豬肝胡蘿卜面的做法
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一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豬肝胡蘿卜面吧。
2.用面條機做面條。
3.鍋里燒開水（加點鹽防粘），水開后把面下入鍋里煮熟后撈起。
4.將豬肝洗凈用鹽水浸泡20分鐘去血水。
5.然后放姜片,醬油腌制20分鐘;利用這個時間將青菜洗凈,香菇切片。
6.鍋里注入水燒開后先將香菇放入煮開。
7.再將豬肝放入,最后放入青菜煮熟加鹽、麻油調(diào)味，再將豬肝湯倒入面碗中即可。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了豬肝胡蘿卜面做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
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很多人都喜歡吃豬肝，豬肺之類的，但很少能把他的味道和它的特色發(fā)揮出來,如果只是單單的吃豬肝的話會顯得很單調(diào)，但是如果，跟胡蘿卜搭配著做一個湯的話，不僅會把它的營養(yǎng)，還有還會把它養(yǎng)生的功能也會全部發(fā)揮出來。話說吃什么補什么，吃豬肝就可以補肝，可以明目之類的，多吃也是有好處的。
食材：
胡蘿卜200－250克，豬肝100－200克，生姜、鹽適量。
制作步驟：
1、胡蘿卜、豬肝分別洗凈、切片。
2、鍋中加水及姜、鹽少許，沸后下豬肝，待熟后，飲湯食肝及胡蘿卜。
美食特色：
補血、養(yǎng)肝明目。適用于肝血不足，兩目昏花、及維生素A缺乏所致之夜盲等癥。肝調(diào)養(yǎng)藥膳。
營養(yǎng)成份：
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
食物相克：
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
小貼士：
1、豬肝因為沒有過沸水處理，所以煮的時候會有很多浮沫，用湯勺撈掉會比較好。
2、如果有砂鍋，可以用砂鍋代替炒菜的鍋會更好
不論是任何的食物湯都是最有營養(yǎng)的，在熬湯的時候可以多添一些水，熬的時間盡量的長一點，這樣煮出來的湯，更有營養(yǎng)，而且，不僅湯里面營養(yǎng)很豐富，食物也是不可以浪費的。很多人在，奧康的時候只喜歡喝湯，而不喜歡吃里面的肉，這是不正確的。
一般情況下，寶寶在六個月之后就需要給寶寶添加輔食了，很多家長在平時給寶寶添加輔食的時候，是不能忽略鐵元素的添加的，不然是很容易造成缺鐵性貧血的，寶寶身體所需的鐵元素一般都是通過食物來攝取的，生活中動物的肝臟是寶寶攝取鐵元素比較理想的來源，胡蘿卜豬肝泥既營養(yǎng)，而且還可以補充鐵元素。
胡蘿卜豬肝泥怎么做
制作胡蘿卜豬肝泥之前，家長需要認真挑選新鮮的原材料。豬肝要選購紅嫩色澤的，而不是發(fā)黑發(fā)紫的。前期豬肝的處理比較重要，不要省略，這樣可以盡量去除豬肝中的毒素和腥味。
胡蘿卜豬肝泥的制作方法非常簡單，首先，準備所需的材料：豬肝，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，料理機。制作過程為：豬肝用刀耐心去除筋膜;豬肝放入水中浸泡20分鐘;煮開一小鍋水，煮沸后，放入豬肝煮2分鐘，去除血沫;將豬肝撈起瀝干，切成3厘米見方小塊。將胡蘿卜切小丁，洋蔥切小塊，芹菜切段;鍋內(nèi)放少許油，倒入步驟5的蔬菜丁，翻炒至香，再加入豬肝和適量水(蓋過食材的水量即可)，小火燜煮10分鐘左右，食材變軟，鍋內(nèi)還留1/4湯汁;將步驟6煮好的豬肝蔬菜倒入破壁機的料理杯內(nèi);料理機啟動50秒～90秒(根據(jù)機器功率不同設(shè)定)，打磨出的豬肝泥質(zhì)地細膩均勻即可。
胡蘿卜豬肝泥具有補鐵，營養(yǎng)，鮮香，細膩的優(yōu)點，豬肝富含蛋白質(zhì)和維生素A，還含有較多的鐵、鈣、磷及維生素B1、B2等。中醫(yī)觀點看，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養(yǎng)血，明目的功效。定期給嬰幼兒食用胡蘿卜豬肝泥，可以預(yù)防缺鐵性貧血和維生素A缺乏癥，促進寶寶生長發(fā)育。豬肝泥一次可以多做一點，放在制冰格中，冰凍儲藏，2周之內(nèi)吃完。吃時取出適量加熱，可以搭配米粉，粥類，以及爛面給寶寶吃。
怎樣給寶寶添加肉類輔食
肉類中的脂溶性維生素a、e、k等較為豐富，還含有維生素b12、葉酸、泛酸等水溶性維生素，這些都是嬰幼兒健康成長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。家長應(yīng)該科學(xué)給寶寶添加肉類輔食，以保證寶寶的健康成長。
掌握正確的添加時間：從嬰兒5-6個月起，在機體狀況良好的情況下可開始添加魚、蝦肉少許。魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收，特別適合嬰幼兒消化道尚不健全的特點。而且魚蝦類脂肪酸中，epa、dha含量較高，對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。
掌握科學(xué)的添加方法：剛開始時應(yīng)從單個品種開始，少量添加，給嬰兒吃要選擇新鮮、無污染的魚蝦，剔除魚刺和蝦殼后烹調(diào)。烹調(diào)方法盡量簡單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。嬰兒的味覺處在早期形成階段，要讓他體驗食物的原有風(fēng)味，不需要增加其他味道，以免掩蓋食物的真實滋味。此外，嬰兒的腎臟功能尚不健全，過量吃鹽不利于嬰兒健康。嬰兒的牙齒尚未萌出，要將蒸熟的魚、蝦碾碎，用小勺喂嬰兒吃。
選擇適合的輔食類型：適合寶寶的肉類輔食有魚松、豬肉土豆泥、雞肉蘑菇泥、豆腐魚泥等，家長可以定期為寶寶更換不同的輔食，以保證寶寶全面地攝取營養(yǎng)。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下菠菜胡蘿卜面這道菜的做法吧。
2.17、然后把面片折疊一下，一邊要留長一點，方便切面條；8、用刀把面條切成相等的塊，拽著留出來長的一邊，輕輕一抖面條就可以了；
3.26、過一會，就把面團搟成薄薄的面片；
4.9、因為我是給寶寶吃，我把面條切也了小丁。
5.10、我用的大骨湯給寶寶煮的面條，寶寶很愛吃噢。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著菠菜胡蘿卜面的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹胡蘿卜燜面這道菜的做法。
2.21胡蘿卜切筷子粗的條。
3.炒鍋內(nèi)倒油放一粒八角，油熱后放入肉片翻炒。
4.等肉片炒出油后，倒入料酒，少許醋去腥，然后放入五香粉，蔥，姜末，老抽，鹽，胡蘿卜條翻炒。
5.菜里倒入水，水不要沒過菜。
6.水開后把面平鋪到菜上，改小火蓋上蓋子燜制。
7.用西紅柿塊，醋，味精，香油，生抽，少許鹽，蔥姜末調(diào)一碗汁。
8.等鍋里的水快干時倒入碗汁拌勻就好了。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了胡蘿卜燜面這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
?現(xiàn)如今，人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進行保健，當(dāng)然保健的方式內(nèi)容也都不一樣，去專門保健的地方進行保健會花費高額的金錢，那么有沒有什么簡單有效的保健的方法呢？食用保健營養(yǎng)粥是一種不錯的選擇，豬肝粥的營養(yǎng)價值就非常高，那么大家可能對于保健的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下胡蘿卜豬肝粥的做法吧。
做法一：
大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。
制作步驟：
1、將大米洗干凈；豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
做法二：
主料：豬肝150g 有機大米80g
輔料：花生適量 橄欖油適量
雞粉適量 姜絲適量
1. 食材：豬肝和有機大米。
2. 將豬肝浸泡至沒血水。
3. 將大米浸泡3小時。
4. 將浸泡好的大米倒入砂鍋中。
5. 倒入預(yù)先煲好的豬骨湯。
6. 放入豬肝。
7. 蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫。
8. 將筷子放在鍋上。
9. 蓋鍋蓋，這樣以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入適量的姜絲。
12. 加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。
13. 將花生放入炒鍋中。
13. 將花生放入炒鍋中。
14. 倒入適量的橄欖油。
15. 小火，炒至花生斷生即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了胡蘿卜豬肝粥的做法，我相信大家都已經(jīng)躍躍欲試了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動手做一做吧！
胡蘿卜含有的維生素較多，吃胡蘿卜對身體沒有任何影響，常吃胡蘿卜對增強身體免疫力效果非常不錯，不過在吃胡蘿卜的時候，每次要適量進行，而且空腹吃胡蘿卜都是不可以的，空腹吃對胃部會有損害，那胡蘿卜炒豬肝的做法如何呢，制作胡蘿卜炒豬肝也不是很復(fù)雜。
胡蘿卜炒豬肝的做法一：
材料：豬肝一塊，大約200克左右，胡蘿卜一根，大約150克左右，花生油，鹽，生抽，雞精，濕淀粉，姜絲，蒜片，蔥花
做法
1.將豬肝用牛奶浸泡后沖洗干凈
2.切成薄片，我切的不太薄，湊合看吧
3.加鹽、雞精、濕淀粉拌勻
4.鍋內(nèi)倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片
5.劃至七八成熟，撈出沖凈浮沫后控干水分
6.胡蘿卜洗凈切成薄片
7.鍋內(nèi)放少許花生油，用姜絲蒜片爆鍋
8.加入胡蘿卜略炒
9.倒入豬肝翻炒幾下
10.加入料酒、少許生抽、鹽和雞精調(diào)味
11.大火快速翻炒5分鐘，撒上蔥花出鍋
做法二：
材料：新鮮豬肝，胡蘿卜，食用油，鹽，雞精，濕淀粉，蔥絲，料酒
做法
1.將豬肝洗凈，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，濕淀粉拌勻。胡蘿卜洗凈，切成薄片。
2.往鍋里倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。
3.鍋內(nèi)倒入少許食用油，用蔥段爆鍋，加入胡蘿卜略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精 精，快速翻炒至熟即可。
在對胡蘿卜炒豬肝的做法認識后，制作胡蘿卜炒豬肝的時候，完全可以按照以上方法進行，不過對胡蘿卜炒豬肝制作過程中，對它的火候要掌握好，火候過多的話，制作出來的佳肴色澤、口感也是會改變的，這點也是要注意的。
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