金錢雞肉卷的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金錢雞肉卷的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹金錢雞肉卷，自己認真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12大蔥切絲，蒜拍碎，朝天椒切碎，迷迭香和百里香洗凈去桿。
3.21將雞腿洗凈去骨。
4.1處理好的雞腿，加入朝天椒、迷迭香、百里香、大蒜、大蔥、料酒、醬油、白胡椒粉，煎制2小時以上。
5.2用刀背敲一敲雞腿肉，讓其松弛。
6.1蒸熟的蛋黃放進保鮮袋里。
7.2腌制的過程中，我們處理咸蛋黃。將蛋黃加料酒上鍋蒸15分鐘。
8.1將壓碎的蛋黃倒在保鮮膜上。
9.2搟面棍壓碎咸蛋黃。
10.一手提起保鮮膜，一手壓實蛋黃。
11.鋪平腌好的雞腿，放上蛋黃卷。
12.1用棉繩把雞腿卷五花大綁。
13.2從雞腿肉的一段卷起。
14.兩只雞腿都卷好，裹上錫紙。
15.烤箱預(yù)熱220度，烤制20分鐘。
16.20分鐘后取出雞腿卷，此時出汁，可把汁水倒掉一些。
17.再刷一些叉燒醬在雞腿卷表面，180度，繼續(xù)烤制10-15分鐘。
18.擺盤。豆豆認為，盤飾與味道同樣重要。這里用到了，小蔥，山楂，小茄子，黑橄欖。
19.烤好后的雞腿卷。
20.涼至室溫后，就可以切片了。看看，好多吧。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了金錢雞肉卷的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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雞肉卷是采用雞肉制作出來的一種食物，只有將食物制作出不同的款式這樣才能夠吸引更多的人來食用它們，才會讓人體的營養(yǎng)得到平衡。雞肉卷在市面上呈現(xiàn)出來的頻率也是很多的，什么樣款式都是會吸引到消費者去食用，這也是為什么我們要創(chuàng)新出同種食物的不同做法的原因之一。
將食物呈現(xiàn)出不一樣的款式，一般情況下都是會滿足人們的好奇心，這樣就達到了想去食用的前提，那么食用后如果覺得是符合自己口味的這樣就會吸引他們經(jīng)常性的食用，營養(yǎng)價值就能夠得到滿足。那么雞肉卷的做法有哪些?
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。②配合雞肉寬度，把蔥切成適當長度。③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
只有掌握雞肉卷的做法，才能夠很好的吸收到雞肉的營養(yǎng)價值，食用雞肉可以幫助我們補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量還可以有效促進我們的消化系統(tǒng)，這樣我們就可以更好的去吸收其他食物的營養(yǎng)價值，最主要的就是食用雞肉卷還可以有效增加我們的體力還有免疫力這樣就有對抗外界病菌的能力。
我們都知道肉類食物分為了紅肉和白肉兩種，而雞鴨魚肉等這些都屬于白肉，在這些不同種類的白肉當中，雞肉無論是口感還是營養(yǎng)成分，都占有獨特的優(yōu)勢，而且它的做法也有很多種，用來熬湯可以滋補身體，用來烹飪可以增加菜的口感，可以說雞肉是我們生活中最常食用的。
而在眾多的雞肉做法當中，有一種非常精致的做法，就是雞肉卷，它在制作的時候不但需要非常好的刀工，而且還需要高超的廚藝，才可以制作出好看美味的雞肉卷。具體雞肉卷的做法大全如下：
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。
②配合雞肉寬度，把蔥切成適當長度。
③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。
④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。
⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。
⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。
2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。宴客時這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節(jié)省烹制時間，避免了忙亂。味道好極了。
對于雞肉卷的做法大全這個問題，您現(xiàn)在應(yīng)該知道了吧，其實在制作雞肉卷的時候，制作者一定要非常的細心，才可以制作出完美的雞肉卷，不過因為雞肉所含的熱量比較高，所以對于想要減肥的朋友，在食用雞肉卷的時候一定要控制量。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道脆皮雞肉卷的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.12雞肉洗凈，去筋膜，剁成肉糜。
3.21把馬蹄、香菇、蔥白、生姜，分別切成末，加入雞肉里。
4.1磕入雞蛋，調(diào)入鹽、生抽攪拌均勻。
5.2加入烤肉醬。
6.分次調(diào)入水淀粉攪拌上勁。
7.把圓形的腐竹皮對半剪開，成半圓形，然后過一下水。
8.取一塊平鋪上在案板上，把雞肉團成長條狀放在上面，然后把2邊多出的腐竹皮往中間對折。
9.然后緊密的卷起來。
10.依次卷好以后放入鍋中蒸熟。
11.蒸熟的雞肉卷冷卻一下，待外皮稍干。
12.放入6、7成熱的油鍋中炸至外皮金黃酥脆，撈出瀝油后，即可切塊。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完脆皮雞肉卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，蘿卜雞肉卷的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、將蘿卜切薄片。
3、放入開水鍋中焯2到3分鐘，撈出，用清水沖洗。
4、把雞肉剁成末，加料酒和生粉捏上勁，黑木耳和紅椒剁成末，加入雞肉放入少許鹽拌勻。
5、把餡料放在蘿卜片上，卷起來。
6、依次完成，上鍋蒸十二分鐘，稍燜一會取出。
7、將蒸蘿卜卷的汁水倒入鍋中，加少許生抽鹽和雞精，撒入蔥花和少量的紅椒末，用生粉勾芡。
8、把芡汁淋在碼好的蘿卜卷上，周邊用青瓜圍邊既成。
想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，蘿卜雞肉卷的做法很簡單，什么時候想吃了都可以做。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于培根雞肉卷的具體做法。
2.12雞脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
3.21加入鹽，白胡椒粉和少許百里香碎，揉勻腌制30分鐘
4.1腌好的雞脯肉二片重疊著包入萵筍條和胡蘿卜條，卷起
5.2將萵筍，胡蘿卜切成條狀
6.三片培根鋪好后將雞肉卷從一端卷起
7.一直卷至尾部，盡量卷緊
8.再用錫紙包住卷起，二頭擰緊
9.放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤25分鐘
10.烤好取出放入平底鍋中，中小火煎至表面焦黃，取出切開裝盤配蔬菜色拉食用
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的培根雞肉卷。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好菠菜雞肉卷。
2.21將菠菜汁兌上面粉做成面團，跟餃子皮用的面皮干濕差不多
3.1將洗凈的紫包菜切成絲，生菜不用切，留整片
4.2將雞脯肉切成條狀，放入適量鹽，生抽腌制一下
5.把面團，幹成大餅狀
6.將雞肉放在鍋里煎一下，要放一丁點油
7.三分熟的時候撒上黑胡椒
8.放一丁點油，暈開后，將餅放入，為了防止餅變干，在上邊抹一點多余的菠菜汁。當然，你可以不放油，直接煎
9.將丘比醬在餅上刷一層，再撒上黑胡椒粉，將雞肉，紫包菜，生菜放上邊，再在蔬菜上涂上丘比醬
10.這個就是丘比醬，超市有買，擠的那種也可以
11.最后卷上就可以了!!
菠菜雞肉卷的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道雞肉卷餅的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.21拌到雪花狀，用手把面揉成團，加一勺油，揉到光滑面，蓋上紗布醒面半小時
3.1在切口朝上的方向?qū)┳訅撼杀鉅睿拖笞鲲溩悠ひ粯?，在表面刷上一層?/p>
4.2松馳好取出捏成長條狀，分成４個劑子
5.將兩個劑子刷油的一面合在一起，用搟面杖搟成面皮
6.用不加油的方式文火烙熟
7.烙熟后取出分開成２張餅
8.將雞肉切成條狀，用雞肉腌汁腌制半小時
9.把腌好的雞肉均勻裹上面糊
10.再裹一層面粉，捏緊面粉，再抖抖，重復(fù)一兩下，這樣炸的時候就不會散開了
11.放入中火油中炸至金黃酥脆
12.取一片餅皮放上生菜，胡蘿卜擠入蕃茄醬，沙拉醬，再放炸好的雞肉
為大家介紹的雞肉卷餅的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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