多種口味冰淇淋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供多種口味冰淇淋的做法，希望能為您提供更多的參考。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下多種口味冰淇淋這道菜的做法。
2.121然后倒入小鍋中
3.212蛋黃加入白糖打至發(fā)白，再分次倒入熱的牛奶攪拌，有人說害怕蛋黃是生的不衛(wèi)生，其實(shí)這里用熱牛奶慢慢淋入（注意別一下倒入，那樣會(huì)燙熟蛋黃的），就是消毒，后面又煮到85度，所以蛋黃是不會(huì)是生的哦。（這里蛋黃用手動(dòng)打蛋器打一百下就可以變白）
4.用小火慢慢煮至成水淀粉狀，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了會(huì)容易成蛋花了。（什么溫度會(huì)成蛋花呢，就是到85度以上會(huì)容易成蛋花，所以記得溫度到85度即可關(guān)火）這樣，蛋奶漿就做成了
5.奶油打至有紋路，（動(dòng)物奶油容易油水分離，所以打的時(shí)間不要長(zhǎng)。不然就會(huì)有顆粒了）
6.然后將奶油和放涼的蛋奶漿混合，最好在放冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)。這樣放入冰淇淋機(jī)中就會(huì)很容易成型
7.倒入冷凍過的冰淇淋機(jī)中
8.攪拌25分鐘左右即可放冰箱冷凍
多種口味冰淇淋的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
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冰激凌一直是很多人比較喜愛的一道食物，尤其是在炎熱的夏季，冰激凌一直是比較暢銷的，而且冰激凌的口味各不相同，根據(jù)自己的喜好去選擇，香芋冰激凌也是很多人最愛的口味之一，那么你有認(rèn)識(shí)和了過，自己如何動(dòng)手制作香芋口味的冰淇淋嗎？看看下面所紹的這些方法吧！
香芋冰淇淋
原料：鮮奶400G，鮮奶油400克，砂糖100克，蛋黃4個(gè)，香芋色香油少許，熟花生碎少許
做法
1）鮮奶加熱煮沸；
2）蛋黃入砂糖打至濃稠顏色成淺黃色；
3）熱牛奶入蛋黃攪勻；
4）將3上爐子煮至略稠，晾涼，入香芋色香油，攪拌均勻；
5）鮮奶油打至濕性發(fā)泡，入4，拌勻；
主料
純牛奶兩袋雞蛋三個(gè)
香芋味奶茶一袋
香芋味冰激凌的做法步驟
1. 雞蛋分離蛋黃蛋清，只要蛋黃三個(gè)攪拌均勻備用
2. 牛奶加熱，不要加熱到冒泡，微熱就行，倒入奶茶攪拌均勻一起加熱，1分鐘停止加熱
3. 微熱的奶和奶茶倒入雞蛋，一勺一勺的舀入雞蛋黃中攪拌均勻，之后倒入鍋中加熱，也是微熱1分鐘關(guān)掉
4. 等涼了之后倒入容器里，我用的是保鮮盒，放入冰箱冷凍，三個(gè)小時(shí)之后拿出來攪拌一次，攪拌均勻再放入冷凍
5. 第二天吃之前提前10分鐘拿出來放入冷藏里，10分鐘之后取出來用小勺刮就是這個(gè)樣子嘍
6. 可以放入杯中美味哦！開吃
上述就是香芋冰淇淋口味的制作方法介紹，在了解了這些方法之后，那么在炎熱的夏季，你就可以嘗試給自己制作這道口味的冰激凌，但是也要注意冰激凌不能夠一次性吃太多，因?yàn)槟菢尤菀捉o我們的腸胃，造成更多的負(fù)擔(dān)。
吃火鍋是油碟是絕對(duì)少不了的，油碟的口味可根據(jù)每個(gè)人的不同口味進(jìn)行調(diào)配。但往往吃自助火鍋時(shí)，當(dāng)我們看到許多種調(diào)料擺放在我們面前時(shí)，卻有種不知所措的感覺。其實(shí)很簡(jiǎn)單喜歡吃辣的可以調(diào)配香辣口味的油碟，不喜歡吃辣的，可以選擇蒜蓉為主的蘸料，其它的像蔥花、香菜、醋等可酌情添加。
火鍋，是一種大眾美食，大多數(shù)人都非常喜歡火鍋，熱氣騰騰的氛圍也讓火鍋成為節(jié)日時(shí)的首選。在吃火鍋的時(shí)候，我們都需要按照自己的口味調(diào)制一下火鍋油碟，但是很多人不知道如何搭配。下面，我們就來看看火鍋油碟如何調(diào)制。
火鍋油碟首先需要準(zhǔn)備足夠的材料。火鍋蘸醬碟。
方法/步驟
1、首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)干凈的火鍋蘸醬碟，要仔細(xì)檢查里面是干凈的，并且最好將里面的水分也都甩出去，以免影響口感。
2、我們先在火鍋油碟中放置簡(jiǎn)單的干料，一般來說放一些芝麻、蔥花等即可，根據(jù)個(gè)人的喜好，也可以放置一些其他的材料。
3、之后，我們進(jìn)行口味的調(diào)整，如果喜歡吃辣一點(diǎn)的，我們可以放置辣椒油，以及一兩個(gè)干辣椒，這樣看起來會(huì)更加美味誘人。
4、之后，我們加入蒜末或者蒜泥，對(duì)于火鍋此類肉類較多的餐飲，加入蒜末可以很好的改善口味，讓肉不會(huì)膩口。
5、在蒜末上，我們?cè)黾右恍┢渌恼{(diào)味料，可以加入海鮮醬油或者其他能夠提高鮮味的食材，這樣基礎(chǔ)的準(zhǔn)備就大致完成。
6、最后，我們直接將在火鍋油碟的專用油直接倒入在火鍋油碟中，就完成了在火鍋油碟的調(diào)制。如果口味不足，我們還可以加入其他的材料后攪拌即可。
注意事項(xiàng)：
火鍋油碟最好使用火鍋專用油調(diào)制。
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元宵佳節(jié)，家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，人們是多么留戀我們祖先遺留下來的風(fēng)俗呀!湯圓不僅是一種傳統(tǒng)食品，而且對(duì)人體具有滋補(bǔ)保健的藥用價(jià)值。那么你知道湯圓的做法有哪些嗎?下面就教大家?guī)卓顪珗A的做法，讓你享受健康美味湯圓，一起來學(xué)學(xué)吧。
做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能?！侗静萁?jīng)疏》載，糯米補(bǔ)脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補(bǔ)，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí)。溫能養(yǎng)氣，氣充則身自多熱。
再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更上層樓。因此，中醫(yī)歷來將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。
一：山藥湯圓
生山藥150克，洗凈，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖150克、胡椒面少許，以勺壓拌調(diào)勻成泥餡備用。糯米粉250克調(diào)水適量，揉成軟料，與山藥餡包成元宵，煎煮皆可。有補(bǔ)腎滋陰之功效。
二：珍珠湯圓
珍珠粉0.3克，棗泥50克，加糖適量，包入糯米粉中做+成元宵，每次服10個(gè)，早晨作點(diǎn)心食用，經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱所致的失眠，有一定的效果。
三：醪糟湯圓
醪糟湯圓是我國(guó)民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行于長(zhǎng)江流域，如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓(通常是無餡的小湯圓)，待湯圓浮起后，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時(shí)打入蛋花，營(yíng)養(yǎng)口味都更好。
糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治療作用。
四：肉麩元宵
糯米250克用水泡兩天，淘洗干凈，水磨成漿，白布濾過，曬干成粉。小麥麩60克炒成黃色，豬肉剁茸，蔥、姜切成末，加鹽、味精、清水適量，攪拌成餡，用加工好的糯米粉包成元宵，沸水中煮熟可食。有收斂止汗作用，可治療小兒盜汗。
小編提醒：營(yíng)養(yǎng)豐富卻不宜多食
糯米雖然可以開胃調(diào)虛，但做成糕餅，如湯圓，質(zhì)地細(xì)膩了，不宜被腸胃消化。《本草綱目》早有記載，糯米黏滯、難化。《本草逢原》也說，糯米若做黏餅，性難運(yùn)化，病人莫食。因此中醫(yī)主張老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃為佳。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。
我們中國(guó)有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下巧克力口味的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12隨后用攪拌機(jī)攪打均勻，冷藏2-3小時(shí)成花生醬一樣的濃稠狀
3.21蛋黃用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)至粗泡，加入糖，繼續(xù)打發(fā)至奶黃顏色
4.1加入mascarpone繼續(xù)低速打勻，接著放入打發(fā)好的淡奶油和香草精，攪打均勻，奶油部分就做好了；
5.2然后隔熱水繼續(xù)打發(fā)至粘稠（大約5分鐘）；
6.第一層放巧克力ganache
7.第二層放浸過冷卻的熱巧克力的餅干
8.第三層放奶油
9.第四層澆巧克力ganache（薄薄一層就好）；再放餅干、奶油、ganache，以此類推；
10.第四層澆巧克力ganache（薄薄一層就好）；再放餅干、奶油、ganache，以此類推；將組合好的提拉米蘇放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可，食用前撒適量的可可粉和巧克力屑。
要想做好巧克力口味這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
蝦是很多人都愛吃的，對(duì)于蝦我們大家可能會(huì)不知道怎么辦，其實(shí)大家也都知道我們自己身邊的蝦的做法非常的多，很多人在社會(huì)上生活就是要多了解吃的東西，越是美味的東西就越有可能讓大家困惑，所以對(duì)于口味蝦這道菜大家還是在很認(rèn)真的進(jìn)行了解，那么口味蝦的做法是什么呢?
口味蝦在天氣熱的時(shí)候是非常的受歡迎的，其實(shí)大家也應(yīng)該知道口味蝦的做法，既然自己喜歡吃就要學(xué)會(huì)嘛，在自己的生活中可以什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候做，口味蝦的做法其實(shí)沒有大家想的那么難。
天氣熱得讓人覺得廚房像是蒸籠一樣的地方了，還記得很多年前工作時(shí)，看著熱得汗流得像河的同事說笑：咱有錢了一定要在廚房里裝一臺(tái)空調(diào)，樓下的開著大柜機(jī)關(guān)了廚房的窗子便開著門做飯，改善不少，一天兩餐，早上去外面吃，五點(diǎn)再吃一餐，熱得一點(diǎn)胃口都沒有。 經(jīng)常賣魚的人說龍蝦快下市了，便心動(dòng)的買了兩斤多，還沒結(jié)婚前是超愛吃龍蝦的，每到龍蝦上市的季節(jié)，走遍大半個(gè)湖南只怕都是吃龍蝦的攤子，氽水過的龍蝦只剝?nèi)ド厦娴念^蓋，紅紅白白的擺滿整個(gè)玻璃柜臺(tái)，一小盆38，配著打底的豆芽菜，三兩瓶興華，便是一餐宵夜。口味蝦，口味蛇，姜辣雞，姜辣鴨，嗦啰，各種鹵菜，價(jià)格不貴，份量倒也足，“口甲”得粉過癮的哦。
對(duì)于口味蝦的做法大家也都知道了，在社會(huì)上人們就是應(yīng)該很好的了解吃的東西，對(duì)于大家而言吃的東西是應(yīng)該認(rèn)真的了解的，我們大家可以很認(rèn)真的了解這些做法，這樣對(duì)于我們大家而言才是最有幫助的，口味蝦的做法非常的簡(jiǎn)單，大家可以盡情的常識(shí)一下。
冰淇淋是很常見的，尤其是在夏季的時(shí)候，每天每個(gè)人都是要吃上一個(gè)，冰淇淋的口味很多，這類冷飲在熱量上也是比較高，在吃的時(shí)候也是要注意要適量，尤其是對(duì)奶油冰淇淋吃的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)，那冰淇淋的做法怎么樣呢，這類食物在制作上，也是這樣很好方式。
對(duì)冰淇淋的做法如何呢，這樣的冷飲在制作上，看似很簡(jiǎn)單的，但是它需要制作冰淇淋的機(jī)器，這樣才能夠制作出這樣冷飲，那冰淇淋制作材料也是有很多。
冰淇淋的做法：
材料：淡奶油120ML，牛奶225ML(一袋)，蛋黃3個(gè)，白糖50g
做法：
1.蛋黃加糖打勻;
2.加入牛奶打勻;
3.倒入小鍋內(nèi)小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠(不沸騰)關(guān)火放涼備用;
4.淡奶油打發(fā)，加入涼透的蛋黃液，入干凈的容器，放冰箱冷凍;
5.每隔一小時(shí)后取出攪拌一下，再冷凍，重復(fù)3次后一直冷凍就行啦!
巧克力冰淇淋月餅
材料：純黑巧克力，香草味冰淇淋
做法：
1.巧克力隔熱水融化備用
2.準(zhǔn)備好冰淇淋，口味任選
3.融化的巧克力抹一層在果凍模上
4.待冷藏凝固后再抹一層，繼續(xù)冷藏凝固
5.在凝固的巧克力中間填表上冰淇淋，8分滿即可，冷凍至硬
6.最后填上融化的巧克力，繼續(xù)冷凍
通過以上介紹，對(duì)冰淇淋的做法也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，能夠很好的制作出美味的冰淇淋，不過在吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，冰淇淋雖然好吃，但是吃多了，對(duì)身體健康也是有著很大損害，這個(gè)要注意。
冰淇淋這個(gè)小吃不管是在冬季還是在夏季，都受到了眾多人的追捧。而大家吃冰淇淋不僅注重冰淇淋自身所含有的奶香味，其實(shí)冰淇淋下面的蛋卷也是讓眾多人難以忘懷的。因?yàn)槿绻苛芟旅娴牡熬碜兊煤贸缘脑?，就連冰淇淋自身的味道也會(huì)讓人忽視。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個(gè) , 低筋面粉1杯(100公克)
做法：
1、先將奶油用低溫加熱到溶解
2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻
3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻
4、最后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀
5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些)
6、平均放置於烤盤上
7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀 8、放入已預(yù)熱的烤箱中以350F烤約5分鐘
9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)
10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成
注：
1、如果把所有材料份量減半，大概可以做12個(gè)蛋卷。
2、一定要注意看著，小心烤焦;
3、卷的時(shí)候動(dòng)作要快，否則一分鐘之內(nèi)就會(huì)變硬定型，就卷不起來了
純手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黃2個(gè)、草莓100g、低粉50g、黃油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力適量
做法
1、準(zhǔn)備冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黃、牛奶、草莓。
2、分離蛋黃、蛋白。
3、蛋黃加入白糖攪打均勻。
4、加入牛奶攪打均勻。
5、將蛋奶液小火加熱并不斷攪拌，蛋奶液在接近沸騰時(shí)關(guān)火，冷卻備用
6、淡奶油倒出，稍微打發(fā)。
7、將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻。
8、草莓洗凈后摘蒂，放攪拌機(jī)里打成醬。
9、倒入奶油液里攪打均勻。
10、放入可以冷凍的容器內(nèi)，放冰箱冷凍室。
11、每隔一小時(shí)拿出攪拌一次，攪拌三四次即可。
12、準(zhǔn)備蛋卷材料：黃油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖攪打均勻。
14、加入融化的黃油攪勻，篩入低粉，用刮刀切拌均勻。
15、平底鍋加熱，倒入少許面糊，晃蕩均勻，小火加熱，一面成熟后翻面。
16、等到蛋餅有一定硬度后，趁熱定型，涼了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
家常菜就是要讓人有家的味道，牛奶冰淇淋是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、純牛奶倒入奶鍋中加入打好的蛋黃液，隔水加熱并攪拌。
3、取一半白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淺，發(fā)白。
4、淡奶油中加入一半的細(xì)砂糖。
5、放入冷水中冷卻。
6、將冷透好的蛋奶液加入淡奶油中，一邊加一邊用打蛋器打勻，直到加完。
7、用打蛋器打發(fā)均勻。
8、打發(fā)好后在用手動(dòng)打蛋器打勻即可。
9、裝入容器中，放入冷凍室冷凍一個(gè)晚上即可。
10、成品圖。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，牛奶冰淇淋的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
大家都知道飲食對(duì)于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說手工冰淇淋的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、紅豆泡12小時(shí)，然后把清水500ml和小豆放電飯鍋中按煮飯煮飯鍵煮30分鐘，紅豆煮熟拔掉電源。
3、食材：冰淇淋粉150克，牛奶150克
4、在干凈的容器里倒入溫?zé)幔?0～60攝氏溫度）純凈水，冰淇淋粉倒入，均勻攪拌，水和粉比例是1:2～2.5，如果要提高口感可將粉、牛奶、水以1:1:1.5～2的比例配置（需要放冰箱冷凍，所以選擇容器最好是不怕凍的容器，我用保鮮飯盒）
5、攪拌溶液10分鐘，然后靜置15分鐘，使其充分膨化，再順時(shí)針攪拌5分鐘，使其均勻
6、然后放冰箱冷凍室冷凍40分鐘，取出順時(shí)針攪拌5分鐘，使其均勻，二次放冰箱冷凍室冷凍40分鐘，再取出順時(shí)針攪拌5分鐘，（這個(gè)步驟共做三次），
7、最后放冰箱冷凍室冷凍6小時(shí)后，冰淇淋就成型啦，可根據(jù)您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料，（我這里沒有加入任何材料）
8、通過定時(shí)手工攪拌，能夠打撒里面的水晶體，冰淇淋吃起來口感柔滑，吃之前需要室溫軟化片刻，
9、將成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰鎮(zhèn)好的紅豆就可以吃啦！
10、再來一張
吃得怎么樣無疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的，手工冰淇淋的做法簡(jiǎn)單，還能為家人帶來幸福的感覺。
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