什錦煲花菜的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“什錦煲花菜的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做什錦煲花菜。
2.鮮香菇，去根，洗干凈切塊待用。
3.鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。
4.開(kāi)油鍋，熱鍋冷油冷菜，先把花菜和菌菇放入鍋中翻炒，待油把素菜都包裹均勻后，倒入冷水，燜燒。
5.花菜有些變軟的時(shí)候，放入鵪鶉蛋，油面筋。油面筋要事先用手捏破，否則燒出來(lái)會(huì)僵掉。放鹽，糖，菌菇本身很鮮，可以不放味素。
6.然后可以開(kāi)小火再燜一會(huì)，撒上蔥花。一道簡(jiǎn)單又美味的什錦花菜就做好啦。
雖然什錦煲花菜的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
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雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)泡菜什錦粉絲煲做法
2.2炒勺上火燒熱注入適量烹調(diào)油煸炒五花肉片。
3.1水開(kāi)下入凍豆腐塊、泡發(fā)好的海帶絲和圓白菜，燉煮大約5分鐘。
4.2然后放入辣白菜炒勻，炒勻后注入適量開(kāi)水。
5.然后倒入青豌豆攪勻。
6.再用適量鹽調(diào)味。
7.調(diào)好味放入泡好的粉絲炒勻便可出鍋。
8.出鍋碼盤(pán)便可上桌食用。
泡菜什錦粉絲煲雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于什錦海鮮茄子煲詳細(xì)做法。
2.2先把茄子切條。
3.121糖.....
4.212鍋上火注入清水，水燒開(kāi)，水里放鹽、味精。
5.1胡椒粉等調(diào)成味湯。
6.2黃酒....
7.1把茄子條均勻的撣少許干淀粉。
8.2下入海鮮料汆燙至熟，撈出備用。
9.炒勺上火燒熱注入花生油，把茄子條用油煎一遍撈出備用。
10.炒勺內(nèi)留少許底油煸香蔥姜。
11.煸香蔥姜后注入少許清水燒開(kāi)，里面放入黃酒。
12.鮑魚(yú)汁...
13.蠔油...
14.雞粉...
15.糖....
16.胡椒粉等調(diào)味。
17.下入海鮮料和茄條煮開(kāi)。
18.然后用水淀粉勾薄芡。
19.把燒好的茄子和海鮮倒入煲內(nèi)。
20.把煲仔上火燉3分鐘即可食用。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這什錦海鮮茄子煲非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做咸雞黃花菜煲。
2.12泡發(fā)黃花菜
3.21咸雞切塊放入水中煮開(kāi)過(guò)水
4.炒鍋上火，倒油，放入切好的蔥，姜，蒜片，干紅椒，花椒煸出香味，
5.倒入雞塊煸炒
6.加入料酒繼續(xù)煸炒至香味出來(lái)
7.加水漫過(guò)雞塊，大火煮開(kāi)后小火燒至雞肉熟透
8.煮到湯汁發(fā)白后加入泡好的黃花菜，大火收汁
9.撒上切好的青蒜翻炒一下，出鍋裝碗
看完了關(guān)于咸雞黃花菜煲的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿(mǎn)地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
什錦豆腐煲簡(jiǎn)介
什錦豆腐煲是一道著名的漢族小吃,以豆腐為主料的菜肴。以其鮮美糯嫩,湯濃汁厚的口感而聞名。吃起來(lái)腦嫩米滋、馓酥、菜脆,多味備嘗,異常鮮美。并且營(yíng)養(yǎng)豐富,菜性溫和,適宜體弱多病,身體剛愈的人食用。
做什錦豆腐煲放什么調(diào)料
1、蟹味菇和茶樹(shù)菇清洗后切成長(zhǎng)約3厘米的小段。
2、豆腐切成約厚1厘米,寬4厘米的方塊,香蔥切成蔥花,蒜切末。
3、干帶子洗凈,用溫水浸泡15分鐘至軟,撕去邊角的老筋。
4、中火將炒鍋里的油加熱至6成熱,放入豆腐。
5、煎至兩面微黃,撈出備用。
6、鍋里留1湯匙油,中火加熱至5成熱時(shí),放入蒜末煸香。
7、倒入足量水,放入泡好的帶子,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8、加入蟹味菇和茶樹(shù)菇。
9、再放入煎好的豆腐。
10、加入適量醬油。
11、用中火再燒10分鐘至入味,調(diào)入1/2茶匙鹽。
12、最后用水淀粉勾芡即可。
什錦豆腐煲的常見(jiàn)做法
什錦豆腐煲做法一
1、干香菇以溫水泡軟,切成片狀;凍豆腐切成大塊狀備用。
2、蝦仁、海參、豬腳筋用滾水汆燙一下,洗凈瀝干;火腿切塊備用。
3、白菜洗凈,用滾水汆燙至軟;蔥切段備用。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,將白菜墊底,依序擺入作法1與2的材料。
5、熱油鍋,炒香姜片、蔥段后,加入所有調(diào)味料煮開(kāi)。
6、將作法5的材料全部倒入作法3的砂鍋中,再用中火煮約5分鐘即可。
什錦豆腐煲做法二
1、嫩豆腐焯水,去豆腥味;
2、鮮目魚(yú)(鰨目魚(yú))洗凈切小塊;
3、海蠣洗凈去貝殼;
4、鮮蝦去頭、殼;
5、干貝洗凈水發(fā);
6、香菇去蒂切菱形片;
7、大青蒜切馬蹄形;
8、蒜頭去皮,切兩頭待用;
9、冬筍削皮洗凈,切片;
10、鍋置旺火上,加入食油燒六成熱時(shí)倒入蒜頭、青蒜煸炒幾下,倒入各種輔料,下料油、醬油、蠔油、精鹽、上湯調(diào)味,燒開(kāi);
11、把燒開(kāi)的湯料倒入備好的砂鍋里,將煸過(guò)的青蒜、蒜頭墊底,放上焯水的豆腐、輔料、上湯,中火煲5 分鐘,加味精、胡椒粉,用濕淀粉勾芡即成。
什錦豆腐煲做法三
1、豆腐切小塊備用。
2、木耳,彩椒,香菇,西藍(lán)花,蝦干切末備用(如果鮮蝦,看蝦子大小切丁或不切)。
3、咸鴨蛋搗碎備用。
4、油少許燒開(kāi)放入咸鴨蛋和切好的各種末,炒一下,放少量水,在放入豆腐,燒開(kāi)后放入蔥花就可以出鍋了!
什錦豆腐煲的食物相克知識(shí)
豆腐+茭白:易形成結(jié)石
豆腐+蔥:會(huì)影響鈣吸收
豆腐+菠菜:會(huì)影響鈣吸收
豆腐+竹筍:會(huì)形成結(jié)石
豆腐+苦瓜:會(huì)易結(jié)石、補(bǔ)鈣、降血壓
豆腐+木耳菜:會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做什錦燒麥
2.2準(zhǔn)備四色面團(tuán)。其中，有紫薯面團(tuán)；有南瓜面團(tuán)；有菠菜面團(tuán)；小麥粉面團(tuán)。和好面后，要有半小時(shí)的醒面時(shí)間。
3.12把胡蘿卜，糯米，香菇放在一起炒，加入鹽和味精。
4.21把香菇，肉，糯米放在一起炒，加入蔥，料酒，鹽。
5.1也可以讓豆沙單獨(dú)成團(tuán)。
6.2把豆沙揉成圓形團(tuán)，裹上糯米。糯米提前用白糖拌勻。
7.準(zhǔn)備好的餡料。
8.做包燒賣(mài)的面片。
9.我用小麥面皮包肉餡。這個(gè)可以靈活掌握，根據(jù)顏色搭配就好。
10.加點(diǎn)飾物更好看。我加了枸杞和花生?；ㄉ崆芭葸^(guò)。
11.各種顏色包好，加上點(diǎn)綴。餡料要靈活掌握啊。
12.蒸鍋里的水開(kāi)了，就可以上鍋蒸了。鍋里墊油。大約十分鐘就好。
13.成熟了。
14.滿(mǎn)園春色。
首先，看完什錦燒麥的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下什錦果醬。
2.212首先把蘋(píng)果，梨去皮切成小丁
3.圣女果開(kāi)水燙過(guò)剝皮
4.把所有的食材放入面包機(jī)里
5.擠進(jìn)檸檬汁
6.加入淀粉
7.加入適量的玉米淀粉攪勻
8.關(guān)好面包機(jī)的蓋子通好電源啟動(dòng)果醬開(kāi)始
9.做好的果醬
10.降溫后灌裝到消過(guò)毒的玻璃瓶里密封保存放在冰箱
看完小編對(duì)什錦果醬的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
很多人都吃過(guò)黃花菜煲湯，一般在煲湯的時(shí)候都會(huì)放上雞蛋，雞蛋和黃花菜是絕妙的搭配，兩者搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且會(huì)更加的好喝美味，黃花菜絕大多數(shù)都是用來(lái)煲湯的，但是再加上雞蛋的同時(shí)，也別忘了在湯里面加上適當(dāng)?shù)呢i肉羊肉或者牛肉都可以，增加湯里的營(yíng)養(yǎng)。
黃花菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：煮黃花菜雞蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克
輔料：黃花菜20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料：鹽3克,醬油5克
黃花菜雞蛋湯的做法：
1. 先將黃花菜用冷水洗凈；
2. 并將豬瘦肉切成片；
3. 在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜；
4. 然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；
5. 加入精鹽、醬油即成。
健康提示 1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平；
2. 有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效；
3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補(bǔ)血，益智健腦，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，性平味甘，久食無(wú)傷；
4. 適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后乳少、尿路感染、大便帶血等癥；
5. 此外，據(jù)研究，黃花菜中含磷羅多，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有滋補(bǔ)作用；
6. 經(jīng)常用腦的知識(shí)分子，大、中、小學(xué)生，經(jīng)常食用這道湯，對(duì)身體大有好處。
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
黃花菜煲雞湯是現(xiàn)在很著名的一道菜肴，這道菜肴吃起來(lái)的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)到味道變得非常的鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，其中就包括了人們所常見(jiàn)的蛋白質(zhì)和碳水化合物的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入以后肯定對(duì)身體與很大的幫助，就可以在一定程度上去防止自己出現(xiàn)心煩意亂和失眠多夢(mèng)的情況。
每100g黃花菜干品中含有蛋白質(zhì)14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的 卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱(chēng)之為“健腦菜”。
另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的 排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
②《云南中草藥選》：甘微辛，平。
功用主治-黃花菜的功效
養(yǎng)血 平肝，利尿消腫。
治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血， 衄血，大腸下血，水腫， 淋病， 咽痛， 乳癰。
①《昆明民間常用草藥》：補(bǔ)虛下奶，平肝利尿，消腫止血。
②《云南中草藥選》： 鎮(zhèn)靜，利尿，消腫。
治頭昏，心悸， 小便不利，水腫， 尿路感染，乳汁分泌不足，關(guān)節(jié)腫痛。
③《云南中草藥》：養(yǎng)血補(bǔ)虛，清熱。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián);或燉肉。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會(huì)這道什錦餛飩，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過(guò)清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、蔥姜蒜末。
3、和胡蘿卜末混合。
4、肉切末。
5、打一個(gè)蛋清，混合所有材料后，加入海米末，加入生抽，糖，鹽，香油，胡椒粉。
6、往一個(gè)方向攪打上勁。
7、把餡料放到餛飩皮的一角。
8、往上卷兩圈。
9、往回折，角蘸點(diǎn)水粘合嚴(yán)實(shí)。
10、做鍋水開(kāi)放入餛飩，快出鍋放入點(diǎn)茼蒿。
11、碗中倒入幾滴生抽，蝦皮，紫菜。
12、倒入餛飩。
什錦餛飩的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見(jiàn)的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好什錦萵筍。
2.1萵筍去皮切1cm厚度左右的條狀，鍋中燒開(kāi)水，將萵筍條放入開(kāi)水中焯煮半分鐘即可撈出瀝干水分
3.2將小脆腸，豆干切丁，荸薺，胡蘿卜分別去皮切丁，泡發(fā)的黑木耳切碎丁
4.1另起油鍋，先將胡蘿卜丁煸炒出香味
5.2焯過(guò)的萵筍條擺盤(pán)
6.之后依次加入荸薺丁，黑木耳丁，脆腸丁，豆干丁煸炒至熟
7.加入15ml左右的濕淀粉，勾一層薄薄的芡汁
8.加入適量的鹽調(diào)味
9.將這些湯料淋在萵筍條上即可
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晔插\萵筍的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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