豆角干燜肉的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豆角干燜肉的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作豆角干燜肉，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.豆角干用水泡一上午,剪成細(xì)段.
3.鍋燒熱,五花肉下鍋炒出油,下醬油和鹽、大蒜.
4.等肉油出的差不多,下豆角干、南乳一起炒.
5.覺(jué)得炒透，加如清水，可以多一些沒(méi)過(guò)豆角也可以。蓋蓋子煮，中間要翻炒一下，以免粘鍋。知道煮的干水為好。
6.很簡(jiǎn)單的一道菜，但是很下飯。愛(ài)吃辣的可以在下豆角的時(shí)候加點(diǎn)辣椒或者辣椒醬，炒出來(lái)的味道也很好哦。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的豆角干燜肉你學(xué)會(huì)了嗎？
相關(guān)閱讀
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)豆角燜肉的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.1豆角夵好水后立即撈起放入涼水里過(guò)冷水，保證包品的脆感。
3.2炒鍋?zhàn)鸬谷脒m量清水燒開(kāi)，將豆角倒入夵水。
4.1將鮮肉切成小薄片備用。
5.2在豆角過(guò)涼水的時(shí)候我們來(lái)切點(diǎn)蒜茉和姜絲備用。
6.炒鍋?zhàn)?，待鍋燒熱后倒入植物油燒開(kāi)將切好的肉片和姜絲一同入入煸炒。
7.待鍋里的肉片煸出香味并變成白色后放入過(guò)涼的豆角、接著加入蒜茉、鹽、幾滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒數(shù)下后加入適量熱水，蓋上鍋蓋燜。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)豆角燜肉感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)豆角干燜五花肉的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.1鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)的油，燒熱，加入姜片爆香。
3.2泡好的豆角瀝干水份切成長(zhǎng)段備用。五花肉洗凈切成大塊，姜去皮切片備用。
4.12再放入五花肉爆至微金黃。
5.21加入一勺料酒。
6.再加入生抽。
7.加入老抽。
8.1再加入豆角干翻炒均勻。
9.2放入適量的冰糖。
10.再加入四湯勺料酒和沒(méi)過(guò)肉塊的水。
11.將材料移進(jìn)高壓鍋里。
12.壓20分鐘至肉塊軟爛。
13.將壓好的材料重新倒回到鍋內(nèi)。
14.中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調(diào)入適量的糖或生抽來(lái)調(diào)整適合自己的口味。
15.取出裝盤(pán)即可食用。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
干豆角燜豬腳的做法，沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.2豆角干先用水浸泡10分鐘。
3.1肉開(kāi)始出油，把切好的姜片和蒜頭丟進(jìn)去一起炒。炒到覺(jué)得那豬皮透透的時(shí)候，下鹽和生抽繼續(xù)炒兩分鐘，最后把糯米甜酒也倒進(jìn)去炒
4.2豬腳用清水沖洗到?jīng)]有血色，拿起來(lái)切好。熱鍋下點(diǎn)油走一下，把肉放進(jìn)去炒。
5.炒好的豬腳盛到事先準(zhǔn)備好的砂鍋里頭，在鍋的邊沿加一小碗清水進(jìn)肉里面。蓋上蓋子火煮開(kāi)轉(zhuǎn)成中小火燜大約50分鐘左右，以肉和皮軟掉為好。
6.燜的過(guò)程中，記得在中途打開(kāi)把里面的肉和豆角翻一翻。50分鐘后，看看是否已經(jīng)夠理想，不行的話(huà)繼續(xù)燜。
7.因?yàn)橛卸菇歉蓧|底，所以肉煮出來(lái)的油都被吸收掉了。兩樣綜合在一起味道就很美味哦。
也許你在大酒店吃過(guò)干豆角燜豬腳，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做燜干肉
2.21再把每一半香干切成薄片或細(xì)絲。
3.12黃豆用水提前浸泡，使黃豆吸收水分充分泡脹膨大。
4.21泡脹的黃豆與切好的香干片放在盤(pán)子里。
5.1用筷子把食鹽與香干、黃豆攪拌均勻。
6.2加入1/2茶匙食鹽。
7.1炒鍋里倒入適量食用油，放入1個(gè)八角燒至油熱。
8.2豬瘦肉用清水沖洗干凈，用刀切成薄肉片或細(xì)絲。
9.1蔥段、生姜、蒜瓣分切切成末。
10.2切好的肉片放入油鍋中，用鏟子翻炒。
11.炒至肉片由紅變成白色，把切好的蔥姜蒜末放入鍋中。
12.倒入1湯匙老抽。
13.用鏟子翻炒幾下，使肉片上色。
14.鍋里加入1勺自制花椒水或料酒，山西人做菜一般用的是花椒水（做法請(qǐng)點(diǎn)：山西人給肉去腥增香的好搭檔——自制花椒水）。
15.拌好的黃豆香干均勻的鋪在肉片上。
16.鍋里加入1小碗清水，使水面與材料基本持平。
17.蓋上鍋蓋中小火燜制20分鐘左右。
18.直到鍋里的水分基本收干，打開(kāi)鍋蓋。
19.西芹摘去老莖用清水洗凈，用刀順著西芹的長(zhǎng)度切成細(xì)條。
20.再把西芹條切成小粒。
21.胡蘿卜去皮用清水洗凈，用刀把胡蘿卜先切成薄片再切成細(xì)條。
22.再把胡蘿卜條切成小粒。
23.切好的胡羅卜粒和西芹粒放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
24.關(guān)火裝盤(pán)即可。
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的燜干肉。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好干豆角土豆?fàn)F面。
2.12土豆切小塊。
3.21面條用油拌勻后，上鍋蒸6分鐘，抖散。
4.油熱后，爆香蒜末和豆角。
5.放入土豆翻炒，加入鹽、老抽和十三香調(diào)味。
6.添足量的水，水開(kāi)后煮5分鐘左右（因?yàn)楦啥菇遣灰壮墒旌腿胛叮孕枰髱追昼?，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等湯汁開(kāi)后直接下面）
7.下入面條后，蓋上鍋蓋，中小火燜制10分鐘左右。
8.關(guān)火后，加入事先炒好的青椒雞蛋拌勻。
9.燜好的面，食用時(shí)配兩顆糖蒜味道更佳。
干豆角土豆?fàn)F面做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆角干燜肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專(zhuān)題。
