摩卡冰淇淋的做法
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生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.212準備好所需的原料。
3.加入咖啡粉和香草粉拌勻,待用。
4.蛋黃中加入細砂糖,用電動打蛋器充分攪拌均勻。
5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,邊倒邊用電動打蛋器慢速攪拌均勻,直至倒完咖啡牛奶液。
6.將拌勻的液體隔熱水加熱,邊加熱邊攪拌至約85度。
7.將加熱好的液體坐在冷水里降溫至涼,用濾網(wǎng)過濾一遍,待用。
8.將雀巢淡奶油打至濕性發(fā)泡。
9.分次倒入放涼的咖啡牛奶液,并攪拌均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷凍至半凝固狀態(tài)時取出。
10.用湯勺刮松盆邊凝固了的冰淇淋,再用電動打蛋器攪拌均勻(約3分鐘),這樣可以增加膨松感。
11.重復(9)和(10)步驟4-5次,最后一次攪拌均勻后,倒入干凈的保鮮盒里,蓋上蓋入冰箱冷凍至完全凝固,食用前放冷藏室里半小時解凍一下即可。
12.第一次冷凍約1.5小時左右攪拌均勻,以后每次冷凍約1小時后攪拌均勻即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的摩卡冰淇淋，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做杏仁摩卡咖啡吧。
2.2原料
3.12巧克力和牛奶融化后的樣子~
4.21加入牛奶和露露~
5.加入用開水沖調(diào)好的速溶咖啡（必須是純的咖啡粉哦，也可以再加點糖，看你的口味，我不喜歡太甜的，露露里面已經(jīng)有糖了~）
6.咖啡倒進杯子里
7.微波爐熱一點牛奶，用打蛋器打出奶沫
8.奶沫倒入咖啡表面
9.取一小塊巧克力，用剪刀剪成碎屑~大杏仁用料理機磨碎
10.巧克力和杏仁碎灑在奶泡上~
11.喝的時候攪拌一下！~大功告成！~
小編相信大家看完上面的介紹杏仁摩卡咖啡，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下砂糖摩卡餅干的做法。
2.12咖啡粉加水，攪拌成糊狀
3.21黃油軟化，加細砂糖用打蛋器攪拌均勻
4.加入咖啡糊，攪拌均勻
5.低筋粉，玉米淀粉，小蘇打，可可粉混合，篩入
6.1搓成8克/個的小球，放在烤盤中
7.2拌勻成面團
8.按扁
9.抹點兒水，沾上砂糖
10.放入烤箱，中層，上下火，烤25分鐘，熄火，燜10分鐘
11.出爐
砂糖摩卡餅干的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下摩卡咖啡月餅的做法。
2.【焦糖醬】(參考分量：2小瓶)普通焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，開水90克奶油焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，動物性淡奶油125克制作過程:1、鍋里放入細砂糖后，倒入25克冷水。2、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，并開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。3、漸漸地，泡沫越來越多。此時，耐心等候。4、加熱一段時間后，糖的顏色開始改變，出現(xiàn)黃色了。5、這個時候，可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。6、接下來，最關(guān)鍵的時刻到了。注意糖的顏色，當變成焦紅色(深琥珀色)的時候，立刻關(guān)火，并倒入剛燒開的水或者煮沸騰的淡奶油(步驟圖里是倒入淡奶油)。倒入以后，糖漿會激烈地沸騰，此時要小心。7、用木勺將糖醬充分攪拌均勻，并把鍋坐在冷水盆里，繼續(xù)攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。當糖漿變得“平靜”并且均勻的時候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。8、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存，隨用隨取哈。TIpS：1、家庭煮焦糖醬的時候，一般量都不大，因此最好用小火加熱，使糖緩慢的焦化。糖焦化到合適的程度就那么幾秒鐘，如果火太大，一不小心就會焦化過度而產(chǎn)生糊味。2、糖煮到合適顏色的時候，要果斷的關(guān)火，并立刻倒入煮開的水或淡奶油。不能倒入涼水和涼淡奶油，一是倒入
3.制作過程：1、分別把餅皮、奶香蕓豆餡、咖啡焦糖餡所需的材料混合，反復揉搓直到完全混合均勻即可。如圖中所示，從左至右依次為摩卡咖啡餅皮、奶香蕓豆餡、咖啡焦糖餡。2、把皮、兩種餡都分成6等份，分別揉成小圓球。取一份奶香蕓豆餡，壓扁，放上一份咖啡焦糖餡。3、將咖啡焦糖餡包入奶香蕓豆餡中央。將6份餡料全部包好。4、取一份餅皮，用搟面杖搟開成圓形。5、用刮板把案板上的圓形餅皮小心鏟起來。6、在餅皮中央放上第3部做好的餡料。7、用餅皮將餡料包起來。注意餅皮不要有裂口，厚薄盡量均勻。8、將包好的月餅坯子放入月餅模具，壓出月餅形狀（餅皮本身不粘，月餅模內(nèi)不用涂油或撒粉）。依次做好所有月餅，放入冰箱冷藏后即可食用。
上面關(guān)于摩卡咖啡月餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
現(xiàn)在的人都喜歡追求享受，閑暇的時候往咖啡廳里一坐點上一杯好喝，好看的摩卡咖啡，聽著輕柔的音樂，喝著香濃的咖啡，享受著這安靜的時刻，那是一種非常美妙的享受，可以使人放松身心，對于養(yǎng)生的人來說是很好的。但是經(jīng)常去咖啡店享受也是要付出同等的金錢的，所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡，自己在家制作，坐在陽臺上享受下午時光。
下面就跟著一起來調(diào)制一杯屬于你自己的摩卡咖啡，看了制作過程你就感覺很簡單，學會了不妨為家人制作這款美妙的咖啡?？Х确畚疫x用的中國云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，沒有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以
食材主料：牛奶200ml
輔料：咖啡粉8g、可可粉10g、鮮奶油適量、巧克力醬適量
步驟：
1.所有的材料準備好。
2.開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻。
4.可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻。
5.淡奶油打至5分發(fā)。
6.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈。
7.用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下。
8.在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
記住在沖泡咖啡的時候一定要提前就把奶油打發(fā)好，只有把奶油打發(fā)的敲到好處才會做出好看的摩卡咖啡，打得不好的話是沒有辦法支撐起巧克力醬的，但是如果打的太過了的話，做出來也不會很漂亮的，所以一開始做就享受制作的過程吧，修心養(yǎng)性。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下摩卡戚風卷。
2.12蛋黃、細砂糖（20克）放入盆中用打蛋器打至乳白色
3.21加入玉米油攪拌均勻
4.加入雀巢咖啡飲料攪拌均勻
5.篩入面粉和泡打粉攪拌均勻為咖啡面糊
6.1繼續(xù)打至偏干性發(fā)泡
7.2取另一個盆將蛋白打至出泡沫后分次加入剩余砂糖
8.取1/3的蛋白液與咖啡面糊攪拌均勻
9.將攪拌均勻的面糊再倒入剩余的蛋白中用橡皮刀切拌均勻成蛋糕糊
10.將蛋糕糊倒入烤盤中，撒翻沙碎核桃，入烤箱180度中層25分鐘
11.取出烤箱后立刻倒扣稍放片刻，表面抹少許果醬后卷起
12.將卷好的摩卡戚風卷上撒少許可可粉裝飾一下后切片即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知摩卡戚風卷全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
咖啡是很多人最喜愛的選擇，咖啡的種類比較多，常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，這些咖啡在喝的時候，要適量的進行，這樣對身體才沒有損害，同時這些咖啡對提神都是有著很好的幫助，那每天喝2杯最佳，對身體胃部不會有任何的威脅，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，這樣的咖啡在制作上，也是有著一些方式方法，在制作的時候也是不能隨意的進行，要先進行很好的認識。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合：喜歡甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的綜合咖啡，蛋酒、鮮奶，果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一點：
在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加入一點果糖均勻攪拌
另外取個杯子，倒進咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊，一定要輕輕的哦，不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點點的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細介紹，在喝這樣咖啡的時候，都是可以放心進行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的時候，晚上不要選擇，而且夏季這樣的咖啡是最佳之選，對身體健康都不會有太多的損害的。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的摩卡面包。
2.20分鐘后加入黃油再一次和面程序至光滑進行第一次發(fā)酵
3.在面團發(fā)酵期間,制作摩卡酥皮材料，將黃油放入碗中加白糖進行攪拌
4.放入雞蛋攪拌均勻后再加入牛奶拌勻
5.然后放入咖啡繼續(xù)攪拌
6.再放入過篩的低筋粉、泡打粉、和少許精鹽攪拌均勻，做成摩卡酥皮團
7.將面團用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)冷藏松弛備用
8.在平底鍋內(nèi)放入黃油、鮮奶油、蜂蜜和白糖，移至火上煮至褐色，放入核桃仁攪拌
介紹完摩卡面包的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關(guān)于巧克力摩卡曲奇的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.121再把雞蛋打散，分次加入黃油中（2個雞蛋一般份6次加），每次加的時候一定要把前一次的蛋液完全的和黃油混合再加下一次。
3.212黃油提前軟化好后加入紅糖和細砂糖打發(fā)至蓬松狀態(tài)。
4.牛奶和咖啡混合好。
5.倒入黃油中攪拌勻。
6.低筋粉、泡打粉、鹽過篩后加入黃油中用刮刀攪拌勻。
7.把切碎的核桃肉和巧克力塊加入餅干面團中用手混合。
8.再把面團搓成圓形長條用油紙或是保鮮膜包好放入冰箱中冷藏1-2小時。
9.取出后用刀切成約半厘米厚的片。
10.取烤盤墊錫紙或是油布類的，把切好的餅干放入烤盤中。
11.烤箱提前預熱180度，上下火，放中層，時間約20分鐘即可出爐。
12.冷卻后裝盤。
雖然巧克力摩卡曲奇這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味香醇摩卡戚風，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.純咖啡粉入熱水化開備用。
3.3個蛋黃入10克糖打至乳白色。
4.加入色拉油攪打均勻。
5.咖啡液加入蛋黃糊中攪打均勻。
6.低粉過篩加入其中攪拌均勻。
7.2個蛋白分次加入30克糖打至接近干性發(fā)泡。
8.挖1/3打好的蛋白霜入蛋黃面糊中，翻拌均勻。
9.再加入剩余的蛋白霜。
10.上下翻拌均勻。
11.入已鋪油紙的電飯鍋內(nèi)，震出大氣泡后插電。
12.450W的鍋，按下‘煮飯’鍵跳到‘保溫’后保溫約25分鐘，再次按下‘煮飯’鍵等再次跳過‘保溫’再保溫約25分鐘。
13.出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。
14.組織依然很細膩。
15.其實這樣的蛋糕我更喜歡撕著吃。
潛心的鉆研才成就了香醇摩卡戚風，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的芝士摩卡蛋糕，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實芝士摩卡蛋糕的做法非常簡單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、準備原料～
3、黃油隔水融化后，加入壓碎的消化餅干～
4、徹底拌勻后裝入模具底部，壓平壓緊，入冰箱冷藏備用～
5、大約一公分即可～
6、咖啡粉加入到牛奶里備用～
7、奶酪隔水融化，加細砂糖用電動打蛋器攪打順滑～
8、分三次加入雞蛋，每一次要充分攪打融合再加～
9、依次加入朗姆酒，咖啡牛奶，酸奶，攪打均勻～
10、將可可粉與低筋面粉混合篩入，攪打均勻備用～
11、黑巧克力隔水融化順滑～
12、取三分之一芝士糊加入到黑巧克力液里，用手動打蛋器攪拌均勻～
13、將攪拌均勻的黑巧克力糊再倒入芝士糊里，攪拌均勻～
14、倒入模具，我做了一個15公分方模，兩個四寸圓模～
15、烤箱預熱160℃，水浴法中層烤60分鐘左右～
16、根據(jù)模具的大小小心調(diào)整時間～
17、烤好出爐，巧克力色烤出來就是難看～
18、冷卻后，直接連同模具入冰箱冷藏過夜，第二天早上用吹風機吹模具周圍，脫?！?/p>
19、四寸圓模的～
20、方模切塊～
21、來塊特寫～
芝士摩卡蛋糕的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。
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