雙喜烤麩的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雙喜烤麩的做法”，希望能為您提供更多的參考。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于雙喜烤麩的做法。
2.將烤麩放入冷水中浸泡2小時以上，直到充分變軟。
3.烤麩切小方塊放開水中煮2分鐘。
4.烤麩過冷水?dāng)D去水分，重復(fù)兩遍。木耳同樣淖水撕小塊。
5.切姜絲蔥末香菜段，胡蘿卜切劃刀，辣椒切小塊即可。
6.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱時，倒入姜絲和烤麩塊，煸炒至烤麩的表面變成金黃。
7.加白糖翻炒片刻。
8.加入木耳。
9.加胡蘿卜翻炒2分鐘。
10.放清水與料持平即可。
11.加鹽，生抽，老抽和蠔油。
12.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜一會。
13.鍋內(nèi)剩些許湯汁 ，撒香菜香蔥出鍋。
雙喜烤麩的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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烤麩是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種面食，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，是用帶皮的小麥磨成面粉制作的，營養(yǎng)價值非常的豐富，含有大量的微量元素，經(jīng)常食用對我們的身體有很多的好處，但是我們平時吃到的烤麩都是外面購買到的，其實掌握好做法我們也能在家制作出這樣的美食來豐富我們的生活，下面一起了解下烤麩的吃法及做法
烤麩的吃法及做法
? 粉蒸烤麩
? 材料：
? 香菜少許、烤麩10塊 粗、細蒸肉粉各一包
? 調(diào)味料：
? 辣豆瓣醬3大匙、糖、酒各2大匙醬油、味素各一大匙
? 要領(lǐng)：
? 烤麩蒸時可噴灑少許水，使蒸好的烤麩不致太乾。
? 做法
? A、烤麩切成厚片，香菜切細末，與蒸肉粉混合倒在碗中備用。
? B、烤麩炸至酥黃后，加所有調(diào)味料拌勻，并浸腌20分鐘。
? C、腌好的烤麩一一沾蒸肉粉，放入蒸籠蒸約40分鐘，取出撒上香菜末即完成。
? 四喜烤麩
? 將烤麩切成2cm見方的小方塊，在開水鍋里煮1-2分鐘，再用清水沖洗，用力擠干水分；
? 水發(fā)黑木耳摘蒂洗凈，掰成小片；筍、胡蘿卜切小長片，蔥切段，金針菇水發(fā)，香干切粗絲，花生油炸后去衣；
? 在熱油鍋內(nèi)大火將烤麩炸成四周略帶焦黃撈出；
? 在少許油鍋內(nèi)煸蔥段，下筍片、胡蘿卜片、木耳、金針菇、香干翻炒片刻，再下炸好的烤麩，加鹽、醬油、少許醋、糖、1-2片八角茴香、少許黃酒、約一杯雞湯或高湯，大火燒開，小火煮10分鐘，讓烤麩入味，再大火收干汁，撒上花生，淋上香麻油出鍋。
? 烤麩大包
? 原料：
? 白面粉500克，鮮酵母半塊，發(fā)酵粉少許，烤麩300克，水發(fā)黑木耳50克，姜末5克，醬油少許，精制鹽6克，白糖20克，鮮味王2克，水淀粉40克，香麻油25克，花生油75克
? 制作過程：
? 1、將烤麩與水發(fā)黑木耳分別剁成碎末，放在一起加醬油、鹽、白糖、鮮味王、姜末、香麻油、花生油攔勻后，再放入水淀粉攔勻，呈烤麩餡心備用。
? 2、白面粉加水和面、發(fā)酵（參照青菜包）后，加發(fā)酵粉揉透，揉至三光后，搓成條，切10個小面團，逐個撳扁放上烤麩餡，拉捏成褶紋口捏緊；排放蒸格內(nèi)稍停片刻，醒發(fā)后放蒸鍋上，蓋嚴蓋，用旺火急蒸12分鐘左右，蒸熟后端格離鍋取出。
自己動手制作美味的食物是一件非常幸福的事情，尤其是制作面食是很有樂趣的，上面就是對烤麩的吃法及做法的介紹，我們可以根據(jù)自己的口味按照上面的方法進行制作，這樣也能幫助我們釋放工作中的壓力。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹甜辣烤麩，抽時間自己一定要做一下。
2.2把食材準(zhǔn)備好，烤麩、黃花、花生米要提前泡一下，木耳、干香菇要泡發(fā)。泡香菇的水要留著備用。
3.12處理一下烤麩，切成1厘米長寬的小塊。
4.21燒水，水開后把處理好食材都焯一下備用，烤麩像海綿一樣，所以焯好后里面的水要擠干些。
5.燒熱油鍋，把烤麩先用油煸一下，表皮微黃后盛出備用。
6.把鍋中倒入少量底油，放入蔥、姜、干辣椒、花椒、大料、香葉、桂皮炒香。（喜歡吃辣椒的朋友可以多放點）。
7.放入木耳、黃花、香菇、花生米翻炒。
8.放入料酒、白糖、鹽、雞粉、醬油。(因為是甜辣口的，糖要多放些，其他的就少許)。繼續(xù)翻炒至入味，倒入泡發(fā)香菇的水。
9.水開后把剛才煸好的烤麩放入鍋中，與其他食材一同燉制，直至食材入味。
10.待湯汁濃稠后大火收汁，淋入香油就可以出鍋裝盤了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著甜辣烤麩的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹木耳燒烤麩，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21烤麩切塊，木耳撕小塊，大蒜生姜切片
3.調(diào)味料：李錦記秘制紅燒汁，雞汁
4.烤麩放開水鍋中汆湯兩分鐘，撈起過涼，捏干水份，備用
5.1待一面煎的有點焦黃，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，
6.2熱鍋熱油 放入烤麩文火煎制
7.待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均勻
8.加入適量清水，秘制紅燒汁兩湯匙，糖兩茶匙，鹽，雞汁各少許翻炒均勻
9.加蓋燜煮5至6分鐘
10.待湯汁還剩三分之一時 ，開大火收汁
11.待湯汁快收干時調(diào)入少許生粉水拌勻出鍋（湯汁不要收的太干）
12.裝盤
木耳燒烤麩的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好紅曲烤麩燒肉。
2.鍋中放入少量油， 下入切好的五花肉塊翻炒；
3.小火煸至到五花肉表面微黃，油炸也部分煸出；
4. 加入料酒和醬油；
5. 再將紅曲米和花椒等小碎調(diào)料放入鋼球內(nèi)；
6. 加入適量的開水， 放入鋼球和其他大料，蓋上蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮上十五分鐘；
7. 倒入烤麩塊和黑木耳， 翻炒一下后再加蓋煮上五分鐘；
8.揭開蓋， 加入紅辣椒，大火收汁；
9.加入鹽、胡椒粉等調(diào)味；
10.起鍋裝盤。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)紅曲烤麩燒肉的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下烤麩燜雞腿的做法。
2.蒜去皮，胡蘿卜，圓椒，豆腐干切塊，烤麩切塊后用開水燙一下?lián)破饌溆谩?/p>
3.蒜去皮，胡蘿卜，圓椒，豆腐干切塊。
4.烤麩切塊后用開水燙一下?lián)破饌溆谩?/p>
5.炒鍋下油，將蒜瓣下鍋炒香。
6.下入雞腿小火煎一會兒。
7.煎至金黃后加入老抽，白糖炒至上色。
8.放入烤麩炒勻，加適量水（剛好淹住材料為宜）。
9.蓋上鍋蓋燜至用鏟子可以壓斷烤麩時加入豆腐和胡蘿卜塊再燜一會兒。
10.最后放入圓椒翻炒均勻即可。
看了上面關(guān)于烤麩燜雞腿的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下燒三味烤麩的做法。
2.烤麩切塊
3.用溫水泡30分鐘，水里加少許鹽；清洗后擠出水份
4.鍋內(nèi)燒水，加少量鹽，放入烤麩塊，煮3分鐘左右撈出
5.胡蘿卜洗凈切成斜片，青椒洗凈切片，大蒜和蔥洗凈切末
6.杏鮑菇洗凈切片，
7.鍋內(nèi)油熱，加蔥末、蒜末翻炒出香味后，加胡蘿卜、杏鮑菇煸炒，
8.加青辣椒
9.放入烤麩
10.翻炒幾下后放豬蹄湯
11.醬油鹽，
12.加雞精收湯
13.加香油出鍋
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道燒三味烤麩
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的四季烤麩。
2.2按照1杯水1TEASpOON發(fā)酵粉的比例調(diào)配好,待發(fā)粉完全溶化,將筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入攪拌.見流程圖A．
3.用WAXEDpApER（蠟紙）鋪在蒸籠屜上，把面團直接放進去．整團的也可以，如果分成象饅頭大小若干小團，則發(fā)酵效果更好．見流程圖C
4.加蓋讓面團靜置發(fā)酵．冬天室溫8小時．夏天4到5小時．我大多時候晚上弄好面團放過夜，次日上午直接蒸制．或者早上弄好面團出門上班，下班回來就可以蒸了．大概面團會發(fā)酵到原來的1.5到2倍大?。鎴F表面異常光滑．見流程圖D．
5.上蒸籠，大火蒸制30分鐘后，關(guān)火．千萬不要大開鍋蓋，不然烤麩就僵了．等待水溫涼后，再開鍋．用冷水沖一沖充分降溫后，把蒸制好的烤麩撕成小塊．然后再用水邊沖洗邊擠捏一下，擠干水分就可以了．
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好四季烤麩，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
涼拌烤麩是一道地方名菜，主要食材就是烤麩，烤麩是以優(yōu)質(zhì)小麥研磨成面粉經(jīng)過復(fù)雜的工藝所加工而成，口感松軟美味，經(jīng)過加上配料涼拌之后味道更是別具一格，令人回味無窮，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下涼拌烤麩的做法。
主料；烤麩2塊
輔料；腐竹2根，胡蘿卜1根，干香菇10朵，花生仁(生)，適量木耳(水發(fā))5朵
調(diào)料；色拉油2勺，醬油1勺，生抽1勺，老抽1勺，香油3滴，白糖2勺，橄欖油3滴
烤麩和腐竹、干香菇、木耳、花生仁提前浸泡，泡好的烤麩里面有很多的水分，適當(dāng)?shù)臄D去些水分，切小塊
干香菇、腐竹、胡蘿卜、木耳泡軟后切成小塊
花生仁脫去皮，鍋中放入適量色拉油，分別放入胡蘿卜、香菇、木耳、腐竹、花生仁、烤麩翻炒片刻
放入適量海鮮醬油、適量的生抽、少量的老抽調(diào)色，再放入適量的白糖翻炒均勻，倒入泡香菇時留下的香菇水，然后大火燒開后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜30分鐘左右
至烤麩將湯汁都吸收，湯汁收干后倒入適量的香油和橄欖油攪拌均勻即可，關(guān)火盛出晾涼
烹飪技巧
1、烤麩選購的時候要選擇蜂窩較大的，這樣做出來的烤麩比較軟；
2、基本上醬油、生抽和糖的比例是1:1:2；
3、倒入泡香菇的水時，要注意不要把臟的渣子什么的倒入；
4、最后放入香油是為了提香，放橄欖油是為了增加菜的亮度。這樣做出來的菜的顏色是油亮的。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)蜜汁紅燒烤麩的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.燒熱油鍋放入八角和姜片爆香，再下烤麩翻炒至金黃色盛起。
3.加入少量油將香菇、木耳、竹筍片一起煸炒一下。
4.倒入烤麩炒勻，再放些料酒去腥。
5.加入六月鮮紅燒醬油調(diào)色。
6.加入六月鮮生抽調(diào)味。
7.加入冰糖、泡發(fā)香菇的水和清水，水的量基本上沒過烤麩即可。
8.放入金針菜，蓋上鍋蓋煮10分鐘，開蓋后再用大火收干湯汁。
9.關(guān)火裝盤。這道香醇甜美的蜜汁紅燒烤麩完成咯。
蜜汁紅燒烤麩的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
四季烤麩的做法，相信烤麩很少人吃過吧，其實烤麩不僅營養(yǎng)豐富而且味道還非?？煽?，所以沒有吃過的朋友，應(yīng)該要去嘗試一些這種烤麩，相信各位朋友一定會喜歡上這種烤麩的，這種烤麩雖然是素菜，但是我們卻可以做出很好吃的味道來，所以這種烤麩也是非常適合正在減肥的女性朋友食用的，各位朋友快點去嘗試一下吧!
菜譜做法：
1.按照1杯水1TEASpOON發(fā)酵粉的比例調(diào)配好,待發(fā)粉完全溶化,將筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入攪拌。
2.等發(fā)酵水加入筋粉到成面團的時候，就可以了。
3.用WAXEDpApER(蠟紙)鋪在蒸籠屜上，把面團直接放進去.整團的也可以，如果分成象饅頭大小若干小團，則發(fā)酵效果更好。
4.加蓋讓面團靜置發(fā)酵.冬天室溫8小時.夏天4到5小時.我大多時候晚上弄好面團放過夜，次日上午直接蒸制.或者早上弄好面團出門上班，下班回來就可以蒸了.大概面團會發(fā)酵到原來的1.5到2倍大小.面團表面異常光滑。
5.上蒸籠，大火蒸制30分鐘后，關(guān)火.千萬不要大開鍋蓋，不然烤麩就僵了.等待水溫涼后，再開鍋.用冷水沖一沖充分降溫后，把蒸制好的烤麩撕成小塊.然后再用水邊沖洗邊擠捏一下，擠干水分就可以了。
小貼士
1. 此菜的一大特點就是，原料不受季節(jié)的制約，無論何時皆可制作，味道絕對沒有絲毫的變化。
2. 雖然是素菜，但根據(jù)經(jīng)驗來說，烹調(diào)時稍稍多放些油，做出來的味道會更加好吃，當(dāng)然如果您是素食的絕對擁護者，也可酌情減少油的用量。
作為一道傳統(tǒng)素食，幾乎擁有葷菜般的誘人外表，味道也因為原料的多元而豐富起來?？傁肫穱L其中每塊小小細細的滋味，忍不住，甜甜的健康都滑入口中。
以對于這種烤麩，我們的朋友們平時在家里面，可以學(xué)著做一做，相信只有各位朋友多花點時間和精力，就一定會把這道烤麩的做法，做出屬于它的味道的。四季烤麩這種食物對于我們的年輕人來說是比較受歡迎的，但是不建議大家食用太多。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于烤麩紅燒肉這道菜的做法。
2.2所有材料圖。
3.12放開水鍋里煮5分鐘后放在清水?dāng)D壓，清洗三次，去豆腥味。
4.21香菇,紅蘿卜切塊。
5.五花肉切塊。
6.鍋里燒油，然后放入白糖熬化，小火。
7.待糖融化，起小泡到起大泡的時候，放入五花肉，翻炒上色。
8.然后加入生抽、老抽和姜片翻炒數(shù)下。
9.加適量水大火燒開后中火先將肉燜10分鐘。
10.將烤麩放入一起再燜10分鐘。
11.將紅蘿卜、香菇一起燜熟,加入適量鹽，放入雞精即可。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的烤麩紅燒肉一定會出自您的手筆哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙喜烤麩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
