八寶雞肉卷的做法
春季養(yǎng)生八寶粥。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“八寶雞肉卷的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機(jī)App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下八寶雞肉卷的做法。
2.所有材料都切小塊，雞肉切碎剁成肉泥
3.雞肉泥加一點點鹽，順一個方向攪拌上勁
4.把所有切好的材料，一起加在碗中
5.加入糖 鹽 胡椒粉 料酒 濃縮雞精順一個方向攪拌至完全融合，中間分2次加小小水淀粉
6.把雞蛋打在碗中，加一點鹽同料酒 攪拌均勻，做成2個蛋皮
7.把蛋皮平鋪，在上面均勻地鋪上一層餡料
8.然后卷起來，收口入涂一點點水淀粉固定下
9.收口朝下擺放在盤里，開水鍋蒸5分鐘取出改刀裝盤即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對八寶雞肉卷感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
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八寶湯的做法是很隨意的，只要有八種食材都可以，味道也是變化多端的，可以是甜的，咸的，水果，葷的，素的，只要夠8種食材或是8種以上都可以，今天為大家介紹八寶雞湯的做法。
一、八寶雞湯
材料
用料母雞1只，豬肉250克，豬雜骨250克，黨參5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黃7.5克，白芍5克，當(dāng)歸7.5克，川穹3克，蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法
1、將8種中藥包入潔凈的紗布內(nèi)。
2、將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈。豬肉洗凈，雜骨捶破。生姜拍破，蔥切成節(jié)。
3、將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用文火煨燉至爛，將藥袋撈出不用，撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi)，潷入肉湯，加少許精鹽、味精燒沸即成。
功效
滋補(bǔ)藥膳，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效，適用于身體虛弱、病愈恢復(fù)、氣血兩虧者。
二、八寶雞湯
材料
主料：母雞1500克，瘦豬肉750克，豬排骨(大排)750克，
輔料：黨參5克，茯苓5克，白術(shù)5克，甘草3克，熟地黃8克，白芍藥5克，當(dāng)歸8克，川芎3克，
調(diào)料：大蔥15克，姜10克，黃酒20克，鹽10克，味精2克
做法
1.將黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草、熟地黃、白芍、當(dāng)歸、川芎配齊后，裝入潔凈紗布袋內(nèi)，扎口備用。
2.將母雞宰殺后，去毛樁及內(nèi)臟，洗凈;豬肉洗凈;雜骨捶破;生姜拍破;蔥切成段。
3.將豬肉、雞肉、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用文火煨燉至酥爛。
4.將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉切好，再放入鍋內(nèi)，加少許鹽、味精即可。
小訣竅
健康提示：
適用于氣血兩虛、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力等癥。
食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
三、八寶養(yǎng)生湯
材料
腰果，花生，葡萄干，山藥各50克.枸杞，銀杏各10克.糙米，紅米各30克
做法
1、洗凈的糙米、紅米加清水蒸熟。腰果、分別用清水浸泡20分鐘，撈出后搓去白果表面的薄皮;腰果、白果分別下入沸水中，大火氽透，撈出控水。(也可直接購買買烤熟的堅果)枸杞、葡萄干洗凈。鮮山藥去皮，洗凈后切成小丁。
2、所有食材和600毫升清水放在攪拌機(jī)里攪勻后放在小鍋內(nèi)，再倒入600毫升清水煮開即可盛出食用。
糯米八寶雞簡介
糯米八寶雞是一道美味可口的漢族名菜,屬于浙菜系。雞肉鮮嫩香酥,八寶味濃。并有益氣補(bǔ)虛,健脾暖胃之功效。先將雞宰殺,洗凈,斬去雞腳進(jìn)行整雞出骨。
做糯米八寶雞放什么調(diào)料
1、干香菇及蓮子蝦干提前用溫水浸泡備用,糯米沖洗干凈后待用;
2、買雞時,請店家切勿剖開,由尾部下刀,將內(nèi)臟掏出后反復(fù)清理沖洗干凈;
3、鍋中放足量水燒開后,放入雞氽燙2-3分鐘,撈出,瀝干水分,控干備用;
4、切一大塊生姜和蔥段一起拍扁,均勻的將雞身上下涂抹一遍去腥;
5、待略干后,用椒鹽將雞身上下均勻的擦抹一遍,最后再用美極鮮醬油薄薄的將雞身擦抹一遍待用;
6、胡蘿卜冬筍香菇臘腸蝦干切丁;
7、將糯米瀝干水分放入盤中,倒入所有食材拌勻;
8、再依次加入少許鹽,料酒,美極鮮醬油,少許糖,雞精,香油拌勻待用;
9、用勺子將八寶料塞到雞肚子里,塞至七八分滿即可;
10、取白色棉線針將雞尾處縫牢;
11、入開水鍋中小火蒸2小時至雞肉酥爛,八寶料成熟即可關(guān)火取出,倒入蒸出來的雞汁灑適量蔥花即可。
糯米八寶雞的常見做法
糯米八寶雞做法一
1、干香菇及蓮子蝦干提前用溫水浸泡備用,糯米沖洗干凈后待用。
2、鍋中放足量水燒開后,放入雞氽燙2-3分鐘,撈出,瀝干水分,控干備用。
3、切一大塊生姜和蔥段一起拍扁,均勻的將雞身上下涂抹一遍去腥,待略干后,再用醬油薄薄的將雞身擦抹一遍待用。
4、胡蘿卜冬筍香菇臘腸蝦干切丁, 將糯米瀝干水分放入盤中,倒入所有食材拌勻,再依次加入少許鹽拌勻待用。
5、用勺子將八寶料塞到雞肚子里,塞至七八分滿即可。
6、入開水鍋中小火蒸2小時至雞肉酥爛,八寶料成熟即可關(guān)火取出,倒入蒸出來的雞汁灑適量蔥花即可。
糯米八寶雞做法二
1、先把雞的雞油剪出來留用,剩下的雞用少許鹽,生粉,醬油,糖同味精撈勻,腌十分鐘左右。
2、把去核紅棗,枸杞、去錠冬菇、金針菜、泡水,泡到冬菇變軟就可以了。
3、把煲燒紅,倒少許油,然后加入剛才留下來的雞油爆,因為鍋很紅,可能會有少許走火。
4、然后依次加入姜絲,大蒜、紅棗枸杞、金針菜和辣椒仔爆香。
5、爆到味道香味以后就把雞加入,猛火啫,啫到差不多了,加入上海黃酒,大約是30ml左右,蓋上蓋子焗10秒。
6、然后就落個用醬油、糖、生粉、麻油芡,略為干身后就可以加入紅椒絲同蔥絲,關(guān)上蓋子,即可。
糯米八寶雞做法三
1、將雞去毛、內(nèi)臟,整雞出骨,洗凈。用料酒、鹽、姜末將雞身內(nèi)外抹勻,腌漬約30分鐘。
2、將以上幾種輔料盛入盆內(nèi),加豬油60克、鹽1.5克胡椒粉1克拌勻。
3、將鐵鍋置旺火上,下豬油燒至六成熱,放入雞炸至呈淡黃色,撈出,抽出竹簽,在雞脯上均勻地用刀劃成1寸長的斜方刀口,盛入盤內(nèi),將麻油燒熱,淋在雞脯刀口處,與糖醋生菜、椒鹽調(diào)料2碟一同上桌。
糯米八寶雞的食物相克知識
雞肉+芹菜:一起吃會傷元氣
雞肉+李子:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
雞肉+菊花:一起吃會中毒
雞肉+紅薯:同食會腹痛
雞肉+兔肉:腹瀉
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好八寶榨菜卷
2.把榨菜改刀，切成細(xì)丁。
3.把除雞肉以外的其他材料洗凈，依次切成細(xì)丁。
4.把雞肉洗凈，剁成雞茸，放入碗中。
5.加入1/4茶勺的食鹽，順同一方向攪拌至上勁。
6.把切好的所有配料，一起加入碗中。
7.順同一方向攪拌至完全融合，中途分2次加入少許水淀粉。
8.把雞蛋打散，分2次攤成蛋皮。
9.把蛋皮平鋪，在上面均勻地鋪上一層餡料。
10.然后卷起來，收口處用手指蘸少許水淀粉抹一下固定。
11.2根都卷好以后，收口朝下擺放在盤里，放入開水鍋中蒸5分鐘至熟。
12.蒸好以后，改刀即可裝盤。
小編相信大家看完上面的介紹八寶榨菜卷，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
八寶雞湯的味道是非常好的，相信我們吃過八寶雞湯的朋友們都是非常的喜歡吃八寶雞湯的，當(dāng)然，八寶雞湯不僅非常的好吃，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，經(jīng)常食用一些八寶雞湯，還可以起到不錯的保健功效，下面我們來看看八寶雞湯的做法。
八寶雞湯
將8種藥物(白術(shù)1克， 黨參1克，熟地黃1克， 茯苓1克，甘草1克，白芍藥1克，當(dāng)歸1克，川芎1克)用清水洗凈，用紗布袋裝好，扎緊袋口。將豬肉、雞肉分別洗凈，放沸水鍋中氽一下，撈出，控凈水分。將生姜洗凈拍碎，蔥洗凈纏成小把。將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中，加肉湯適量燒沸，撇去浮沫，加入生姜、蔥，用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、姜、蔥揀出，再撈出雞肉和豬肉，稍涼后，將豬肉、雞肉切成塊，放入碗中。最好適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品我們就可以吃到美味的八寶雞湯了，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些八寶雞湯對于我們?nèi)梭w的健康也是有幫助的，下面我們再來看看八寶雞湯的保健功效。
功效和作用
八寶雞湯是廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。此雞湯具有補(bǔ)肺氣，益脾氣，即能增強(qiáng)人體組織器官的功能和增進(jìn)免疫力，增強(qiáng)人體對外界環(huán)境中有害因素的抵抗作用和適應(yīng)性。八寶雞湯有不錯的補(bǔ)充氣血和預(yù)防虛弱的作用，我們大家在生活中經(jīng)常食用一些八寶雞湯，對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的，還能夠幫助我們大家有效的預(yù)防身體虛弱的癥狀，所以我們建議大家在生活中經(jīng)常性的食用一些八寶雞湯。
相信我們大家現(xiàn)在對于八寶雞湯的做法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，八寶雞湯的做法也是非常的簡單的，所以我們大家以后在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些八寶雞湯的，對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的。
雞湯是我們許多的朋友們都比較喜歡吃的美味食物，當(dāng)然，雞湯不同的做法，保健功效和作用也是不同的，比如黨參茯苓八寶雞湯這款養(yǎng)生湯的保健功效就是非常不錯的，但是有些朋友們還不會做黨參茯苓八寶雞湯，下面我們就來了解一下黨參茯苓八寶雞湯的做法。
黨參茯苓八寶雞湯
將黨參等用料用紗布袋裝好扎緊口，先用清水漫洗。將瘦肉、雞肉分別洗凈，放滾水鍋中略煮，沖洗干凈;骨洗凈敲碎;生姜洗凈拍碎;蔥洗凈。將用料同放入煲中，加水適量，用大火燒滾。去浮沬，加入生姜、蔥，用慢火煲3小時至雞肉爛熟。將湯中各物撈起，棄布袋、生姜、蔥不用，雞肉和瘦肉稍涼，切成條，湯可加鹽少許調(diào)味。佐餐食。
黨參茯苓八寶雞湯的功效作用
黨參性平，味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強(qiáng)人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)消除自由基的能力，具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。茯苓茶既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。黨參茯苓八寶雞湯則可以起到不錯的調(diào)補(bǔ)氣血的作用，我們大家在生活中經(jīng)常食用一些黨參茯苓八寶雞湯，既可以幫助我們大家補(bǔ)充氣血，還可以很好的改善我們身體的體質(zhì)，對于幫助我們預(yù)防一些疾病的效果也是非常好的。
上面我們詳細(xì)的了解了黨參茯苓八寶雞湯的做法了，我們可以知道，黨參茯苓八寶雞湯的做法并沒有我們大家想象中的那么難，只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的黨參茯苓八寶雞湯的，所以在可以經(jīng)常食用一些黨參茯苓八寶雞湯。
雞肉卷是采用雞肉制作出來的一種食物，只有將食物制作出不同的款式這樣才能夠吸引更多的人來食用它們，才會讓人體的營養(yǎng)得到平衡。雞肉卷在市面上呈現(xiàn)出來的頻率也是很多的，什么樣款式都是會吸引到消費者去食用，這也是為什么我們要創(chuàng)新出同種食物的不同做法的原因之一。
將食物呈現(xiàn)出不一樣的款式，一般情況下都是會滿足人們的好奇心，這樣就達(dá)到了想去食用的前提，那么食用后如果覺得是符合自己口味的這樣就會吸引他們經(jīng)常性的食用，營養(yǎng)價值就能夠得到滿足。那么雞肉卷的做法有哪些?
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。②配合雞肉寬度，把蔥切成適當(dāng)長度。③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
只有掌握雞肉卷的做法，才能夠很好的吸收到雞肉的營養(yǎng)價值，食用雞肉可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量還可以有效促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)，這樣我們就可以更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價值，最主要的就是食用雞肉卷還可以有效增加我們的體力還有免疫力這樣就有對抗外界病菌的能力。
我們都知道肉類食物分為了紅肉和白肉兩種，而雞鴨魚肉等這些都屬于白肉，在這些不同種類的白肉當(dāng)中，雞肉無論是口感還是營養(yǎng)成分，都占有獨特的優(yōu)勢，而且它的做法也有很多種，用來熬湯可以滋補(bǔ)身體，用來烹飪可以增加菜的口感，可以說雞肉是我們生活中最常食用的。
而在眾多的雞肉做法當(dāng)中，有一種非常精致的做法，就是雞肉卷，它在制作的時候不但需要非常好的刀工，而且還需要高超的廚藝，才可以制作出好看美味的雞肉卷。具體雞肉卷的做法大全如下：
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。
②配合雞肉寬度，把蔥切成適當(dāng)長度。
③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。
④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。
⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。
⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。
2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當(dāng)做小菜。宴客時這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節(jié)省烹制時間，避免了忙亂。味道好極了。
對于雞肉卷的做法大全這個問題，您現(xiàn)在應(yīng)該知道了吧，其實在制作雞肉卷的時候，制作者一定要非常的細(xì)心，才可以制作出完美的雞肉卷，不過因為雞肉所含的熱量比較高，所以對于想要減肥的朋友，在食用雞肉卷的時候一定要控制量。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道脆皮雞肉卷的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.12雞肉洗凈，去筋膜，剁成肉糜。
3.21把馬蹄、香菇、蔥白、生姜，分別切成末，加入雞肉里。
4.1磕入雞蛋，調(diào)入鹽、生抽攪拌均勻。
5.2加入烤肉醬。
6.分次調(diào)入水淀粉攪拌上勁。
7.把圓形的腐竹皮對半剪開，成半圓形，然后過一下水。
8.取一塊平鋪上在案板上，把雞肉團(tuán)成長條狀放在上面，然后把2邊多出的腐竹皮往中間對折。
9.然后緊密的卷起來。
10.依次卷好以后放入鍋中蒸熟。
11.蒸熟的雞肉卷冷卻一下，待外皮稍干。
12.放入6、7成熱的油鍋中炸至外皮金黃酥脆，撈出瀝油后，即可切塊。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完脆皮雞肉卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，蘿卜雞肉卷的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、將蘿卜切薄片。
3、放入開水鍋中焯2到3分鐘，撈出，用清水沖洗。
4、把雞肉剁成末，加料酒和生粉捏上勁，黑木耳和紅椒剁成末，加入雞肉放入少許鹽拌勻。
5、把餡料放在蘿卜片上，卷起來。
6、依次完成，上鍋蒸十二分鐘，稍燜一會取出。
7、將蒸蘿卜卷的汁水倒入鍋中，加少許生抽鹽和雞精，撒入蔥花和少量的紅椒末，用生粉勾芡。
8、把芡汁淋在碼好的蘿卜卷上，周邊用青瓜圍邊既成。
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，蘿卜雞肉卷的做法很簡單，什么時候想吃了都可以做。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹金錢雞肉卷，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12大蔥切絲，蒜拍碎，朝天椒切碎，迷迭香和百里香洗凈去桿。
3.21將雞腿洗凈去骨。
4.1處理好的雞腿，加入朝天椒、迷迭香、百里香、大蒜、大蔥、料酒、醬油、白胡椒粉，煎制2小時以上。
5.2用刀背敲一敲雞腿肉，讓其松弛。
6.1蒸熟的蛋黃放進(jìn)保鮮袋里。
7.2腌制的過程中，我們處理咸蛋黃。將蛋黃加料酒上鍋蒸15分鐘。
8.1將壓碎的蛋黃倒在保鮮膜上。
9.2搟面棍壓碎咸蛋黃。
10.一手提起保鮮膜，一手壓實蛋黃。
11.鋪平腌好的雞腿，放上蛋黃卷。
12.1用棉繩把雞腿卷五花大綁。
13.2從雞腿肉的一段卷起。
14.兩只雞腿都卷好，裹上錫紙。
15.烤箱預(yù)熱220度，烤制20分鐘。
16.20分鐘后取出雞腿卷，此時出汁，可把汁水倒掉一些。
17.再刷一些叉燒醬在雞腿卷表面，180度，繼續(xù)烤制10-15分鐘。
18.擺盤。豆豆認(rèn)為，盤飾與味道同樣重要。這里用到了，小蔥，山楂，小茄子，黑橄欖。
19.烤好后的雞腿卷。
20.涼至室溫后，就可以切片了?？纯矗枚喟?。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了金錢雞肉卷的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于培根雞肉卷的具體做法。
2.12雞脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
3.21加入鹽，白胡椒粉和少許百里香碎，揉勻腌制30分鐘
4.1腌好的雞脯肉二片重疊著包入萵筍條和胡蘿卜條，卷起
5.2將萵筍，胡蘿卜切成條狀
6.三片培根鋪好后將雞肉卷從一端卷起
7.一直卷至尾部，盡量卷緊
8.再用錫紙包住卷起，二頭擰緊
9.放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤25分鐘
10.烤好取出放入平底鍋中，中小火煎至表面焦黃，取出切開裝盤配蔬菜色拉食用
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的培根雞肉卷。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好菠菜雞肉卷。
2.21將菠菜汁兌上面粉做成面團(tuán)，跟餃子皮用的面皮干濕差不多
3.1將洗凈的紫包菜切成絲，生菜不用切，留整片
4.2將雞脯肉切成條狀，放入適量鹽，生抽腌制一下
5.把面團(tuán)，幹成大餅狀
6.將雞肉放在鍋里煎一下，要放一丁點油
7.三分熟的時候撒上黑胡椒
8.放一丁點油，暈開后，將餅放入，為了防止餅變干，在上邊抹一點多余的菠菜汁。當(dāng)然，你可以不放油，直接煎
9.將丘比醬在餅上刷一層，再撒上黑胡椒粉，將雞肉，紫包菜，生菜放上邊，再在蔬菜上涂上丘比醬
10.這個就是丘比醬，超市有買，擠的那種也可以
11.最后卷上就可以了!!
菠菜雞肉卷的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道雞肉卷餅的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.21拌到雪花狀，用手把面揉成團(tuán)，加一勺油，揉到光滑面，蓋上紗布醒面半小時
3.1在切口朝上的方向?qū)┳訅撼杀鉅睿拖笞鲲溩悠ひ粯?，在表面刷上一層?/p>
4.2松馳好取出捏成長條狀，分成４個劑子
5.將兩個劑子刷油的一面合在一起，用搟面杖搟成面皮
6.用不加油的方式文火烙熟
7.烙熟后取出分開成２張餅
8.將雞肉切成條狀，用雞肉腌汁腌制半小時
9.把腌好的雞肉均勻裹上面糊
10.再裹一層面粉，捏緊面粉，再抖抖，重復(fù)一兩下，這樣炸的時候就不會散開了
11.放入中火油中炸至金黃酥脆
12.取一片餅皮放上生菜，胡蘿卜擠入蕃茄醬，沙拉醬，再放炸好的雞肉
為大家介紹的雞肉卷餅的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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