個(gè)過程不需要翻動(dòng)洋蔥)
6.利用煎洋蔥的時(shí)間，把蔥切成蔥花，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放兩大勺海鮮醬，少許白糖，加兩大勺涼開水調(diào)勻
7.這時(shí)候洋蔥差不多透明了，把蟶子一個(gè)個(gè)排放在洋蔥上面(要小心鍋?zhàn)雍軤C不要燙到手)，然后撒上蔥花，澆上海鮮醬，蓋上蓋子，中小火燒兩三分鐘即可上桌
以上就是對(duì)鐵板蟶子的做法詳細(xì)介紹，在制作鐵板蟶子的時(shí)候，要注意在材料上要準(zhǔn)備齊全，而且購(gòu)買的蟶子一定要新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有損害，常吃蟶子對(duì)身體健康不會(huì)有損害，但是每次吃的時(shí)候也不要過多。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道鐵板茄子的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.12洋蔥切小粒
3.21肉切小丁，將肥瘦肉分開
4.12鍋中放少許油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒
5.21等肥肉炒出油后，將洋蔥末放進(jìn)鍋中煸炒出香味
6.1取一干凈碗，調(diào)一個(gè)料汁，里面按自己的口味放生抽、醋、蠔油、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉、香油、少許水淀粉、水，攪拌均勻
7.2這時(shí)將瘦肉丁放進(jìn)去煸炒變色后，加料酒、生抽、醋、糖、鹽、雞精調(diào)好味，盛起備用
8.鍋中放少許油，將調(diào)好的醬汁小火炒勻，炒香，盛起備用
9.這時(shí)將用鹽殺過得茄子瀝去水份，或者用廚房用紙擦干，如果太咸可事先用涼水沖一下
10.1鍋中放油，等油溫7成熱時(shí)，將茄子放入鍋中大火快炸
11.2將瀝干的茄子裹上干淀粉
12.等茄子浮起，呈兩面金黃就可以關(guān)火將茄子撈出控油
13.將炸好的茄子鋪在錫紙上
14.將炒好的洋蔥肉末均勻的澆在茄子上
15.同時(shí)將炒好的料汁均勻的倒在茄子上
16.將四周封好口，捏緊
17.將用錫紙包好的茄子放入電餅鐺
18.雙面加熱電餅鐺5、6分鐘就可以了
19.這時(shí)戴上防熱手套將它取出，用刀或者筷子劃開錫紙，撒上蔥花，就可以享用美味了
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的鐵板茄子，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
對(duì)于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做鐵板香辣蝦這道菜。
2.12將處理好的蝦中的冰塊和冰水倒出，用料酒、鹽和少許淀粉腌制片刻
3.21剁椒、大蔥切段，蒜、姜切片備用
4.鍋中倒入油，待油熱后，放入腌制好的蝦，待蝦的顏色變紅盛出備用
5.涼油放入花椒和干辣椒，小火煸出香味后放入剁椒段、大蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻
6.繼續(xù)加入花生仁和炸好的蝦，調(diào)入少許鹽和雞精入味，最后加入辣椒油和白芝麻即可出鍋
7.將烹制好的香辣蝦盛入提前包了錫紙并加熱好的鐵板上，也可以將烹制好的香辣蝦盛入鐵板再加熱，最后撒上香菜點(diǎn)綴即可上桌
為大家介紹的鐵板香辣蝦的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
幾乎每一家西餐廳我們都可以吃到鐵板牛排，鐵板牛排是非常大眾化的主食了，鐵板牛排使用的食材也非常簡(jiǎn)單，只需要用到牛排，生菜等，當(dāng)然我們必須有黑胡椒醬來提味才行，我們想要吃到美味的鐵板牛排不必去西餐廳的，其實(shí)我們自己在家里也可以做出鐵板牛排來。
鐵板牛排的做法有很多種，用牛排搭配不同的蔬菜和水果就能做出不同風(fēng)味的鐵板牛排來，我們可以加入香草，蜜汁，土豆等來令鐵板牛排更加的豐富。
鐵板黑椒牛扒
材料
土豆，牛肉(最好選專用做扒的西霖牛肉)，洋蔥碎大蒜碎少量，調(diào)味料：蕃茄醬，黑胡椒粉，鹽，蠔油，白糖，玉米淀粉
做法
1.先用一個(gè)鍋煮好黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce，鐵板準(zhǔn)備好后，肉放入后還要把醬熱一下再淋下去。
2.然后煎土豆，煎牛肉的同時(shí)把鐵板放在火上燒，鐵板內(nèi)要放入一些植物油，鐵板內(nèi)的油燒熱了，鐵板也就燒的差不多了。把煎好的肉和土豆放下去，蓋上蓋子端上桌，最后淋上sauce.
3.牛肉切厚厚的大塊，用肉錘錘松肉組織(西霖牛肉就不用錘的)
4.土豆也切成厚厚的大塊，用一些鹽腌十分鐘。
5.鍋內(nèi)熱油，把土豆放入中火煎至兩面金黃色，中途可以灑一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋讓內(nèi)部熟透。
6.土豆煎的差不多了，放入牛肉片，兩邊各煎半分鐘取出(以前沒有鐵板，用西霖牛肉我就兩邊各煎一分鐘)接下來講怎么做黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce ，以前我家都是買李錦記的黑椒牛扒醬，1瓶15塊買的好心疼，而且開了瓶后要盡快吃，否則很容易壞掉。后來我就根據(jù)包裝說明上寫的材料，自己做sauce了，小白都沒吃出來有差別，一直以為我還是用買的李錦記的黑椒牛扒醬。
上文我們介紹了西餐的一道經(jīng)典鐵板牛排，鐵板牛排的做法簡(jiǎn)易，我們自己都可以在家里制作出鐵板牛排來，鐵板牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以在鐵板牛排的基礎(chǔ)上做出很多種變化，使鐵板牛排的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道更加美，上文介紹了鐵板牛排的幾種做法。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來做做鐵板牛肉
2.牛肉中加入適量的鹽、淀粉、料酒和少量的油， 抓勻后腌制二十分鐘；
3. 將牛排調(diào)味料倒入碗中， 加入淀粉和適量鹽，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>
4.鐵板燒肉，倒入少量的油；
5.將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉(zhuǎn)為小火， 讓它保持溫度；
6.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的牛肉；
7. 馬上翻炒，直至牛肉片變色；
8.下入青椒、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒；
9.倒入準(zhǔn)備好的牛排調(diào)味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同時(shí)將關(guān)燒鐵板的火；
11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
12.小心燙，將鐵板移至木板上。
看完我的介紹，相信你對(duì)鐵板牛肉的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
魷魚是很多人喜愛吃的食物，這樣的食物味道獨(dú)特，而且在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上也是比較豐富，尤其是它含有的蛋白質(zhì)是人體所需要的，因此對(duì)這類食物吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，魷魚對(duì)人體健康是沒有任何損害的，那鐵板魷魚的做法如何呢，這樣制作魷魚也是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)魷魚的制作方法并不是很了解，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，也都是不知道該選擇什么樣的方法，那鐵板魷魚的做法如何呢，它的制作方式也是比較簡(jiǎn)單。
鐵板魷魚的做法：
材料
主料：整只魷魚2只(約400克)，錫紙1張。調(diào)料：洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克。
做法
1、將魷魚整只放入沸水中用中火汆3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。
2、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用。
3、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。
通過以上介紹，對(duì)鐵板魷魚的做法也是有著一些了解，在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這類食物制作的時(shí)候，時(shí)間也不要太久，否則會(huì)使得它的營(yíng)養(yǎng)元素流失掉，對(duì)這個(gè)也要注意的。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下鐵板烤肉的做法。
2.1準(zhǔn)備辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹飪時(shí)間極短，所以要提前拿出來，方便操作。
3.2放入適量鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓勻，腌制一天
4.1肉片下鍋，迅速打散
5.2平底不粘鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，鍋一定要燒的很熱。
6.肉片發(fā)白時(shí)，撒入適量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒
7.出鍋前撒入蔥花
8.出鍋盛盤
鐵板烤肉的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
鱸魚是江南朋友最喜歡吃的魚類，因?yàn)檫@種魚類的魚肉的肉質(zhì)是比較鮮美的，而且魚肉的味道是比較甜的，適合我們每一個(gè)人的食用。鐵板鱸魚是我們生活中常見的一種做法，它制作出來的鱸魚味道是非常鮮美的，比較適合我們的食用，可以用來搭配我們平時(shí)吃的白飯，建議大家可以嘗試一下。
魚類是含有很多蛋白質(zhì)。脂肪、維生素的食物，對(duì)于孕婦來說，在孕期適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~類對(duì)我們的身體健康是有幫助的，可以提高寶寶的智力和補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)，是非常好的食物。
江南人吃魚往往喜歡吃鮮魚的本味，所以在烹制上多為清蒸、醋溜或者蔥油，口味都很清淡，很少濃油赤醬地紅燒。然而事物總是要發(fā)展的，這道"哈哈鱸魚"一改"杭幫菜"的傳統(tǒng)口味，在油炸過的鱸魚上澆淋味道濃重、色澤紅亮的湯汁，魚肉依舊鮮嫩，只是風(fēng)味已經(jīng)迥然不同了。
[原料] 牛柳400克，西蘭花150克，洋蔥100克。
[調(diào)料] 黃酒3克，老抽2克，生粉2克，味精1克，嫩肉粉1克，雞蛋半只，清湯少許。黑椒醬：黑胡椒末150克，豆豉250克，干蔥頭750克，姜50克，蒜茸75克，芫荽頭75克，青、紅椒50克，面粉3000克，糖75克，鹽50克，味精50克，清油250克。
鐵板鱸魚做法
1、鱸魚剖洗凈，瀝干，加精鹽、雞精、玫瑰酒等調(diào)料腌漬片刻，下入溫油鍋中浸炸成熟，撈出。
2、鍋內(nèi)留油少許，放入醬油、玫瑰醬、雞汁醬、海鮮醬、蠔油、麻油、白糖、冰糖、雞精、生抽、椒片等，勾芡。
3、錫紙1張，墊以洋蔥絲，澆上黃油，放入鱸魚，澆上調(diào)好的芡汁，放上紅椒圈與蔥段，用錫紙包裹、放在燒熱的鐵板上，即可上席。
對(duì)于文章介紹的鐵板鱸魚的做法，我們要告訴大家的是，你們想要制作鐵板鱸魚，關(guān)鍵的器具是應(yīng)該要有才能夠制作的，它需要用到鐵板這種器具。我們還有對(duì)魚適當(dāng)?shù)淖鲆恍┨幚聿趴梢宰岟|魚更好的入味，魚肉才會(huì)更好的美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鐵板豬肚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肚的養(yǎng)生食療”專題。
