蟹黃菇的做法大全是什么
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蟹黃菇的做法大全是什么，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
菌類食物在人們的餐桌上特別常見，而且種類也是非常多的，有猴頭菇、金針菇、蟹味菇等等，尤其是在秋季，蘑菇的產(chǎn)量可以說是最高的，盡管它是一種菌類食物，但營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，需要注意的就是避免食用有毒的蘑菇。就拿蟹味菇來說，它的味道是非常有特點(diǎn)的，那么蟹黃菇的做法都有哪些?
蟹味菇羹做法步驟
1. 將蟹味菇去蒂，洗凈，切成薄片;
2. 面粉放入碗內(nèi)，加入適量冷水調(diào)成糊;
3. 坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，投入蔥末爆香，加入蟹味菇片、鹽、味精、胡椒粉和適量冷水，燒沸;
4. 然后加入面粉糊，攪拌成稀糊狀即可。
做法二
主料： 豆腐 400克
輔料： 豌豆 25克 香菇(鮮) 25克 雞蛋清 60克 蟹黃 30克
調(diào)料： 料酒 10克 淀粉(玉米) 10克 鹽 3克 味精 2克 大蔥 5克 姜 3克 各適量
蟹黃豆腐丸的做法：
1. 將豆腐上鍋蒸透，搗成泥，加精鹽、料酒、蔥姜末、雞蛋清、淀粉攪拌均勻成餡，擠成小丸子，下入開水鍋內(nèi)煮熟;
2. 冬菇洗凈切片;
3. 炒鍋添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黃、丸子燒開，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
蟹黃金針菇怎么做好吃
材料：蟹黃 蟹足棒100克，金針菇1包，雞蛋2個
調(diào)料：色拉油20克，精鹽少許，雞精、蔥段、香菜末各3克
金針菇蟹肉羹的做法
1、將蟹足棒切絲，金針菇洗凈。
2、凈鍋上火倒入色拉油，將蔥爆香，倒入水，下入金針菇、蟹足棒，蟹黃，調(diào)入精鹽、雞精煲至熟，打入雞蛋，撒上香菜即可。
Ys630.com相關(guān)知識
金針菇是一種十分常見的菌類食材，也是大家特別喜歡的一種食材，金針菇的做法很多，可以涼拌、炒、做湯、涮火鍋、煎炸等等，金針菇無論是那種做法都特別的美味。金針菇還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃金針菇可以降血脂，對大腦開發(fā)有也一定的好處，下面就是金針菇做法大全之金針菇湯做法。
做法一：金針菇蛋湯
食材：
雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
制作步驟：
金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
做法二：金針菇豆腐肉片湯
食材：
豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，蔥花
制作步驟：
瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條。鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可。
做法三：牛肉金針菇湯
食材：
牛肉200克，金針菇200克，木耳少許，油，鹽，料酒，蔥姜，雞精適量
制作步驟：
熟牛肉撕小塊，金針菇焯水，木耳泡發(fā)；起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉、金針菇、木耳片刻；放料酒和3碗水燜煮5分鐘；放鹽和雞精調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
做法四：冬瓜金針菇湯
食材：
冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶（雞湯口味）1塊，水750毫升
制作步驟：
冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜里的微量元素能防止皮膚色素沉淀，豐富的含水量有助于消解脂肪；金針菇能有效增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)新陳代謝，還有抗疲勞的功效。兩種素雅的原料在家樂濃湯寶的幫助下有效地改善它們原味的單一，吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長。
在人們的日常生活飲食當(dāng)中菌類的食物是非常的常見的，尤其是圓頭類的蘑菇非常受人們的喜愛，不僅食物自身的營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也是非常的不錯，但是想要做好菌類的食物不是那么簡單的，要掌握正確的制作方法，味道才會非常的好吃。那么，素炒圓菇的做法大全是什么?
第一，素炒圓菇的做法大全是什么?素炒蘑菇是以蘑菇為主要食材的家常菜，菜品鮮香味濃，滑嫩適口。適宜作高血壓食譜，高脂血癥食譜，防癌抗癌食譜及動脈硬化食譜。做法三制作食材洋蔥，胡蘿卜，蘑菇，蔥姜，食用油，食用鹽，雞精。制作流程1)蘑菇撕成絲狀，洗凈。2)洋蔥洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成絲。3)鍋內(nèi)放入適量的食用油，燒熱，放入蔥姜片爆香。4)放入蘑菇絲，洋蔥絲，胡蘿卜絲，爆炒，放入適量的食用鹽。5)翻炒一會兒，放入雞精即可。
第二，做法一制作食材主料:蘑菇(鮮蘑) 150克輔料:香菇(鮮) 50克調(diào)料:色拉油50克，醬油 20克，黃酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克制作流程1.將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
素炒圓菇的做法大全是什么?制作食材平菇750克，黃瓜1根，蔥、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)，干紅辣椒6根，鹽1茶匙5克(用于浸泡平菇)，鹽1/2茶匙3克(用于炒菜)，糖1茶匙(5克)，醬油1湯匙(15ml)，香油1/2茶匙(3ml)。制作流程：將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。黃瓜刷凈，切成菱形片(見圖)。用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦干凈，不要水洗。炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味后，倒入平菇條炒1分鐘后，調(diào)入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續(xù)炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。
有些人談到羊肉就會色變，因?yàn)檠蛉獾酿逇鈱?shí)在是令眾人無法忍受，但是只要有很好的處理方法，就會成為一道人見人愛的美食，我們最愛吃的是烤羊肉串，但如何利用羊肉做一盤大菜呢?首先要選擇喜愛的配菜。這里小編介紹一下怎么樣做出一道味道鮮香，又營養(yǎng)豐富廣為大家喜愛的羊肉金針菇。
羊肉金針菇用料：
羊肉半斤，金針菇2把，紅椒1個，干紅椒2個，大蔥1段，香菜適量，料酒，耗油，孜然粉，糖，鹽
羊肉金針菇做法
1.金針菇放入開水中煮熟，撈出備用;
2.鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味;
3.加入羊肉片，翻炒均勻;
4.依次加入料酒，蠔油，糖(一點(diǎn)點(diǎn))，鹽，孜然粉(喜歡這個味道的話可以多放些，我就放了很多，味兒很足);
5.最后加入金針菇，翻炒均勻，最后出鍋時撒上香菜即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
羊肉的食用效果
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
今天介紹的羊肉金針菇就到這里了，小編已經(jīng)嘗試過了，金針菇配上羊肉的鮮美，味道簡直絕佳，除此之外，金針菇營養(yǎng)價(jià)值豐富，羊肉具有特別高的營養(yǎng)，常喝吃有益身體健康，如此絕佳的搭配，羊肉金針菇對每個人都百益而無一害，從現(xiàn)在起抓緊時間做起來吧。
金針菇是十分常見的，價(jià)格也不貴，無論是素炒還是搭配其他食材烹飪，味道都是不錯的，深受廣大吃貨的喜愛。用金針菇做的菜肴種類有很多，麻辣金針菇就是其中比較受大家喜歡的一種。那麻辣金針菇的做法大全是什么?對于這個問題，很多的朋友都想知道，下面就為大家簡單的介紹一下。
麻辣金針菇的做法大全是什么?
主料:金針菇210g
輔料:花椒油適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、大蒜子適量、姜適量、白糖適量、香醋適量、白芝麻適量
步驟：
1.金針菇切除根部，用清水泡洗;
2.入沸水鍋焯3分鐘;
3.撈出，放入涼開水中晾涼4.擠去水分;
5.大蒜子及生姜俱切成末，加少許開水調(diào)勻;
6.熱鍋中倒入少許花椒油;
7.倒入香油;
8.加兩勺剁辣椒;
9.加一勺白芝麻;
10.加入少許白糖及鹽，爆香，起鍋，倒入姜蒜汁碗內(nèi);
11.在倒入少許香醋，即制成調(diào)味汁;
12.將調(diào)味汁與金針菇拌勻;
13.最后用圓柱形容器盛好，倒扣在盤中即可。
小貼士：
1.金針菇焯水3分鐘即可，不要太久。
2.盛在圓柱形容器中的金針菇要壓緊，否則擺盤不好看，會松散不成形。
上文就是關(guān)于麻辣金針菇的做法大全是什么的介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家。我們一般工作忙，總是在外面吃，偶爾在家做一下飯，感覺也是不錯的。麻辣金針菇味道不錯，是很好的下飯菜，我們沒事的時候，可以在家做一下，給家人嘗嘗。
金針菇培根卷，不知道大家有沒有吃過，美味的培根卷著細(xì)嫩的金針菇，再撒上一些孜然粉，真的是非常的美味??！而我在吃過一次金針菇培根卷之后，就自己琢磨著該怎么做，沒想到真的讓我學(xué)會了，做出來的味道也是超贊的，接下來就讓我為大家介紹金針菇培根卷做法大全是什么吧！
做法一：
1金針菇洗凈
2切掉根部較老的部分
3燒一鍋開水，水里放一小撮鹽，切好的金針菇焯1~2min
4燒一鍋開水，水里放一小撮鹽，切好的金針菇焯1~2min
5撈出控干水分
6取適量金針菇（實(shí)踐證明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7卷起，用牙簽固定
8鍋里放適量油
9小火把培根卷煎一下，期間用筷子翻動，使受熱均勻，煎個3min即可，不用放鹽，因?yàn)榕喔呀?jīng)挺咸的
10煎好后拔掉牙簽就可以啦。
做法二：
1.培根一切二。金針菇洗凈也一切二，并用鹽腌一下。
2.在培根的一頭均勻擺放金針菇，青、紅椒。
3.用力的卷起來，用牙簽固定。
4.熱鍋涼油，油熱放入培根卷，撒上黑胡椒。
5.煎好一面再煎一面，也撒上黑胡椒。
其實(shí)，金針菇培根卷的做法非常的簡單，但是它的美味、它的營養(yǎng)確實(shí)非常的不簡單。如果你也想要知道金針菇培根卷做法大全是什么？那就趕快來看看此外吧！相信你做個家人們吃，她們也會非常的開心，也會對你刮目相看的哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蟹黃菇的做法大全是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
