清甜玉米胡蘿卜煲豬骨湯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“清甜玉米胡蘿卜煲豬骨湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好清甜玉米胡蘿卜煲豬骨湯。
2.2鍋中坐水燒開，將洗好的龍骨倒入，燒開1分鐘，至浮沫出現(xiàn)，骨頭沒有血水。撈出備用。
3.鍋中加涼水，放入焯好的骨頭、同時放入玉米和胡蘿卜、姜片、大棗。大火燒開。
4.倒入預(yù)熱好的燉鍋大火1.5個小時，出鍋前放鹽。如果沒有燉鍋，大火燒15分鐘轉(zhuǎn)小火燉40分鐘到一個小時。
清甜玉米胡蘿卜煲豬骨湯這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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我們都知道豬骨含有很多的鈣元素和蛋白質(zhì)，對于我們身體補充一些營養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，特別是對于中老年人來說，喝一些豬骨湯對骨骼的健康有幫助。玉米和胡蘿卜含有很多的淀粉和胡蘿卜素以及維生素，對于我們補充身體所需的礦物質(zhì)是非常有幫助的。如果我們將這三種食材混在一起制作出豬骨玉米胡蘿卜湯味道一起錯。
對于豬骨玉米胡蘿卜湯這種湯類，它的營養(yǎng)價值是非常高的，如果我們在平時喝一些豬骨玉米胡蘿卜湯，那么對于我們身體補充營養(yǎng)是非常有效的，特別是我們每天辛苦工作回來的時候喝最好。
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。
5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)(冷水入鍋)，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜，滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)。，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
8.在出鍋前20分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi)。
9.出鍋前根據(jù)個人喜好加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)分析
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
烹飪技巧
1、滴入白醋時量不要多了，要不影響湯的味道。
2、自我感覺這個湯喝的就是食材的原味，所以除姜片和鹽之外我沒有放其他任何調(diào)味料。
3、盡管提前焯水了，但煲湯的過程還是會將豬骨的一些油脂逼出來，怕油的話可以在關(guān)火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油紙吸一下。
對于文章介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯，我們建議大家可以好好學(xué)習(xí)它的制作方法，這樣對于你們在生活中調(diào)節(jié)家人的營養(yǎng)需求有一定的幫助。對于你們家人每天的辛苦勞作，我們煲一些豬骨玉米湯給他們喝，可以補充他們身體消耗的能量。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豬骨玉米胡蘿卜湯。
2.21.準(zhǔn)備做湯所用的食材...
3.14.豬骨綽水后湯鍋換水后大火燒開小火慢煮...
4.23.水開后放入豬骨綽水，注意綽水時間不宜長營養(yǎng)容易流失...
5.5.生姜用刀壓扁，大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮...
6.6.玉米用刀切成長條形玉米塊...
7.7.胡蘿卜去皮清洗干凈切成塊..
8.8.豬骨湯小火煮半個小時的樣子，加入適量的食用鹽...
9.9.加入玉米、胡蘿卜塊一起再煮十五分鐘，加入少許雞精提味即可。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于甜玉米燜豬展骨
2.1玉米去皮洗凈，斬剁成段，就著鍋內(nèi)的底油，將玉米段粒面朝下放入鍋中煎至微黃焦香
3.2平底鍋注油加熱，將腌制過的豬展骨排入鍋中雙面煎至焦香金黃，起鍋控油備用
4.將豬展骨倒入鍋中，生姜切片一同下鍋，鍋中調(diào)入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均勻，鍋內(nèi)注入開水
5.水量的添加以剛剛好淹過食材面為好，大火煮開鍋后，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮
6.燜至豬骨酥軟透味時（約40分鐘），轉(zhuǎn)大火收濃汁，試下味酌情添加食鹽，起鍋前將蔥段及紅尖椒圈倒入鍋中，兜炒幾下起鍋裝盤
甜玉米燜豬展骨做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
大家都知道紅蘿卜能補氣養(yǎng)血，健胃健脾，幫助消化，玉米有降低膽固醇，利尿，止血的功效。豬骨強筋健骨，益氣補虛。用這三者煲湯是消化不良、高血壓患者的首選湯品。如果能再每天飯前喝上一碗紅蘿卜玉米豬骨湯一定會使您面容紅潤、神清氣爽心情舒暢。
做法1：
1 準(zhǔn)備好排骨，紅蘿卜，玉米
2 紅蘿卜切斜塊
3 玉米切小段
4 排骨洗干凈，倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘，中途滴入幾滴醋
5 加入玉米
6 加入紅蘿卜繼續(xù)褒40分鐘
7 調(diào)入鹽即可喝湯咯
做法2：
1、玉米洗凈后切成小段，紅蘿卜削皮后切成滾刀塊備用。
2、豬骨洗干凈后放進開水鍋中，焯2－3分鐘后再用水沖洗一下以去除浮沫，這一步一定要做，因為這樣煲出來的湯會更加清甜。
3、將所有材料放進瓦煲中，再加進適量的清水，大概是十碗水左右，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時。煲好后加適量鹽即可食用。
提醒您注意的是在煲骨頭湯時最好在湯中加一湯勺醋，這樣有助骨頭中鈣質(zhì)的溢出，有利于人體對鈣質(zhì)的吸收?？梢栽跍屑尤爰t棗或者蜜棗這樣紅蘿卜玉米豬骨湯的味道更佳鮮美。希望您再享受美味湯品的同時身體強健，身心愉悅。
? ? 每個人對食物的要求都是不一樣的，只有保證飲食質(zhì)量才能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，其中豬骨玉米胡蘿卜湯就是最常吃的一種，它不僅味道非常鮮美而且能對我們身體更好的滋補，尤其是寒冷的冬季經(jīng)常喝些湯還會讓我們覺得特別的溫暖，下面一起了解下豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
? 胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
? 玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
? 豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
上面就是對豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么的介紹，平時多做一些這樣的湯來進行食用，能夠很好地補充我們體內(nèi)所需要的維生素和鈣，能夠讓身體變得更加的健康，并且自己動手制作美食食用的時候也會有很大的成就感。
湯是最最養(yǎng)人的，補身體也是最好的，平時我們的健康飲食中通常都包含靚湯，因為湯是通過長時間燉出來的，營養(yǎng)基本上都在湯里面，而且特別有利于人體的吸收，這就是為什么大病初愈或者在治療疾病的過程中都要喝湯就是這個原因了，而我們常見的有胡蘿卜玉米龍骨湯，這個湯該怎么做呢？
食材
主料龍骨200g玉米100g胡羅卜50g干香菇3個輔料鹽適量
步驟
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時，后再切小待用。
2.將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3.把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4.鍋中放入適量清水燒開，根據(jù)材料摻水，待水煮沸后，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入切好的老姜，然后把排骨放入水中，用中火燉。待肉湯煮沸后，放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮湯，再次煮沸后改用小火再煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
以上就是關(guān)于胡蘿卜玉米龍骨湯的做法介紹了，胡蘿卜里面含有很豐富的維生素，而玉米又是非常有營養(yǎng)的雜糧跟龍骨一起煲湯是非常有營養(yǎng)的，注意在煲湯的過程中注意火的大小，隨時記得調(diào)整火的大小，基本上一開始可以用大火，后面就必須轉(zhuǎn)為小火慢燉。
蘿卜作為最常見的一種蔬菜，幾乎一年四季我們都可以在菜市場看到，如果作為最普通的一種食材，卻起著很高的保健作用，因為蘿卜里面含有各種各樣的微量元素，可以給我們的身體帶來更多的保健功效，蘿卜豬骨湯相信是大家在生活中經(jīng)常也會吃到的一道美味食物吧!
其實蘿卜豬骨湯的主要材料就是蘿卜還有豬骨頭，這兩者雖然作為比較平常的食材，但是搭配起來卻可以帶給我們不一樣的美味享受，而且還有更多驚人的保健效果，下面我們就去看看如何制作蘿卜豬骨湯。
青蘿卜一根 (10公分左右)
切成2公分大小塊狀
胡蘿卜兩根 (10公分左右)豬骨 2 塊 (約拳頭大小)
蜜棗 2~3 個
將以上材料放入鍋中，加水約4500毫升 (水不易過多，否則會沖淡了湯的味道。當(dāng)然亦不能少，功夫盡顯其中，本人實在是難以描述，雖有經(jīng)驗，卻無法說出，只能看個人的悟性了) 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火燉開，如果不喜歡油性的朋友，可在這個時候再撇去一層浮油(個人認(rèn)為，一點油不吃是不好的，也不利此湯的味道)，中火持續(xù)煨約兩個小時即可。喝的時候可根據(jù)個人喜好加點鹽調(diào)味。
其實在生活當(dāng)中有很多的食材，我們隨時都可以拿到，你隨時可以吃到，但是將兩種食材搭配在一起的時候，就可以給你帶來不一樣的美味享受，而且它的保健和營養(yǎng)功效也會更上一層，更利于我們的健康。
大家最常使用豬骨的方法就是將豬骨燉湯，因為如果在燉湯的過程中，可以很好的將其中的骨髓溶入湯中，因此豬骨湯對人體所起到的營養(yǎng)補充作用很好。特別是處于成長發(fā)育關(guān)鍵時期的孩子們，多喝豬骨湯有助于促進他們骨骼的生長。而在燉豬骨湯的時候，可以加入玉米胡蘿卜山藥，那么玉米胡蘿卜山藥豬骨湯的做法是什么呢?
食材：精排380g、胡蘿卜1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、蔥花少許、雞精少許
做法：
1、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗干凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊
2、先把排骨焯下水，鍋內(nèi)倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
3、待水煮開后，就可以把排骨夾起或撈起，瀝干水分，把鍋內(nèi)的水倒掉
4、重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥和蘑菇加入鍋內(nèi)，開大火煮開。
5、待煮開水沸騰后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮半個小時至熟。
5、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間，待出鍋前加入一大匙料酒，加入鹽和雞精調(diào)味。
小竅門：
1、在菜市場購買山藥的時候，老板已經(jīng)幫忙去皮了，大家若是圖方便的話可以叫店主幫忙去皮哦。
2、焯排骨的時候一定冷水下鍋，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、這湯我還加了幾朵香菇，味道已經(jīng)很鮮美了，若是不喜歡加雞精調(diào)味，可不加，精排換成龍骨或筒骨都是可以的。
4、煮的過程中，中途還是要注意觀察下，以免湯多益出。
這個茯苓很多人都是會用來當(dāng)作是藥物，但是卻忽視了這個茯苓對人體還有滋養(yǎng)的功效，吃茯苓還可以用來當(dāng)成美食吃，茯苓燉湯是最美味的食物，而用茯苓煲湯的時候很多人會選擇在里面添加豬骨湯，茯苓煲豬骨湯的話還可以得到補鈣和羊腎的功效，茯苓對女人的婦科疾病治療也有很好的效果，那么茯苓煲豬骨湯的做法有哪些?
豬骨去血水后，鍋里燒水，將豬骨放入燒開的水中去沫，然后撈起豬骨在清水下沖洗一下。
茨實，薏米，赤小豆，陳皮，土茯苓洗凈泡水待用
將材料放入湯鍋中，加入適量的水，先大火燒開，后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時即可。
茯苓的功效：
脾虛泄瀉帶下
茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
痰飲咳嗽
痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂摹㈥惼ね?，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
心悸、失眠等癥
茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
用茯苓來煲豬骨湯可以試試這些方法，上面我們還介紹了關(guān)于茯苓的相關(guān)功效，如果知道了茯苓的相關(guān)功效的話再用來熬湯才會更加的相信，茯苓煲豬骨湯的時候豬骨的選擇可以根據(jù)自己的口味來決定，可以選擇筒子骨，也可以選擇纖排，這些都是可以用來和茯苓熬湯。
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