蒜蓉烤蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜蓉烤蝦的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做蒜蓉烤蝦。
2.1蔥姜蒜，青椒，紅椒，洋蔥切沫沫，我這個紅椒買的有點辣了，但是比較夠味啊，切完后放一點鹽，加點橄欖油，腌制個20分鐘，這時這些菜都融化了似的沒那么張揚，看起來油浸透的樣子就感覺肯定很夠味。
3.2開好背的蝦放一點鹽和料酒腌，一點點即可，主要是去腥。
4.把這些料都塞進去蝦的肚肚里哦，放在鋪了錫紙的烤盤上，中層上下火200度10分鐘即可，因為蝦好熟，怕烤過了就糊掉了
5.當當當當，出爐啦，因為放了紅椒有點辣，我還是刮掉了這些料剝開吃，蝦肉還帶點微辣，但是更多的是蒜味和洋蔥味，蝦肉很入味，很適合重口的孩子
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的蒜蓉烤蝦，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
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蒜蓉烤蝦是一種常見的菜品，因其味道鮮美受到很多人的喜愛，其中大蝦是海鮮產(chǎn)品中的一種，蛋白質(zhì)含量高，含有的脂肪較低，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)。而且，蒜香也能夠起到提鮮的效果，接下來就給大家詳細介紹蒜蓉烤蝦的具體做法。
1.選購個頭比較大的蝦，洗凈后，將其蝦須去除，用刀在蝦背上縱向切開，但不能切段，取出蝦腸，再次進行沖洗。
2.在大蝦上倒料酒進行腌制，可以有效去除腥味。
3.把蔥切末，姜切末，蒜拍扁，剁成蒜蓉狀。
4.在鍋中加入少許的黃油，小火融化后放入蔥末、姜末、蒜蓉爆香。
5.在烤盤上放入錫紙，刷上一層食用油，把腌制好的大蝦放上去。
6.接著，將爆炒的調(diào)料放在大蝦的切口上，可以撒上適量的胡椒粉。
7.將烤箱預熱，設置溫度，放入烤盤。
8.結(jié)束后，取出烤盤，香噴噴的蒜蓉烤蝦就制作完成了。
家中有烤爐的朋友也能夠用錫紙把大蝦包裹起來，放在烤爐上烤制。大蝦易熟，注意把握好烤制的時間，以免蝦肉變老，影響整體口感。若是喜歡吃辣，可以放入剁椒炸制，也能夠加入其他調(diào)味品進行調(diào)制。
以上就是關(guān)于蒜蓉烤蝦的具體做法，能夠根據(jù)自己喜歡的口味制作。蒜香加上蝦的鮮味，再通過特殊的烤制方法，好吃美味又有營養(yǎng)。有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜歡食用，但實際上，經(jīng)過烤制后的蒜蓉，是散發(fā)著蒜香。
女性朋友懷胎十月是非常痛苦的一個過程，在生完寶寶之后，自己的身體也是會損失大量元氣，所以是需要很好的補充身體營養(yǎng)，而且是要給寶寶進行喂乳，但是很多母親都是沒有母乳，所以今天就是為大家介紹一些通乳的食譜，一起來看看吧。
蒜蓉烤蝦
主料：河蝦
輔料：大蒜
調(diào)料：鹽、料酒、小蔥
制作方法
1、首先就是清洗大蝦，這個過于麻煩，需要仔細點。將它用剪刀剪去蝦槍。
2、這時將香蔥和紅椒切碎，備用。
3、蝦腸是最臟的，一定要去除掉，將蝦的背，剪開去掉蝦腸，用剪刀剪開，比較方便。
4、隨后還要將之進行腌制，腥味實在太大了，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，差不多腌制一小時。
5、隨后將大蒜切碎成蒜蓉，再加入一勺植物油，一勺蒸魚豉油調(diào)成蒜蓉醬。味道會比較鮮美。
6、大蝦腌制好之后，將它放入錫紙的烤盤里，并涂抹薄薄一層油。
7、這時將蒜蓉澆在蝦上面。
8、不過烤箱需要提前預熱十分鐘，上下火190度，中層烤12分鐘，時間到了之后，將蔥碎，紅椒撒在上面，就可以吃了。
蒜蓉烤蝦的功效
蒜蓉烤蝦可以補腎壯陽、通乳等等的功效。蝦的營養(yǎng)價值是非常的高，經(jīng)常食用可以很好的增強身體的免疫力，對于男性來說，可以起到補腎壯陽的作用，保證了男性的健康。而產(chǎn)婦食用更是能幫助通乳汁，對于婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁是有很好的改善效果。并且蝦還有鎮(zhèn)靜的作用，可以治療神經(jīng)衰弱。而大蒜可以刺激腸胃的消化，從而提高食欲感。
上面就是為大家介紹關(guān)于蒜蓉烤蝦，這款菜肴的味道是非常的獨特的，吃起來是非常的鮮美，而且是有很好的通乳的作用，所以是很適合產(chǎn)婦食用，而且制作起來也是比較的簡單。
記得外出在燒烤攤吃過一次蒜蓉烤茄子，當時就愛上了那股濃烈的蒜香，回來后一直惦記著那個味道，怎奈嘗過附近燒烤攤后感覺都不對。想要豐衣足食還得自己動手，結(jié)果是驚喜非常?，F(xiàn)在就和大家來分享一下我的勞動成果，烤蒜蓉茄子怎么去做呢，又怎么可以做的好吃又美觀。希望通過小編的介紹，大家能夠有所收獲。
1、把茄子洗干凈，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然后放進微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘這樣(為了縮短烤的時間)，壓壓，有點變軟了;
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右(我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛!時間也根據(jù)茄子的大小做了適當調(diào)整);
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加;
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子里即成。
主料
茄子2只
輔料
蒜3頭 紅辣椒4個
香蔥2只 海鮮醬油
色拉油 鹽
蒜蓉烤茄子的做法步驟
1. 茄子洗凈對半剖開后在里面劃幾刀以便入味和受熱均勻。然后在上面撒上少許鹽，使茄子變軟一些。
2. 將蒜，辣椒，香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
3. 烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
4. 烤箱200度預熱5分鐘后，將茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。
5. 烤好后取出撒上香蔥末即可。
小貼士
如果家里沒有烤箱，可以用蒸鍋蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。
烤蒜蓉茄子，做的好吃美味的同時，又要美觀，讓人一看就有大吃一頓的食欲。燒烤雖然美觀又好吃，但是衛(wèi)生問題實為堪憂，所以家庭自制烤蒜蓉茄子，讓你在享受美味的同時將健康問題拋諸腦后，安心享受物質(zhì)生活帶來的美好。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習蒜蓉烤大蝦的做法吧！
2.2大蝦剪去蝦槍和蝦須，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗凈。
3.1炒鍋內(nèi)切一小塊黃油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一點鹽拌勻，盛出。
4.2姜，蒜切成末。
5.烤盤內(nèi)墊上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，放上大蝦。
6.將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。
7.研磨一點黑胡椒碎。
8.烤箱預熱180度，上下火烤12分鐘左右，裝盤后撒上小蔥末和紅椒圈。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完蒜蓉烤大蝦的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
鐵板蒜蓉蝦是很不錯的一種燒烤，制作方法簡單，也很實惠，鐵板蒜蓉蝦在平時可以準備好一些調(diào)料，涂抹在蝦肉上面提前腌制一下，等蒜蓉全部都裹著蝦的身上，用鐵板夾好或直接放在鐵板上慢慢的煎熟，這樣會讓蒜蓉均勻的，吸入蝦肉當中帶有滿滿的蒜蓉香
做法
制作原料
材料:新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半只，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。調(diào)味:紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
制作過程
1、將蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調(diào)味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮3分鐘，取出。 3、將2湯匙油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富。
“在家也能親手制作蒜蓉蝦了～”
食材食譜熱量：517(大卡)
主料基圍蝦適量
方法/步驟
家庭蒜蓉醬熬制：
1，將半斤蒜子用刀剁碎，當然碎一點比較好，最好還要均勻點。
2，將剁碎的蒜泥用清水沖洗一遍，目的在于沖洗掉蒜泥里的粘液，沖洗完夠，將水份擠干。
3，鍋內(nèi)放150克色拉油，待油溫升到4層熱時將擠干水份的蒜泥倒入油鍋，微火慢炒，直至聞到香味，需注意蒜泥容易糊鍋，一定要不斷的翻炒，可以放少許鹽～
將基圍蝦（蝦子需開背，或開胸，深度3分之二就可以）依次碼入準備好的鐵板餐具中。
將熬好的蒜蓉醬均勻鋪在擺好的蝦子上，不建議鋪滿，鋪一圈即可
將擺好蝦子的鐵板直接架在爐子上點火燒，先由大火燒干水份后轉(zhuǎn)小火，燒制約4分鐘左右即可，離火前澆去蒸魚豉油，撒少許蔥花。
蒜蓉粉絲蝦是一道非常美味的菜肴，不僅可口，還有一定的營養(yǎng)價值，對身體也是有好處的，可是很多美食對于大家來說只是吃，卻不會做，這是個很值得大家學習的菜肴，做好了不僅可以自己經(jīng)常享受一番，還可以在親戚朋友面前露一手，今天就教大家怎么做蒜蓉粉絲蝦 。下面就一起來看一下吧，希望大家都能夠?qū)W會。
把新鮮的蝦用剪刀從蝦背剪開，挑出蝦線，剪掉蝦須，用刀背剁幾下蝦肉，再把牙簽穿透整只蝦
2.粉絲用涼水泡半個小時，用剪刀剪幾刀，墊在盤中
3.把蝦頭朝外，菊花狀整齊擺放于粉絲上
4.燒蒜蓉汁：起鍋，待油4成熱，小火煸香蒜蓉，澆在蒜蓉蝦上
5.燒湯汁：高湯兩勺，生抽適量，白砂糖，小火燒開，澆在蒜蓉蝦上
6.在蝦背上均勻撒少許胡椒粉
7.燒一鍋開水，水沸后大火蒸蝦4分鐘
8.蒸好后端出，將蔥花撒在蝦上，取2小勺油，小火燒熱，迅速澆在從蔥花上，華麗麗完成!
第一次做這道菜的時候，沒有穿牙簽，導致蝦蒸熟的時候都扭曲了，賣相不好，此法一出，便解決了!蒸出來十足誘人!
燒湯汁的步驟不可省略哦，如果沒有骨湯，告訴大家一個訣竅：用濃湯寶加少許水代替，絲毫不減風味哦。
看似很簡單的做法，其實并不是非常簡單，烹飪是一種藝術(shù)，如果大意馬虎絕對做不出好菜肴，那么蒜蓉粉絲蝦講究的是什么呢?講究的就是在做的過程中要細心，火候以及食材的準備，都需要細心，大家一定要多多練習才能做出好的蒜蓉粉絲蝦 。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的蒜蓉粉絲烤扇貝。
2.2用刷子將扇貝二面刷洗干凈
3.121用小刀貼近平面，割斷鏈接肌，打開扇貝，拿下貝肉
4.212扇貝有一面是平的，另一面是凸的，將平的一面放置于下面?zhèn)溆?/p>
5.1去掉黑色的囊及雜物，用水沖凈
6.2保留凸的貝殼，容易塞進粉絲啊
7.蒜粒一定用清水洗凈粘液
8.取一半下鍋炸成金黃色
9.與另一半白蒜混合
10.蒜粒與粉絲混合
11.1將拌好的蒜粒粉絲鋪在扇殼上
12.2加入鹽；雞精；胡椒粉拌勻
13.再碼好貝肉
14.鐵鍋空燒3-5分鐘后，再刷油
15.碼好扇貝
16.蓋蓋后，中火燒5分鐘
17.即可關(guān)火
18.澆少許蒸魚豉油
19.撒上少許剁椒，即可上桌
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的蒜蓉粉絲烤扇貝。
生活當中我們經(jīng)常會吃碳烤和燒烤，這兩種做法做出來的味道會不太一樣，雖然燒烤的味道都很濃郁，可是因為用不同的材料烤制，烤出來的口感也是會有差距的，蒜蓉烤茄子在做碳烤的時候，一定要把茄子周邊切幾刀，但是不要切段，這樣可以讓茄子更加入味，把蒜蓉均勻的涂在茄子的表面，放在鍋上進行烤制。
蒜蓉烤茄子
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，鹽，糖，雞精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干凈，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然后放進微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據(jù)茄子的大小做了適當調(diào)整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子里即成。
微波蒜蓉茄子
材料
主料：茄子 適量
輔料：豬肉餡 適量
調(diào)料：鹽、適量；雞精、少許；姜、少許；蒜、適量；生抽、適量；白糖、少許；大豆油、適量；水、少許
做法
1、把茄子洗干凈，用刀在中間劃一刀，不要劃穿，然后放進微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘；
2、接著，用燒烤功能烤10分鐘左右（時間根據(jù)茄子的大小做適當調(diào)整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子里，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子里即成。
想必大家對于蝦這種生物應該是在也熟悉不過的了吧?蝦是一種很常見的動物，具有極高的營養(yǎng)價值，受到很多人的喜愛。蝦中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等等營養(yǎng)物質(zhì)，對于小孩子、青少年以及一些老年人來說是最好的補鈣圣品了，可以說是老少皆宜。蝦的種類有很多，比如說什么皮皮蝦等等之類的。
看了標題大家一定不難看出我下面要介紹的就是基圍蝦了。顧名思義，基圍蝦就是一種生長在基圍等地方的蝦類。具有一定的食用價值，深受很多人的喜愛。下面我就來告訴大家關(guān)于蒜蓉基圍蝦的做法，請大家聽我一一道來。
用料
主料
基圍蝦250g調(diào)料食鹽適量醬油適量姜適量蒜適量調(diào)和油適量
1.蝦是超市買來的凍蝦，化好凍，去掉頭，洗凈裝盤。
2.姜、蒜剁成沫兒，撒到蝦身上。
3.失誤失誤呀，倒料酒的時候，居然拿成醬油了，汗，好端端的蝦穿上黑風衣了
佐料放齊后,入鍋蒸8分鐘即可出鍋
4.入鍋蒸出來之后的成品
看了上面的文章相信大家現(xiàn)在對于蒜蓉基圍蝦的做法已經(jīng)基本掌握了吧?其實要想制作蒜蓉基圍蝦也并不困難。只要按照我上面告訴大家的步驟一步一步來，就一定會成功的。大家不要再猶豫了，快點沖進廚房，向著蒜蓉基圍蝦這道美食進發(fā)吧。
很多人在平時的時候都有吃過蒜蓉蝦，這一道菜是非常有特色的，也是廣東省地區(qū)的一道名族小菜制作的時候需要準備些新鮮的大蒜剁成蒜蓉放在蝦粥，蝦最好是切開，把蒜蓉放在蝦的背上，這樣能夠充分的入味，然后再放在鍋中蒸煮。
菜品特色
蒜蓉蝦是廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜色香味俱全，深受廣東人喜愛。以蝦為主要原材料。
做法
制作原料
材料:新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半只，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。調(diào)味:紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
制作過程
1、將蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調(diào)味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮3分鐘，取出。 3、將2湯匙油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
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