涼拌香辣蘿卜絲的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《涼拌香辣蘿卜絲的做法》，希望能為您提供更多的參考。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現在起，請跟著小編仔細學一下涼拌香辣蘿卜絲這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.21蘿卜洗凈切絲；芹菜葉洗凈；蛋磕入碗中，打勻；蔥洗凈切末。
3.蘿卜絲放鹽，腌制10分鐘，水分劑干。
4.鍋熱油，蛋入鍋煸炒。
5.撈出，放蘿卜絲內。
6.鍋熱油放入蔥末、辣醬。
7.爆香炒勻后，即關火。
8.放入蘿卜絲、炒好蛋、芹菜葉，拌勻。
9.再放入雞精、麻油，拌勻即可出鍋。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的涼拌香辣蘿卜絲，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
yS630.Com相關推薦
紅蘿卜是一種比較有營養(yǎng)價值的食材，它里面含有很多的胡蘿卜素和維生素C，對于我們的身體發(fā)育是有很大幫助的，所以大家在生活中適當的吃一些胡蘿卜是不錯的。然而，我們在生活中食用胡蘿卜的方法一般是煲胡蘿卜豬骨湯或者胡蘿卜炒瘦肉，對于涼拌紅蘿卜這種做法是比較少見的。
如果大家在平時是比較喜歡吃涼拌食物的，我們建議大家可以去嘗試一下涼拌胡蘿卜的制作方法，可能你們會喜歡上它的味道。涼拌胡蘿卜的味道是比較清甜的，吃起來比較是爽口。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
原料：蘿卜、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖。
步驟
1.把胡蘿卜切成細絲。
2.鍋中燒熱水，放入胡蘿卜絲燙開撈出。
3.放進冷水盆中過一下。
4.撈出稍用手擠干水份，放入大碗中。
5.把蒜切碎。
6.杭椒切成絲。
7.準備好辣椒油。
8.倒入生抽，加鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌勻。
紅蘿卜的好處
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
相信大家對于文章介紹的涼拌紅蘿卜絲的做法有一定的了解了。為了讓你們能夠在生活中享受到美味的食物，我們建議大家可以在生活中嘗試一下涼拌紅蘿卜絲的做法。特別是上班族的朋友，這種制作方法是比較簡單的，而且可以節(jié)省你們的時間，建議你們可以好好的利用。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現，現代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好檸香蘿卜絲。
2.將蘿卜反復搓洗干凈，去除根部和頭部，切去外皮。
3.蘿卜肉切薄片后再切成細絲。
4.蘿卜絲加入二大勺的白糖。
5.拌均勻后，腌制10分鐘。
6.檸檬對切，一半的檸檬擠出檸檬汁，一半用于裝飾。
7.將裝飾用的檸檬切半圓片圍于盤邊。
8.蘿卜絲腌制后會有一些湯汁，倒入另外一個容器中，別丟棄哦很好喝的。
9.將檸檬汁加入至蘿卜絲中拌勻即可。
看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做檸香蘿卜絲。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于辣蒸牛肉蘿卜絲這道菜的做法。
2.牛肉絲用鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉和1/2勺茶油腌制20分鐘（放冰箱腌）。
3.白蘿卜絲用1克鹽腌片刻，待變軟出水時擠出汁水放到另一干凈碗里，與腌好的牛肉絲、姜蒜末絲拌在一起，邊倒入米粉，邊用手拌勻。
4.為增加辣味，可增放些辣椒粉，再次拌勻碗中物。
5.拌勻待用。
6.蒸鍋燒開水，鋪上屜布。
7.把牛肉蘿卜絲順蒸鍋內壁圍一圈，中間留出一空地。
8.把屜布蓋在牛肉蘿卜絲上（為防止水蒸汽滴進菜里），蓋上蓋，大火猛蒸30分鐘左右。
9.把蒸好的牛肉蘿卜絲倒進一深口碗里，再把深口碗反扣到另一淺口碗，使倒出的牛肉蘿卜絲定出似碗的橢圓形（為了拍攝好看些）。
10.表面撒上蔥花和味精。燒熱兩勺茶油（農家菜里用的是豬油，換成植物油有益健康也很香），澆淋在牛肉蘿卜絲上。吃時，拌開這些料。
仔細看完關于辣蒸牛肉蘿卜絲的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
在我們的生活中，熱菜、涼菜、湯品都是非常常見的，隨著夏日已經來到了我們的身邊，所以涼菜也在我們的飯桌上出現的越來越頻繁，那么什么樣的涼菜更能受到大家的歡迎了，那就不得不說是涼拌蘿卜絲了，蘿卜具有利尿清火解毒的功效，所以在夏日吃涼拌蘿卜絲這是一個非常好的選擇，那么怎么樣才能制作這道涼菜呢？美味涼拌蘿卜絲的做法大全是怎么樣的呢？
水晶蘿卜絲：白蘿卜1根，白醋半瓶，白糖、鹽、保鮮膜、紫菜精粉各適量。將白蘿卜去皮，掛絲；將多余的蘿卜汁去掉，倒入醋、白糖和鹽、紫菜精粉調味；調好味后，將裝蘿卜絲的容器蓋上保鮮膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
發(fā)菜涼拌蘿卜絲：紅蘿卜500克，水發(fā)發(fā)菜50克，辣椒絲250克。精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。紅蘿卜洗凈切成細絲，加入精鹽腌浸10分鐘，擠干水。辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。將水泡發(fā)菜去雜洗凈瀝水待用。此菜具有健脾開胃、軟堅化痰等功效，可作為食停不化、腕腹脹滿、咳嗽痰多、冠心病、動脈硬化、癌腫等病患者的輔助食療菜肴。
香菜涼拌蘿卜絲：白蘿卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。將蘿卜洗凈，刨皮，切細絲，晾干待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗凈切段。將蘿卜絲放在溫開水中泡軟，取出擠干水分，同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁，澆在蘿卜絲上即成。
酸甜蘿卜絲：紅皮蘿卜或白蘿卜一個。蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多余水分，然后加適量白糖和白醋，拌均，腌20分鐘后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相當開胃。
香辣涼拌蘿卜絲：蘿卜，鹽，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蠔油各適量。蘿卜切絲。蒜拍碎至上。鍋熱油，加花椒，干辣椒小火爆香，撈出不要。油趁熱澆到蒜碎上，拌勻。加鹽，米醋，香油，蠔油，拌勻即可。
豆芽涼拌蘿卜絲：綠豆芽200克，蘿卜150克，香油10克，鹽3克，大蔥5克，味精1克。蘿卜洗凈后切成細絲，與洗凈的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼后放入盆中;大蔥去根洗凈切成花。將香油、精鹽、蔥花和味精調成的味汁澆入裝有蘿卜絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。
麻辣蘿卜絲：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的美味涼拌蘿卜絲的做法大全，蘿卜絲清涼爽口，而且還富含豐富的維生素，但是蘿卜是性寒的，所以身體比較虛弱或者胃寒的人們還是盡可能的少吃。涼拌蘿卜絲的做法是多種多樣的，所以在這個燥熱的季節(jié)，可以選擇適合自己的口味來制做哦。
其實現在已經到夏天這個季節(jié)里面，炎熱也在接踵而至，很多人都感覺到熱了起來，所以現在涼菜也是非常受歡迎的，特別是一些新鮮的蔬菜進行制作的涼菜，下面我們就一起來了解一下涼拌胡蘿卜絲的做法大全。
主要做法：
做法一：
原料：半個胡蘿卜
做法：胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生姜和蒜末拌勻，加青椒絲點綴，淋上香油就好了。
做法二：
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說明：明目降壓、祛脂降糖；對高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些涼拌胡蘿卜絲的做法大全，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，還是可以在自己下班回家之后，進行制作這樣的食材的。
涼拌蘿卜絲在川菜中是一道開胃菜，尤其早上起床之后吃飯沒有食欲的人可以吃這道菜。涼拌蘿卜絲由于其流行程度很高，所以制作的方式也非常之多。在川菜中離不開辣椒，所以涼拌蘿卜絲屬于刺激性較強的食物，如果腸胃本身不好，則不可以吃這道菜。下面來介紹涼拌蘿卜絲的做法。
做法一：蘿卜和香菜洗凈，備用。蘿卜用擦絲器擦成絲。香菜切段，備用。將切好的香菜放入蘿卜絲的碗內。加入白醋（少量）。倒入麻油。加入生抽，攪拌均勻，即可食用。
注意：如果喜歡辣的，可以放辣椒油，或者其他調味料。蘿卜的皮不要去掉。蘿卜皮的營養(yǎng)豐富哦。攪拌的時候，最好選擇比較深的碗，不然容易拌出來。
做法二：將胡蘿卜切成細絲（或用刨子刨絲），放入大碗中。加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）。加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用。
注意：做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺；覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速。
制作涼拌蘿卜絲的時候要注意，有的人可能不喜歡大蒜或者是香菜的味道，這個時候可以不添加這兩種輔料。另外，制作的時候最好選擇菜籽油或者是色拉油，不要選用豬油。因為豬油做涼拌蘿卜絲后容易凝結，這樣看起來不美觀。另外，涼拌蘿卜絲現做現吃最好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《涼拌香辣蘿卜絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengliangbancai/">夏季養(yǎng)生涼拌菜”專題。
