扣茄子的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《扣茄子的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下扣茄子的做法。
2.茄子去帝，切長條。
3.將切好的茄條過油待用。
4.豆腐切塊加適量的精鹽和生抽腌制。
5.將腌好的豆腐粘上一層面粉放進(jìn)油鍋里過油。
6.撈出待用。
7.備好蒸熟的肉丸。
8.將肉丸碼入碗底，再碼上過好油的豆腐。
9.再把過好油的茄條碼在豆腐面上。
10.備好豆瓣醬。
11.放上黑豆豉。
12.放進(jìn)微波爐里高火5分鐘即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的扣雞。
2.1取100克白鲞去鱗、去內(nèi)臟洗凈后切成長方形塊狀備用
3.2取熟雞脯肉250克，帶皮切成方形塊
4.1取一大碗（最好是扣碗），把雞肉塊貼著碗壁擺放整齊（注意：有雞皮一面緊貼碗壁），然后把茨菰放在雞肉上面，最后把白鲞擺放在最上面一層，加入料酒和姜片（如果怕腥的話，還可以放顆八角和桂皮）
5.2茨菰洗凈切厚片備用
6.放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘即可
7.最后一步是拿一個盤子倒扣在蒸好的雞肉的碗上，然后快速的翻轉(zhuǎn)，把碗里的雞肉扣于盤子上，掀掉扣碗即成
看完關(guān)于扣雞做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好扣豬手。
2.1鍋里放水燒開放入豬手塊煮3分鐘
3.2將處理好的豬手先立起來用刀從兩個腳趾中間下刀切成兩半，再將每瓣切成3小塊，讓侯將另一個豬手也同樣處理，2個豬手共切成12小塊
4.1將處理好的豬手放入高壓鍋內(nèi)膽中，放入熱水、料酒、糖色、生抽、老抽在爐具上煮開鍋，再將上面出現(xiàn)的少許浮沫撇出去
5.2撈出沖去上面的浮沫，備用
6.1將煮好的豬手皮朝下擺在一個大盆子中
7.2然后放入調(diào)料包、生姜、大蔥、少許鹽（后面蒸的時候還要調(diào)味）后將高壓鍋內(nèi)膽放入電高壓鍋中選擇口感標(biāo)準(zhǔn)即可，用普通高壓鍋上汽后15分鐘即可；普通鍋要小火煮1小時左右，用筷子能插進(jìn)肉里就可以了
8.1姜切成塊的土豆在豬手上
9.2燉豬手的時候?qū)⑼炼谷テで谐蓧K，將豆瓣辣醬準(zhǔn)備好
10.將豆瓣辣醬放少許油炒出紅油和香味，倒入一碗煮豬手的湯，開鍋后煮2分鐘后，將里面的料渣滓撈出去
11.將做好的湯汁調(diào)好鹽味倒入豬手土豆盆中，量是將近沒過原料，然后放入蒸鍋中，開鍋后中火蒸30分鐘
12.將正好的豬手連盆取出來，蓋上一個正好的小盤子將里面的湯汁倒出來
13.然后換成大盤子蓋在上面，將盆中的豬手土豆翻扣出來使豬手的皮都沖上
14.將倒出來的湯汁放入干凈的鍋中淋少許水淀粉勾成薄芡再淋入少許食用油攪勻（放油芡汁明亮），倒在豬手上即可
扣豬手的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于鐵板魚扣這道菜的做法。
2.12材料:青椒、紅椒、姜。
3.21蔥切段，姜切片，青紅椒切塊備用。
4.魚扣洗凈瀝水放料酒、姜片、生抽腌制20分鐘。
5.鍋里燒開水，將魚扣放入沸水中大火氽30秒。
6.12取出控水。
7.21鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時爆香姜片。
8.將魚扣下鍋翻炒數(shù)下。
9.再將青紅椒倒入翻炒。
10.放生抽，白糖調(diào)味。
11.鐵板放在煤氣爐上，刷上一層薄油燒熱后將蔥段放入。
12.趁熱將鍋里的魚扣倒在鐵板上即可。
13.成品。。。
鐵板魚扣理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下扣三絲的做法。
2.212準(zhǔn)備食材：火腿、雞胸肉、雞蛋、香菇、雞湯
3.1香菇洗凈，剪出花刀
4.2雞蛋攤成蛋皮，晾涼后切絲
5.雞肉切絲
6.雞絲焯水（也可以先焯水，再撕成絲）
7.把香菇根部朝上，放在碗底
8.將切好的食材分別碼在碗中
9.邊角碎料剛好用來填滿中間部分，為了壓實，我用盤子壓了約10分鐘
10.把碗蓋上保鮮膜，開鍋后蒸10分鐘
11.蒸好后，把湯碗扣在小碗上
12.翻過來
13.倒入熱好的雞湯，為了保持淡雅的口感湯汁中我只放了精鹽和蘑菇精
14.撒上碧綠的豆苗裝飾，就OK了。
今天的扣三絲就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于桂花荔枝扣的做法吧。
2.圣女果洗凈備用。如何快速剝荔枝皮：荔枝表皮的紋理中，有一條細(xì)紋，這條細(xì)紋是荔枝皮上最為薄弱的地方
3.順著細(xì)線用指甲掐一條印，然后用手輕輕一擠，荔枝殼很容易就裂開了
4.用同樣的方法，將所有的荔枝剝殼備用
5.取剝皮荔枝一顆，從果肉偏上1/3處用刀橫切一圈
6.用手輕輕一拽，連荔枝核一起，荔枝就被分成兩半了。一半中空，一半帶核
7.圣女果一切兩半
8.取中空的那一半荔枝和小一點的那半個西紅柿
9.將圣女果輕輕塞入荔枝中
10.成品
11.蒸熟的糯米飯
12.取一個小碗，將荔枝剖面朝向碗壁，依次擺好
13.用糯米飯將中央塞實、抹平
14.另取一個小盤，將小碗倒扣盤中
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下桂花荔枝扣
海帶是大多數(shù)人日常生活中都會吃的海產(chǎn)品，海帶的做法是非常多的，而且在做菜的時候放一些海帶結(jié)的話還可以給飯菜中增添一些海鮮的鮮味，能夠和海帶扣搭配的食物非常多，而且味道都非常不錯，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于海帶扣的制作方法吧，讓大家吃到美味。
海帶結(jié)肉絲湯
材料：豬里脊肉50g，海帶結(jié)50g，嫩豆腐半塊，鹽1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），蔥，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法：
1、把海帶結(jié)泡軟，瀝干水分；嫩豆腐切?。皇[洗凈，切末；姜洗凈去皮，切絲備用。
2、豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。
3、湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶結(jié)、豆腐及姜絲煮滾，加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火，淋入香油，撒上蔥末，即可盛出。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯
材料：排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法：
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于海帶扣的做法的介紹了，海帶中含有大量的碘元素，對于缺碘的人來說多吃海帶有很好的效果，有一些關(guān)于大脖子病的患者也是可以吃這些食物來緩解的，但是在烹飪的時候一定要將海帶清洗干凈，否則會影響口感。
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