玉米冰淇淋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!彪S著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“玉米冰淇淋的做法”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
很多人都不會做飯,這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯??墒呛芏鄷r候自己親手做的,味道真的不一樣,關于玉米冰淇淋的做法,你可以自己動手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
2.21蛋黃打至顏色變淡。
3.與玉米乳和糖混合,攪拌均勻。
4.小火加熱至接近沸騰的狀態(tài),千萬別讓它煮沸了,不然就成蛋花湯了哈!
5.將煮好的蛋糊冷卻,我喜歡放入冷水中冷卻。
6.再將冷卻好的蛋糊與打發(fā)好的淡奶油混合,再倒入甜玉米粒,攪拌均勻,冰淇淋液就做好了。
7.將冰淇淋液放入冰箱冷凍30分鐘后,放入事先冷凍15小時以上的冰淇淋桶內。
8.然后啟動冰淇淋機,攪拌25-30分鐘就做好了!
9.剛做好的冰淇淋是很軟的,有點像奶昔,如果你喜歡比較硬點的,就放入冰箱冷凍后再食用吧!
今天的玉米冰淇淋介紹就到這里結束了,您學會了嗎?其實整體還是比較簡單的,比較好學習的,抽時間按照上面的步驟做一下吧。
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冰淇淋這個小吃不管是在冬季還是在夏季,都受到了眾多人的追捧。而大家吃冰淇淋不僅注重冰淇淋自身所含有的奶香味,其實冰淇淋下面的蛋卷也是讓眾多人難以忘懷的。因為如果冰淇淋下面的蛋卷變得好吃的話,就連冰淇淋自身的味道也會讓人忽視。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋面粉1杯(100公克)
做法:
1、先將奶油用低溫加熱到溶解
2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻
3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻
4、最后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀
5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些)
6、平均放置於烤盤上
7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀 8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鐘
9、待餅乾上色后戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)
10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成
注:
1、如果把所有材料份量減半,大概可以做12個蛋卷。
2、一定要注意看著,小心烤焦;
3、卷的時候動作要快,否則一分鐘之內就會變硬定型,就卷不起來了
純手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黃2個、草莓100g、低粉50g、黃油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力適量
做法
1、準備冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黃、牛奶、草莓。
2、分離蛋黃、蛋白。
3、蛋黃加入白糖攪打均勻。
4、加入牛奶攪打均勻。
5、將蛋奶液小火加熱并不斷攪拌,蛋奶液在接近沸騰時關火,冷卻備用
6、淡奶油倒出,稍微打發(fā)。
7、將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻。
8、草莓洗凈后摘蒂,放攪拌機里打成醬。
9、倒入奶油液里攪打均勻。
10、放入可以冷凍的容器內,放冰箱冷凍室。
11、每隔一小時拿出攪拌一次,攪拌三四次即可。
12、準備蛋卷材料:黃油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖攪打均勻。
14、加入融化的黃油攪勻,篩入低粉,用刮刀切拌均勻。
15、平底鍋加熱,倒入少許面糊,晃蕩均勻,小火加熱,一面成熟后翻面。
16、等到蛋餅有一定硬度后,趁熱定型,涼了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
家常菜就是要讓人有家的味道,牛奶冰淇淋是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。
2、純牛奶倒入奶鍋中加入打好的蛋黃液,隔水加熱并攪拌。
3、取一半白砂糖加入蛋黃中,用打蛋器攪拌至顏色變淺,發(fā)白。
4、淡奶油中加入一半的細砂糖。
5、放入冷水中冷卻。
6、將冷透好的蛋奶液加入淡奶油中,一邊加一邊用打蛋器打勻,直到加完。
7、用打蛋器打發(fā)均勻。
8、打發(fā)好后在用手動打蛋器打勻即可。
9、裝入容器中,放入冷凍室冷凍一個晚上即可。
10、成品圖。
飯店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,牛奶冰淇淋的做法簡單,味道相當不錯。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的,想要身體健康,平日里就要多注重飲食,最好是自己在家里做飯吃,其實很多家常菜不僅美味,做起來也不難,比如說手工冰淇淋的做法就不難,只需要稍微下點功夫,花點時間就可以了。
2、紅豆泡12小時,然后把清水500ml和小豆放電飯鍋中按煮飯煮飯鍵煮30分鐘,紅豆煮熟拔掉電源。
3、食材:冰淇淋粉150克,牛奶150克
4、在干凈的容器里倒入溫熱(40~60攝氏溫度)純凈水,冰淇淋粉倒入,均勻攪拌,水和粉比例是1:2~2.5,如果要提高口感可將粉、牛奶、水以1:1:1.5~2的比例配置(需要放冰箱冷凍,所以選擇容器最好是不怕凍的容器,我用保鮮飯盒)
5、攪拌溶液10分鐘,然后靜置15分鐘,使其充分膨化,再順時針攪拌5分鐘,使其均勻
6、然后放冰箱冷凍室冷凍40分鐘,取出順時針攪拌5分鐘,使其均勻,二次放冰箱冷凍室冷凍40分鐘,再取出順時針攪拌5分鐘,(這個步驟共做三次),
7、最后放冰箱冷凍室冷凍6小時后,冰淇淋就成型啦,可根據您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料,(我這里沒有加入任何材料)
8、通過定時手工攪拌,能夠打撒里面的水晶體,冰淇淋吃起來口感柔滑,吃之前需要室溫軟化片刻,
9、將成型的冰淇淋用挖球器挖出,盛入碗中,再加入冰鎮(zhèn)好的紅豆就可以吃啦!
10、再來一張
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的,手工冰淇淋的做法簡單,還能為家人帶來幸福的感覺。
人這一輩子很長,面臨的疾病也很多。人生了病,大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效,但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的,而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。那么,下面我就來為大家介紹火燒冰淇淋這道菜的做法。
2.21面粉加適量的水調成糊狀。
3.1拿適量的各種口味的冰淇淋放在吐司中間。
4.2把其中一片吐司4週圍都涂抹一層面糊。
5.蓋上另一片,略用手掌壓一下,4週壓緊。
6.拿一個杯口略厚的杯子覆蓋在吐司正中間,用力按壓并轉動杯子把吐司切割成杯口圓形。
7.切好的吐司冰淇淋再放進冰箱冷凍半個小時以上,讓冰淇淋變硬。
8.鍋中熱油,丟一小片吐司碎進熱油中,吐司碎立刻漂浮在油面上即可。
9.冰箱中拿出吐司冰淇淋,放進炸至2面金黃就成了。
10.炸好上桌,外面酥脆里面卻是冰冰冷冷滴,【火燒冰淇淋】就趁熱享用吧!
11.我為了拍照(而且還是趕緊滴拍),等小子吃時,冰淇淋都融化些少許了。
火燒冰淇淋理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅持。當然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
生活環(huán)境的惡化,學習.工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.212準備好所需的原料。
3.加入咖啡粉和香草粉拌勻,待用。
4.蛋黃中加入細砂糖,用電動打蛋器充分攪拌均勻。
5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,邊倒邊用電動打蛋器慢速攪拌均勻,直至倒完咖啡牛奶液。
6.將拌勻的液體隔熱水加熱,邊加熱邊攪拌至約85度。
7.將加熱好的液體坐在冷水里降溫至涼,用濾網過濾一遍,待用。
8.將雀巢淡奶油打至濕性發(fā)泡。
9.分次倒入放涼的咖啡牛奶液,并攪拌均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷凍至半凝固狀態(tài)時取出。
10.用湯勺刮松盆邊凝固了的冰淇淋,再用電動打蛋器攪拌均勻(約3分鐘),這樣可以增加膨松感。
11.重復(9)和(10)步驟4-5次,最后一次攪拌均勻后,倒入干凈的保鮮盒里,蓋上蓋入冰箱冷凍至完全凝固,食用前放冷藏室里半小時解凍一下即可。
12.第一次冷凍約1.5小時左右攪拌均勻,以后每次冷凍約1小時后攪拌均勻即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的摩卡冰淇淋,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關系的,趕快下廚去做一做。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性,就會引發(fā)各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補充身體的營養(yǎng),讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做地瓜冰淇淋
2.將蛋黃和砂糖放進盆內,用手動或電動打蛋器將蛋黃打發(fā)至接近白色的粘稠狀態(tài)
3.將牛奶放鍋內,小火加熱至牛奶快要沸騰即可
4.再將煮好的牛奶少量分次加入蛋黃糊中攪拌均勻
5.將牛奶蛋黃糊倒回小鍋內開小火,不停的用勺子攪拌加熱至濃稠狀
6.將裝有牛奶蛋黃糊的盆隔著冰水冷卻
7.將牛奶蛋黃糊和地瓜倒入攪拌機里打成泥
8.將淡奶油和地瓜糊混合,攪拌均勻
9.將制冷桶從冰箱里拿出,裝進冰淇淋機中,將冰淇淋糊倒進制冷桶中
10.蓋上冰淇淋機的蓋子,按動開機鍵
11.15分鐘左右冰淇淋就做好了
12.將桶邊上的冰淇淋刮下來,攪拌均勻即可
今天的介紹地瓜冰淇淋就到這里結束了,這道菜的制作方法您學會了嗎?如果已經學會了,還等待什么,趕快回家去嘗試,讓自家的餐桌多道美食吧!
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