燜黃皮豆干的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“燜黃皮豆干的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好燜黃皮豆干
2.1把豆干切成小塊
3.2配料：鮮菇4個(gè)、青椒半條、紅椒半條
4.1把鍋燒開放油燒開后把配料放入，炒幾下
5.2把配料洗干凈切成粒
6.放點(diǎn)水
7.把豆干倒入，炒幾下
8.放入調(diào)料：味事達(dá)、蠔油、沙茶醬、鹽、水淀粉后在燜幾下就可以了
9.裝盤上桌咯
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著燜黃皮豆干的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味豆皮燜雞，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.雞洗凈切塊，青辣椒切塊
3.蔥姜洗凈切片和段，干紅辣椒泡泡切段，豆皮切菱形
4.鍋里油熱加麻椒炒出香味
5.下雞塊煸炒
6.加干紅辣椒姜片蔥料酒，醬油
7.一起翻炒均勻，
8.加水冰糖八角 胡椒粒大火燒開，轉(zhuǎn)中火
9.加蓋燜30分鐘左右
10.加豆皮翻炒均勻
11.一起再悶10分鐘左右，加青辣椒塊翻炒出鍋
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的豆皮燜雞。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做燜干肉
2.21再把每一半香干切成薄片或細(xì)絲。
3.12黃豆用水提前浸泡，使黃豆吸收水分充分泡脹膨大。
4.21泡脹的黃豆與切好的香干片放在盤子里。
5.1用筷子把食鹽與香干、黃豆攪拌均勻。
6.2加入1/2茶匙食鹽。
7.1炒鍋里倒入適量食用油，放入1個(gè)八角燒至油熱。
8.2豬瘦肉用清水沖洗干凈，用刀切成薄肉片或細(xì)絲。
9.1蔥段、生姜、蒜瓣分切切成末。
10.2切好的肉片放入油鍋中，用鏟子翻炒。
11.炒至肉片由紅變成白色，把切好的蔥姜蒜末放入鍋中。
12.倒入1湯匙老抽。
13.用鏟子翻炒幾下，使肉片上色。
14.鍋里加入1勺自制花椒水或料酒，山西人做菜一般用的是花椒水（做法請(qǐng)點(diǎn)：山西人給肉去腥增香的好搭檔——自制花椒水）。
15.拌好的黃豆香干均勻的鋪在肉片上。
16.鍋里加入1小碗清水，使水面與材料基本持平。
17.蓋上鍋蓋中小火燜制20分鐘左右。
18.直到鍋里的水分基本收干，打開鍋蓋。
19.西芹摘去老莖用清水洗凈，用刀順著西芹的長(zhǎng)度切成細(xì)條。
20.再把西芹條切成小粒。
21.胡蘿卜去皮用清水洗凈，用刀把胡蘿卜先切成薄片再切成細(xì)條。
22.再把胡蘿卜條切成小粒。
23.切好的胡羅卜粒和西芹粒放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
24.關(guān)火裝盤即可。
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的燜干肉。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道豆干炒飯的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.2將剩米飯裝入碗中待用。
3.12熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜丁翻炒均勻。
4.21放入豆干丁翻炒均勻。
5.放入白菜絲翻炒均勻。
6.將胡蘿卜丁，豆干丁，白菜絲翻炒均勻，倒入黃瓜丁。
7.翻炒均勻后，加入精鹽，五香粉，生抽。
8.翻炒均勻后，放入米飯。
9.將米飯稍微悶一會(huì)兒，翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
10.翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。
看完豆干炒飯的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
青椒炒豆干是很多人們喜愛(ài)的食物，而且色香味俱全，那么青椒豆干的做法有哪些呢?其實(shí)制作青椒豆干并不難，關(guān)鍵是要選擇食材，吃些味重的食物，可以讓人更有胃口，豆瓣醬蘸上香干會(huì)更加美味，配上青椒顏色也很誘人，下面我們來(lái)看看詳細(xì)的做法介紹吧。
配 料: 方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干鹵包 1包
醬油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙- ·操 作: 1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋?zhàn)又?，浸?0分鐘后，燒開備用。
2.將豆干洗凈后，放入鹵汁中，用小火鹵約3小時(shí)，鹵的時(shí)候要不停翻動(dòng)，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。- ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 豆腐干 - 豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不低于牛奶，且具有清熱、潤(rùn)燥、生津、解毒、補(bǔ)中、寬腸、降濁等功能。因此,愛(ài)...【所有豆腐干菜譜】 ·所屬菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味菜為代表，成名較早。浙菜系的歷史也相當(dāng)悠久
上述關(guān)于青椒豆干的做法的介紹，希望可以幫到大家，該菜肴是有著清熱、生津、解毒、補(bǔ)中、降濁等功能的，所以大家在日常的生活中可以根據(jù)自己的喜好，來(lái)選擇食材，但是一定要合理的搭配食材。
實(shí)際上都看的品種有很多種，而在生活當(dāng)中我們可能經(jīng)常吃到的就是黃豆干，它屬于歷史悠久的民間小吃，含有各種有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，麻辣豆干是人們經(jīng)常會(huì)做的一道食物，一直以來(lái)人們對(duì)于麻辣的時(shí)候都非常的鐘愛(ài)，適當(dāng)?shù)某钥梢詭椭覀儽Ｗo(hù)心臟健康，那么現(xiàn)在就去看看麻辣豆干的做法。
豆干中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，而這些成分的比例剛好接近人體所需要的，對(duì)于常見的心血管疾病，高血壓以及膽固醇等問(wèn)題都可以有效的解決，也是幫助促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育的美味食物。
豆干半斤 剁辣椒 大蒜 適量 熟芝麻適量 鹽適量 辣椒油適量 醬油適量 味精適量 孜然粉適量 花椒粉適量 麻油適量 耗油適量 白糖適量
1. 從超市里或菜市場(chǎng)買來(lái)湖南武岡產(chǎn)的豆干。是偏硬的那種，吃起來(lái)會(huì)很有筋斗。(湖南武岡產(chǎn)的豆干很有名，切開來(lái)不會(huì)碎，里面壓得很緊。)注意：一定要選好的豆干喲!
2. 再上一張切開來(lái)的照片，看——里面壓得很緊、很細(xì)，沒(méi)有氣孔。
3. 將豆干切成薄片。
4. 像這么薄——
5. 將豆干入燒沸的水中焯燙一分鐘左右，去掉豆腥味。然后控干水，把豆干用一個(gè)大點(diǎn)的容器裝住。
6. 拿一個(gè)小碗，調(diào)入湖南剁辣椒和大蒜末。
7. 炒鍋置火上，放植物油(略多點(diǎn))燒熱，下剁辣椒、蒜末炒香，在下芝麻略炒，關(guān)火。8. 將熱油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在裝有豆干的容器內(nèi)。再依次加入鹽、醬油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蠔油和少量白糖。接下來(lái)就是不停地拌——拌——，注意不要把豆干戳破了。
9. 裝盤——看：紅油流淌、鮮香四溢的麻辣豆干大功告成!
麻辣豆干可以幫助我們起到開會(huì)增強(qiáng)食欲的作用，但是在制作的過(guò)程當(dāng)中辣椒的一個(gè)食用量也是需要注意的，因?yàn)檫^(guò)多的辣椒其實(shí)會(huì)容易導(dǎo)致上火等問(wèn)題，對(duì)于小孩子來(lái)講接受辣椒的程度可能就沒(méi)有大人的那么高，所以食用的量一定要控制。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下燒烤豆干的做法。
2.21牙簽，燒烤料。（燒烤料一般超市里調(diào)味品貨架上都有賣）
3.1牙簽用開水燙下后，把豆干折起來(lái)。（貌似有點(diǎn)像大寫M的形狀）
4.2將豆干切成小的長(zhǎng)條狀。（不能太粗，彎的時(shí)候容易折斷）
5.豆干彎曲點(diǎn)，用牙簽固定住。（如圖）
6.也可以切成其他形狀。
7.穿好的豆干放到稍大點(diǎn)的器皿內(nèi)。
8.將燒烤料倒入后，輕輕地晃動(dòng)裹均勻。
9.鍋內(nèi)倒油，把豆干放入慢煎。
10.煎好一面后翻面煎，即可。
11.解饞的小零食就做好了。
相信你看完燒烤豆干的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹豆干鳳爪的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.1213,鍋中放油后下蒜煸香
3.2122,豆干切成長(zhǎng)段,稍微厚一點(diǎn)
4.4,豆干條下鍋滑炒
5.5,一分鐘左右,豆干炒成微黃時(shí)即可盛盤待用
6.6,鍋中留少許油,下白糖炒糖色
7.7,雞爪快速放入鍋中翻炒上色
8.8,調(diào)入一勺量的黃酒去腥提香
9.9,調(diào)入事先準(zhǔn)備好香料-八角,肉桂,姜蒜片等
10.10,加入適量的熱水后放入炒過(guò)的豆干
11.11,湯汁燒開后換入砂鍋慢燜一小時(shí)左右即可
如果你想做豆干鳳爪這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
豆干是屬于豆制品的食物，食用用大豆制作出來(lái)的食物可以有效的幫助我們進(jìn)行消化，這樣才能更好的去吸收。不過(guò)對(duì)于一些怕長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō)豆制品的食物還是少食用的好，因?yàn)槎怪破肥澄镏械闹竞肯鄬?duì)于其他的食物還是很高的。豆類的食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)相當(dāng)充足的，它含有很高的蛋白質(zhì)成分。
豆干在家常菜中經(jīng)常會(huì)吃到，只是呈現(xiàn)出來(lái)的款式不一樣。不過(guò)只要是食用豆干作為主材料的，它做出來(lái)的食物里都是含有豆干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。添加了其他的食物和它在一起烹調(diào)，這樣還能增加營(yíng)養(yǎng)，那么豆干的做法有哪些呢?
香炒豆干
材料:青椒，薰豆干，豬瘦肉適量，生粉，豆瓣醬，料酒，姜，蒜，醬油，青椒
做法
1、青椒、薰豆干(盡量選那種比較薄有臘香味的，炒出來(lái)比較好吃而且香)、豬瘦肉切絲;豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略腌一小會(huì)。姜、青椒切絲，蒜切片。
2、鍋內(nèi)倒底油，油熱后下姜絲爆香油后，下腌好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。
3、另下少許底油、鹽，下青椒絲煸炒，這個(gè)目的是為了去除辣椒內(nèi)多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4、待辣椒開始變軟，下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉絲翻炒片刻;最后下蒜片、醬油調(diào)味(個(gè)人覺(jué)得下醬油味道比較香)起鍋。
芹菜拌豆干
材料:芹菜、豆干、臘腸、蒜、麻椒粒、花椒粒、樹椒、香油、味精、鹽、糖
做法
1、將芹菜、豆干切成條狀，分別焯水。注意焯水時(shí)放入一滴油、一點(diǎn)鹽。芹菜要保持爽脆，不要焯水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
2、反復(fù)沖水后放置一會(huì)，把水瀝干，放入容器。
3、臘腸切條后放入容器中，再加入蒜末。
4、鍋內(nèi)放少許油，待油熱時(shí)，放入幾顆麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入樹椒炸香，倒入容器中。
5、加少許糖、鹽、味精、香油，拌勻即可。
剁椒蒸豆干
材料:豆腐干(熏干)250g，剁辣椒6湯匙(90g)，姜絲1湯匙(15g)，香蔥末1湯匙(15g)，油2茶匙(10ml)
做法
1、豆腐干(熏干)切成長(zhǎng)條(或斜切成小薄片)。中火加熱平底鍋中的油，將切好的豆腐干雙面略煎，當(dāng)切口變成淡黃盛盤。
2、把剁辣椒蓋在煎好的豆腐干的表面，鋪上姜絲，淋數(shù)滴油。
3、把碼好材料的盤子放在蒸鍋中，隔水大火蒸10分鐘，出鍋后將所有材料拌開拌勻，并撒上香蔥末即可。
小訣竅
可以自制剁辣椒，干凈又方便，做法如下：
1、紅尖椒2000g，洗凈、晾干。
2、將晾干的紅尖椒剁碎，晾1天，因?yàn)樗痔嗳菀鬃兯帷?/p>
3、拌入適量的鹽(約4湯匙，60g)，裝入瓶子或壇子里，密封(否則容易變味)。如果你喜歡吃大蒜或生姜的話，還可以在密封前加入蒜瓣或姜片。一般半個(gè)月便可取食。
豆干的做法上面介紹了三種，一種是香炒豆干它的主要材料就是豆干外加一些調(diào)味料，那么這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都數(shù)就是豆干的營(yíng)養(yǎng)。第二種是芹菜拌豆干，它的主要原料多了芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第三種是剁椒蒸豆干，這道菜可以有效的幫助我們起到開胃的作用。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹豆鼓燜冬蟹的制作方法。
2.蟹殼要刷干凈
3.把殼邊蓋剪掉
4.把鉗子拍開，比較硬的鉗子
5.配料大集合
6.把切好的配料再洗干凈，比較沒(méi)有刀板的味道
7.燒開油把配料大蒜1條、蒜頭、紅椒、青椒、金不換、豆鼓倒進(jìn)去炒
8.看到炒熟后就加點(diǎn)水，放調(diào)料：鹽、味事達(dá)、沙茶醬煮好
9.把螃蟹倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋悶5分鐘，放點(diǎn)香油和水淀粉就可以了
10.最后做好上桌了
豆鼓燜冬蟹的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作豆角干燜肉，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.豆角干用水泡一上午,剪成細(xì)段.
3.鍋燒熱,五花肉下鍋炒出油,下醬油和鹽、大蒜.
4.等肉油出的差不多,下豆角干、南乳一起炒.
5.覺(jué)得炒透，加如清水，可以多一些沒(méi)過(guò)豆角也可以。蓋蓋子煮，中間要翻炒一下，以免粘鍋。知道煮的干水為好。
6.很簡(jiǎn)單的一道菜，但是很下飯。愛(ài)吃辣的可以在下豆角的時(shí)候加點(diǎn)辣椒或者辣椒醬，炒出來(lái)的味道也很好哦。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的豆角干燜肉你學(xué)會(huì)了嗎？
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