蟹黃山菇滑蛋羹的做法
蟹爪蘭的夏季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蟹黃山菇滑蛋羹的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)蟹黃山菇滑蛋羹的具體做法。
2.螃蟹用牙刷刷洗干凈入蒸鍋蒸20分鐘。
3.蒸好的螃蟹，開蓋，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹殼和蟹黃備用；野山菇和枸杞泡發(fā)待用。
4.雞蛋 水 野山菇末 鹽，朝一個方向攪拌均勻。
5.把攪好的蛋液注入蟹殼里，覆蓋住蟹黃。
6.取保鮮膜來盤子一起包住。
7.入鍋蒸8分鐘。
8.取出，揭開保鮮膜，趁熱放上枸杞子，再貼住保鮮膜虛蒸1分鐘。
9.擺盤即可，趁熱吃掉。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的蟹黃山菇滑蛋羹，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于香滑蒸蛋羹的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.21充分打散
3.當當當！現(xiàn)在介紹竅門一！蒸蛋最關(guān)鍵之一就是水和蛋液的比例，經(jīng)過我多次實驗研究得出，最perfect的比例是1：1.5，也就是1個雞蛋標配1.5倍的水。這個比例蒸出來的雞蛋既能很好的凝固，又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈為了追求這1.5的精確值，我們可以把雞蛋殼留半個，然后用它來一次一次接水倒入蛋液中，這樣基本就能確保1：1.5的黃金比例了。。。哈哈哦，啰嗦一句，是接涼開水哈，接熱水直接沖成蛋花湯了就。。。
4.竅門二~兌好水以后，再小心但充分的攪拌均勻，然后靜置十分鐘左右，等液面的氣泡基本上消失，這樣可以讓表面更光滑。。。今天家里有客人，趕時間上鍋蒸，所以沒花心思去搞定這些氣泡了。。。哈哈。。。如果心情好的話，你也可以用小勺把泡泡撈掉。。。
5.先把鍋里燒開半鍋水。要先燒開哦。。。
6.竅門三來了！！！水開了以后把雞蛋液放入鍋里，先用中火2分鐘，然后轉(zhuǎn)小火8-10分鐘左右基本就可以了。初次學(xué)做的小朋友蒸好后可以拿一個勺勺在中間舀一下，只要不是純液體就OK了~~~不過千萬記得開蓋的時候不要讓蒸汽水滴在蛋液里哦~
7.鐺鐺鐺鐺~大功告成~~~喜歡的話還可以在快蒸好之前撒上蔥花和火腿丁，或者在出鍋以后淋入香油或者生抽。不過我還是最喜歡吃什么都不加的，很干凈很純粹~~~
香滑蒸蛋羹對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，酸辣滑菇的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、洗凈備用(這種野生菌很多干野草，要好好一個個的洗干凈)
3、鍋里放水燒開倒入滑菇焯水(焯水時我會放入一顆蒜子！聽老一輩說吃菌子放點蒜子進去沒變色就帶表沒毒可以食用！我也不知道真假反正一直都是這樣做的)
4、焯完起鍋過冷水~焯完起鍋就會變成圖下的顏色
5、準備好香菜蒜子
6、自己做的剁椒現(xiàn)在派上用場了
7、熱鍋冷油
8、待油燒熱放入剁椒蒜子翻炒
9、再放入滑菇翻炒至入味，放香菜，鹽，雞精，鍋太干可以灑點點水，因為菇子事先焯過水了都熟了，不用炒太久就可以起鍋啦！
10、裝盤起鍋開吃啦！
酸辣滑菇這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
滑子菇也是食用菇里很常見的一種了，它是一種真菌食物，在我們平時的生活中大家應(yīng)該都會經(jīng)常吃一些菌類的，菌類的營養(yǎng)價值高，而且對我們的身體是很好的，尤其是它很特別的味道，是大家都喜歡它的原因，今天我們就來看看滑子菇的做法，了解了解它是一種什么樣的美味。
對于滑子菇大家了解嗎，它的原產(chǎn)地是日本，現(xiàn)在再我國的很多的地方都有種植了，它是食用菌類中很常見的一種了，它的營養(yǎng)價值是很多的，而且做法都是很簡單的，下面我們看看滑子菇的做法。
五彩繽紛(彩椒滑子菇)
色彩豐富營養(yǎng)健康做法簡單
材料
主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子蘑
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)及糖類、礦物元素、維生素等營養(yǎng)保健物質(zhì)。
它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯(lián)合糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇營養(yǎng)分析：
滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇的做法是不是很簡單的，其實簡單的就可以做出那么好吃的東西，大家為什么不去行動起來呢，在平時的生活中大家都應(yīng)該去多學(xué)習(xí)一些菜的做法，特別是結(jié)了婚的女人，要知道想留住一個男人，首先一定要能夠俘虜他們的胃。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下嫩滑雞蛋羹的做法。
2.21雞蛋打到飯碗里，放適量生抽，油。
3.用筷子攪拌均勻，打到看不出蛋黃和蛋白為宜。
4.攪拌勻的蛋液加適量水，大約1：4左右。
5.煲飯，飯好跳閘時，放入攪拌好的蛋液。動作快些，以免蒸汽散發(fā)掉。蒸不熟。
6.蛋液放入電飯煲內(nèi)蓋上鍋蓋，不要斷電源。蒸焗5-10分鐘。
7.嫩滑的蒸水蛋，可以出鍋了。
8.象豆腐花一樣嫩滑細膩
9.營養(yǎng)豐富，特別適合小朋友。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的嫩滑雞蛋羹就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
蛋羹是一道極其美味的食物，我想一定有許多的人都十分的喜歡吃蛋羹，但是蛋羹的做法是什么呢？怎么才能把蛋羹做的更加美味呢？我想這一定是許多人心中的疑惑，下面的內(nèi)容已經(jīng)詳細的告訴了我們這個問題的答案，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
材料：鮮金針菇100克、豌豆苗100克、胡蘿卜50克、雞蛋2個 配料：鹽3/4茶匙、干淀粉1湯匙、雞汁1湯匙、胡椒粉1/4茶匙、大蔥5克
做法： ?1、 ?所有材料準備好，金針菇切去根部。 2、 ?金針菇洗凈，胡蘿卜去皮切絲，大蔥切片。 3、 ?豌豆苗洗凈，用手摘去老的部分，掐成小段。 4、 ?起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥片爆香。 5、 ?再放入金針菇和胡蘿卜絲略炒。 6、 ?鍋內(nèi)加入足量的水。 7、 ?加入鹽和雞汁大火燒開。8、 ?干淀粉放入碗中，加適量清水調(diào)成水淀粉。 9、 ?雞蛋打入碗中，攪打均勻。 10、 把水淀粉放入鍋內(nèi)攪勻煮開。 11、 ?放入豌豆苗煮開。 ?12、 ?再把蛋液慢慢打入鍋內(nèi)，燒開即可關(guān)火盛出
做法二：
1、雞蛋兩個，金針菇適量。2、金針菇焯水切碎放入雞蛋中。3、加入涼白開水，和雞蛋基本等量就行，將雞蛋和金針菇攪拌均勻4、上鍋蒸10分鐘即可
上面的內(nèi)容已經(jīng)針對金針菇蛋羹的做法是什么這個問題為我們做出了詳細的介紹，我詳細到現(xiàn)在大家對金針菇蛋羹的做法一定有了一定的了解了，那不放按照上面的說法試試看，也好讓家人也飽飽口福。
每到7，8月份的香菇收獲的時候，人們都喜歡到市場里購買一些菇類回家進行食用。其實由于現(xiàn)在很多菇內(nèi)都可以通過溫室進行培養(yǎng)，所以我們想吃用新鮮的香菇也不需要等到秋季到來的時候再食用。不過雖然是可以進行溫室培養(yǎng)，不過還是等到收成的時候吃用的香菇是特別的美味。
市場上琳瑯滿目的各種香菇，每一個香菇都具有它們自身的特點，你們可以根據(jù)自己的喜愛進行食用，當然，如果你們口感比較潤滑一點，最好選擇當然是滑子菇，什么是滑子菇呢?其實滑子菇就是珍珠菇，這類菇的口感很好，一般是用來做湯水用的，下面，我們來簡單的了解一下滑子菇湯的做法。
主料：油菜心、北豆腐
輔料：雞腿菇、滑子菇
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、米醬
烹制方法：
1、將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用;
2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。
以上就是滑子菇湯的做法，從上我們可以看到，其實滑子菇湯的做法并不難，在一般的家庭中我們都可以進行烹調(diào)，而且滑子菇湯營養(yǎng)豐富、口感很好，如果喜歡吃用滑子菇的朋友，也不防可以考慮嘗試一下自己做一下滑子菇湯。
菌類食物在人們的餐桌上特別常見，而且種類也是非常多的，有猴頭菇、金針菇、蟹味菇等等，尤其是在秋季，蘑菇的產(chǎn)量可以說是最高的，盡管它是一種菌類食物，但營養(yǎng)價值是非常高的，需要注意的就是避免食用有毒的蘑菇。就拿蟹味菇來說，它的味道是非常有特點的，那么蟹黃菇的做法都有哪些?
蟹味菇羹做法步驟
1. 將蟹味菇去蒂，洗凈，切成薄片;
2. 面粉放入碗內(nèi)，加入適量冷水調(diào)成糊;
3. 坐鍋點火，入色拉油燒熱，投入蔥末爆香，加入蟹味菇片、鹽、味精、胡椒粉和適量冷水，燒沸;
4. 然后加入面粉糊，攪拌成稀糊狀即可。
做法二
主料： 豆腐 400克
輔料： 豌豆 25克 香菇(鮮) 25克 雞蛋清 60克 蟹黃 30克
調(diào)料： 料酒 10克 淀粉(玉米) 10克 鹽 3克 味精 2克 大蔥 5克 姜 3克 各適量
蟹黃豆腐丸的做法：
1. 將豆腐上鍋蒸透，搗成泥，加精鹽、料酒、蔥姜末、雞蛋清、淀粉攪拌均勻成餡，擠成小丸子，下入開水鍋內(nèi)煮熟;
2. 冬菇洗凈切片;
3. 炒鍋添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黃、丸子燒開，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
蟹黃金針菇怎么做好吃
材料：蟹黃 蟹足棒100克，金針菇1包，雞蛋2個
調(diào)料：色拉油20克，精鹽少許，雞精、蔥段、香菜末各3克
金針菇蟹肉羹的做法
1、將蟹足棒切絲，金針菇洗凈。
2、凈鍋上火倒入色拉油，將蔥爆香，倒入水，下入金針菇、蟹足棒，蟹黃，調(diào)入精鹽、雞精煲至熟，打入雞蛋，撒上香菜即可。
滑子菇在日常飲食中很少出現(xiàn)，或許有些人還沒有聽說過這種食物，但是滑子菇的營養(yǎng)價值卻是不容忽視的。那么你知道滑子菇有什么營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹滑子菇的營養(yǎng)價值和做法，趕緊來看看吧!
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學(xué)名pholiota nameko。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本。
滑子菇的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)分析
滑子菇含有非常豐富的營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)價值很高的菇類。有些人對于滑子菇并不了解，但是通過今天小編的介紹，相信你一定會愛上這種食物的哦!
滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。
據(jù)有關(guān)專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
所以滑子菇也有很驚人的抗癌作用哦，如果你生活不規(guī)律，導(dǎo)致精神不集中，可以經(jīng)常吃一些滑子菇，這樣還能夠增強身體抵抗力，保證自己的身體健康哦!
滑子菇適合人群： 一般人皆可食用。
滑子菇的做法
彩椒滑子菇
菜譜簡介
這道菜由于有各種彩椒，所以不僅色彩豐富，而且營養(yǎng)也很高，是一種很健康的做法哦。
材料
主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子菇
菜譜簡介
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子菇。
配料：芹菜丁、川椒丁。
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉。
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
肉炒滑子菇
材料
滑子磨一袋、，肉，蔥花，醬油，糖，雞精，鹽，水淀粉，香油。
做法
1.把滑子磨用清水泡十分鐘，切好蔥花和肉片備用，水淀粉調(diào)好。
2.鍋里放適量的油，先炒肉片，然后放入滑子磨，翻炒。
3.調(diào)入醬油，雞精、鹽、糖，快出鍋時倒入水淀粉，再淋幾滴香油就行了。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道滑子菇到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道滑子菇怎么做好吃了嗎?滑子菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
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2.排骨沖洗干凈，添加沒過的水
3.大火煮開，繼續(xù)滾煮5分鐘，添加料酒，撇去浮沫
4.撈出，用溫水清洗干凈，瀝干水分備用
5.玉米去皮去須，剁成小塊
6.排骨、發(fā)好的滑子菇和切好的玉米放入高壓鍋
7.添加生姜、蔥、水和料酒以及海天黃豆醬
8.大火燒開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)壓十分鐘
9.關(guān)火后自然排氣，用鹽調(diào)味，最后撒點蔥花即可
也許關(guān)于滑菇排骨燉玉米的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
滑子菇屬于比較珍稀的菌類，原產(chǎn)地在日本?；庸轿兜栗r美,營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃除了能補充精力和有益大腦之外，還能抑制各種腫瘤。干滑子菇的做法有很多，不少剛剛接觸干滑子菇的人肯定會做法不是很熟悉。我們從干滑子菇的做法大全中，給大家推薦幾種比較出名的做法，希望大家能夠喜歡。
干煸滑子菇的做法
準備材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁 鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法：
1、將滑子菇用水燙一下，控凈水分。
2、往鍋內(nèi)放入適量的油，待油溫六成熱時，放入沾好淀粉的滑子菇，炸成金黃色出鍋。
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，然后放入滑子菇煸炒后裝盤即可。
這樣，干煸滑子菇就做好了，其的做法較為簡單，大家快來試一試吧。
彩椒滑子菇的做法
準備材料：黃彩椒1個、紅彩椒1個、尖椒1個、干滑子菇1袋、食用油、鹽、雞精
做法：
1、將各種彩椒和尖椒清洗干凈，且用手撕成小塊兒，同時把袋裝滑子菇也用水清洗幾遍。
2、熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘左右。
3、放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
在這道菜里，為了保證各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么調(diào)味品都不需加，這樣，其的味道會令你回味無窮哦。
干滑子菇的功效與作用
1、其具有提高免疫力的功效，干滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，從而調(diào)劑甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、其具有保護肝臟的作用。干滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、其還有美容減肥的功效。干滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且其又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下滑子菇燉生魚的做法。
2.生魚去骨切塊這樣切是為了孩子吃起來方便，也可以直接切段
3.切成塊，加蔥姜、胡椒粉、鹽、糖、黃酒腌制10分鐘。
4.鍋中放油炒香姜末
5.下入魚塊煎
6.一面煎定型后翻面煎
7.兩面都煎好后加開水沒過魚塊
8.加糖、胡椒粉和黃酒
9.滑子菇也下入
10.大火煮開轉(zhuǎn)小火燉6分鐘，最后加鹽
11.再繼續(xù)燉2分鐘即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了滑子菇燉生魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味杏孢菇滑雞飯，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.1雞肉放入姜片，青紅椒，少許醬油，一點鹽，腌制均勻
3.2電飯煲燒開水，放入杏鮑菇煮2分鐘撈出，再倒去電飯煲的水，燒熱，放入少許油，略煎一下焯過水的杏鮑菇
4.1放入一小勺淀粉，腌制均勻
5.2再加入煎過的杏鮑菇
6.米洗干凈入鍋，加入等量的水，蓋上蓋子，按煮飯鍵
7.煮至米飯翻滾的時候，放入蒸屜
8.放入腌制好的雞肉，煮至飯熟，雞肉也熟了，取出撒入蔥花即可
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完杏孢菇滑雞飯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下北菇滑雞臘味飯的做法，你肯定會愿意。
2.1抓均勻后，至少腌制30分鐘。你可以腌過夜。蛋黃留著炒雞蛋吧。
3.2用腌雞料A腌制雞肉。我所說的1茶匙，都是下圖烘焙勺的量。
4.1香菇要想好，最好用干的...鮮的味道不濃。我不喜歡濃味道。
5.2趁著腌制雞肉的時候，隔水將香腸蒸一下，蒸大約10分鐘吧。
6.1雞肉進行第二次腌制，用腌雞肉料B，拌勻、加入姜絲、香菇片。
7.2將香菇斜刀切成大片。姜去皮，切成姜絲。香腸斜切成片。
8.雞肉腌制好之后，就可以開工做米飯了。將東北新米和糯米以3:1的量混合。??純大米更好。??教訓(xùn)：千萬別提前泡??！否則一旦你的水還按照老習(xí)慣加，米肯定就軟了。
9.大火燒開砂鍋，然后轉(zhuǎn)小火燜燒，期間每隔3-5分鐘，就攪拌一下米飯。以免形成硬鍋巴..說白了，第一步，你做個夾生飯就對了。
10.米飯好了之后，再翻一次，??翻好之后，然后用飯鏟按平。在面上，依次碼入香腸、香菇、雞塊。把姜絲挑出去.
11.繼續(xù)保持小火，再燜15分鐘。雞肉顏色變淺，再燜3分鐘即可。記住雞肉碼放的時候只能碼一層。否則就會不熟。??燜雞肉的時候，可以將菜心洗干凈，熱水加油、鹽，汆燙熟了。??瀝干水分，備用。??準備碗汁，燒開，燒粘稠。把大料撈出，倒入碗中，備用。煲仔飯好了之后，倒入碗汁、拌勻即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了北菇滑雞臘味飯做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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