肉末尖椒燴豬血的做法
冬季養(yǎng)生燴。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“肉末尖椒燴豬血的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)肉末尖椒燴豬血的做法。
2.尖椒洗凈切成塊。
3.豬血切成片。
4.把豬血焯水后瀝干。
5.鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香。
6.加入肉末煸炒。
7.加入幾滴醋，煸炒至變色。【醋可以使肉末滑散不抱團】
8.加入料酒 醬油 糖煸炒均勻。
9.加入溫水和鹽燒開。
10.下入焯水的豬血。轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮。
11.勾入薄芡。
12.加入尖椒煸炒均勻即可。
肉末尖椒燴豬血的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下肉片木耳燴豬血的做法。
2.12白蘿卜切成薄片。
3.21把豬血沖洗干凈，切成片。
4.1里脊肉切片，加入水淀粉上漿備用。
5.2木耳洗凈，撕成小朵。
6.把豬血焯水后瀝干水分。
7.另起鍋，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均勻。
8.烹入料酒，加入醬油 糖 鹽 翻炒均勻。
9.加入適量的開水。
10.燒開后，加入木耳和焯水的豬血。
11.燒制2分鐘后，加入白蘿卜片翻炒均勻。
12.燒制蘿卜片變透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的肉片木耳燴豬血，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
? ?尖椒，是一種常見的食物。作為蔬菜，做法可以說是多種多樣的。尖椒不僅是一種蔬菜，更是一種調(diào)味品。南方人比較喜歡吃辣椒，能起到很好的祛濕的功效。尖椒里含有了比較多的維生素C，可以起到很好的預(yù)防心腦血管等冠心病的作用，那么下面就為大家?guī)硪坏篮图饨酚嘘P(guān)的美食，尖椒炒肉的做法。
所需食材
材料
青椒一個，皮蛋兩枚，干紅椒兩枚
配料
蒜一瓣，肉末適量，鹽，胡椒，淀粉，生抽，油
制作方法
1.青椒一個、皮蛋兩枚、干紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量;
2.青椒、皮蛋、干紅椒切丁，蒜切末，肉末加鹽、胡椒、淀粉、生抽拌勻;
3.先炒肉末，變色后迅速盛起，鍋內(nèi)再加油，爆蒜末、干辣椒，投入青椒丁煸炒片刻后加入皮蛋丁，加鹽、生抽少許和炒好的肉末一起炒勻起鍋即可。
食用須知
肉類和茶飲同食，易產(chǎn)生便秘;茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使我們的腸道內(nèi)蠕動變慢，延長糞便在腸道停留的時間，容易造成便秘。
鞣酸會讓人體的蛋白質(zhì)吸收力變差，所以平時蛋白質(zhì)就攝取不足的人，建議盡量不要在吃飯中間或吃飯后馬上喝濃茶，如果可以的話，間隔1小時至2小時再喝。心臟病者不能多吃肉類，因該適量少吃。
其他做法：
肉丁虎皮尖椒的做法
1.尖椒洗凈，去蒂去籽去筋，切成兩段，之后再切成兩半，蔥段改刀成蔥花，姜片改刀成姜絲
2.湯匙淀粉加入少許清水調(diào)成水淀粉備用
3.炒鍋上灶，倒入少許色拉油，燒熱，將尖椒段表皮朝下放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火，煎至尖椒表皮起泡成虎皮狀，依次將所有尖椒段煎好
4.鍋內(nèi)留少許底油，稍熱，放入蔥花和姜絲爆出香味兒，放入瘦肉丁翻炒至斷生
5.放入煎好的虎皮尖椒，放入少許生抽翻炒，之后再放入少許白糖，翻炒均勻
6.放入水淀粉和少許鹽，翻炒均勻，湯汁變濃稠即可出鍋。
烹飪小技巧：
1.從尖椒的形狀可以看出尖椒的辣度，直的辣度低，彎的辣度高，嗜辣的筒子可以選擇辣一些的尖椒來做，味兒更足哈
2.喜歡吃干煸味道的可以省略勾芡一步，盡量將肉丁煸炒得干些，味道有些不一樣哈，可以試試看
3.尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮狀，不要心急哦
? ?以上就是尖椒炒肉末的做法，很多的人不喜歡吃辣椒，認為辣椒可以讓自己上火，當(dāng)然吃辣椒多了也會有這樣的狀況出現(xiàn)。其實每個人的身體體質(zhì)是不同的，有的人吃了辣椒不會出現(xiàn)問題，但是有的人也會出現(xiàn)問題。所以對于選擇吃什么樣的食物，要從自身的狀況來選擇。
我們在生活中總是渴望享受美味的食物，但是享受美味食物的同時，我們的體重也是在不斷的增加，所以很多人就是一邊吃美味的食物一邊享受減肥，其實我們是可以從飲食上很好的進行控制的，比如說這道豆腐木耳燴豬血。趕快一起來學(xué)習(xí)一下吧。
豆腐木耳燴豬血
原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發(fā)木耳150克、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量、清水適量。
調(diào)料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水淀粉適量。
做法：
1、豆腐切成2厘米見方的塊；豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊；胡蘿卜洗凈切菱形片；荷蘭豆洗凈切菱形片；木耳撕小朵備用。
2、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、少許五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、將血腸塊倒入鍋中略炒，動作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。
4、倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可，加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮約2-3分鐘，待湯汁快要收干時，加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒，最后加雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少許香油提香，即可出鍋。
黑木耳是含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這二種物質(zhì)，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，還可以很好的促進腸道脂肪食物的排泄，所以可以很好的防止肥胖的。豬血是含有豐富的鋅、銅等微量元素，是可以很好的提高身體免疫力以及抗衰老的，豆腐也是含有豐富的蛋白質(zhì)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于豆腐木耳燴豬血的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道怎么制作了，這些食材都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，制作方法也是沒有什么技巧的，所以大家是可以很好的參考上面的做法進行制作的。
很多的食物大家都沒有嘗試或者是不敢常識，我們要健康，就應(yīng)該多方面的去攝入營養(yǎng)，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求。豬血是一種很常見的食物，很多人都對它有偏見，其實它的營養(yǎng)是很豐富的，來看看它的做法吧。
豆腐木耳燴豬血
原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發(fā)木耳150克、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量、清水適量。
調(diào)料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水淀粉適量。
做法：
1、豆腐切成2厘米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿卜洗凈切菱形片;荷蘭豆洗凈切菱形片;木耳撕小朵備用。
2、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、少許五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、將血腸塊倒入鍋中略炒，動作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。
4、倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可，加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮約2-3分鐘，待湯汁快要收干時，加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒，最后加雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少許香油提香，即可出鍋。
溫馨提示：黑木耳是一種很好的減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這二種物質(zhì)，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥作用。、豬血血中含鐵量較高，可以容易被吸收和利用，和豆腐啊還有木耳一起食用的話可以有促進的代謝補充營養(yǎng)的作用，同時有額可以減肥降脂的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，適合多種人群。比如說兒童啊孕媽媽還有老年人等等。
豆腐木耳燴豬血的做法，補氣養(yǎng)血增強體質(zhì)減肥降脂，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，所以說食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
豬肉餡含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等對人體有益的營養(yǎng)成分，性微寒，味甘咸。豬肉餡具有非常多的滋補功效，可以改善貧血，還可以強壯骨骼，是一種非常適合孕婦和嬰兒補身體的食材。豬肉餡也是一種非常百搭的食材，跟許多家常蔬菜搭配都好吃。那么今天就來教大家一道適合全家吃的主食：尖椒肉末打鹵面。
用料
尖椒大只的 1個
豬肉餡 150g
生面
醬油 少許
鹽 一勺半
雞精 一勺
水淀粉 半碗
十三香 少許
尖椒肉末打鹵面的做法：
準備好所有食材，尖椒切小丁，肉肉的話不喜歡用肉餡的同學(xué)可以買后尖肉切丁。
開鍋燒水準備煮面條，水開后生面條下鍋煮，再開鍋的時候加一碗冷水繼續(xù)煮開，第三次開鍋時可以挑一根嘗嘗是不是自己可以接受的柔軟度，再決定要不要繼續(xù)加水煮。
面條撈出來過水，接下來打鹵。
鍋里倒入少許油，油熱后下肉末炒熟，再下尖椒沫翻炒幾下，加醬油、鹽、雞精，翻炒均勻后倒入水淀粉勾芡。
把鹵澆在面條上就完成啦。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
尖椒是一種生長在四川地區(qū)的蔬菜，它的辣味是比較重的，如果大家是不能吃辣的，我們建議大家盡量不要去春季尖椒。尖椒在我們生活中是很好的調(diào)料品，它可以用來制作尖椒炒雞蛋、尖椒炒臘肉或者尖椒炒瘦肉等，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味去選擇尖椒的做法，這樣才不會造成食物的浪費。
尖椒含有很多的維生素C，對于我們身體補充維生素是很好的，而且尖椒對于我們加快新陳代謝、保健皮膚是有很好的療效的，所以希望大家可以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘饨坊蛘咔嘟返取?/p>
辣椒含有豐富的維生素等，含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。
步驟
1.先選螺絲辣椒洗凈，去籽。用刀拍扁。
2.然后將鍋燒熱，放入食鹽(量根據(jù)辣椒多少而定)然后將處理好的辣椒放入，煎至兩邊有些許斑(就是虎皮)。煎好后盛出來。
3.最關(guān)鍵的，調(diào)汁。汁子用醬油，味精，耗油，和糖(糖是關(guān)鍵，攪勻后嘗一下，汁子微甜即可)攪勻。如果喜歡用酒的，可以加入啤酒調(diào)汁，不喜歡酒味的就用水。
4.熱鍋燒油少許。將切好的蔥姜末放入煸炒。
5.將之前加工好的螺絲辣椒放入翻炒幾下后將汁子倒入。因為后期需要用汁子去煮，所以汁子的量剛好沒過辣椒為宜。不夠可以加水。
6.小火，蓋鍋蓋燜熟后改大火收汁即可盛盤。最后過多的汁子可以不用盛盤，盤子里留少量汁子即可。
通過文章對尖椒做法的介紹，我們對于尖椒的做法是有很大的認識了。文章主要介紹的是清炒尖椒，大家可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑右恍┧馊鼗蛘呷怵W，對于尖椒的提味是很好的。尖椒肉餡在我們生活中是常吃的，大家可以去嘗試一下。
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