耗油草菇扣新蘭花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“耗油草菇扣新蘭花的做法”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下耗油草菇扣新蘭花這道菜的做法吧。
2.草菇洗凈。
3.草菇切成塊。
4.西蘭花摘成朵洗凈。
5.燒開半鍋清水下入洗凈的西蘭花淖水3分鐘。
6.西蘭花放入涼開水中，涼透瀝凈水分。
7.鍋預(yù)熱加入食用油，油熱加入草菇，翻炒均勻。
8.草菇炒軟后加入西蘭花翻拌均勻.
9.加入耗油快速翻炒均勻。
10.出鍋成盤。
11.最后飾以紅椒圈，上桌。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨(dú)自做好耗油草菇扣新蘭花，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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今天我來教大家制作一道非常家常的菜的做法，今天我們是把西蘭花和耗油結(jié)合在一起，不僅美味而且很是健康，做出來的外觀上也是非常漂亮的，具有一定的養(yǎng)生的功效，美容的功效，而且原材料的價格都是很便宜的，市場上很常見的，屬于經(jīng)濟(jì)實惠好吃又不貴，下面我們一起來學(xué)學(xué)吧。
蠔油西蘭花這道菜含有豐富的氨基酸，這道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且這道菜可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高身體的免疫功能，并且可以預(yù)防心臟的疾病。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
1、西蘭花用手掰成小朵，清洗干凈;
2、蠔油中加入水(水和蠔油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌勻;
3、切好香蔥、大蒜、辣椒;
4、西蘭花放入開水中焯下?lián)瞥鰝溆?
5、鍋中入油，燒熱加入蔥、蒜、辣椒炸香，放入西蘭花炒一炒;
6、加入調(diào)好的味汁，炒勻出鍋。
怎么樣，是不是很簡單很好學(xué)呀，就是這樣一道簡單的家常菜品，用好油搭配綠綠的西蘭花實在是太好看了，吃起來味道鮮美，最主要是它屬于養(yǎng)生菜品，可以幫助我們預(yù)防癌癥還有心臟方面的疾病都有很好的效果，幫助我們提高身體的免疫力奧。
? ?從小我就是不喜歡炒菜的，覺得油煙味很嗆，只是會煲湯而已，經(jīng)常聽媽媽嘮叨，一個女孩子家的，不會炒菜以后嫁人了怎么辦？后來想想也是這么一回事，所以特地向媽媽請教了一下炒菜的技巧，怎么樣個炒法才好吃呢？以下就是媽媽教我的西蘭花木耳的做法，為此小編也給大家分享一下。
? ?西蘭花，口感清爽，味道鮮美，是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，幾乎包含人體所需的各種營養(yǎng)元素，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”;而木耳更是日常菜肴不可缺少的食材，被譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，是各種葷素食品中含鐵量最多的食用菌。
? ?西蘭花木耳的食材用料：
? ?木耳1把、西蘭花1個、胡蘿卜1根、蒜瓣幾個、蠔油、鹽、淀粉
? ?西蘭花木耳的做法步驟：
? ?1.木耳一把，泡四個小時。因為長期吃木耳，我總結(jié)了一套泡木耳的經(jīng)驗。那就是涼水泡，泡軟后用手抓一抓去掉縫隙里的灰塵，然后換幾遍水。
? ?2.西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
? ?3.西蘭花掰成小朵，清洗干凈。
? ?4.胡蘿卜切片，蒜切末，取一點淀粉，加冷水?dāng)噭蚍旁谛⊥肜飩溆谩?/p>
? ?5.鍋里燒開水，把西蘭花倒進(jìn)去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。
? ?6.鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進(jìn)去翻炒。
? ?7.下木耳，繼續(xù)大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時候會輕松倒出來。
? ?8.菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進(jìn)去勾芡，這道菜就算炒好了。
? ?小貼士
因為長期吃木耳，我總結(jié)了一套泡木耳的經(jīng)驗。那就是涼水泡，泡軟后用手抓一抓去掉縫隙里的灰塵，然后換幾遍水。不需要熱水泡，最后泡一晚上木耳的膠質(zhì)會更厚，口感也更軟糯。
以上就是西蘭花木耳的做法的一些內(nèi)容，其實這道菜很簡單的，不要把它給復(fù)雜化了，功夫不負(fù)有心人的，只要有心學(xué)習(xí)就行了，哪怕你做的不好吃。更多的做法可以隨時關(guān)注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)的。
草菇西蘭花作為一種常見的家常菜，常出現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上。不僅味道鮮美可口，而且由于西蘭花具有豐富的維生素和微量元素，以及草菇也具有豐富的營養(yǎng)價值，兩者結(jié)合，對補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分達(dá)到雙重功效，深受廣大朋友的喜愛。那么，草菇西蘭花的做法是什么呢？
首先，鹽水泡洗過的西蘭花在開水鍋中燙一下，瀝干。西蘭花要撕的小一些，用鹽水泡10分鐘左右。抄之前放在開水里面燙一下?lián)瞥鰹r干，這樣炒的比較入味，而且不爛。草菇、蒜瓣洗干凈切片。
然后，油鍋燒熱，下蒜末爆香。放西蘭花和切成兩半的小蘑菇，再放半碗水燜一下。炒到西蘭花和蘑菇也熟了的以后，加一點點水，勾一點點芡。最后放鹽，起鍋，盛盤。做好這道菜一定要掌握火候，西蘭花還要脆脆的感覺，蘑菇也要熟一點才好。
草菇比較吸油，必須多下油才好吃。可以加點水淀粉勾個薄芡。同時草菇必須有蠔油來配，蠔油一定要多。買來的草菇如果不能及時吃，千萬別在冰箱冷藏保存，一定要焯水后放冷凍保存。草菇無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
草菇西蘭花就制作完成，可以盡情享用了，不僅味道鮮美，而且具有防癌健胃增強(qiáng)免疫力的良好功效。制作過程也不繁瑣復(fù)雜，適合在家嘗試制作。
在我們的生活中還是有比較多的人喜歡吃牛肉的，因為牛肉吃起來口感是非常鮮嫩的，大多數(shù)人在做牛肉的時候都會加入一些蠔油，因為這樣會使我們做出來的菜，味道更加的鮮美，而且好友的營養(yǎng)價值比較高，加入一下耗油之后，會有一股海鮮的味道，那么耗油牛肉的做法是什么呢?
材料：牛肉，蠔油，鹽，老姜，胡蘿卜，紅燈籠椒，洋蔥，生抽，糖，味精，麻油，淀粉。
做法
1。 牛肉按切斷纖維的方向片成大片，放碗中加鹽、清水、一勺蠔油，用手和轉(zhuǎn)保證肉片吸水。和好擱一邊兒
2。 老姜去皮切片，胡蘿卜一個去皮切片，紅燈籠椒切菱形塊，一條蔥子斜刀切絲。洋蔥半個切菱形塊
3。 小碗里一勺半蠔油，一勺生抽，少量糖、味精，小半勺水，一點兒麻油，大半勺淀粉調(diào)勻。
4。 肉片和兩勺淀粉一起和轉(zhuǎn)
5。 鍋里放少量油，油燒熱后，先下洋蔥胡蘿卜片紅燈籠椒快速過油出鍋。
6。 再追加少量油，燒熱后，爆香姜片，再下牛肉片滑炒至變色，下前面炒過的配菜。再下調(diào)好的蠔油汁，待芡色變量，翻炒一下讓肉片均勻掛上芡汁。再入蔥絲，略炒出鍋。
1。材料準(zhǔn)備
2。牛肉切方塊焯水備用
3。熱鍋，放入少許油，冰糖，最小火
4。慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色
5。往炒好糖色的牛肉鍋里加入姜片，香葉，八角
6。加入燒酒，繼續(xù)炒香
7。然后加入蠔油，繼續(xù)炒香，便倒入熱水兩碗
8。大火燒開后改小火慢慢燒大約一個半小時，差不多收汁的時候調(diào)入鹽，慢慢收汁入味，最好放入
切好的香芹段拌均勻即可出鍋食用!
小貼士
溫馨提示：
1 因為蠔油本身有甜味和咸味，所以親們在下冰糖和鹽的時候都要下手輕點，以防過甜或者過咸
2 倒入的水一定要熱水或者開水，冷水會導(dǎo)致牛肉纖維收縮，肉質(zhì)變柴變硬
3 如果時間有限的朋友，可以把加入水后的牛肉燒開后轉(zhuǎn)高壓鍋壓二十分鐘，再取出收汁!
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下耗油口蘑的做法。
2.1口蘑切片，我家有寶寶，嘴巴太小就切片了。
3.2口蘑洗凈瀝水。
4.1油熱倒入口蘑。
5.2鍋預(yù)熱加入食用油。
6.翻炒均勻，蘑菇變軟。
7.加入耗油翻炒均勻。
8.最后加入天成一味特鮮醬油調(diào)味翻炒均勻。
9.出鍋。
耗油口蘑的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
秋葵是我國南方地區(qū)一種特有的蔬菜，這種蔬菜的營養(yǎng)價值是比較高的，有很多的人都比較喜歡吃，秋葵的顏色是嫩綠色的，我們在吃秋葵的時候，可以選擇炒菜的吃法，也可以選擇涼拌的吃法，而且在做秋葵的過程中還能夠加入一些蠔油，能使秋葵的味道更好，那么耗油秋葵的做法是什么呢?
種植方法:
1、催生小芽
想要催生秋葵，需要使用浸泡催芽法，首先是將秋葵的種子放在清水中浸泡，每隔一天換一次水，一周后就能發(fā)芽了!
2、種植
想要播種秋葵，首先第一步是將盆土澆濕，保持盆土的濕潤，隨后將發(fā)芽的種子埋入土里，栽種的淺一些，可以讓小芽更容易生長。
3、換盆
秋葵的小苗長出四五片葉子的時候，就可以進(jìn)行定植了。
4、土壤
為了讓秋葵更有營養(yǎng)，種植的土壤可以使用煮熟發(fā)酵好的黃豆和園土的混合。這樣的土壤充分滿足了秋葵對土壤所需的營養(yǎng)。
5、陽光水分
秋葵需要充足陽光，平時可以放在陽臺窗臺進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，每天要澆一次水，以保證它的水分沖足。
6、花期
秋葵進(jìn)入花期時，應(yīng)該已經(jīng)生長了一個月左右，它開的花是嫩黃色的，嬌小可愛。
6、成熟
等待秋葵花謝，就成熟了，此時的秋葵就可以采摘，一茬一茬的結(jié)滿盆。采摘期大約要維持三月之久。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的扣雞。
2.1取100克白鲞去鱗、去內(nèi)臟洗凈后切成長方形塊狀備用
3.2取熟雞脯肉250克，帶皮切成方形塊
4.1取一大碗（最好是扣碗），把雞肉塊貼著碗壁擺放整齊（注意：有雞皮一面緊貼碗壁），然后把茨菰放在雞肉上面，最后把白鲞擺放在最上面一層，加入料酒和姜片（如果怕腥的話，還可以放顆八角和桂皮）
5.2茨菰洗凈切厚片備用
6.放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘即可
7.最后一步是拿一個盤子倒扣在蒸好的雞肉的碗上，然后快速的翻轉(zhuǎn)，把碗里的雞肉扣于盤子上，掀掉扣碗即成
看完關(guān)于扣雞做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下扣茄子的做法。
2.茄子去帝，切長條。
3.將切好的茄條過油待用。
4.豆腐切塊加適量的精鹽和生抽腌制。
5.將腌好的豆腐粘上一層面粉放進(jìn)油鍋里過油。
6.撈出待用。
7.備好蒸熟的肉丸。
8.將肉丸碼入碗底，再碼上過好油的豆腐。
9.再把過好油的茄條碼在豆腐面上。
10.備好豆瓣醬。
11.放上黑豆豉。
12.放進(jìn)微波爐里高火5分鐘即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
草菇的吃法說起來在中國人們可以食用的蘑菇可以說真是各種各樣的,每種蘑菇的形狀和味道都是不同的.通常蘑菇被人歸為菌類.草菇就是其中的一種,草菇是一種營養(yǎng)非常豐富,吃起來口感很好的蘑菇.大家都知道多吃蘑菇對身體是有很多的好處的,因此多食草菇就相當(dāng)于多補(bǔ)充了身體的營養(yǎng).
草菇雖然吃起來美味,但是很多人并不知道它的做法,因此很多人都想學(xué)學(xué)草菇的烹飪方法是怎樣的呢,那么今天就跟大家分享一下草菇的做法.
草菇的做法
蔥油草菇
草菇性寒,味甘,具有清熱、解暑、養(yǎng)陰、生津、降血壓、降血脂之功效.此外,草菇還能消食祛熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防治壞血病,促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,護(hù)肝健胃,增強(qiáng)人體免疫力,草菇適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、癌癥患者以及體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、食欲不振者食用.草菇有一定的解暑作用,宜炎夏季節(jié)食用.它脂肪含量低,不含膽固醇,常食能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品.
材料
草菇,黃瓜,火腿,蔥,辣椒油,醬油,鹽
做法
1、草菇洗凈,入沸水中加少許鹽焯燙,撈出清水洗凈.
2、黃瓜洗凈切片擺盤.
3、草菇切花刀,將外面一層剝開成花瓣狀,放在黃瓜片上.
4、火腿切末,撒在草菇上,放辣椒油、適量鹽、醬油,入蒸鍋蒸10分鐘左右.
5、鍋熱放油,放入蔥末爆香,澆在草菇上即可.
以上就是為大家介紹的草菇的做法,相信大家在看完之后都知道怎么做草菇了,大家可以自己在家嘗試的做一下來吃.平時人們多吃菌類對身體都是非常好的.
說起西蘭花，相信大家都吃過的吧，和菜花不同，但是也是一類的蔬菜類型哦，它的營養(yǎng)價值要比菜花高很多，具有抗菌消炎的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，如何食用呢，一起來看看草菇燒西藍(lán)花做法吧。
草菇燒西藍(lán)花
草菇燒西藍(lán)花所需材料
主要食材西蘭花、草菇、鹽、蒜
草菇燒西藍(lán)花的做法
1、西藍(lán)花洗凈，掰成小朵;草菇洗凈，切片;蒜去皮洗凈，切末。
2、鍋入水燒開，放入西藍(lán)花焯燙片刻，撈出瀝干備用。
3、鍋下油燒熱，放蒜爆香后入西藍(lán)花、草菇滑炒片刻，加鹽、雞精炒勻，加適量清水燒熟后裝盤即可。
草菇燒西藍(lán)花的功效與作用
草菇燒西藍(lán)花是一道經(jīng)典的養(yǎng)生菜式，在餐桌上有多年壓軸主菜的歷史，草菇能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。西藍(lán)花開胃消食，促進(jìn)腸道蠕動，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。所以說經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以助消化，而且還可以滋補(bǔ)氣血的哦，對于脾胃不好，腎虛等人群來說是不錯的選擇，增強(qiáng)免疫力的同時還可以與防疾病，是不錯的養(yǎng)生食譜。
上面介紹了草菇燒西藍(lán)花的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，清爽不油膩開胃健脾強(qiáng)免疫，具有各種各樣的作用，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
花生是人們比較喜歡一種食品，花生的做法也是多種多樣的，比如水煮花生，鹽爆花生、老醋花生都是人們比較喜歡的下酒菜，有時候，我們可以不要別的的菜，只有花生米配啤酒也是出錯的?；ㄉ哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值，花生種含有豐富的維生素。老醋花生的做法非常簡單，人們也非常喜歡吃。
老醋花生是深受人們喜愛的一道菜，不僅味道香脆可口，而且營養(yǎng)價值很高。它的做法有很多種，但是大同小異，都非常簡單而且易學(xué)，只要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以做出來。再制作過程中或者最后加上一些耗油則會成為點睛之筆，讓做出來的老醋花生更鮮美。
耗油老醋花生米的做法一：準(zhǔn)備好花生米，蔥花，醋，耗油，白糖都準(zhǔn)備好。熱鍋倒油，油的量要多些，熱油下花生米，小火慢炒，不能心急滴。其實這花生米，炒的時候自身出油。炒的花生米七，八分熟就可以，不太喜歡熟透的花生米，熟透的很干，太膩人了。盛盤子里，撒上白糖，鹽少量，把剛剛準(zhǔn)備的醋，耗油一起拌勻了倒花生米上，撒上蔥花，用薄荷葉點贊嘍。
耗油老醋花生米的做法二、準(zhǔn)備花生米。鍋中放油。倒入花生米。然后就可以把火頭改為中火快炒，直到聽見花生米砰砰響聲后，稍等一會兒即可關(guān)火了。鍋中放調(diào)料，煮開即可，吃時，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。
耗油老醋花生米的方法三去菜場買一些花生米，然后回家之后把花生米一個個洗凈之后瀝干，之后將花生米油炸熟。將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末。取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用。取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。當(dāng)花生完全涼后將香菜碎拌進(jìn)花生里。白糖、原香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
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