洋蔥燒大排的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“洋蔥燒大排的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹洋蔥燒大排的做法
2.121放在案板上切開，待用。
3.212將洋蔥剝?nèi)ネ馄で逑匆幌?、撈出?/p>
4.將已洗凈的大排放在案板上用刀背拍松切開，待用。
5.再將切開的大排下入清水鍋中、煮開，撈出。
6.1隨后，加適量的料酒。
7.2燒鍋倒油燒熱，下入大排翻炒翻炒。
8.倒入一些清水煮開后燒煮一會。
9.接著，加適量的生抽。
10.加入一塊冰糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味煮開煮至濃稠。
14.然后，合入切開的洋蔥翻動一下煮上2——3分鐘，即成。
15.出鍋，裝盤。
今天的介紹洋蔥燒大排就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于蔥燒大排的做法。
2.準(zhǔn)備蔥姜蒜大茴，姜蒜切片。
3.豬排洗凈斬成大塊，吸干水分，兩面用刀背拍松。
4.大排放入盆內(nèi)加料酒和姜片拌勻腌20分鐘左右。
5.腌好后的豬排挑出姜一會繼續(xù)用，豬排粘一層淀粉。
6.鍋內(nèi)放油，燒8成熱。
7.放入豬排大火炸至兩面金黃。因用油勺，側(cè)面也可以煎炸一下。撈出待用。
8.另起鍋放少量油，放入腌制用的姜片。
9.放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。
10.先稍微放半勺生抽，防止糊鍋，鋪上香蔥。
11.放炸好的豬排。
12.放熱水基本沒過排骨。
13.放蒜片，生抽，老抽，鹽大火燒5分鐘。
14.轉(zhuǎn)小火半小時，豬排可以用筷子可以輕松插入時，淋點(diǎn)香醋，大火收汁，根據(jù)個人喜好決定湯汁多少，我留了很多汁，吃米飯絕配。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨(dú)自做好蔥燒大排，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的梅豆燒大排。
2.將梅豆摘洗干凈。
3.撈出待用。
4.將已洗凈的大排放在案板上用刀背拍松。
5.切開，待用。
6.再將切開的大排下入清水鍋中，擱入姜片。
7.煮開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入大排翻炒翻炒。
9.隨后，擱入大料、加少許料酒。
10.倒入一些清水煮開后燒煮一會。
11.接著，加適量的生抽。
12.加入兩小塊冰糖。
13.加少許鹽。
14.加少許雞精。
15.調(diào)味煮開煮至湯汁濃稠。
16.然后，合入摘洗干凈的梅豆翻動一下。
17.煮至2——3分鐘，即成
18.出鍋，裝盤。
這道梅豆燒大排并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
洋蔥大排這道菜，可能并不是很常見，尤其是在家里，很少人會自己做。事實(shí)上，這道菜不僅味道鮮美、口感極佳，而且營養(yǎng)豐富。顧名思義，洋蔥大排的主要材料是大排和洋蔥，此外，一道菜的輔料也是很重要的，如料酒、糖、醬油等，有了這些材料后，怎么制作它呢?
用料：大排 4塊 洋蔥 1-2個 料酒 適量
黑胡椒碎 少許 糖 適量 醬油 適量
做法：
1. 大排用肉錘或刀背拍松、拍大，使排骨的纖維斷裂，肉質(zhì)更軟嫩。邊緣的筋膜要剁開或去除，以防煎的 時候大排收縮。
2. 敲好的大排，用料酒、醬油和少許黑胡椒碎腌制1小時以上。
3. 洋蔥洗凈切絲。
4. 平底鍋倒2大勺油燒熱，放入大排，雙面煎至變色即可拿起，不用煎到全熟，同樣的，把所有的大排都煎 好盛出。
5. 原鍋爆香洋蔥絲，放入煎好的大排，倒入腌料、加水至大排的2/3處，顏色不夠深或是味道不夠的話，要 再添加醬油。
6. 大火煮開轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘左右(筷子可以輕易穿透大排)，最后加糖，大火把湯汁收濃即可。
注意事項(xiàng)
1、用肉錘或刀背事先拍松大排可以讓肉質(zhì)更軟嫩。邊緣的筋膜要剁開或去除，以防煎的時候大排收縮。
2、事先腌制一下可以讓大排充分入味，味道更好。
3、洋蔥也可以用半斤小香蔥替換，風(fēng)味更傳統(tǒng)。
4、煎大排時最好用平底鍋，火不要太大。
有些人在做這道菜時，不注意細(xì)節(jié)，沒有掌握每道工序的技巧，做出來的洋蔥大排往往不盡人意。其實(shí)，在整個過程中，大排的處理及油煎都是很有講究的，必須保證大排吃起來時口感軟嫩，將輔料融進(jìn)大排里去也是很重要的。
做上海蔥燒大排面的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
2、首先要把外圈肥膘的部分切開成幾段，否則遇熱后會因肥膘收縮導(dǎo)致整個大排變形。
3、接下來用刀背排松大排上的肉，要雙面都交叉排過。
4、姜切粗些的絲，取大小合適的碗，放入15克生抽、白糖、料酒和姜絲，打入1個雞蛋。
5、用手揉搓，至汁水基本上被大排吸收。這樣充分揉搓過的大排做出來才更嫩，而且不需煮太長時間。
6、再加入10克老抽、生粉和適量的鹽。老抽主要起上色的作用，鹽要根據(jù)各人口味適量添加或不加。
7、抓勻后腌制20分鐘以上，時間長些更入味。
8、起鍋大火燒熱油煎制腌好的大排，每個面煎十秒鐘就可以了。
9、把小香蔥煎香鋪底。
10、在蔥上面放上煎好的大排。
11、加入冰糖和余下的生抽、老抽以及腌大排的剩余湯汁。
12、加水略沒過大排，大火煮開加蓋，轉(zhuǎn)中火煮七、八分鐘，大排就燒好了。
13、面首選機(jī)制水面，掛面當(dāng)然也可以。
14、燒一大鍋水加適量的鹽煮熟面條。將青菜在面湯里略燙一下。
15、煮面同時用一些煮大排的湯汁和適量的鮮湯或開水，加些蔥花調(diào)好底湯。
16、撈入面條，擺上大排、青菜和鹵蛋，撒些蔥花上桌。
上海蔥燒大排面的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于洋蔥葉燒豆腐這道菜的做法。
2.12用適量生抽 老抽 白糖 醋 清水調(diào)一晚料汁
3.21熱油鍋
4.把切好的豆腐倒入油鍋兩面稍煎一下
5.把調(diào)好的碗汁倒入鍋里
6.蓋上鍋蓋煮一會
7.碗里放少許地瓜粉和清水調(diào)成水淀粉
8.把水淀粉倒入勾芡
9.最后放洋蔥葉炒勻即可
洋蔥葉燒豆腐這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做洋蔥燒橡皮魚吧。
2.將洋蔥剝?nèi)ネ馄で逑匆幌隆?/p>
3.放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。
5.隨后，加適量的料酒。
6.加適量的水煮開。
7.接著，加適量生抽。
8.加一勺半白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味煮開，煮上2分鐘。
12.然后，合入切開的洋蔥翻動一下，煮開。
13.最后，煮上2分鐘，即成。
14.盛出，裝盤。
看完關(guān)于洋蔥燒橡皮魚做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實(shí)踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
洋蔥燒魷魚是很多小朋友都喜歡的食物，被炒熟的魷魚帶有一絲洋蔥的香甜味道，讓魷魚更加的美味。很多食物都是相克的，那么洋蔥和魷魚能夠一起爆炒嗎?洋蔥和魷魚是可以一起爆炒的，而且大家可以根據(jù)自己的口味來加入一些自己喜歡的調(diào)味料。一起來了解下魷魚、洋蔥的相克食用有哪些吧。
一、魷魚可以和洋蔥一起炒嗎
可以的。
魷魚配洋蔥，也切段就行了。然后鍋內(nèi)放油燒熱，加入辣醬少許，如果喜歡吃辣也可以多放些。我用的是從山西帶回來的一種辣醬，估計(jì)一般超市賣的瓶裝香辣醬或陴縣豆瓣什么的也可以。辣醬炒出香味后將魷魚和洋蔥一起下鍋，加入甜面醬、番茄醬、醬油，用量就看各人口味和烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)了，最好都不要放太多，如果之前加的鹽和糖不多也可以再放一些。炒大約五六分鐘就行，時間不要太長，快出鍋時加入一些孜然粉。
二、洋蔥不能和什么一起吃
1.吃洋蔥不能吃蜂蜜。蜂蜜和洋蔥搭配食用，容易引起眼睛不適。
2.吃洋蔥不能吃海帶。海帶含有豐富的碘和鈣，與富含的洋蔥搭配易形成結(jié)石，多食會使人便秘。
3.吃洋蔥不能吃魚。洋蔥里的會分解、破壞中富的蛋白質(zhì)，并使之沉淀，不易被人體消化吸收。
三、魷魚不能和什么一起吃
1、魷魚忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏
4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。
魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細(xì)長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。
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