翡翠菠菜面的做法
養(yǎng)生做法。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠。”從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,沒有好的身體,萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“翡翠菠菜面的做法”,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯,看到美味佳肴,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的,小編現(xiàn)在給大家介紹翡翠菠菜面,自己看完自己去廚房做一下。
2.121將焯好的菠菜切成寸段。
3.212鍋中加水燒開,將菠菜在開水中焯3-4秒,快速撈出,撈出后馬上放入冷水中。
4.放在攪拌器中打成菜漿。
5.高粉中加入菠菜漿,再加入適量的鹽。
6.揉成光滑的面團,醒20分鐘。
7.將蔥和姜切成末。
8.鍋中放入玉米油燒熱,先將蔥姜末爆香,再加入豬肉末煸炒,炒至肉末變白。
9.放入海天豆瓣醬煸炒,再加入適量溫水,小火慢炒。
10.炒到水基本收干時,就熬好了。
11.將醒好的面團,用面杖干成薄厚均勻的大圓面片,將圓面片一直搟到大概低于1mm的厚度時,將面片打開,撒上少許面粉掃開,將面片疊成一疊用刀將疊好的面片切成喜歡的寬度,用手將切好的面條抖散,鍋里加入較大份量的水燒開,放入面條攪散后煮4分鐘左右至面條斷生,撈出即可食用。
12.面條撈到碗中,澆上醬汁就OK了。
怎么樣看了小編上面的介紹,你是不是覺得翡翠菠菜面的做法非常的簡單?我感興趣的話,不妨親手去做一做吧,一定會有所收獲的哦!
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世界如此美好,你怎么忍心讓自己生病?一個人生病的原因有很多,但很多都是因為飲食不當而導(dǎo)致的,而這最終也只能怪自己。所以,為了更好地欣賞這世界,我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康,我們唯有自己動手來做。下面,就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于翡翠面。
2.12咸鹽放入鍋內(nèi),菠菜焯水。
3.21焯好的菠菜剁碎。越碎越好
4.1擠出水的菠菜放入豬肉餡內(nèi),加入二十三香,雞蛋,咸鹽,淀粉,料酒,蔥姜蒜末,香油,攪拌成菠菜丸子陷,帶一次性手套,攪拌肉餡,直到菠菜豬肉餡有嚼勁。為止
5.2菠菜葉和菠菜汁分開,用紗布擠出,那一部分那攪拌機打成汁,剩下的做菠菜丸子陷
6.12水開了,關(guān)小火,把菠菜陷溜成丸子。
7.21面粉放入菠菜汁里
8.活成菠菜面團沒蓋上蓋子醒面
9.醒好的面團揉至光滑
10.搟成厚0.5cm的面餅,用濕的籠屜布蓋上,第二次醒面
11.一口氣切面
12.拉成面條,用干面粉整理面條
13.煮面條,不要再開很大的水煮面,水開到7成煮面,水開了就可以了
14.心里美蘿卜切成絲。
15.高湯是雞肉,八角,花椒水,香葉,咸鹽,雞精,桂皮,橙皮,干辣椒,薏米,還有山藥片。
16.高湯準備。
17.丸子準備
18.把面放入高湯中,把鵪鶉蛋,心里美蘿卜絲,香葉和蔥碎撒在面上。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完翡翠面的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。
每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學(xué)。下面,就讓小編來為大家介紹一下如何做好排骨翡翠面。
2.2菠菜摘洗干凈后入料理機加少許溫水攪打成汁,倒入面粉中和成柔軟的面團,加蓋餳半小時。
3.12湯鍋加三碗冷水,倒入腌好的排骨(料酒和生姜一起倒入),加八角、桂皮、花椒等個人喜歡的大料。
4.21加入干辣椒和蔥。
5.倒入少許白醋,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火燉至排骨酥爛。
6.加適量食鹽調(diào)味至排骨湯稍咸,再燉約十分鐘即可關(guān)火。
7.餳好的面取一團搟成約兩厘米厚的面片,分切成寬約五厘米的條。
8.鍋中燒上水,然后開始扯面。兩只手分別捏位面片兩端,均勻用力至面條呈合適厚度。
9.水煮沸后下入扯好的面條,用筷子輕輕攪動一圈,加蓋。大火煮沸后加少許冷水,加蓋,再次煮沸,清洗好的小青菜下入鍋中。
10.再次煮沸后即可關(guān)火,面條撈入碗中,舀入燉好的排骨即可開吃。
11.喜歡麻辣口味的話再加入適量花椒粉和油潑辣子,一碗麻辣鮮香的排骨面就搞定了。
看完上文關(guān)于排骨翡翠面做法的介紹,你還有什么理由下班之后就吃泡面?你還有什么理由不對自己好一點?趁著時間還多,請趕緊自己動手做一下,這樣才能真正地享受美食,享受人生。
民以食為天,那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹菠菜翡翠球的方法!
2.21加少許鹽
3.1將揉出來的水倒掉
4.2用手輕輕揉搓
5.加入少量面粉
6.充分拌勻
7.將菠菜捏成團,可以直接放盤子中
8.也可以像我這樣裝入模具
9.蒸鍋水開后放入蒸籠,大火蒸3分鐘即可。我放了一點紅椒絲點綴
10.姜、蒜一起搗成泥
11.加香醋和少許蒸魚豉油拌勻成蘸料即可
現(xiàn)實生活中,會做菜的男人不多。但有了菠菜翡翠球的完成攻略,男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜,你們的感情必然得到前所未有的升華。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面,就跟著小編學(xué)一下如何來做麻辣牛肉翡翠面。
2.212先來燒牛腩:牛腩洗凈,放入冷水中,水中放一大勺白酒和一大片姜,開火。
3.1炒鍋燒熱后,放一大勺油,燒至溫?zé)?,小火,下麻辣醬炒勻。
4.2牛肉煮開后,關(guān)火,將牛肉撈出,用溫水洗去附著的浮沫。
5.1下一大勺白酒、老抽炒勻。
6.2再下牛腩,炒勻,如果發(fā)現(xiàn)水比較多,就要多爆一會兒,把水分爆干。
7.放溫水沒過牛肉,下調(diào)料包,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮2小時。
8.再來做面條:取約100克菠菜,洗凈切成段。
9.將菠菜放入料理機內(nèi),放少許水,打碎、過篩。沒想到過篩后還有菠菜泥,于是拿它做了菠菜吐司,菠菜汁用來做翡翠面了。
10.將130克菠菜汁與250克面粉混合,揉勻,醒20-30分鐘。
11.剛才還有點硬的面團,醒了30分鐘后,再揉就感覺柔軟多了。將面團揉至表面光滑即可。
12.將面團分成兩份,取一份,搟成大薄片,我的走錘又一次閃亮登場了,當當當……
13.再將大薄面片切成面條就可以了!哈哈……面條做好了,牛肉還沒燉好呢,撒些干粉,用保鮮膜蓋住。
14.等牛肉燉得差不多了,就可以煮面條了。鍋中放適量水,下面條,面條一入水里就要用筷子抖散以防粘連。煮3-5分鐘就好了,煮好的面條干撈出來,裝碗。
15.再看看牛肉,哇!燉煮了兩個小時,已經(jīng)熟爛入味了!舀適量牛腩和鹵汁澆在面條上。
16.再撒些香菜,根據(jù)個人口味可以加點鹽和雞精、胡椒粉什么的調(diào)味,就是不調(diào)味已經(jīng)很好吃了!
生活中的小聚經(jīng)常有,但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過?這樣的你肯定不開心。所以有了麻辣牛肉翡翠面的詳盡做法,你完全可以展示下自己的廚藝,做個最全能的自己。
你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好養(yǎng)生豆?jié){翡翠面
2.2黃豆洗凈,用清水泡一晚。
3.12蓋上豆?jié){機的蓋子,按‘高鈣豆?jié){’鍵,機器開始工作。
4.21豆?jié){攪好后,倒出來備用。
5.1把菠菜碎放榨汁機里加適量清水,打成汁,然后倒出來備用。
6.2菠菜洗凈,切碎。
7.1和成較硬的面團,蓋上保鮮膜餳30分鐘。
8.2取適量榨好的菠菜汁倒入面粉中。
9.面團餳好后,放案板上,撒上薄面。
10.用搟面杖搟成薄厚均勻的大面片。
11.在面片上撒上薄面,然后相向?qū)φ?,切成面條。
12.把切好的面條抖散備用。
13.鍋中燒開水,水開后下面條煮熟。
14.面條煮熟后撈出,盛入碗里。
15.豆?jié){里加鹽。
16.再放核桃。
17.放胡蘿卜絲,然后煮滾,關(guān)火。
18.把煮滾的豆?jié){澆在面條碗里,再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴,看著他們品味美味的笑容,我想主婦們是最高興的,那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的養(yǎng)生豆?jié){翡翠面。
很多的媽媽們都不知道該給自己的孩子吃什么樣的東西的,每天都是非常的苦惱的,畢竟小孩子吃的食物都需要精挑細選的,而且小孩子是很挑食的,想讓他們接受一些根本就不喜歡吃的食物是非常困難的事情的,所以就應(yīng)該要變著花樣的,下面我們就一起來了解一下翡翠蝦仁面的做法。
主要做法:
1.用原汁機榨取一定量的菠菜汁,這個過程跟彩虹蔬菜面的流程是一樣。菠菜先焯水,去掉葉酸,榨汁待用……也可以根據(jù)自己的喜好,使用胡蘿卜汁或者其他的蔬菜汁代替。
2.接下來,選擇用面條機制作面條,今天嘗試制作我們家寶寶最愛的空心面,選擇空心面的壓面頭。
3.接下來,用機器自帶的量杯量取200g面粉,倒入面條機
4.200g面粉相應(yīng)的需要70ml的菠菜汁,不同的面粉和汁的用量,機器都有詳細的說明,很簡單。
5.啟動機器,選擇“自動”模式,替你和面、揉面、搟面
6.在機器攪拌的狀態(tài)下,均勻地倒入菠菜汁。注意:得在機器攪拌的狀態(tài)下倒入菠菜汁,這很關(guān)鍵??招拿嬷谱魅套詣踊?,非常方便,在做面的過程中先處理蝦仁。
7.用原汁機套件來絞餡制作蝦泥
8.沒想到吧,我的原汁機不僅能榨汁,還可以做各種餡料。
9.將做好的蝦泥灌到裱花袋內(nèi)備用,家里沒有裱花袋的也可以選擇用保鮮袋剪個口替代。
10.面條已經(jīng)做差不多了哦,看,非常成功的空心面哦,而且全手工零添加,媽媽們完全可以放心給寶寶食用。
11.空心面和嚇泥都準備完成,可以下鍋了。
12.這里媽媽們需要注意,因為蝦泥不需要跟面條一樣煮那么長時間,所以我們需要等面條七八分熟以后,再將蝦泥擠入。
上文就是詳細的講解了翡翠蝦仁面的做法是什么樣的,相信媽媽們都已經(jīng)有了一定的了解的,所以在日常的生活中就可以給自己的寶寶制作這道菜肴的,保證寶寶們都是非常喜歡的吃的。
事實上對于菠菜大家都不陌生吧,因為在生活當中我們經(jīng)常會吃到這樣的蔬菜,它含有非常高的營養(yǎng)元素各種各樣的維生素鈣鐵等物質(zhì),對我們的身體健康都可以帶來很大的功效,而且它的制作方法有很多種,除了平時炒菠菜還之外,菠菜面也是比較獨特的一種做法看看下面的詳細介紹吧!
很多的蔬菜集市不同的烹飪方式,給我們帶來的營養(yǎng)保健價值也是不一樣的,所以說我們就需要關(guān)注這些食物的保健功效,關(guān)注它的烹飪方法,這樣子就可以讓你享受到更加獨特的美食。
食材
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜,蒜
步驟/方法
1. 將菠菜除去爛葉及老根,用水洗凈。
2. 將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3. 將煮好后的菠菜去水,盛在盆子里,將面粉加入和菠菜拌勻。
4. 拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團,直到面團光滑透光即可。
5. 用搟面杖開始將面團搟薄,刀將其切成面片。
6. 將面片下鍋煮,大概5分鐘左右即可。
7煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁,一道美味的菠菜面就完成了。
上面就是關(guān)于菠菜面的做法介紹,大家通過這些介紹之后是否對菠菜有一個更加全面的認識了呢,
如果我們可以掌握它比較獨特的制作方法的話,那么就可以讓你享受到更加美味的菠菜,更好地發(fā)揮它的營養(yǎng)保健功效。
作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菠菜蝴蝶面的做法,你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.加入鹽和面粉和成面團并揉光面團。醒面15分鐘。
3.豆腐切丁西紅柿切塊兒,和肉炒成哨子待用。(哨子有很多種,我今天就地取材就這樣做了,不過還挺好吃的)
4.將面團搟開適合的厚度,把面重疊疊起來,切成約3、4厘米款的條,再將寬面條展開一條一條摞起,切成約3、4厘米的面片兒,用筷子將面片兒從兩端向中間夾起,一個漂亮的蝴蝶面就做好了!
5.鍋里燒開水,將蝴蝶面下入鍋里,大火燒開,再用中火燒開后煮上兩分鐘基本上就可以了!將蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子!
6.如果愛吃寬面的話依照第四部直接切成約3、4厘米的面條就好了!成品如圖!
菠菜蝴蝶面的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。
夏天當中應(yīng)該多吃一些面條,這樣不僅僅對于滋補身體有著非常大的功效,而且呢,還可以幫助我們的腸胃消化,不過通常在日常的生活當中面條的做法有很多種,接下來我們就來介紹一道關(guān)于奶油菠菜面的做法,不僅僅是有奶香氣,而且呢!制作方法和味道都非常獨特來一起了解一下。
用料
意大利面 250g
新鮮菠菜 一把(最好去埂留葉)
鮮奶油 1/4杯
小頭蘑菇 一把
培根片 3片
牛奶 1/4杯
高湯粉 5g
鹽 1小勺
蒜 2辦
橄欖油 1/2勺
奶油菠菜意大利面的做法
菠菜葉洗凈慮干水份后,用刀隨便切幾刀,放入粉碎機,加入牛奶打碎
蘑菇洗凈掐去尾部,培根切長方形小塊,蒜切成薄片
平鍋燒熱后放橄欖油,放入蒜片,炒出香味后加培根片,炒到培根變脆后
放入小蘑菇,翻炒一小會兒
放入1的碎菠菜汁、鮮奶油,高湯粉融化后加鹽,可少加一點點水
放入煮好的意面,用筷子攪勻,要讓所有的面都沾上湯汁,關(guān)火入盤(最好出鍋
小貼士
煮意面--水燒開后,放入意面,加入2大勺鹽,中火煮約12分鐘
調(diào)汁--在燒上水后就可以開始調(diào)汁了
*所有材料的量都可按自己需要調(diào)整,不用按照做點心那樣按量。隨自己
口味,可多可少。我寫的量也只是個大概,就是個參考。
*意面煮的時間一般說明書上標明是8分鐘,但我總覺得有點硬,所以多煮
一會兒,一般約12分鐘??筛鶕?jù)個人口味調(diào)節(jié)
*高湯粉如果沒有用雞精也可,或其它高湯粉。目的是調(diào)味。我經(jīng)常用的
是日本的一種叫konsome的高湯粉塊,像牛奶糖一樣一塊一塊分開包裝用的時候,非常方便。
以上的文章當中我們就介紹了關(guān)于奶油菠菜面的做法,做法和制作過程相當?shù)暮唵?,而且?味道也是相當?shù)睾檬艿胶芏嗯笥褌兊臒崆闅g迎,我們可以享用意大利面一袋面非常筋道不容易煮爛。
每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉,6克鹽和兩個雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個很干的面團后餳20分鐘
7.把面團分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下,讓其變薄點好壓面
9.把壓的薄一點的面團放入面條機先用一檔反復(fù)碾壓到成形
10.把面條機調(diào)到兩檔和三檔反復(fù)碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉,兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個桿子上,放在陰涼處,面條會不斷變干
15.到面條摸上去有點干的時候(5個小時左右)就可以把面條剪斷,放在干凈的紙或者棉布上,晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復(fù)雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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