冰激凌夾心蒙布朗的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新。”古往今來(lái),人們都普通注意養(yǎng)生!養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量??茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“冰激凌夾心蒙布朗的做法”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
吃是一個(gè)人生存的最根本需求,而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你,是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天,小編就先來(lái)教你如何做好冰激凌夾心蒙布朗。
3.2蛋黃加細(xì)砂糖隔熱水加熱打發(fā)至呈乳化狀的蛋黃糊。天氣太熱不隔熱水也可,即使隔了熱水也要打一會(huì)立馬離開,然后再加熱。避免持續(xù)加熱而使蛋黃凝結(jié)
4.1蛋白打至中性泡發(fā)(打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時(shí)候,加入1/3的細(xì)砂糖,繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠,呈較細(xì)膩泡沫時(shí),再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠,表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候,加入剩下的1/3糖。再繼續(xù)打一會(huì)兒,當(dāng)提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候即可)
5.2加入涼水繼續(xù)攪打均勻
6.1將低筋面粉分三次篩入到蛋糕糊中,切半均勻
7.2取1/3蛋白糊切拌均勻,再取1/3蛋白與之混合,最后全部倒入蛋白糊中,切拌均勻
8.1將步驟8的蛋糕糊倒入步驟7的蛋糕糊中,切拌均勻
9.2取少許蛋糕糊放入融化的黃油碗中,切拌均勻
冰激凌夾心蒙布朗的做法步驟雖然多,但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然,如果你想要追求完美,就需要多多實(shí)踐了。
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只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜,提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì),趕快來(lái)學(xué)習(xí)蒙布朗塔的做法吧!
2.一半的牛奶和一半的砂糖以及玉米淀粉混合均勻,加入香草莢和籽一起混合小火煮沸備用
3.蛋黃加另一半糖打至顏色稍白
4.加入另一半的牛奶混合均勻
5.將蛋黃液倒入煮沸的香草牛奶中小火加熱,邊倒邊不停攪拌
6.小火煮至濃稠
7.卡士達(dá)醬降溫至50℃
8.加入黃油混合均勻
9.蓋上鍋蓋晾涼備用。使用前取出香草莢
10.栗子泥:生栗子去外殼和外皮
11.將香草莢橫切,取其籽,與糖和水混合煮沸
12.倒入事先準(zhǔn)備好的生栗子,高壓鍋煮20分鐘至栗子變軟
13.將所有材料倒入攪拌機(jī)中
14.攪打成細(xì)膩的泥狀
15.如果水分比較多可以倒入鍋中再炒至濃稠即可
看到這里,千萬(wàn)不要被上面介紹的蒙布朗塔的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn),但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是,想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下紫薯蛋糕蒙布朗的做法,好好學(xué)習(xí)一下
2.1黃油隔水融化(一個(gè)碗裝黃油,置于另一個(gè)裝著熱水的大碗內(nèi))。
3.2淡奶油、消化餅。
4.12融化了的黃油。
5.21將消化餅壓碎。
6.消化餅碎和融化的黃油拌勻。
7.蛋糕模(我用了一個(gè)圓型的小飯盒)內(nèi)鋪上保鮮膜,將拌好的餅碎鋪進(jìn)去,壓平。
8.1將淡奶油打發(fā)(將原來(lái)牛奶狀的液體奶油經(jīng)過(guò)一刻鐘的打發(fā)將其變成固裝奶油為止)。
9.2把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥。
10.薯泥和打發(fā)的奶油混合拌勻。
11.至看不到白白的奶油為止。
12.拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面,填緊壓平。
13.倒扣出來(lái),記得要用保鮮膜,這樣容易將其取出。
今天小編可是把多年珍藏的紫薯蛋糕蒙布朗介紹給大家了,望能受到大家的歡迎和喜歡,興趣的話,趕快隨著小編的方法去做一做。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō),如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你,這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢?什么!你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候,如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?,她必然為你傾心。所以,現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做黃桃中乳酪蒙布朗吧。
8.加一些淡奶油和朗姆酒調(diào)整栗子膏的質(zhì)地,一定要拌勻,栗子小塊要用刮刀按碎,達(dá)到用花嘴可以順利擠出,線條基本不會(huì)斷的程度。
9.因?yàn)榈案獠淮?,所以用中?hào)的栗子擠嘴,8孔的。
10.先小心的片出一些黃桃片,然后用做翻糖的工具刻出小花,當(dāng)然如果有合適的餅干切也一樣。
11.撒上開心果碎,再隨意的擺上小花,就像鄉(xiāng)間的小野花花環(huán)一樣。最后擺上綠色系的小紙牌,手做的。
如果你想做黃桃中乳酪蒙布朗這道美食,那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟,然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣,用不了多長(zhǎng)時(shí)間,你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
布朗尼蛋糕是大家比較熟悉的一種蛋糕,布朗尼蛋糕不但好看而且還非常好吃,很多朋友在品嘗到美味的布朗尼蛋糕時(shí)總是希望自己也可以在家里面自制出布朗尼蛋糕來(lái),其實(shí)布朗尼蛋糕的做法并不是那么復(fù)雜,我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出布朗尼蛋糕來(lái),下文我們介紹一下布朗尼蛋糕的做法。
1.將100克無(wú)鹽黃油同白糖、無(wú)糖可可粉、紅糖放入盆中,米技爐開至5檔將其隔水融化
2.把放置一邊降溫,使其溫度不要太高
3.放入雞蛋,香草精攪拌均勻
4.將面粉過(guò)篩,一同放入面糊中拌勻
5.將模具四周鋪上油紙,到入面糊
6.剩下的面糊里我又加了少許融化的黑巧克力,放入烤杯
7.烤箱預(yù)熱,175度上下火中層18分鐘
烹飪技巧
1、融化巧克力的溫度不要太高。
2、溶化后放置一會(huì)兒,使其不那么濕滑,這樣更容易粘上巧克力醬。
3、如果蛋糕的底色一次不能掩蓋住,可以反復(fù)兩次。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的蛋糕,那就是布朗尼蛋糕了,我們知道布朗尼蛋糕不但好看而且做法也很簡(jiǎn)單,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了布朗尼蛋糕的做法,相信大家都掌握了吧。
每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此,小編就來(lái)為大家介紹一下花紋布朗尼的做法。
2.21212巧克力體:普通面粉50g,白糖80g,鹽少許,全蛋2個(gè)(帶皮150g),黃油110g,黑巧120g。
3.準(zhǔn)備工作:在模具內(nèi)墊上油紙。我是按照模具的尺寸折了一個(gè)紙膜。
4.巧克力布朗尼做法:黃油軟化。
5.加入黑巧。
6.隔水融化。
7.雞蛋打散加入白糖、鹽攪拌均勻。
8.把7加入溫?zé)岬?中攪拌均勻.
9.1用刮板切拌均勻。
10.2篩入面粉。
11.把巧克力糊倒入紙膜內(nèi),震出大氣泡,留出兩大勺當(dāng)花紋。
12.奶酪體做法:.奶油奶酪軟化,攪拌順滑。
13.加入白糖攪拌均勻。
14.加入蛋黃。
15.攪拌均勻。
16.把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的時(shí)候要撒到各個(gè)角落,不要一股腦倒在一處)。
17.把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙簽劃出花紋(最好把巧克力糊放裱花袋里擠會(huì)好看些)。
18.放入預(yù)熱烤箱160度中下層,38分鐘左右,糕體會(huì)漲高一倍,用牙簽插入無(wú)濕糊帶出即可。
19.烤好啦~我留的巧克力糊多了些,沒(méi)舍得扔,都撒上了。下次弄少點(diǎn)會(huì)好看些。
平時(shí)休息的時(shí)候,不要老是吃外賣或者去外面吃飯,畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題,自己根據(jù)上面的介紹,自己動(dòng)手做一下花紋布朗尼
當(dāng)你上了一天班回來(lái),肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然,這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面,就給大家嘗試做一下腰果布朗尼。
2.12黃油與黑巧克力隔水加熱至融化。
3.21加入細(xì)砂糖,拌勻。
4.1攪拌成順滑的絲狀。
5.2分次打入雞蛋,拌勻。
6.腰果捏碎,放烤盤里160度烤10分鐘。
7.篩入粉類。
8.拌入腰果。
9.拌好的成品。
10.模具底部涂一層黃油。
11.倒入布朗尼糊,180度25分鐘左右即可。
12.晾涼后可以切塊食用。
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房,但是看完腰果布朗尼的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動(dòng)吧。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配,不僅吃不胖,還能讓你吃出苗條健康的身材,對(duì)于減肥的朋友們,趕快看過(guò)來(lái)吧,今天小編為您介紹巧克力布朗尼的制作方法。
2.1加入微波加熱溶化的黑巧克力,攪拌均勻
3.2分次加入蛋黃液,每次攪打均勻后,再加入下一次的蛋黃,攪打均勻
4.12篩入可可粉,攪拌均勻
5.21加入少許香草精,攪拌均勻
6.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁,少許鹽,打至粗泡,加入15克白砂糖
7.打發(fā)至體積明顯變大,加入15克白砂糖,打發(fā)至濕性發(fā)泡,加入剩下的10克白砂糖
8.繼續(xù)打發(fā)至近干性發(fā)泡,取1/2打發(fā)好的蛋白霜,加入巧克力黃油面糊中,稍翻拌
9.篩入低粉和泡打粉,翻拌均勻
10.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均勻
11.加入核桃碎和酒漬葡萄干,翻拌均勻
12.面糊盛入底部和四周墊油紙的烤模,抹平表面,入預(yù)熱170度的烤箱,中下層,上下火,40分鐘左右,稍涼后,揭掉油紙,脫模
要想吃的好,食材很重要,今天小編給您介紹的巧克力布朗尼選擇食材,一定要注意方法。如果您感興趣,趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好乳酪布朗尼
2.2布朗尼:1.備齊材料。2.隔熱水融化巧克力。3.巧克力溶化后加入軟化的黃油,邊攪拌使黃油與巧克力充分混合。4.加入細(xì)砂糖和楓糖漿拌勻(沒(méi)有楓糖漿也可以不放。我用了蜂蜜代替)。5.逐個(gè)加入雞蛋拌勻。6.把低筋面粉,可可粉,泡打粉和鹽混合后篩入
3.乳酪層:9.將軟化的奶油奶酪(creamcheese)和軟化的黃油混合均勻。10.加入細(xì)砂糖攪勻。11.加入雞蛋攪勻。12.篩入低筋面粉。13.攪拌均勻。14.兩種面糊都完成后,將布朗尼糊先倒入模具,再倒上奶酪糊
4.最后,模具外仔細(xì)包裹上錫紙,在烤盤內(nèi)注入熱水,以這種水浴的方式,用160度的溫度烤約50分鐘,出爐徹底放涼后再脫模
乳酪布朗尼的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無(wú)比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
現(xiàn)在的生活壓力大,很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病,那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)電飯煲版布朗尼的做法吧!
2.1攪拌均勻
3.2之后加入巧克力
4.1準(zhǔn)備好雞蛋和糖粉
5.2隔著熱水將巧克力和黃油攪拌融化到均勻細(xì)滑的糊狀
6.1將雞蛋糖粉攪拌成均勻的糖蛋液
7.2將雞蛋打散并加入糖粉
8.12緩緩地加入融化的巧克力黃油溶液中
9.21繼續(xù)將糖蛋液和巧克力黃油攪拌均勻
10.再加入面粉(可先過(guò)下篩)
11.繼續(xù)把所有材料攪拌成濃稠的巧克力糊狀
12.最后加入烤過(guò)的核桃仁(沒(méi)條件烤普通核桃仁也可)
13.攪拌完成的布朗尼糊,可以送入烤箱或者微波爐,這里我演示的是電飯鍋的做法,如果量大,可以在鍋底鋪一張錫紙
14.然后把所有糊糊都倒在錫紙上直接加熱,如果量少,可以像我一樣取一些紙模
15.把布朗尼溶液倒入紙模里,蓋蓋,按下電飯煲的煮飯鍵
16.跳起后等待8-10分鐘,第二次按下煮飯鍵,跳起后再等待8-10分鐘即可完成
17.食用前先分割
天底下愛吃電飯煲版布朗尼的人很多,但是會(huì)做的卻很少。所以,深知做法的你,還會(huì)賴著不動(dòng)嗎?要知道能夠獨(dú)自做好這道菜,也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰激凌夾心蒙布朗的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。